量販式ktv領班崗位職責(參考版)
2024-10-28 16:22本頁面
【正文】 申領各種物品均需填寫《申領單》并且須經主管簽核后再申領天天樂量販式KTV營運辦。晚班或早班填寫《申領單》交接。如果有物品存量為零時，及時通知主管或庫管領貨。送貨單 備注：如發(fā)現(xiàn)水果不多時就立即叫貨補足避免照成營運困饒。四、吧臺叫收領貨流程晚班人員根據生意量預估次日所需食材量并填寫《申購單》交接早班,早班人員再復查一遍，經主管簽核后致電廠商叫貨。要自覺維護公司財務和設備，嚴禁故意損壞公司或同事財務吧臺內嚴禁存放各種違禁物品及私人物品，否者嚴懲。上班時間嚴禁接打私人電話、吃零食、看書報以及其他一切與工作無關的事情。吧臺人員要團結一致，嚴禁組成各式小團體。果盤飲品制作過程要按制作要求、規(guī)定工序迅速準確無誤來完成出品，不能貪圖方便隨意減少原料，成品必須要做到外形規(guī)整、色香味美。1收檔時整理好各類物品，清潔衛(wèi)生、關閉設備電源（冰箱除外）。1做到用料先進先出并檢查每次進貨的水果、飲品的新鮮程度，嚴禁存有過期腐爛變質食品。統(tǒng)計好當班出品記錄、銷售報表，做好交班的物品清點并填寫交接事項于交接本。保證出品的衛(wèi)生。積極配合樓面的出品供應，接單后按標準、按質量及時為樓面做好各類出品。準備好各類出品材料，如水果、飲品及工具等，保證隨時出品。當班期間保持良好的儀容儀表、著裝和良好的精神狀態(tài)。發(fā)現(xiàn)問題及時向主管反映，以提高工作效率。(4)協(xié)助樓面做好出品推廣的同時，按計劃控制出品成本率。(2)對員工進行業(yè)務培訓，提高員工素質、調酒技能和服務水平。(4)檢查酒吧、酒柜、冷藏柜等地的清潔。(2)對賓客的問題、投訴和要求應迅速而機敏地作出反應。，并向上級匯報，與賓客保持良好的關系。4未詳列條款參照其他規(guī)章制度和相關宣達事項。4如由于工作需要支援到其他部門則必須遵守相關部門規(guī)章制度。4理貨員發(fā)現(xiàn)顧客有不文明行為（如拆包、飲食、吸煙等）應和善提醒，勸阻，說明，并致謝。4理貨員補貨原則：隨銷隨補，嚴禁貨架空檔,確保滿陳列；補貨后的廢棄物應及時清理，確保地面、通道、貨架、商品的整潔；顧客移位的商品應及時復位；要輕拿輕放，愛護商品，注意商品安全；及時整理牌價卡，確保一貨一卡，標價正確；要檢查上架商品及架上商品的保質期及其它質量狀況，確保上架銷售商品的質量可靠。填寫《申領單》叫貨，并與早班交接補貨。3理貨員需積極協(xié)助其他部門做好銷售服務工作，如
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