【正文】 半邊天們的美食節(jié)活動(dòng)策劃裝飾費(fèi)用：氣球，花束，絲帶等1000元。服飾，是文化的重要組成，是組成餐飲文化的一個(gè)較突出的項(xiàng)目，它可以襯托和渲染美食節(jié)的主題和氣氛，使廣大賓客進(jìn)入餐廳并融入美食活動(dòng)的氛圍中。酒店大堂吧精心準(zhǔn)備多種健康飲品，如養(yǎng)顏的，由新鮮甜椒、番茄、白卷心菜及歐芹混合調(diào)制，清新怡然。富含維他命B的鮮人參燉老雞湯，可幫助舒緩壓力，讓女士容光煥發(fā)。鮮Caf233。這款巧克力慕斯與傳統(tǒng)的在造型和口感上大相庭徑。色澤光亮或鮮艷，層次飽滿或豐富，口感滑嫩或細(xì)膩。（五）安全保障：公關(guān)部信息傳遞；采購部原材料采購；PA部集中衛(wèi)生清潔；保安部安排車輛的停放與分流；工程部負(fù)責(zé)設(shè)施正常運(yùn)作與維修；其他部門充分配合。④美工組負(fù)責(zé)本次活動(dòng)海報(bào)，戶外幕布、宣傳單、指示牌、橫幅、彩旗等的設(shè)計(jì)；⑤保安部制定活動(dòng)中車輛停放、分流措施； ⑥工程部確?；顒?dòng)其間一切設(shè)施正常運(yùn)作；⑦各部門加強(qiáng)員工的服務(wù)培訓(xùn)（服務(wù)儀表、服務(wù)言談、服務(wù)舉止、服務(wù)禮儀、服務(wù)稱呼等），致力為顧客提供最真誠、最貼心、最人性化的服務(wù)方式。③酒店代表現(xiàn)場(chǎng)抽特等獎(jiǎng)，被抽到的幸運(yùn)者可獲得全家免費(fèi)的自助餐消費(fèi)券一張（時(shí)間限定在本）。第三輪：20:30邀請(qǐng)嘉賓進(jìn)行才藝比賽，優(yōu)勝者可獲得酒店的紀(jì)念品，然后通過抽獎(jiǎng)，抽出一等獎(jiǎng)一名，獎(jiǎng)品是免費(fèi)的自助餐消費(fèi)券一張和兩人用的5折家庭消費(fèi)券一張（時(shí)間限定在美食節(jié)期間）。內(nèi)容：①各類自助菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài) ②大酒店的文化展示 ③高檔名酒展示 ④特色餐具展示 ⑤健身設(shè)備展示⑥服務(wù)人員的儀表姿態(tài)展示十、美食活動(dòng)演藝安排：主題：享受生活，獨(dú)享盛會(huì) 形式：分三輪: 第一輪：17:00邀請(qǐng)薩克斯手吹奏曲目，把氣氛推到高潮，集中 家的精力，然后通過抽獎(jiǎng)，抽出三等獎(jiǎng)三名，獎(jiǎng)品是6折的自助餐和 身房消費(fèi)券各一張（時(shí)間限定在美食節(jié)期間）。形式：設(shè)置自助餐，提供美食、酒水等，共享盛會(huì)。（三）舉辦半邊天們的美食節(jié)活動(dòng)策劃活動(dòng)展示：特色菜肴形象展示主題：緣聚聚緣，獨(dú)享自由。⑦將大廚準(zhǔn)備制作的菜點(diǎn)飲品的照片制成燈箱懸掛于酒店的外墻，以提高餐廳品牌的檔次和增強(qiáng)美食的誘惑力。⑤準(zhǔn)備一塊主題板，放在餐廳右側(cè)（以這次活動(dòng)為主題，以海報(bào)為背景，讓來客拍照留念，享受大明星的感覺）。③ 布置餐桌（形狀呈S形，代表女性的柔美姿態(tài)）④場(chǎng)地，基本上以紅色，黃色為主（此顏色與酒店標(biāo)志形成呼應(yīng)）；四周分別放8顆香薰蠟燭(具有浪漫氣息)。(二)開幕式時(shí)間：3月8日 晚上 18:00 地點(diǎn)：大酒店 活動(dòng)環(huán)境布置及道具：①懸掛美食節(jié)標(biāo)志、橫幅：在店正門懸掛紅色拱形幅“祝賀大酒店第一屆半邊天們的美食節(jié)圓滿成功”字樣，字顏色為淡黃色。然后工作人員發(fā)送特制的黃色絲帶（絲帶上繡好紅色數(shù)字，待抽獎(jiǎng)用），客人需系上右手腕。準(zhǔn)備一塊主題板，放在餐廳右側(cè)準(zhǔn)備衣帽架，舒服來賓放衣服加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來源，確保原汁原味。九、活動(dòng)操作程序：（一）籌備采購菜肴原料，酒水，及新鮮蔬果和鮮花，確定菜單。（六）網(wǎng)絡(luò)宣傳一般高星級(jí)酒店都會(huì)有自己獨(dú)立制作的網(wǎng)站來發(fā)布酒店相關(guān)信息，“美食節(jié)”的信息可以在上面發(fā)布。酒店門外橫幅可以橫幅的形式在酒店門外對(duì)美食節(jié)進(jìn)行宣傳，這樣經(jīng)過酒店的行人都可以看到，擴(kuò)大了客源與宣傳的廣度。）酒店餐廳餐廳座位上的推薦菜品牌的一面可以用來放美食節(jié)的宣傳單，客人入座后就可以看見；菜單的扉頁可以臨時(shí)貼上美食節(jié)相關(guān)信息等。賓客看到美食節(jié)相關(guān)信息的概率也很大，產(chǎn)生興趣后有可能會(huì)詢問服務(wù)員詳細(xì)狀況。半邊天們的美食節(jié)活動(dòng)策劃酒店公共場(chǎng)所如公共過道、電梯間的海報(bào)，大堂電子屏幕等，都可以直接對(duì)住店客人宣傳美食節(jié)相關(guān)信息。（三）利用利益互換的方式推廣借助酒店與旅行社、企業(yè)等機(jī)構(gòu)的合作關(guān)系，達(dá)到美食節(jié)消息在酒店外相關(guān)行業(yè)內(nèi)的推廣，同時(shí)實(shí)現(xiàn)利益的互換與客源的補(bǔ)充，保證了雙方的利益。這種宣傳方式可以更加廣泛獲得社會(huì)各階層消費(fèi)者的關(guān)注，而且專業(yè)化的廣告制作以及耳熟能詳?shù)男麄鞣绞礁苓_(dá)到宣傳效果。新聞發(fā)布會(huì)的方式可以利用媒體對(duì)美食節(jié)的關(guān)注，在當(dāng)?shù)匕l(fā)行的報(bào)刊、雜志以及電視、廣播媒體中傳播美食節(jié)相關(guān)信息，從而引發(fā)大眾對(duì)美食節(jié)的關(guān)注，從而達(dá)到宣傳推廣的效果。莊臣還著有《莊臣食單》一書，以其書中的菜品做一次美食節(jié)也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，且能達(dá)到良好的宣傳效應(yīng)。利用專欄作家進(jìn)行推廣有一些比較著名的美食專欄作家在很多期刊上開有美食專欄，還有專寫美食的博客，他們對(duì)引導(dǎo)顧客的消費(fèi)習(xí)慣和行為也很大的影響。如全國發(fā)行的《攜程自由行》、《旅游天地》等。半邊天們的美食節(jié)活動(dòng)策劃美 食 節(jié) 目 錄一、活動(dòng)名稱???????????????????二、活動(dòng)組織???????????????????三、活動(dòng)時(shí)間???????????????????四、活動(dòng)目的???????????????????五、策劃思路???????????????????六、活動(dòng)主題???????????????????七、供應(yīng)形式???????????????????八、活動(dòng)推廣方案?????????????????九、活動(dòng)操作程序?????????????????籌備???????????????????開幕式??????????????????舉辦???????????????????閉幕式??????????????????十、美食活動(dòng)演藝安排???????????????半邊天們的美食節(jié)活動(dòng)策劃十一、活動(dòng)分工??????????????????十二、菜品設(shè)計(jì)?????????????????? A款菜單???????????????????B款菜單??????????????????? C款菜單???????????????????十三、特色服務(wù)??????????????????十四、試樣????????????????????十五、費(fèi)用預(yù)算??????????????????十六、效果預(yù)測(cè)??????????????????十七、報(bào)批????????????????????半邊天們的美食節(jié)活動(dòng)策劃行宣傳，以達(dá)到更好的宣傳效果。第四：維持和擴(kuò)大餐飲市場(chǎng)份額，鞏固和增強(qiáng)原有市場(chǎng)地位。第二，向外界各團(tuán)體組織、家庭、個(gè)人提供飯店餐飲產(chǎn)品信息，引導(dǎo)賓客消費(fèi)。美食節(jié)活動(dòng)在一定程度上豐富了餐館經(jīng)營的內(nèi)容，使原來具有的飲食功能的餐廳，也具有多方面的功能，同時(shí)給社會(huì)帶來良好的作用，影響較大。三、美食節(jié)的目的現(xiàn)代的餐飲店不再只是為顧客提供飲食的地方，它還具有社交功能、企業(yè)的文化氛圍，對(duì)于賓客來說，人們的需求越來越多且日益復(fù)雜化。重大節(jié)慶之前。整改與改良之后。老店重振之時(shí)。二、美食節(jié)的契機(jī)飯店、餐館的美食節(jié)活動(dòng)是企業(yè)餐飲產(chǎn)品的銷售的延伸和發(fā)展，它是在飯店現(xiàn)有的條件之下，而新設(shè)計(jì)的產(chǎn)品銷售活動(dòng)。美食活動(dòng)是引導(dǎo)消費(fèi)時(shí)尚的行為。美食活動(dòng)是一次美食薈萃的展銷活動(dòng)。美食活動(dòng)是超出于一般經(jīng)營的特殊的經(jīng)營模式。它是在餐飲正常經(jīng)營的基礎(chǔ)上所舉辦的多種形式的系列餐飲產(chǎn)品推銷活動(dòng)。吃龍蝦，啤酒免費(fèi)喝；入口處發(fā)放部分美食代金抵用券；（25元/人，可購買燒烤等其他美食）餐飲安排：龍蝦23家（老謝龍蝦、老二龍蝦、阿胖龍蝦等知名品牌，龍蝦口味品種多樣，來參與的龍蝦店附帶燒烤和涼菜）啤酒屋12家（如百威或雪花冷飲、啤酒等）四、活動(dòng)安排：5月30日龍蝦嘉年華美食節(jié)開幕式備注：期間工作日安排電影播放、樂隊(duì)演奏等活動(dòng)；五、推廣宣傳：報(bào)紙：5月28日合晚贈(zèng)送底版網(wǎng)絡(luò)媒體：5月18日—5月31日，開通專題頁面，組織網(wǎng)友互動(dòng)參與自媒體及其他資源：利用微信進(jìn)行互動(dòng)小游戲贈(zèng)送龍蝦券的活動(dòng)，利用現(xiàn)有戶外大牌、墻體、營銷中心進(jìn)行宣傳。、活動(dòng)照片交到學(xué)校大隊(duì)部有關(guān)美食節(jié)活動(dòng)策劃5一、活動(dòng)目的：盛夏正是舉辦美食節(jié)的大好季節(jié)，為聚集人氣以及宣傳，讓現(xiàn)有客戶對(duì)其更加有信心，讓潛在客戶看到沿街區(qū)位的良好前景，營造完美的龍蝦美食節(jié)從而提升品牌影響力。班級(jí)組織有特長(zhǎng)的學(xué)生在活動(dòng)中進(jìn)行才藝展示。（二）活動(dòng)過程選擇部分學(xué)生的“回眸20xx”紀(jì)念卡在活動(dòng)上進(jìn)行交流分享，選優(yōu)秀作品拍照存檔?！皶诚?0xx”作業(yè)：班主任設(shè)計(jì)一個(gè)主題，全體學(xué)生想一想20xx年自己的一個(gè)心愿和一定要完成的一件事（一定要可以實(shí)施的一件事）。：15:20。二、活動(dòng)主題食韻活力快樂三、活動(dòng)時(shí)間12月31日下午:30——12：30做好準(zhǔn)備，負(fù)責(zé)老師及家委會(huì)家長(zhǎng)到位。目前通靈大峽谷入選國家4a級(jí)風(fēng)景區(qū)，古龍山漂流正在申請(qǐng)當(dāng)中，我們的目標(biāo)就是打造這樣屬于自己的品牌。活動(dòng)效果預(yù)測(cè)獲獎(jiǎng)作品和十大好吃好玩名單都要求在網(wǎng)絡(luò)各大媒體公布，在活動(dòng)進(jìn)程當(dāng)中媒體進(jìn)行的報(bào)道等都將會(huì)提高靖西旅游美食知名度。在演出之前先進(jìn)行頒獎(jiǎng)典禮和公布榮獲“十大好吃好玩”名單。每個(gè)展位還有配備一到兩個(gè)大型遮雨篷。，評(píng)選靖西十大好吃好玩，綜合網(wǎng)上評(píng)選投票結(jié)果，最終在晚會(huì)上公布、24把休閑椅、1個(gè)220v/5a電源插座、一個(gè)垃圾桶。，包括本地特色及各地名優(yōu)產(chǎn)品、土特產(chǎn)等，讓群眾一邊品嘗風(fēng)味小吃，一邊欣賞獲獎(jiǎng)作品，重點(diǎn)推廣旅游景點(diǎn)、美食文化、展示美食品種和知名企業(yè)。優(yōu)秀獎(jiǎng)：10名，獎(jiǎng)品：羅技g1游戲鍵盤鼠標(biāo)套裝。二等獎(jiǎng)：3名，獎(jiǎng)品：佳能powershot g7數(shù)碼相機(jī)。，聘請(qǐng)國內(nèi)和本地?cái)z影家進(jìn)行評(píng)選。在為攝影作品投票時(shí)，也在網(wǎng)上進(jìn)行靖西十大好吃好玩評(píng)選活動(dòng)。于20xx年5月1日—8月20日期間舉辦旅游美食節(jié)，旨在通過系列美食文化主題活動(dòng)，力主營造一種健康向上的休閑娛樂充滿歡樂、祥和的納涼氛圍，同時(shí)進(jìn)一步定位，展示靖西建設(shè)的嶄新風(fēng)貌，擴(kuò)大其對(duì)全國的影響，打造高品位旅游美食文化節(jié)名片。近年來旅游業(yè)得到很大的發(fā)展，但是還沒有形成自己獨(dú)特的品牌。本次活動(dòng)的主題“賞熱帶美景，品綠色佳肴”——xx第一屆綠色美食文化節(jié)(說明：如果上客家菜的話，可突出以客家文化為主題，否則以海洋文化為主題)活動(dòng)時(shí)間活動(dòng)的宣傳：“賞熱帶美景，品綠色佳肴”——熱烈祝賀xx第一屆綠色美食文化節(jié)開幕“結(jié)識(shí)新朋友，回報(bào)老朋友”10月1日至10月8日美食節(jié)隆重推出各種優(yōu)惠活動(dòng)a、招貼畫b、易拉寶c、掛畫(說明：可隨《xx晚報(bào)》夾帶發(fā)放)、宣傳單等的主要內(nèi)容(可按以往的內(nèi)容簡(jiǎn)單修改)、生態(tài)園的主體圖片、主要的風(fēng)景圖片、地址電話等(略)(見6優(yōu)惠措施)有關(guān)美食節(jié)活動(dòng)策劃3活動(dòng)背景靖西縣地處廣西壯族自治區(qū)西南邊陲，又位于云貴高原邊緣，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，夏無酷署，冬無嚴(yán)寒，℃，素有氣候“小昆明”之稱。有關(guān)美食節(jié)主題的活動(dòng)策劃方案3目的，進(jìn)一步宣傳雍景，擴(kuò)大知名度，增加客源，形成新的菜品風(fēng)格營銷對(duì)象本次活動(dòng)以家庭消費(fèi)群體為主要營銷對(duì)象，尤其是有車的家庭(說明：國慶期間，各種商務(wù)宴會(huì)、公務(wù)宴會(huì)減少，而家庭消費(fèi)成為主流，尤其是有車的家庭，父母或者是收入很高的私營業(yè)主、或者是商界的白領(lǐng)、或者是政界的中流砥柱，平時(shí)都有大量的公務(wù)商務(wù)活動(dòng)，能夠帶來大量的客戶。期望各餐飲企業(yè)用心參加，踴躍報(bào)名。同時(shí)為進(jìn)一步推動(dòng)海淀區(qū)餐飲業(yè)迎奧運(yùn)培訓(xùn)工作的開展，美食節(jié)閉幕式將對(duì)“海淀區(qū)餐飲業(yè)迎奧運(yùn)培訓(xùn)工作先進(jìn)企業(yè)”進(jìn)行表彰及頒獎(jiǎng)。此次迎奧運(yùn)培訓(xùn)成果表演活動(dòng)的基本思路是：自下而上、形式多樣、注重參與、突出效果。消費(fèi)者于5月1日—5月7日五一黃金周期間到企業(yè)就餐可享受代金券的優(yōu)惠。以10元面額充值卡舉例：消費(fèi)者到本店吃100送一張10元充值卡或以其他形式作為企業(yè)對(duì)消費(fèi)者的饋贈(zèng)；(充值卡面額及使用辦法由企業(yè)自定)與消費(fèi)者互動(dòng)活動(dòng)之三：餐飲企業(yè)齊行動(dòng)，回報(bào)讓利消費(fèi)者活動(dòng)時(shí)刻：20xx年4月21日——5月10日地點(diǎn)：以中關(guān)村西區(qū)餐飲企業(yè)和金源五層美食廣場(chǎng)美食節(jié)期間，以中關(guān)村西區(qū)和金源五層為重點(diǎn)，組織區(qū)內(nèi)所有餐飲企業(yè)(包括中關(guān)村西區(qū)各大廈中的美食城)統(tǒng)一開展“五一真情回報(bào)社會(huì)”活動(dòng)，各店促銷方案在美食節(jié)會(huì)刊上進(jìn)行統(tǒng)一宣傳?！俺渲悼ā闭尜Y料為：a)第五屆中關(guān)村國際美食節(jié)推薦：b)餐飲企業(yè)的店名、店址、彩圖或者招牌菜圖片；c)話費(fèi)金額(可用作北京網(wǎng)通固定電話、ADSL、小靈通等充值)“充值卡”背面資料為：電話卡帳戶和密碼?；顒?dòng)進(jìn)行中，由主持人及相關(guān)媒體對(duì)各家菜品進(jìn)行說，在請(qǐng)大家品嘗美味的同時(shí)展示了企業(yè)的文化風(fēng)采。另外，美食節(jié)期間，作為本屆美食節(jié)網(wǎng)絡(luò)協(xié)辦的搜狐吃喝頻道還將組織網(wǎng)友食客進(jìn)行廚藝大PK，與美食節(jié)進(jìn)行互動(dòng)。表演活動(dòng)至下午菜品展臺(tái)撤展結(jié)束。美食節(jié)組委會(huì)將組織有關(guān)專家、評(píng)委對(duì)企業(yè)參展的經(jīng)典特色菜點(diǎn)進(jìn)行評(píng)選，最終評(píng)出特金和金牌獲獎(jiǎng)菜品，頒發(fā)證書并在有關(guān)媒體予以宣傳。本屆美食節(jié)一是根據(jù)20xx海淀區(qū)餐飲企業(yè)納稅排行及其在行業(yè)中影響力等綜合因素，提名十家企業(yè)繼續(xù)授予“20xx’海淀區(qū)餐飲業(yè)貢獻(xiàn)突出企業(yè)”；二是由企業(yè)自薦與社會(huì)認(rèn)可相結(jié)合，推出一批經(jīng)營特色突出且市場(chǎng)認(rèn)可度高的特色餐飲企業(yè)，授予“中關(guān)村經(jīng)典特色餐飲企業(yè)”，以上同時(shí)在美食節(jié)開幕式上進(jìn)行頒獎(jiǎng)20xx中關(guān)村經(jīng)典流行菜式發(fā)布與展示時(shí)刻：20xx年4月21日(周六)上午9：30——下午16：30地點(diǎn)：中關(guān)村廣場(chǎng)購物中心A出口內(nèi)中關(guān)村美食節(jié)著力于“傳播科學(xué)健康理念，倡導(dǎo)安全營養(yǎng)飲食”的活動(dòng)宗旨，注重在促進(jìn)健康營養(yǎng)菜品的開發(fā)上引導(dǎo)餐飲行業(yè)發(fā)展。透過本屆美食節(jié)各項(xiàng)活動(dòng)的開展，發(fā)奮塑造海淀區(qū)餐飲企業(yè)品牌，共同樹立海淀區(qū)餐飲企業(yè)整體形象，使海淀區(qū)不僅僅以科技文化的優(yōu)勢(shì)受世人矚目，而且作為美食之區(qū)吸引八方食客，同時(shí)海淀區(qū)的餐飲企業(yè)也在以實(shí)際行動(dòng)準(zhǔn)備著，迎接“——北京奧運(yùn)”的到來。作為每年一屆的行業(yè)盛會(huì)，中關(guān)村國際美食節(jié)已逐步成為凝聚餐飲人心，匯聚業(yè)界智慧，促進(jìn)行業(yè)發(fā)展的有效平臺(tái)。在美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；編印美食節(jié)導(dǎo)航宣傳單，在來往各主要公交