【正文】 二○一○年八月十二日。綜上所述，專家組一致認(rèn)為，學(xué)院提出的建設(shè)方案翔實(shí)具體，保障措施可行并富有創(chuàng)造性。要進(jìn)一步放大理事長單位的引領(lǐng)功能，在壯大規(guī)模、優(yōu)化形式、長效機(jī)制、資源共享等方面與合作方實(shí)現(xiàn)深度融合，促進(jìn)集團(tuán)健康、穩(wěn)定、持久地發(fā)展；積極投身新農(nóng)村建設(shè)，研發(fā)新產(chǎn)品、開拓新市場，為解決?三農(nóng)?問題、解決就業(yè)問題作出更大的貢獻(xiàn)。建設(shè)期內(nèi)，要站在貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、服務(wù)行業(yè)、促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展的高度，站在強(qiáng)國、富民、健民的高度，進(jìn)一步把特色做強(qiáng)、做深、做透，努力成為食品類高職教育的引領(lǐng)者，成為食品科學(xué)走向大眾的橋梁和紐帶。包括《教師專業(yè)技術(shù)職務(wù)評聘制度》、《雙師津貼制度》、《績效津貼分配辦法》、《兼職教師聘任與管理實(shí)施意見》等。包括《頂崗實(shí)習(xí)管理制度》、《校外實(shí)踐教學(xué)管理制度》、《學(xué)分制彈性學(xué)制管理制度》、《頂崗實(shí)習(xí)工傷保險制度》、《兼職教師管理制度》等，保證?工學(xué)結(jié)合?教學(xué)模式的全面實(shí)施。包括校企合作管理、項(xiàng)目工程招標(biāo)管理、項(xiàng)目物資招標(biāo)采購管理、項(xiàng)目資金管理、重大事項(xiàng)報告、專項(xiàng)咨詢管理、信息流通、信息發(fā)布、考核監(jiān)督等，以保證項(xiàng)目建設(shè)管理的嚴(yán)謹(jǐn)、嚴(yán)密和嚴(yán)格。為保證五項(xiàng)建設(shè)內(nèi)容落到實(shí)處，學(xué)院從三個方面構(gòu)建制度保障。建設(shè)內(nèi)容主要包括：一是參與區(qū)域食品安全信息通報機(jī)制建設(shè)，牽頭組建食品安全信息網(wǎng)，研究食品安全預(yù)警評估指標(biāo)體系；二是建成江蘇省淮安市食品質(zhì)量與安全檢測中心，主動與區(qū)域內(nèi)質(zhì)檢部門合作，積極承擔(dān)食品生產(chǎn)工藝技術(shù)和產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測任務(wù)，建設(shè)?淮安食品企業(yè)加工與檢驗(yàn)人員培訓(xùn)基地?，在三年內(nèi)，對區(qū)域內(nèi)食品類企業(yè)的質(zhì)量與安全檢測檢驗(yàn)人員進(jìn)行一輪專項(xiàng)培訓(xùn)；三是開展食品安全知識普及與文化環(huán)境建設(shè)，把?民以食為天、食以安為先?的食品安全理念作為行業(yè)良心、行業(yè)誠信的基本道德規(guī)范宣傳貫徹到人才培養(yǎng)、原料供應(yīng)、食品生產(chǎn)和食品流通等環(huán)節(jié)的整個產(chǎn)業(yè)鏈，把飲食科學(xué)、飲食安全宣傳貫徹到區(qū)域內(nèi)廣大公眾；積極與當(dāng)?shù)仉娨暸_等媒體合作，挖掘?淮 9揚(yáng)菜?美食文化底蘊(yùn)，開辦?食品質(zhì)量與安全?專欄以及?每周一菜?、?營養(yǎng)與健康?等欄目，著力提高公民的飲食文化素質(zhì)。本項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)和任務(wù)具有顯著的食品高職教育特色，對行業(yè)和區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展能夠產(chǎn)生積極的推動作用。學(xué)院在建設(shè)期內(nèi)充分發(fā)揮教育部高職高專食品類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會主任委員單位的作用，實(shí)施?立足蘇北、面向行業(yè)?的社會服務(wù)能力提升工程，提出?引領(lǐng)食品類高職教育的專業(yè) 8建設(shè)，開展產(chǎn)品技術(shù)服務(wù)、行業(yè)從業(yè)人員培訓(xùn)和對口支援西部高職院校?等建設(shè)目標(biāo)。學(xué)院在管理干部隊(duì)伍中實(shí)施?學(xué)習(xí)能力、履職能力、發(fā)展能力?三大能力提升計(jì)劃，通過企業(yè)掛職鍛煉、兄弟院校交流任職和國外培訓(xùn)等措施，提升管理干部隊(duì)伍服務(wù)于國家骨干高職院建設(shè)和促進(jìn)學(xué)院科學(xué)發(fā)展的能力。通過項(xiàng)目建設(shè)，師資隊(duì)伍達(dá)到?1519?（引進(jìn)10名高層次緊缺人才、聘請50名行業(yè)企業(yè)專家和技術(shù)大師擔(dān)任學(xué)術(shù)帶頭人、增聘100名能工巧匠擔(dān)任兼職教師、專職教師雙師比例達(dá)到90%以上）要求。3.“雙師型”教學(xué)團(tuán)隊(duì)與“發(fā)展型”管理團(tuán)隊(duì)建設(shè) 學(xué)院?實(shí)施?校企互通、專兼結(jié)合?的?優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)建設(shè)工程?，著力建設(shè)優(yōu)秀?雙師型?教學(xué)團(tuán)隊(duì)和?發(fā)展型?管理團(tuán)隊(duì)，實(shí)現(xiàn)師資隊(duì)伍的?1519?目標(biāo)和提升管理團(tuán)隊(duì)服務(wù)國家骨干高職院校建設(shè)的學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新能力和發(fā)展能力。以?食品生物技術(shù)實(shí)訓(xùn)基地?、?生物技術(shù)實(shí)訓(xùn)基地?及省財政支持建設(shè)的?食品工程實(shí)訓(xùn)基地?、?烹飪工藝實(shí)訓(xùn)基地?和食品工業(yè)園為平臺，校企共建?蘇食苑賓館?、?今世緣釀酒車間?等?校中廠?；擴(kuò)大校外重點(diǎn)骨干實(shí)習(xí)基地?廠中校?的規(guī)模，強(qiáng)化學(xué)生校外頂崗實(shí)習(xí)的管理。學(xué)院根據(jù)大食品行業(yè)產(chǎn)品多樣性及區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的特點(diǎn)，圍繞就業(yè)崗位（群），以職業(yè)崗位能力為主線，與?今世緣?、?旺旺?、?快鹿牛奶?及?雙匯?、?雨潤?等區(qū)域內(nèi)外知名食品企業(yè)合作，將國際、國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)規(guī)范分別內(nèi)化于專業(yè)課程中，形成標(biāo)準(zhǔn)化的課程教學(xué)內(nèi)容；開發(fā)食品類專業(yè)核心課程技能包，融技能、知識與素質(zhì)為一體，構(gòu)建?工學(xué)結(jié)合?的課程體系。在這種模式框架內(nèi)，不同專業(yè)創(chuàng)新衍分出?六融合、分層遞進(jìn)?、?三融入、學(xué)訓(xùn)交互?、?三段遞進(jìn)、學(xué)做一體?、?三對接?等工學(xué)結(jié)合、工學(xué)交替的人才培養(yǎng)具體模式，具有鮮明的專業(yè)特點(diǎn)和顯著的培養(yǎng)效果。學(xué)院實(shí)施?對接產(chǎn)業(yè)、服務(wù)地方?的重點(diǎn)?專業(yè)建設(shè)工程?，提出了?進(jìn)一步圍繞食品產(chǎn)業(yè)鏈，重點(diǎn)建設(shè)食品加工技術(shù)、生物技術(shù)及應(yīng)用、烹飪工藝與營養(yǎng)、市場營銷等4個重點(diǎn)專業(yè)及其專業(yè)群?的專業(yè)建設(shè)構(gòu)想，思路清晰、依據(jù)充分、構(gòu)架合理，既體現(xiàn)了學(xué)院的優(yōu)勢，又符合發(fā)展現(xiàn)代食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)的要求。一是建立和優(yōu)化理事會信息平臺和?江蘇食品職教集團(tuán)信息資源庫?；二是強(qiáng)化合作的長效機(jī)制建設(shè)，共同制定和實(shí)施《校企合作管理辦法》、《頂崗實(shí)習(xí)管理辦法》等長效管理規(guī)范；三是通過聯(lián)辦二級學(xué)院和訂單培養(yǎng)，拓展校企、校行合作培養(yǎng)人才的深度和廣度；四是服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)、集團(tuán)成員，為食品行業(yè)企業(yè)、區(qū)域內(nèi)勞動力轉(zhuǎn)移和實(shí)用技術(shù)提供培訓(xùn)服務(wù)和成人學(xué)歷教育等。學(xué)院充分發(fā)揮國家教育部高職高專食品專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會主任委員單位的作用，與?雨潤?、?今世緣?等江蘇食品職教集團(tuán)理事企業(yè)、龍頭企業(yè)合作制定專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和人才培養(yǎng)方案，合作開發(fā)新專業(yè)，合作構(gòu)建課程體系和教學(xué)內(nèi)容，合作制定行業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn)和合作就業(yè)等，主持或主要參與制定、修訂食品行業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步推進(jìn)食品工業(yè)的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，面向全國職業(yè)教育院校培養(yǎng)食品及相關(guān)專業(yè)師資。學(xué)院與江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會、江蘇今世緣酒業(yè)集團(tuán)等行業(yè)企業(yè)運(yùn)用現(xiàn)代企業(yè)制度管理?江蘇淮揚(yáng)菜烹飪學(xué)院?、?江蘇今世緣釀酒學(xué)院?兩個校行、校企聯(lián)辦二級學(xué)院，使之成為企業(yè)產(chǎn)品開發(fā)的初試和中試基地、學(xué)生真實(shí)介入生產(chǎn)的現(xiàn)場、企業(yè)員工技術(shù)培訓(xùn)和繼續(xù)教育的基地及企業(yè)文化的展示中心。②共建和完善校行、校企合作體制機(jī)制。建設(shè)內(nèi)容主要包括：①探索和實(shí)踐公辦高職院校在理事會指導(dǎo)下的校企合作運(yùn)行機(jī)制。專家組認(rèn)為學(xué)院提出的五個項(xiàng)目建設(shè)任務(wù)，具體、可行并富有創(chuàng)造性。二、建設(shè)方案基本評價學(xué)院圍繞申請進(jìn)入國家骨干高等職業(yè)院校建設(shè)計(jì)劃進(jìn)行了認(rèn)真、充分地準(zhǔn)備。學(xué)院人才培養(yǎng)成績突出，畢業(yè)生就業(yè)率一直保持在98%以上，連年被評為?江蘇省高校畢業(yè)生就業(yè)工作先進(jìn)集體?；2006年，接受國家教育部高職高專院校人才培養(yǎng)工作水平評估，獲優(yōu)秀等次；2008年被遴選為江蘇省省級示范性高職院校建設(shè)單位。3由學(xué)院牽頭主持制訂的《淮揚(yáng)菜通用規(guī)范》江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)，業(yè)經(jīng)國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)，正式發(fā)布實(shí)施。50多年來，學(xué)院在師資、設(shè)備、專業(yè)、課程、教材等方面都形成了厚重的歷史積淀，取得了顯著的辦學(xué)成效。?雨潤?、?旺旺?、?福滿多?、?金龍魚?、?雙匯?等知名食品企業(yè)競相在此集聚，產(chǎn)教學(xué)研一體化進(jìn)程加快。食品加工、釀酒和餐飲業(yè)一直是區(qū)域內(nèi)的傳統(tǒng)和優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。學(xué)院是從全省高職教育布局和均衡發(fā)展需要出發(fā)而唯一申報建設(shè)的國家骨干高職院。特別是近年來，學(xué)院積極探索辦學(xué)機(jī)制體制改革，成立學(xué)院理事會，實(shí)踐公辦高職院校在理事會指導(dǎo)下的校企合作運(yùn)行機(jī)制；響應(yīng)省委省政府的號召，牽頭高職院校、科研院所、企業(yè)、行業(yè)協(xié)會共75個相關(guān)企事業(yè)單位，組建了?江蘇食品職教集團(tuán)?，較早試行了校行、校企聯(lián)合辦學(xué)模式，構(gòu)建了融食品研發(fā)、食品生產(chǎn)、食品營銷、食品檢測和服務(wù)等人才培養(yǎng)于一體的多方共建共贏的校企合作平臺，學(xué)校與行業(yè)的結(jié)合更加緊密。目前，行業(yè)專業(yè)人才總體數(shù)量缺乏和質(zhì)量偏低的狀況，迫切要求食品高職教育培養(yǎng)大量?德技雙馨?的高素質(zhì)高級技能型專門人才。同時，隨著經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展和人民群眾生活水平的不斷提高，人們消費(fèi)習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)正在發(fā)生越來越明顯的變化，科學(xué)、合理、健康的飲食成為公眾普遍而重要的生活追求。學(xué)院依托的食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)，是與人民生活息息相關(guān)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、常青產(chǎn)業(yè)，也是發(fā)展空間極大的朝陽產(chǎn)業(yè)，它是整個工業(yè)經(jīng)濟(jì)中為國家提供積累和吸納就業(yè)人數(shù)最多的產(chǎn)業(yè)，是應(yīng)對危機(jī)、擴(kuò)大就業(yè)、解決?三農(nóng)?問題的支柱產(chǎn)業(yè)。第五篇：江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院國家骨干高職院校建設(shè)可行性研究報告江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院國家骨干 高等職業(yè)院校建設(shè)可行性研究報告根據(jù)《教育部、財政部關(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)?國家示范性高等職業(yè)院校建設(shè)計(jì)劃?實(shí)施工作的通知》（教高[2010]8號）要求和江蘇省教育廳關(guān)于推薦申報國家骨干高職院校的工作部署，江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院組織專家組對?國家骨干高等職業(yè)院校建設(shè)方案?進(jìn)行了預(yù)審、論證。思政課要增強(qiáng)社會實(shí)踐，提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。大家認(rèn)為，最現(xiàn)實(shí)的是要利用學(xué)院現(xiàn)有資源，如讓學(xué)生參與各行政辦公室的工作，協(xié)助、策劃、籌辦學(xué)院各種會議、活動，給學(xué)生創(chuàng)造一個校內(nèi)實(shí)訓(xùn)的平臺，同時要加深與現(xiàn)有企業(yè)的合作深度，盡快建成文秘專業(yè)實(shí)訓(xùn)室。今后，我們還要不斷的討論，不斷的碰撞，借鑒兄弟單位的經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)真找準(zhǔn)本專業(yè)的定位，重構(gòu)課程體系，做好做強(qiáng)專業(yè)。最后，鄒寧副院長對工商管理系的這場討論進(jìn)行了總結(jié)，他指出：要搞好示范建設(shè)，首先要樹立信心，其次要認(rèn)真吃透文件精神，做好工作計(jì)劃。工商管理系：該系各專業(yè)帶頭人及青年骨干教師就管理類專業(yè)如何開展示范建設(shè)進(jìn)行了熱烈的討論。5．尋找好的典型企業(yè)，進(jìn)行校企合作。3．尋找薄弱環(huán)節(jié)和差距，尋找外力獲取幫助。電氣工程系1．組織全系教職員工學(xué)習(xí)示范建設(shè)文件精神，做好動員工作，讓教職工轉(zhuǎn)變觀念，統(tǒng)一思想，提高全體教師的職教意識和職教理論水平。決心不怕艱苦不怕困難，堅(jiān)決完成示范建設(shè)任務(wù)。結(jié)合計(jì)算機(jī)系實(shí)際，大家就如何開展示范性建設(shè)發(fā)表了許多見解，重點(diǎn)是回去后組織專業(yè)團(tuán)隊(duì)進(jìn)一步學(xué)習(xí)，讓系里每位員工都能充分認(rèn)識到示范建設(shè)的重要性，使大家都能投入到示范建設(shè)工作中來。在以后的兩三年里，要認(rèn)真工作、熱情對待，積極配合，努力排除工作中會存在或?qū)⒂龅降母鞣N困難。在此之前，要搞好各個專業(yè)的相關(guān)調(diào)研。建筑工程系：討論了關(guān)于建筑系在示范性高職建設(shè)中存在的一些實(shí)際問題及面臨的各種困難。汽車工程系：汽車專業(yè)團(tuán)隊(duì)在分組討論中全體與會成員暢所欲言，大家就如何開展校企合作以及課程建設(shè)走出校園走入企業(yè)等熱點(diǎn)問題進(jìn)行了熱烈的討論，初步形成了下一步的工作新思路。返校后，盧主任將作專門的考察報告，并組織相關(guān)人員到南職院和柳職院調(diào)研學(xué)習(xí)發(fā)動教師就專業(yè)建設(shè)、示范建設(shè)的特色和亮點(diǎn)進(jìn)行頭腦風(fēng)暴。藝術(shù)設(shè)計(jì)系：發(fā)言很熱烈，對返校后如何開展工作有較清晰的工作思路，大家形