【正文】 將生產(chǎn)過(guò)程控制和質(zhì)量檢驗(yàn)相結(jié)合,才能確保中藥材質(zhì)量。中藥材質(zhì)量受種源、產(chǎn)地、栽培管理、采收、加工、保管等多因素影響,中藥材的質(zhì)量是生產(chǎn)出來(lái)的,質(zhì)量檢驗(yàn)只是對(duì)結(jié)果的一種判定。要確保中藥材的質(zhì)量,可從改變中藥材的生產(chǎn)管理模式入手,來(lái)解決所存在的質(zhì)量問(wèn)題。近年來(lái)中藥材專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序出現(xiàn)混亂現(xiàn)象，監(jiān)督管理欠規(guī)范，藥品質(zhì)量問(wèn)題出現(xiàn)回潮反彈，這也是現(xiàn)階段中藥材專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)監(jiān)管的難點(diǎn)和熱點(diǎn)。三、中藥作為中華民族的傳統(tǒng)瑰寶，一直受到我國(guó)民眾的青睞。單子葉植物根莖外表無(wú)木栓層或僅具較薄的 栓化組織，通?？梢?jiàn)內(nèi)皮層環(huán)紋，皮層及中柱均有維管束小點(diǎn)散布，無(wú)髓部，如 黃精、玉竹等。鑒別根莖的橫斷面是區(qū)分雙葉植物根莖和單子葉植物根莖的重點(diǎn)。其 中，莖類(lèi)中藥藥用部位為木本植物莖藤的，如川木通、雞血藤等；藥用為本草植 物莖藤的，如天仙藤；藥作為莖枝的，如鬼見(jiàn)羽；藥用為莖髓部的，如燈山草、通草等。中藥品種不真或質(zhì)量低劣，會(huì)造成科研成果、藥品生產(chǎn)和臨床療效的失敗，輕則造成經(jīng)濟(jì)損失，重則誤病害人，對(duì)此，李時(shí)珍早就有“一物有謬，便性命及之”的名言。凡是國(guó)家藥品標(biāo)準(zhǔn)所收載的中藥均為正品；“偽”，即偽品，凡是不符合國(guó)家藥品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定中藥的品種以及以非藥品冒充中藥或以它種藥品冒充正品的均為偽品。中藥的真、偽、優(yōu)、劣，即指中藥品種的真假和質(zhì)量的好壞。通過(guò)4周的中藥鑒定學(xué)實(shí)習(xí)工作后，我進(jìn)一步提高以下幾方面的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)和專(zhuān)業(yè)操作能力。熟練掌握常用中藥飲片的鑒別方法。第五篇：中藥鑒定實(shí)驗(yàn)報(bào)告中藥鑒定實(shí)驗(yàn)報(bào)告實(shí)習(xí)時(shí)間：－：中藥鑒定學(xué)實(shí)習(xí)地點(diǎn)：藥劑科中藥房實(shí)習(xí)內(nèi)容：鑒別中藥材的真?zhèn)闻c品種，掌握常用中藥飲片的鑒別方法。①同科動(dòng)物鵝喉羚羊（長(zhǎng)尾黃羊）、藏羚羊、黃羊等的角，它們均不呈類(lèi)白色、半透明，均無(wú)“通天眼”，應(yīng)注意鑒別?；瘜W(xué)成分：含角蛋白；含磷脂類(lèi)成分；膽固醇。質(zhì)堅(jiān)硬?；繖M截面類(lèi)圓形，內(nèi)有堅(jiān)硬質(zhì)重的角柱，習(xí)稱(chēng)“骨塞”，表面有突起的縱棱與其外面角鞘內(nèi)的凹溝緊密嵌合，從橫斷面觀，其結(jié)合部呈鋸齒狀。性狀鑒別：呈長(zhǎng)圓錐形，略呈弓形彎曲。A型題：藥材表面有烏金衣，斷面金黃色，可見(jiàn)細(xì)密同心層紋的藥材是（）【答案】A：來(lái)源為脊索動(dòng)物門(mén)?？苿?dòng)物賽加羚羊的角。體輕，質(zhì)松脆，斷面有同心層紋。藥材呈球形或類(lèi)球形，～3cm。味昔，微甘?！靖阶ⅰ恐兴庤b定學(xué)（1）人工牛黃本品由牛膽粉、膽酸、豬去氧膽酸、牛黃酸、膽紅素、膽固醇、微量元素等制成。顯微鑒別：粉末：用水合氯醛試液裝片，不加熱，置顯微鏡下觀察：不規(guī)則團(tuán)塊由多數(shù)黃棕色或紅棕色小顆粒集成，遇水合氯醛液，色素迅速溶解，并顯鮮明金黃色，久置后變綠色。質(zhì)酥脆，斷面有較少的層紋較深?！肮茳S”呈管狀，或?yàn)槠扑榈男∑?。體輕，質(zhì)酥脆，易分層剝落，斷面金黃色，可見(jiàn)細(xì)密的同心層紋。“蛋黃”多呈卵形、類(lèi)球形、四方形或三角形。采收加工：陰干。：來(lái)源為脊索動(dòng)物門(mén)?？苿?dòng)物牛干燥的膽結(jié)石。下部習(xí)稱(chēng)“老角片”，為圓形或類(lèi)圓形厚片，表面粉白色或淺白色，中間有蜂窩狀細(xì)孔，外皮無(wú)骨質(zhì)或略具骨質(zhì)，周邊粗糙，紅棕色或棕色，質(zhì)堅(jiān)脆。花鹿茸片：花鹿茸尖部切片習(xí)稱(chēng)“血片”，“蠟片”，為圓形薄片，切面淺棕色或淺黃白色，半透明，微顯光澤；外皮無(wú)骨質(zhì)，周邊紅棕色或棕色；質(zhì)堅(jiān)韌；氣微腥，味微咸。西馬鹿茸：質(zhì)量較差。東馬鹿茸：外皮灰黑色，茸毛灰褐色或灰黃色。馬鹿茸較花鹿茸粗大，分枝較多，側(cè)枝1個(gè)者習(xí)稱(chēng)“單門(mén)”，2個(gè)者習(xí)稱(chēng)“蓮花”，3個(gè)者習(xí)稱(chēng)“三岔”，4個(gè)者習(xí)稱(chēng)“四岔”。砍茸：亦分二杠或三岔等規(guī)格。具二個(gè)分枝者習(xí)稱(chēng)“三岔”，略呈弓形而微扁，枝端略尖，下部有縱棱筋及突起的小疙瘩；皮紅黃色，茸毛較稀而粗；鋸門(mén)外圍多已骨化；體稍重。體輕。外皮紅棕色或棕色，表面密生紅黃色或棕黃色細(xì)茸毛，上端毛密，下端較疏；皮茸緊貼。主產(chǎn)于吉林，遼寧、黑龍江等，東北產(chǎn)的“東馬鹿茸”，品質(zhì)較優(yōu)，西北產(chǎn)的“西馬鹿茸”，品質(zhì)較次。：來(lái)源為脊索動(dòng)物門(mén)鹿科動(dòng)物梅花鹿或馬鹿雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。具有抗炎、抑菌、抗應(yīng)激、耐缺氧、降低心肌耗氧量、降血壓、減慢心率、促進(jìn)生長(zhǎng)及同化類(lèi)固醇與雄激素等作用，治療冠心病有較好的療效。具有類(lèi)似麝香的特殊香氣。雌雄動(dòng)物均產(chǎn)香，雄性產(chǎn)香量比雌性高，含香貓酮、香貓醇及降麝香酮（環(huán)十五烷酮）等。麝香的資源研究：麝香的資源研究工作已經(jīng)進(jìn)行了很久，迄今具有麝香類(lèi)似的化學(xué)成分和藥理作用的有靈貓香和麝鼠香兩種?！靖阶ⅰ繐絺纹罚涸谏唐访珰晗愫枉晗闳手芯l(fā)現(xiàn)有摻偽品，如動(dòng)物的肌肉、肝臟、血塊、蛋黃粉、奶渣等；植物性的兒茶粉、淀粉、鎖陽(yáng)粉、桂皮粉、大豆粉、丁香粉、地黃粉、海金沙等；礦物雄黃、赤石脂、鉛粉、鐵末、砂石等。干燥失重：《中國(guó)藥典》2005年版一部規(guī)定，取本品約1g，精密稱(chēng)定，置五氧化二磷干燥器中，減壓干燥至恒重，%?！緳z查】雜質(zhì)：本品不得檢出動(dòng)植物組織、礦物和其它摻偽物。（3）取麝香仁少量，撒于熾熱坩堝中灼燒，初則迸裂，隨即融化膨脹起泡似珠，香氣濃烈四溢，應(yīng)無(wú)毛、肉焦臭，無(wú)火焰或火星出現(xiàn)。不應(yīng)有纖維等異物或異常氣味?！纠砘b別】（1）取毛殼麝香用特制槽針從囊孔插入，轉(zhuǎn)動(dòng)槽針，攝取麝香仁，立即檢視，槽內(nèi)的麝香仁應(yīng)有逐漸膨脹高出槽面的現(xiàn)象，習(xí)稱(chēng)“冒槽”。成分：①含大環(huán)酮、醇類(lèi)化合物：主要為麝香酮，具特異強(qiáng)烈香氣，為主要活性成分，少量降麝香酮等。中藥鑒定學(xué)顯微鑒別：粉末為許多不定形顆粒狀物集成半透明或透明團(tuán)塊，淡黃色或淡棕色。氣香濃烈而特異，味微辣、微苦帶咸。有特異香氣。另一面為棕褐色略帶紫色的皮膜，微皺縮。性狀鑒別：“毛殼麝香”呈囊狀球形、橢圓形或扁圓形。采收加工：野麝多在冬季至次春季獵捕，捕獲后，立即割取香囊，陰干，習(xí)稱(chēng)“毛殼麝香”，除去囊殼，取囊中分泌物，習(xí)稱(chēng)“麝香仁”。：來(lái)源為脊索動(dòng)物門(mén)哺乳綱鹿科動(dòng)物林麝香、馬麝或原麝成熟雄體香囊中的干燥分泌物。氣微腥，味微苦。表面黃色、黃綠色或黃褐色，薄而半透明，具明顯的條狀波浪形皺紋。：來(lái)源為脊索動(dòng)物門(mén)鳥(niǎo)綱雉科動(dòng)物家雞的干燥肌胃內(nèi)壁。理化鑒別：聚丙烯酰胺凝膠蛋白電泳譜帶特征能區(qū)別于其他蛇類(lèi)中藥。氣腥，味淡。脊部高聳成屋脊?fàn)?，俗稱(chēng)“劍脊”。表面黑褐色或綠黑色，密被菱形鱗片；背鱗行數(shù)成雙，背中央2～4行鱗片強(qiáng)烈起棱，形成構(gòu)條縱貫全體的黑線(xiàn)。產(chǎn)地：主產(chǎn)于浙江、江蘇、安徽等。中藥鑒定學(xué)理化鑒別：聚丙烯酰胺凝膠蛋白電泳譜帶特征能區(qū)別于其他蛇類(lèi)中藥。顯微鑒別：背鱗外表面觀鱗片呈深棕色或黃棕色，密布乳頭狀突起，乳突呈類(lèi)三角形、類(lèi)卵或不規(guī)則形，內(nèi)含顆粒狀色素。尾部驟細(xì)，末端有三角形深灰色的角質(zhì)鱗片1枚，習(xí)稱(chēng)“佛指甲”。背部?jī)蓚?cè)各有黑褐色與淺棕色組成的“v”形斑紋，其“v”形的兩上端在背中線(xiàn)上相接，習(xí)稱(chēng)“方勝紋”。性狀鑒別：呈圓盤(pán)狀。產(chǎn)地：主產(chǎn)于浙江。理化鑒別：聚丙烯酰胺凝膠蛋白電泳譜帶特征能區(qū)別于其他蛇類(lèi)中藥。氣微腥，味微咸。頭盤(pán)在中間，尾細(xì)，常納口內(nèi)，口腔內(nèi)上頜骨前端有毒溝牙1對(duì)。采收加工：剖開(kāi)腹部，除去內(nèi)臟，擦凈血跡，用乙醇浸泡處理后，以頭為中心，盤(pán)成圓盤(pán)狀，用竹簽橫穿固定，干燥。