湖北省動物飼養(yǎng)場防疫監(jiān)督指南(參考版)
2024-10-28 12:57本頁面
【正文】 市站將檢疫和監(jiān)督合在一2004年全市動物防疫監(jiān)督工作總結(jié)。二、主要措施。我站同志前往講授了無公害肉品知識和各種病害、染疫、變質(zhì)肉品和識別與處理；二是5月22日副局長同志帶領(lǐng)我站及局有關(guān)科室人參加食品食品關(guān)心工程宣傳周活動。四是4月28日，在市政府巡視員的帶領(lǐng)下，督查了城區(qū)三家生豬定點屠宰場，對場內(nèi)有的生豬無耳標(biāo)的現(xiàn)象進(jìn)行了嚴(yán)厲批評，市畜牧水產(chǎn)局副局長同志于當(dāng)日召開了市動檢、區(qū)畜牧局及動檢主要負(fù)責(zé)人會議，再次強(qiáng)調(diào)了必須憑免疫耳標(biāo)入場，否則拒于場門外的規(guī)定。三是9月24日對城區(qū)9家超市、二家肉品加工廠進(jìn)行了稽查，共檢查肉食品4867公斤。一是3月15日—16日對市區(qū)所學(xué)校、3家幼兒園食堂用肉進(jìn)行稽查，檢查肉品公斤，查處不合格肉品15公斤；二是3月25日和7月6日兩次對城區(qū)肉食品冷凍冷藏經(jīng)營市場進(jìn)行了專項治理，檢查噸冷庫三家，5—10噸冷庫26家。為認(rèn)真貫徹落實國務(wù)院辦公廳《關(guān)于實施食品放心工程的通知》精神，在去年工作的基礎(chǔ)上制定了“瘦肉精”檢測實施方案并在全市組織實施，從今年6月開始，對市城區(qū)三家定點屠宰場每周抽尿樣二批，每批頭份，送市畜禽產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心進(jìn)行“瘦肉精”檢測。四是嚴(yán)格執(zhí)行了《市動物檢疫員、監(jiān)督員管理規(guī)定》，交接班人員作到了履行交接手續(xù)，并一同到豬欄察看生豬情況后交接、簽名，當(dāng)班檢疫員發(fā)現(xiàn)可疑豬、病豬均出具了“病豬處理通知書”，監(jiān)督貨主進(jìn)行無害化處理，對入場豬持有的產(chǎn)地檢疫合格證明均回收、整理、裝訂、存檔。三是定點屠宰場執(zhí)勤檢疫員按照法定程序操作，對入場的生豬來源、狀況進(jìn)行詳細(xì)登記后，進(jìn)入指定豬欄。屠宰檢疫工作，在去年的基礎(chǔ)上得到了進(jìn)一步規(guī)范，一是縣多年存在的屠宰檢疫管理體制不清的問題得到了徹底理順，執(zhí)法主體更加明確。全市共屠宰檢疫生豬萬頭，牛羊萬頭，檢出病害動物產(chǎn)品頭（只），其中，市站本級屠宰檢疫生豬萬頭，補(bǔ)檢萬頭，剔出病殘豬頭，退回?zé)o耳標(biāo)豬頭，入場生豬持證率達(dá)。全市產(chǎn)地檢疫生豬萬頭，牛羊萬頭，家禽萬羽，檢出并處理病畜萬頭，病禽萬羽。為了更進(jìn)一步搞好明年的工作，特作出如下總結(jié)：一、主要成績。我們認(rèn)為，通過我所全體人員的共同努力，今后我們的動物檢疫及動物防疫監(jiān)督工作一定會有一個大的突破，我們的各項工作一定會更加標(biāo)準(zhǔn)化、制度化和規(guī)范化發(fā)展，全市的畜牧業(yè)也一定會更加持續(xù)穩(wěn)定健康的發(fā)展，我市的“放心肉”工程也會再上一個新的臺階。三、加強(qiáng)對肥豬憑標(biāo)出證的管理工作。二、為恒源屠宰場的正常屠宰做好檢疫及檢驗工作。在即將到來的二OO九年里，我們將不斷加強(qiáng)對優(yōu)勢項目的保持，同時加強(qiáng)管理，彌補(bǔ)不足，除正常的檢疫及監(jiān)督工作外，二OO九年我們重點抓好三個方面工作：一、加強(qiáng)家禽檢疫的開展工作，不斷尋找一套切實可行的方案將家禽檢疫正式在我市開展和推廣。二、由于當(dāng)前市級財政較緊張，我所除下拔的一部分人員經(jīng)費(fèi)外，無項目資金及其他收入來源，辦公經(jīng)費(fèi)尤其是執(zhí)法經(jīng)費(fèi)尤為緊張，這從一方面嚴(yán)重影響了我所執(zhí)法工作的開展，對生豬屠宰市場和白肉經(jīng)營市場的管理形成了牽制性的作用。有些方面還要靠上級領(lǐng)導(dǎo)和各方面的支持，主要有以下幾個方面：一、雖然經(jīng)過長期的鍛煉和培養(yǎng)，我們檢疫員素質(zhì)有了整體的提高，但我們隊伍中仍存在著高低不一，參差不齊的狀況，工作表現(xiàn)的好壞落差較大。目前絕大部分大戶都在正常軌道上規(guī)范運(yùn)行，并且個別大戶愈做愈大，越來越強(qiáng)。對此，我們一方面加強(qiáng)對其自養(yǎng)自宰行為的管理，從苗豬進(jìn)場、憑證宰殺、憑證出場、規(guī)范經(jīng)營等方面加強(qiáng)督促和管理，促使他們的自宰行為走上正常的軌道，另一方面尤其對重點飼養(yǎng)大戶從政策上、技術(shù)上加以積極扶持，從管理上、經(jīng)營上為其出謀劃策，引導(dǎo)他們做大做強(qiáng)。將執(zhí)法工作納入每年的集體考核和個人考核指標(biāo)中，與經(jīng)濟(jì)掛鉤，從而充分調(diào)動全體執(zhí)法人員的積極性。對各鎮(zhèn)站、我們要求必須做到每日的市場巡查，每周二次的集中執(zhí)法。今年我們先后25次聯(lián)合市商業(yè)執(zhí)法大隊、工商局、衛(wèi)生監(jiān)督所等部門對全市重點違章大戶的違章行為進(jìn)行集中查處，重點查處了油坊鎮(zhèn)楊某、南園市場耿某、建寧市場蔡某等的私宰生豬、偽造滾花印章、經(jīng)營病害生豬肉的違章行為，有力地打擊了違章，對違章分子起到了震懾作用。四、堅決打擊生豬屠宰、動物檢疫工作中的各類違章行為，確保我市生豬屠宰肉品經(jīng)營市場的秩序穩(wěn)定二OO八年，市所、鎮(zhèn)站共組織集中執(zhí)法66次，參加人員257人次，全市共查處動物檢疫動物屠宰違章案件32起，其中立案查處一般程序案件8起，簡易程序案件24起罰款7000余元。二墩港檢查站全年共檢查出入境運(yùn)輸動物車輛3890車次，檢查進(jìn)出境家畜89513頭、。尤其對出境苗豬我們更加嚴(yán)格要求，在出境的主要關(guān)口二墩港，我們指派專人常駐二墩港牲畜臨時檢查站。把好苗豬的產(chǎn)地檢疫和港口運(yùn)輸檢查站查證工作。對屠宰生豬從頭蹄、肉尸、內(nèi)臟三個環(huán)節(jié)進(jìn)行同步檢驗，并抽查10%進(jìn)行旋毛蟲鏡檢。加強(qiáng)對外調(diào)進(jìn)入屠宰場生豬的把關(guān)工作。通過檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，我們除了對個別違章人員進(jìn)行處罰外，還針對查出的問題，進(jìn)一步查漏補(bǔ)缺，進(jìn)一步規(guī)范行為。肥豬產(chǎn)地登門檢疫工作一直是我市優(yōu)勢工作，在全市及全省都名列前茅。其中肥豬產(chǎn)地檢疫較去年上升8%，生豬屠宰檢疫較去年上升9%。二OO八年，全市今年共產(chǎn)地檢疫肥豬56855頭，重檢肥豬26054頭，產(chǎn)地檢疫苗豬96693頭，產(chǎn)地檢疫屠宰檢疫山羊10123只，產(chǎn)地檢疫家禽29600羽。對本市的上市家禽、淘汰家禽我們堅持做到登門檢疫，見禽出證，憑證銷售，絕不讓一只經(jīng)檢有害家禽流入市場。同時做好各個市場的消毒滅源工作，對場地、經(jīng)營工具等堅持每天消毒，做好消毒登記工作。除省級二墩港臨時牲畜運(yùn)輸檢查站外，在周邊地區(qū)疫情發(fā)生時期，我們臨時增設(shè)了大橋、二橋牲畜臨時檢查站，對外地調(diào)入我市的家禽家畜嚴(yán)格把關(guān)，嚴(yán)禁從疫區(qū)調(diào)入家畜家禽進(jìn)入我市，對從非疫區(qū)調(diào)入我市的家畜家禽堅持憑準(zhǔn)調(diào)證、非疫區(qū)證明、檢疫證明、消毒證明放行，同時做好查證驗物、運(yùn)載工具消毒等工作，從源頭上杜絕染疫動物進(jìn)入我市。元月底的禽流感疫情、二月中旬的外來生豬五號病疫情、五月份蘇南地區(qū)的豬鏈球菌病疫情以及十一月初開始安徽等地的禽流感疫情的再次
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