【正文】 果汁含量 100%的棗汁飲料市場(chǎng)零售價(jià)應(yīng)設(shè)計(jì)為： ( 元 。因此，產(chǎn)品定價(jià)為： 果汁含量 20%的棗汁飲料市場(chǎng)零售價(jià)應(yīng)設(shè)計(jì)為： ( 元 + 元 ) ~3=4元 ~ 元，宜就低定價(jià) 4 元。 每公斤棗原汁（ 100%）的原料成本為 元 /公斤247。 參考棗的原料成本。其中，果汁含量低于 10%的果汁飲料產(chǎn)品，一般定價(jià)低于 3 元；果汁含量 20%左右產(chǎn)品，根據(jù)水果原料成本，一般定價(jià)在 — 元左右；果 汁含量 40%上下產(chǎn)品，根據(jù)水果原料成本，一般定價(jià)在 — 元上下；果汁含量 100%的產(chǎn)品，根據(jù)水果原料的價(jià)格，一般定價(jià)在 — 元之間。我國(guó)果汁飲料市場(chǎng)流行價(jià)格參考如下。最應(yīng)該注 意的消費(fèi)地區(qū)是廣東和福建，當(dāng)?shù)赜斜绕渌貐^(qū)都更加根深蒂固的食棗習(xí)俗。其中比較著名的企業(yè)是世紀(jì)沛然公司，以生產(chǎn)棗類濃縮汁為主要產(chǎn)品。 國(guó)內(nèi)棗汁飲料生產(chǎn)企業(yè)情況：目前國(guó)內(nèi)尚武一家以棗汁飲料為主導(dǎo)產(chǎn)品的大型棗汁飲料生產(chǎn)企業(yè)。由于在建廠時(shí)思想閉塞，選擇錯(cuò)了產(chǎn)品包裝形式，銷售情況不好。 目前，山西省內(nèi)生產(chǎn)棗汁飲料的另一家企業(yè)在侯馬，其銷售總專業(yè)好文檔 部 設(shè)在太原經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)。在河北、山東等地目前也有一些企業(yè)分別正在棗的濃縮汁和棗汁飲料的生產(chǎn)基地。除了較大的果汁品種；蘋果、橙汁外，各類小品種 果汁，特別是野生、珍稀果汁產(chǎn)品，在飲料消費(fèi)市場(chǎng)中更受消費(fèi)者的垂青，如棗汁。按照銷售總量，果汁飲料在其中的排列順序居第一，而功能飲料上漲趨勢(shì)最快。這三次飲料行業(yè)會(huì)議比較權(quán)威地分析和預(yù)測(cè)了中國(guó)飲料大市場(chǎng)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)。技術(shù)服務(wù)方向工廠管理機(jī)構(gòu)正式交接。計(jì)劃 10 天完成 編制產(chǎn)品質(zhì)量企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。使之達(dá)到獨(dú)立生產(chǎn)出合格產(chǎn)品能力。連續(xù)試生產(chǎn) 3 批，送市衛(wèi)生防疫站檢驗(yàn)合格。計(jì)劃在 20 天內(nèi)完成。計(jì)劃 10 天 驗(yàn)收廠房的內(nèi)裝修，上下水、動(dòng)力電、蒸汽等配套設(shè)施。 ◇設(shè)備安裝和調(diào)試，計(jì)劃安 裝 30 天。 原料、輔料、燃料的準(zhǔn)備。 衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)。 在此期間，廠內(nèi)同步進(jìn)行下列工作： 廠房、庫(kù)房、宿舍、食堂、辦公室的建筑和裝修。 ◇ 生產(chǎn)線成套設(shè)備的加工、配套 計(jì)劃 90 天。 ◇洽談和簽定生產(chǎn)線成套設(shè)備采購(gòu)和售后服務(wù)合同。 建廠施工階段。 根據(jù)車間設(shè)備布局，確定上水、下水、電、蒸汽管 線位置。 建廠設(shè)計(jì)階段。 專業(yè)好文檔 項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃 可行性分析階段。 煤：（ 4000 大卡） 6 噸蒸汽鍋爐 /小時(shí)，每日需要燃煤 6 噸 用電量： 濃縮汁生產(chǎn)線： 200 千瓦 /小時(shí)。 另外蒸汽鍋爐 6 噸，用水量 6 噸。 飲料生產(chǎn)線：按每小時(shí)飲料生產(chǎn)能力 6000PET 瓶，飲料 3 噸計(jì)，生產(chǎn)用水一般為飲料產(chǎn)量的 倍，此處為 5 噸。 能源和交通 ****縣陸路、鐵路交通均比較發(fā)達(dá)，水、電、燃料供應(yīng)可靠。 專業(yè)好文檔 生產(chǎn)工藝流程示意圖 —— 鮮棗榨汁部分 （公開文件中有關(guān)工藝部分保密） 遮蓋處理專業(yè)好文檔 生產(chǎn)工藝流程 —— 棗汁飲料調(diào)配和 PET 無菌冷灌裝部分 （公開文件中有關(guān)工藝部分保密） 遮蓋處理專業(yè)好文檔 棗汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備明細(xì)表 （ 1）榨汁、澄清、濃縮系統(tǒng) 序號(hào) 設(shè)備名稱 規(guī)格 臺(tái)數(shù) 備注 1 解凍槽 500L 4 2 連續(xù)軟化機(jī) 5t/h 1 3 雙道打漿機(jī) 5t/h 1 4 帶式榨汁機(jī) 5t/h 1 5 振動(dòng)篩 5t/h 1 6 加熱冷卻機(jī) 5t/h 1 7 碟片式分離機(jī) 5t/h 1 8 板式換熱器 5t/h 1 9 膜分離機(jī) 5t/h 1 10 雙效真空濃縮 4t/h 1 11 芳香回收器 1 與真空濃縮配套 12 UHT 管式殺菌機(jī) 2t/h 1 13 大袋灌裝機(jī) 雙頭 1 14 低位槽 500L 3 15 酶解缸 5000L 4 16 沉降缸 5000L 4 17 儲(chǔ)罐 5000L 6 18 酶予活化缸 100L 1 19 沉降劑予溶解缸 200L 1 20 水處理系統(tǒng) 5t/h 1 21 CIP 清洗機(jī) 5000L 1 22 不銹鋼管線 23 不銹鋼管件、閥門 24 螺桿泵 25 螺桿泵 26 不銹鋼飲料泵 27 不銹鋼飲料泵 28 果渣車 29 工作平臺(tái) 2 專業(yè)好文檔 （ 2）調(diào)配系統(tǒng) 序號(hào) 設(shè)備名稱 規(guī)格 臺(tái)數(shù) 備注 1 水處理系統(tǒng) 5t/h 1 2 化糖系統(tǒng) 500L 1 3 調(diào)配缸 4000L 3 4 定量缸 600L 2 5 儲(chǔ)罐 3000L 2 6 原汁解凍儲(chǔ)缸 1000L 3 7 碟片式分離機(jī) 5t/h 1 8 膜過濾機(jī) 5t/h 1 9 工作平臺(tái) 1 10 不銹鋼管線 11 不銹鋼管件、閥門 12 不銹鋼飲料泵 3t/h 2 13 不銹鋼飲料泵 5t/h 1 14 不銹鋼飲料泵 10t/h 4 15 專業(yè)好文檔 （ 3） PET 無菌冷灌裝系統(tǒng) 序號(hào) 設(shè)備名稱 規(guī)格 臺(tái)數(shù) 備注 1 消毒液調(diào)配系統(tǒng) 2 無菌液制備系統(tǒng) 沖 PET 瓶用 3 UHT 殺菌系統(tǒng) 灌裝機(jī)專用 4 全自動(dòng)清洗液供應(yīng)中心 5 空瓶消毒系統(tǒng) 6 四合一灌裝系統(tǒng) 7 物料無菌恒壓緩沖儲(chǔ)罐 無菌隔膜調(diào)節(jié)閥； 儲(chǔ)缸液位控制； 灌裝壓力控制 8 水封水系統(tǒng) 9 熏蒸系統(tǒng) 10 泡沫清洗系統(tǒng) 11 空蓋消毒系統(tǒng) 12 無菌壓縮空氣制備系統(tǒng) 13 SRP 設(shè)備內(nèi)消毒系統(tǒng) 14 包裝系統(tǒng) 輸送系統(tǒng)、輸箱系統(tǒng)、 瓶外清洗吹干、 套標(biāo)、貼標(biāo)系統(tǒng)、 噴碼、燈 檢、 15 空氣凈化系統(tǒng) 16 SO2廢氣回收系統(tǒng) 17 電氣控制系統(tǒng) 18 吹瓶系統(tǒng) 19 壓縮空氣制備系統(tǒng) 20 冷卻水制備系統(tǒng) 21 冰水制備系統(tǒng) 22 管線管件閥門 專業(yè)好文檔 原料供應(yīng) 該項(xiàng)目廠區(qū)附近地區(qū)有充足的棗類資源的原料供應(yīng)和貯存冷庫(kù)，該地區(qū)原料資源可保證生產(chǎn)用量需要。 本項(xiàng)目擬根據(jù)工藝設(shè)計(jì)總體要求，選購(gòu)技術(shù)先進(jìn)、 投資合理、運(yùn)行穩(wěn)定、出汁率高、產(chǎn)品質(zhì)量好、安裝水平高、售后服務(wù)可靠的一條榨汁生產(chǎn)線，和一條 PET 瓶果汁飲料生產(chǎn)線。 本項(xiàng)目準(zhǔn)備采用的目前國(guó)內(nèi)外最先進(jìn)的生物工程技術(shù)的多次榨汁實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)則表明，出汁率可以達(dá)到 80%（按去棗核后的果肉專業(yè)好文檔 計(jì)算），在工業(yè)化生產(chǎn)中，出汁率達(dá)到 70%是比較可靠的（按整棗實(shí)計(jì)）。山東濱州某食品廠曾在 2021 年初的一次以解凍鮮棗為原料的榨汁實(shí)驗(yàn)中，采用直接壓榨方法和蘋果榨汁設(shè)備，棗的榨汁率低于10%。比如：采用壓榨法直接榨汁，除了蘋果和梨外，其它大部分水果的出汁率在 20%— 45%之間。許多果汁企業(yè)的生產(chǎn)實(shí)踐表明：使用該生產(chǎn)方法在榨取蘋果汁時(shí)，出汁率一般可以達(dá)到 75— 78%，如果榨梨汁則更高。其主要技術(shù)特點(diǎn)是：出汁率高、產(chǎn)品的色澤口味澄清度等品質(zhì)都比較優(yōu)秀。 ◆運(yùn)輸及辦公車輛。 ◆生產(chǎn)車間、庫(kù)房、鍋爐房、配電室、職工食堂宿舍、車庫(kù)、傳達(dá)室等土建。 ◆為生產(chǎn)線配套的水、電、蒸汽鍋爐及其管路，及其它配套設(shè)施。 飲料中的棗汁含量為 40%— 100%；采用目前國(guó)內(nèi)外最先進(jìn)的 PET瓶無菌冷灌裝生產(chǎn)技術(shù)和成套設(shè)備；采用目前國(guó)內(nèi)外最先進(jìn)的生物工程技術(shù)榨取棗汁，以到最高的出汁率和品質(zhì)。詳細(xì)內(nèi)容見附件四。傳統(tǒng)工業(yè)主要為煤礦、電力機(jī)械、建筑、釀酒、針織，無嚴(yán)重環(huán)境污染源。今年來， ****市調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展果業(yè)種植和生產(chǎn)，其中棗樹的種植已經(jīng)超過 200 萬(wàn)畝，并已經(jīng)進(jìn)入盛果期。 電話通訊、移動(dòng)通訊和互聯(lián)網(wǎng)通訊十分便利。該中心目前占地 50 畝。 近幾年來，該企業(yè)在 果蔬儲(chǔ)存、保鮮、加工方面做了許多探索，聘請(qǐng)和培養(yǎng)了許多技術(shù)人才，取得了教好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，是山西省 ****市農(nóng)業(yè)調(diào)產(chǎn)的龍頭企業(yè)，曾先后獲得“全國(guó)質(zhì)量信得過單位”、“全國(guó)綠色產(chǎn)品暢銷獎(jiǎng)”、“ ****市農(nóng)產(chǎn)品加工先進(jìn)企業(yè)”等榮譽(yù)稱號(hào)。企業(yè)注冊(cè)資金 500 萬(wàn)元，擁有固定資產(chǎn) 3500萬(wàn)元，現(xiàn)有職工 165 人。 MuWFA5uxY7JvnD6YWRr Wwc^vR9CpbK!zn%MzXNQExJB8VK% W7m$ZA5JdkVWce9APz^FvJzwYWCcyAh*bnxBvaFQH8YHV$amp。gTXRm 6X4NGpP$vSTTamp。MuWFA5uxY7JvnD6YWRrWwc^vR9CpbK! zn%MzFA5uxY7JnD6YWRr Wwc^vR9CpbK!zn%Mz849Gx^Gjqv^$UE9wEwZQcUE%amp。gTXRm6X4NGpP$vSTTamp。 MuWFA5uxY7JnD6YWRrWwc^vR9CpbK! zn%Mz849Gx^Gjqv^$UE9wEwZQcUE% amp。 gTXRm6X4NGpP$vSTTamp。 MuWFA5ux^Gj qv^$UE9wEwZQcUE% amp。 gTXRm6X4NGpP$vSTTamp。 MuWFA5uxY7JnD6YWRr Wwc^vR9CpbK! zn% Mz849Gx^Gj qv^$UE9wEwZQcUE% amp。gTXRm 6X4NGpP$vSTTamp。 MuWFA5uxY7JnD6YWRrWwc^vR9CpbK! zn%Mz849Gx^Gjqv^$UE9wEwZQcUE% amp。 gTXRm6X4NGpP$vSTTamp。 MuWFA5ux^Gj qv^$UE9wEwZQcUE% amp。 gTXRm6X4NGpP$vSTTamp。 MuWFA5uxY7JnD6YWRr Wwc^vR9CpbK! zn% Mz849Gx^Gj qv^$UE9wEwZQcUE% amp。 gTXRm6X4NGpP$vSTTamp。 MuWFA5uxY7JnD6YWRr Wwc^vR9CpbK! zn% Mz849Gx^Gj qv^$UE9wEwZQcUE% 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