白玉蝸牛項目可行性研究報告(參考版)
2025-07-09 14:56本頁面
【正文】 室內箱柜養(yǎng)殖 溫棚散養(yǎng) 室外大田散養(yǎng) 。 “效益高” 例如用一個 25 平方米的房子，進行室內飼養(yǎng)，首先飼養(yǎng)種蝸牛 100 只，實行立體貨架式養(yǎng)殖，當年可發(fā)展到 50000多只蝸牛以上，除存欄部分蝸牛和半成品外，可交售商品蝸牛 1500公斤以上，年產值可達 萬元，可獲純利潤 萬元。 “見效快”白玉蝸牛成 熟期短。一只種蝸牛一年可變成近千只蝸牛，其中商品蝸?？蛇_ 400 只以上。我 國北方地區(qū)的室 內封閉式養(yǎng)殖，在 12 平方米的飼養(yǎng)面積年產量就可高達 1500—20xx公斤的鮮活蝸牛；南方地區(qū)的大田養(yǎng)殖，每畝地的飼養(yǎng)面積年產鮮活蝸牛也可達到 1—2 噸的產量，經濟效益十分可觀。我國北方地區(qū)的室內封閉式養(yǎng)殖，在 12 平方米的飼養(yǎng)面積年產量就可高達 1500—20xx公斤的鮮活蝸牛；南方地區(qū)的大田養(yǎng)殖，每畝地的飼養(yǎng) 面積年產鮮活蝸牛也可達到 1—2 噸的產量，經濟效益十分可觀。蝸牛養(yǎng)殖作為一項新興產業(yè)全面開發(fā)，是一場重大的產業(yè)技術革命，具有十分好的前景。蝸牛產品正由單一品種向多品種發(fā)展，在國內的 高級飯店、餐廳、西餐廳 蝸牛菜肴逐步普及。 近些年來，我國開發(fā)研究蝸牛資源取得了重大發(fā)展。首先，人們不再迷信高價回收，一夜暴富的神話。由于蝸牛本身的優(yōu)良特性，如果擺脫了炒種陰影，并搞好市場運作，小蝸牛就能逐漸 “爬 ”上來，真正形成一項大產業(yè)。由此看來，依據蝸牛國內外市場需求，特別是與畜禽及魚類水產品產量相比，蝸牛產業(yè)還處在商品化大生產的初期階段，有著廣闊的發(fā)展前景。隨著人們生活水平的不斷提高，對蝸牛產品的需求也將不斷增加，國內龐大的市場必將促進蝸牛產業(yè)的大發(fā)展，如以全國每人年消費蝸牛肉 2 公斤計算，年總消費量即為 240 萬噸，而目前我國年總產量約為幾十萬噸，與市場的潛在需求相差甚遠。我國著名營養(yǎng)學家于若木題詞為“開發(fā)蝸牛、前景廣闊 ”。 1994 年 1 月，全國人大副委員長、原國務院副總理田紀云為蝸牛題詞是 “蝸牛之歌 ”，希望蝸牛養(yǎng)殖象一支戰(zhàn)歌一樣響遍中國大地。 由于蝸牛具有很高 的營養(yǎng)價值和藥用價值，國內、外需求量正在與日俱增，銷售量逐年遞增。 1983 年我國的一些罐頭廠家試制生產出了各種蝸牛罐頭，漳州、?？诠揞^廠已有少量的蝸牛罐頭出口。據報道， 1980 年臺灣省出口 1500 噸左右的蝸牛凍肉，價值 300 萬美元， 90%銷往法國，其余 10%銷往美國。據法國貿易中心 1975 年統(tǒng)計，僅 1974 年一年中，輸入法國的蝸牛就達7854 噸，目前法國蝸牛的消費量達 6 萬噸，折合鮮活蝸牛 30 萬噸，而法國自產蝸牛的數量僅占消費量的 3—5%。歐美各國不僅把蝸牛作為 “圣誕大菜 ”，還普遍把蝸牛作為家宴的第一道冷菜，以食蝸牛為時髦和富裕的象征。 附： 二、 宏觀經濟數據 蝸牛的養(yǎng)殖，目前幾乎遍及世界各地， 1995 年國際市場每年的消費量為 40 萬噸，折合鮮活蝸牛 200 萬噸。 目前，國內從事蝸牛開發(fā)、科研、加工、貿易的單位就達 300余家，僅蝸牛食品廠、制藥廠、日化廠就達 50 余家。 白玉蝸牛全身是寶，綜合利用價值高，需求量大，深度加工大有可為。
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