【正文】 表 兒。、營(yíng)養(yǎng)不良、食物過(guò)敏等兒童提供特殊膳食。每日早餐、午餐、晚餐熱量分配比例為30%、40%和30%。維生素A、BBC及礦物質(zhì)鈣、鐵、鋅等應(yīng)當(dāng)達(dá)到“DRIs”的80%以上。、洗滌、切配、烹調(diào)的過(guò)程中，方法應(yīng)當(dāng)科學(xué)合理，減少營(yíng)養(yǎng)素的損失，符合兒童清淡口味，達(dá)到營(yíng)養(yǎng)膳食的要求。，1～2周更換1次。(二)膳食營(yíng)養(yǎng)。、整潔、舒適。留樣食品應(yīng)當(dāng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，在冷藏條件下存放48小時(shí)以上。庫(kù)存食品應(yīng)當(dāng)分類、注有標(biāo)識(shí)、注明保質(zhì)日期、定位儲(chǔ)藏。食品加工用具必須生熟標(biāo)識(shí)明確、分開(kāi)使用、定位存放。食品進(jìn)貨前必須采購(gòu)查驗(yàn)及索票索證，托幼機(jī)構(gòu)應(yīng)建立食品采購(gòu)和驗(yàn)收記錄。工作人員與兒童膳食要嚴(yán)格分開(kāi)，兒童膳食費(fèi)專款專用，賬目每月公布，每學(xué)期膳食收支盈虧不超過(guò)2%。每日上、下午各1～2次集中飲水，1～3歲兒童飲水量50～100毫升/次，3～6歲兒童飲水量100～150毫升/次，并根據(jù)季節(jié)變化酌情調(diào)整飲水量?！渡铒嬘盟l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的生活飲用水。二、膳食管理制度(一)膳食管理。3～6歲兒童午睡時(shí)間根據(jù)季節(jié)以2～，3歲以下兒童日間睡眠時(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng)。(四)根據(jù)兒童年齡特點(diǎn)和托幼機(jī)構(gòu)服務(wù)形式合理安排每日進(jìn)餐和睡眠時(shí)間。(三)保證兒童每日充足的戶外活動(dòng)時(shí)間。第五篇：幼兒園十項(xiàng)衛(wèi)生保健制度幼兒園十項(xiàng)衛(wèi)生保健制度 一、一日生活制度(一)托幼機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)根據(jù)各年齡段兒童的生理、心理特點(diǎn)，結(jié)合本地區(qū)的季節(jié)變化和本托幼機(jī)構(gòu)的實(shí)際情況，制訂合理的生活制度。食堂工作人員應(yīng)做到勤洗手、勤剪指甲，勤理發(fā)洗澡、勤換洗工作服、帽。食堂工作人員操作食品前和大小便后，應(yīng)洗手消毒，不得穿戴工作服、帽進(jìn)入廁所。食堂工作人員個(gè)人衛(wèi)生制度食堂工作人員必須取得有效的健康證明，每半年體檢一次，合格者方可上崗。消毒完畢的餐具、茶具應(yīng)立即放于清潔的櫥、柜內(nèi)保潔，防止再污染。藥物消毒：“84”消毒液一般使用1:250的濃度，將餐具浸泡其中10分鐘。餐具清洗消毒必須嚴(yán)格按一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔的順序操作。餐具消毒制度餐具、菜具、熟食容器餐后立即清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。冷藏食品放置方法正確、衛(wèi)生。十、必須采購(gòu)、使用符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑。九、不采購(gòu)、不加工腐敗、變質(zhì)、霉變、蟲(chóng)蛀、攙雜使假、標(biāo)識(shí)不全及過(guò)期食品。每日每餐成品飯菜必須留樣且保存24小時(shí)八、各種食品用具要生熟分開(kāi)，設(shè)有明顯標(biāo)記。七、不制作冷葷食品。六、各種工具、容器、機(jī)械定位存放，用畢及時(shí)洗刷干凈，達(dá)到物見(jiàn)本色。四、保持室內(nèi)外環(huán)境整潔、干凈、無(wú)雜物、室內(nèi)地面清潔、無(wú)油垢、無(wú)異味，垃圾桶蓋蓋及時(shí)清運(yùn)。個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”。二、從業(yè)人員按要求如期進(jìn)行健康檢查，衛(wèi)生知識(shí)定期培訓(xùn)，持合格證上崗。（５）對(duì)日常用的滅蟲(chóng)、滅鼠藥的存放一定要注意妥善處理，以免幼兒接觸誤食和中毒。（３）對(duì)家長(zhǎng)送來(lái)的藥品更要認(rèn)真核對(duì)再用，往往有粗心大意的家長(zhǎng)給帶錯(cuò)藥，服藥時(shí)仔細(xì)核對(duì)，以免發(fā)生藥物中毒。２、合理用藥（１）醫(yī)務(wù)人員給幼兒喂藥前，要認(rèn)真核對(duì)藥瓶標(biāo)簽，反復(fù)查看用量，服法認(rèn)真核對(duì)準(zhǔn)確，對(duì)變質(zhì)、標(biāo)簽不清的藥物切勿服用。（２）定期做好藥品的盤(pán)點(diǎn)工作，統(tǒng)計(jì)上報(bào)財(cái)會(huì)，以便進(jìn)行測(cè)算藥費(fèi)，進(jìn)行收費(fèi)。（４）食堂工作人員必須穿戴工作衣和工作帽上崗，并保持個(gè)人衛(wèi)生，上廁所脫工作衣，便后洗手。（２）嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，廚房用具（刀具、菜板、抹布、盆筐）生熟分開(kāi)，洗刷干凈，嚴(yán)格消毒。（７）工作人員著裝整潔、勤洗頭、洗澡，飯前便后用肥皂洗手。（５）飯后嗽口，每日早晚刷牙。（３）飯前便后用流水、肥皂洗手。日常用品專人專用，做好消毒工作。（５）廁所每天沖洗干凈，每周消毒，做到無(wú)尿垢、無(wú)臭味。（３）室外環(huán)境，做到無(wú)雜草、無(wú)雜物、下水道通暢、無(wú)臭水溝塘、無(wú)垃圾堆和蚊蠅蟑螂等害蟲(chóng)。（２）建立健全室內(nèi)外環(huán)境清掃制度，每天一小掃，每周一大掃。八、保持與家長(zhǎng)的密切聯(lián)系。六、班主任填寫(xiě)《幼兒園晨午檢登記表》備案。五、當(dāng)堂上課教師發(fā)現(xiàn)該堂課有孩子缺課必須及時(shí)了解缺課原因并將了解的情況及時(shí)告知園長(zhǎng)。三、班主任必須清點(diǎn)本班幼兒人數(shù)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)園長(zhǎng)。與缺課幼兒隨時(shí)保持聯(lián)系。五、凡患有傳染病的師生經(jīng)隔離治愈后，必須有醫(yī)院證明方可上課。（患者名單、發(fā)病日期、班級(jí)分布、主要癥狀、目前狀況、接觸史等）報(bào)告順序：班主任（10分鐘內(nèi)）→園領(lǐng)導(dǎo)（30分鐘內(nèi)）組織排查→疫情報(bào)告人（1小時(shí)內(nèi)）→當(dāng)?shù)丶部刂行暮徒逃姓块T(mén)。四、嚴(yán)格疫情報(bào)告：報(bào)告方式當(dāng)出現(xiàn)符合本工作規(guī)范規(guī)定的報(bào)告情況時(shí)，疫情報(bào)告人應(yīng)當(dāng)以最方便的通訊方式（電話、傳真等）向?qū)俚丶膊☆A(yù)防控制機(jī)構(gòu)報(bào)告，同時(shí)，向教育行政部門(mén)報(bào)告。組織領(lǐng)導(dǎo)：分管副園長(zhǎng)為組織領(lǐng)導(dǎo)，校醫(yī)務(wù)室和班主任負(fù)責(zé)具體工作。幼兒園發(fā)生群體性不明原因疾病或者其它突發(fā)公共衛(wèi)生事件時(shí)，幼兒園疫情報(bào)告人應(yīng)當(dāng)在1小時(shí)內(nèi)報(bào)出相關(guān)信息。當(dāng)幼兒園和托幼機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)傳染病或疑似傳染病病人時(shí)，幼兒園疫情報(bào)告人應(yīng)當(dāng)立即報(bào)出相關(guān)信息。不明原因肺炎病例和不明原因死亡病例等重點(diǎn)監(jiān)測(cè)疾病。(4)衛(wèi)生部決定列入乙類、丙類傳染病管理的其他傳染病。(2)乙類傳染?。簜魅拘苑堑湫头窝?、艾滋病、病毒性肝炎、脊髓灰質(zhì)炎、人感染高致病性禽流感、麻疹、流行性出血熱、狂犬病、流行性乙型腦炎、登革熱、炭疽、細(xì)菌性和阿米巴性痢疾、肺結(jié)核、傷寒和副傷寒、流行性腦脊髓膜炎、百日咳、白喉、新生兒破傷風(fēng)、猩紅熱、布魯氏菌病、淋病、梅毒、鉤端螺旋體病、血吸蟲(chóng)病、瘧疾。二、班主任和教師發(fā)現(xiàn)疫情應(yīng)該立即報(bào)告幼兒園領(lǐng)導(dǎo)，幼兒園發(fā)現(xiàn)疫情要在1小時(shí)內(nèi)上報(bào)有關(guān)部門(mén)，幼兒園指定專人或兼職教師負(fù)責(zé)幼兒園內(nèi)傳染病疫情等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的收集、匯總和報(bào)告工作（幼兒園由分管后勤工作的領(lǐng)導(dǎo)為報(bào)告人）。班級(jí)教師對(duì)早晨到園的每個(gè)幼兒進(jìn)行觀察、詢問(wèn)，了解幼兒出勤、健康狀況。幼兒園疫情監(jiān)測(cè)報(bào)告制度為認(rèn)真貫徹《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》，保障全體師幼的身體健康和公共衛(wèi)生，保證正常的教學(xué)秩序，特制定如下制度：一、組織教職員工認(rèn)真學(xué)習(xí)《傳染病防治法》，必須人人重視，加強(qiáng)預(yù)防。，班上老師登記，保健登記在《晨午檢記錄》上。：（1）一摸：有無(wú)發(fā)熱（可疑者測(cè)量體溫）；（2）二看：一般情況（精神狀態(tài)、面色等），傳染病的早期表現(xiàn)（咽部、皮膚有無(wú)皮疹等）；（3）三問(wèn)：飲食、睡眠、大、小便情況；（4）四查：有無(wú)攜帶不安全的物品，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題迅速處理。晨檢（午檢）制度，保證檢查到每一位幼兒，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。開(kāi)飯前要抹桌子。每天用紫外線消毒燈消毒1次，每次30分鐘，放園后（幼兒不在場(chǎng)時(shí)）。班上寢室每天掃地1次，每周拖地2次。周五用消毒水拖地1次。廁所每天沖洗三次次，周五用潔廁凈洗1次。%的消毒水泡15分鐘，書(shū)籍陽(yáng)光下曬1小時(shí)。6．對(duì)康復(fù)兒及時(shí)結(jié)案。共同分析，制定管理措施。（5）、嚴(yán)重食欲低下，與同齡比較，飯量小于2/3以上者。（3）、體重不增，體重在均值減2個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差以下。體弱兒管理制度1．體弱兒管理范圍（1）、佝僂病活動(dòng)期。（4）、各種傳染病的預(yù)防知識(shí)。（2）、幼兒衣、食、住、行等方面的衛(wèi)生要求。5．每學(xué)期召開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)1~2次，對(duì)家長(zhǎng)介紹情況，與家長(zhǎng)交流意見(jiàn)等。3．定期出板報(bào)，經(jīng)常利用衛(wèi)生宣傳窗向家長(zhǎng)宣傳幼兒衛(wèi)生保健知識(shí)，耐心解答家長(zhǎng)提出的有關(guān)衛(wèi)生保健方面的問(wèn)題。家園聯(lián)系制度1．保健室客有幼兒家長(zhǎng)名冊(cè)，聯(lián)系電話，有事及時(shí)和家長(zhǎng)聯(lián)系。衛(wèi)生保健信息收集制度建立健全各種記錄，登記，統(tǒng)計(jì)制度，一般有以下幾種記錄表簿：出勤登記表；傳染病登記表；疾病登記表；晨檢檢查記錄表；預(yù)防接種記錄表；體弱兒童管理記錄表；矯治記錄表；膳食調(diào)查記錄表；意外事故登記簿；家長(zhǎng)簿；安全檢查記錄表等。3．交接班時(shí)，交清幼兒人數(shù)。（五）預(yù)防幼兒遺失1．傳達(dá)室門(mén)衛(wèi)注意隨時(shí)關(guān)好大門(mén)，防止幼兒出走。（四）預(yù)防異物進(jìn)入耳、鼻及器管1．教育兒童不要把紙團(tuán)，扣子等塞到鼻、耳里，也不要把扣子，別針?lè)旁谧炖?。（三）預(yù)防藥物中毒1． 班上不得存放過(guò)氧乙酸、泡騰片等有腐蝕性物品，對(duì)上述物品，保健室應(yīng)采取用多少泡多少，助理教師用完有剩余及時(shí)送回保健室。6．每月檢修大型玩具，發(fā)現(xiàn)損壞及時(shí)修理，修好之前停止使用。4．幼兒在大型玩具上活動(dòng)，教師要注意照顧保護(hù)，戶外活動(dòng)時(shí)，孩子均要在教師的視眼中。2．教育幼兒不以小刀，玻璃片等危險(xiǎn)物品做玩具，晨、午、晚檢時(shí)，注意發(fā)現(xiàn)幼兒衣袋里有無(wú)不安全物品。4．幼兒不得出入廚房，不得接近有火、有電、有煤氣、有熱水的地方。2．熱湯、熱粥等食物，溫度適宜再端入班中，并放在安全的地方，不要放在幼兒飯桌上或附近的地上，分發(fā)食品不要越過(guò)幼兒頭頂傳遞，要從側(cè)面送到幼兒面前。4．加強(qiáng)體格鍛煉，增強(qiáng)幼兒體質(zhì)，提高對(duì)疾病的抵抗力，在傳染病流行期間，不帶幼兒到公共場(chǎng)所。3．及時(shí)了解疫情，發(fā)現(xiàn)傳染病及時(shí)報(bào)告，做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早診斷、早治療、早隔離，實(shí)行及時(shí)正確的檢疫措施，對(duì)所在的班級(jí)進(jìn)行嚴(yán)格的終末消毒，對(duì)接觸傳染病的兒童立即采取必要的預(yù)防措施，并按各種傳染病規(guī)定的檢疫期進(jìn)行檢疫，檢疫期間不辦理入園和轉(zhuǎn)園手續(xù)。預(yù)防疾病制度1．貫徹“預(yù)防為主”方針，做好經(jīng)常性的疾病預(yù)防工作。毛巾每天煮沸消毒。開(kāi)水杯每天洗凈后消毒1 次。三餐碗筷洗凈后，放入高壓蒸汽機(jī)里消毒。5．工作人員家中及幼兒家中發(fā)現(xiàn)傳染病人時(shí)應(yīng)報(bào)告園領(lǐng)導(dǎo)，采取必要措施。3．對(duì)患兒專人護(hù)理，仔細(xì)觀察，按時(shí)服藥和喂飯。消毒隔離制度1．有專用保健室，觀察床，保健室用品專用。8．保護(hù)幼兒視力，室內(nèi)要注意采光，損壞燈具等要及時(shí)修理，與幼兒無(wú)關(guān)的電視節(jié)目一律不看，每次時(shí)間不超過(guò)20分鐘，幼兒與電視機(jī)的距離2米以上。6．寄宿制幼兒每天洗腳，洗屁股。4．寄宿制幼兒每周洗頭1次，根據(jù)季節(jié)定期洗澡，夏季天天洗，春末秋初隔天洗1次，冬季每周2次。2．幼兒飯前便后要洗手，用流動(dòng)水或干凈水洗手和洗臉，經(jīng)常保持清潔。4． 廁所清潔通風(fēng)，助理教師每日打掃并消毒二次（中午，放學(xué)前各一次）。2． 幼兒教玩具，要保持清潔，保健教師每周五下午做好消毒，清洗工作。（三）堅(jiān)持晨午檢及全日健康觀察，認(rèn)真做好一摸（有無(wú)發(fā)熱），二看（咽部，皮膚，精神），三問(wèn)（飲食，睡眠，大小便情況），四查（有無(wú)攜帶不安全物品），發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，對(duì)傳染病做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療、早預(yù)防。保教人員每年全面體檢一次，發(fā)現(xiàn)肝炎或其他傳染病者必須立即離職治療，待痊愈后，持縣市以上醫(yī)療保健單位的健康證明方可恢復(fù)工作。2．園工作人員參加工作前必須進(jìn)行體檢，包括胸部X光線透視、肝功能及常規(guī)檢查，健康檢查合格，并且無(wú)嚴(yán)重生理缺陷者方可就職。入園及定期健康檢查制度（一）入園檢查1．新生入園前必須到市婦保院進(jìn)行全身體格檢查（包括化驗(yàn)肝功能，血色素）。3．充分利用本園的環(huán)境條件，利用日光、空氣、水等自然因素，有計(jì)劃地鍛煉兒童體格。體格鍛煉制度1． 有組織地經(jīng)常開(kāi)展適合幼兒特點(diǎn)的游戲及體質(zhì)活動(dòng)，幼兒每天做1~2次體操或活動(dòng)性游戲。6．搞好兒童進(jìn)食衛(wèi)生，飯前工作人員及兒童都要用肥皂，流動(dòng)水洗干，飯桌要用過(guò)氧乙酸消毒。4．要培養(yǎng)兒童不偏食，不吃零食的良好習(xí)慣。2．食堂要嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，廚房用具、刀、菜飯、盆、筐、抹布等要做到生熟分開(kāi)，洗刷干凈，食具一餐一消毒。8．加強(qiáng)體弱兒的飲食管理，為患病幼兒做病號(hào)飯。6． 按時(shí)開(kāi)飯，要保證兒童愉快進(jìn)餐，時(shí)間不能少于20~30分鐘，保證兒童每人吃飽吃好。4．教職工（包括炊事員）伙食和幼兒伙食要嚴(yán)格分開(kāi)，不允許侵占幼兒伙食。2．伙食費(fèi)要專款專用，精打細(xì)算，合理使用。3．幼兒睡眠時(shí)間晝夜共計(jì)不得少于或超過(guò)12小時(shí)到12小時(shí)半。要求作到：1．幼兒兩餐間隔時(shí)間不得少于3小時(shí)。（五）有條件的托幼機(jī)構(gòu)可應(yīng)用計(jì)算機(jī)軟件對(duì)兒童體格發(fā)育評(píng)價(jià)、膳食營(yíng)養(yǎng)評(píng)估等衛(wèi)生保健工作進(jìn)行管理第四篇：幼兒園十項(xiàng)衛(wèi)生保健制度嵬東幼兒園十項(xiàng)衛(wèi)生保健工作制度一日生活制度合理的生活制度是保證兒童身心健康的重要因素，要根據(jù)年齡幼兒生理特點(diǎn)，合理地安排他們一天的生活內(nèi)容。工作記錄應(yīng)當(dāng)及時(shí)歸檔，至少保存3年。（二）托幼機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)對(duì)衛(wèi)生保健工作進(jìn)行記錄，內(nèi)容包括：出勤、晨午檢及全日健康觀察、膳食管理、衛(wèi)生消毒、營(yíng)養(yǎng)性疾病、常見(jiàn)病、傳染病、傷害和健康教育等記錄。（四）做好健康教育記錄，定期評(píng)估相關(guān)知識(shí)知曉率、良好生活衛(wèi)生習(xí)慣養(yǎng)成、兒童健康狀況等健康教育效果。每季度對(duì)保教人員開(kāi)展1次健康講座，每學(xué)期至少舉辦1次家長(zhǎng)講座。健康教育的形式包括舉辦健康教育課堂、發(fā)放健康教育資料、宣傳專欄、咨詢指導(dǎo)、家長(zhǎng)開(kāi)放日等。九、健康教育制度（一）托幼機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同季節(jié)、疾病流行等情況制訂全年健康教育工作計(jì)劃，并組織實(shí)施。（四）托幼機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)工作人員、兒童及監(jiān)護(hù)人的安全教育和突發(fā)事件應(yīng)急處理能力的培訓(xùn)，定期進(jìn)行安全演練，普及安全知識(shí)，提高自我保護(hù)和自救的能力。（二）托幼機(jī)構(gòu)的房屋、場(chǎng)地、家具、玩教具、生活設(shè)施等應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。（五）重視兒童心理行為保健，開(kāi)展兒童心理衛(wèi)生知識(shí)的宣傳教育，發(fā)現(xiàn)心理行為問(wèn)題的兒童及時(shí)告知家長(zhǎng)到醫(yī)療保健機(jī)構(gòu)進(jìn)行診療。（三）對(duì)貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、肥胖等營(yíng)養(yǎng)性疾病兒童進(jìn)行登記管理，對(duì)中重度貧血和營(yíng)養(yǎng)不良兒童進(jìn)行專案管理，督促家長(zhǎng)及時(shí)帶患病兒童進(jìn)行治療和復(fù)診。七、常見(jiàn)病預(yù)防與管理制度（一）托幼機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)通過(guò)健康教育普及衛(wèi)生知識(shí)，培養(yǎng)兒童良好的衛(wèi)生習(xí)慣；提供合理平衡膳食；加強(qiáng)體格鍛煉，增強(qiáng)兒童體質(zhì)，提高對(duì)疾病的抵抗能力。（八）患傳染病的兒童隔離期滿后，憑醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)出具的痊愈證明方可返回園（所）。（七）衛(wèi)生保健人員應(yīng)當(dāng)定期對(duì)兒童及其家長(zhǎng)開(kāi)展預(yù)防接種和傳染病防治知識(shí)的健康教育，提高其防護(hù)能力和意識(shí)。（六）發(fā)生傳染病期間，托幼機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)晨午檢和全日健康觀察，并采取必要的預(yù)防措施，保護(hù)易感兒童。臨時(shí)隔離室內(nèi)環(huán)境、物品應(yīng)當(dāng)便于實(shí)施隨時(shí)性消毒與終末消毒，控制傳染病在園(所)內(nèi)暴發(fā)和續(xù)發(fā)。園（所）疫情報(bào)告人接到報(bào)告后應(yīng)當(dāng)及時(shí)追查兒童的患病情況和可能的病因，以做到對(duì)傳染