【正文】 。在體育活動中要控制喝水或不喝水，活動結(jié)束后，要采用多次飲水法來補充身體推動的水分，必要時要喝一些含鹽的開水和礦泉水。晚餐可適當減少。中學生學習負擔重，尤其上午學習份量大，早餐必需保證優(yōu)質(zhì)。體育鍛煉時，體內(nèi)的血液比較集中地分配到運動系統(tǒng)，流向腸胃的血液就相對減少，消化功能減弱，所以體育鍛煉后，要經(jīng)過適當時間休息后才能進餐，進餐后要間隔一定時間才能參加激烈運動，飯后激烈運動對健康不利。合理的主食，是除米飯之外，還應吃面粉制品，如面條、饅頭、包子、餃子、餛飩等。⑦注意飲食多樣化．合理營養(yǎng)對青少年健康成長及學習有著很重要的意義。因中學生用眼多，維生素a供應充足有助于保護視力，又可預防呼吸道感染；維生素b與機體能量消耗有關；維生素c可促進鐵的吸收。碘也是生長發(fā)育必需的微量元素，一般海產(chǎn)品、動物內(nèi)臟、肉類含碘和鋅較豐富，可經(jīng)常食用。青春期是人的一生中最易患貧血的時期，主要是缺鐵造成的，因此，應該多吃些富含鐵和維生素c的食物，如瘦肉、雞蛋、肝、魚、蔬菜、水果等食物。這幾種元素是中學生在青春發(fā)育期需要較多也最易缺乏的。富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物有瘦肉、魚類、牛奶、蛋類、豆制品等。中學生對熱量的需要比成人高，每天應保證足夠的主食，可吃些產(chǎn)熱量高的饅頭、燒餅、米飯、油條、糕點、芝麻醬等；還應增加副食，每天要吃蔬菜、肉、豆制品及牛奶、雞蛋、水果等。飲食應該營養(yǎng)豐富、清淡爽口、易于消化，尤其應多食用有助增強記憶力的食品，如香蕉富含礦物質(zhì)鉀，可預防精神疲勞；卷心菜、葡萄、蛋黃、對增強記憶力都有一定的幫助；杏可改善血液循環(huán)，可減輕精神緊張造成的失眠；魚類含大量膽堿和維生素c，可促進腦力功能。高溫會破壞許多營養(yǎng)素，同時產(chǎn)生醛、氧化物、內(nèi)脂等物質(zhì)、對人體有害，蓄積過多可引起中毒。人到夜間活動減少,睡眠時耗熱最小,晚間胰島素分泌比白天多,而進食過多又可促使胰島素分泌,較多的胰島素可使血糖較多地轉(zhuǎn)化為脂肪,過多的脂肪堆積就會造成肥胖。晚餐吃得太多太好,容易影響睡眠,發(fā)生肥胖,甚至產(chǎn)生疾病。另外,據(jù)統(tǒng)計長期不吃早餐或早餐不講究者,胃炎、胃潰瘍、胃癌的發(fā)病率較高。據(jù)營養(yǎng)學家實驗研究發(fā)現(xiàn),早飯吃得好(如牛奶、雞蛋、巧克力、麥乳精、營養(yǎng)面包等)的人,整個上午血糖水平均保持在正常水平,所以不論是腦力勞動者或體力勞動者均感到精力充沛,效率很高。所謂“好”是指質(zhì)量要好,“飽”是指數(shù)量要足,“少”是指數(shù)量和質(zhì)量均要有所控制。一日三餐很重要。學生的不良習慣的形成原因，主要是缺乏相關知識的學習教育，所以應該有目的、有計劃達地安排學習各個方面搞好配合家庭、學校、學生三方面要協(xié)調(diào)一致，相互配合。飲食是人類維持生命的基本條件，而要使人活得健康愉快、充滿活力和智慧，則不僅僅滿足于吃飽肚子，還必須考慮飲食的合理調(diào)配，保證人體所需的各種營養(yǎng)素的攝入平衡且充足，并且能被人體充分吸收利用。這個時期對食物的要求，不論數(shù)量和質(zhì)量，都比較高,甚至超過成年人。因此，中學生應對營養(yǎng)與健康的知識有所了解，而且要付諸實踐，以達到強身健體的目的。隨著城市生活水平的日益提高，為何還會出現(xiàn)這么多營養(yǎng)不良的青少年呢？專家認為，一方面是家長缺乏相關的營養(yǎng)知識，日常膳食搭配不合理；另一方面是有些青少年偏食、挑食及愛吃零食；，我們還存在許多飲食誤區(qū)：一日三餐熱能分配不合理，往往忽略了早餐，而晚餐吃得過多；不少家長以為雞、鴨、魚、肉有營養(yǎng)，卻忽略了孩子對蔬菜和谷物的攝入；給孩子買各種各樣的保健食品，盲目進行食補、藥補。學生要充分認識健康飲食的重要性，掌握健康飲食知識，改變不良的飲食習慣，注意四季的飲食規(guī)律．才能更好地增強體質(zhì)搞好學習。以上就是我們的調(diào)查結(jié)果，希望可以是高中生的生活更健康！第五篇：中學生營養(yǎng)飲食與健康論文中學生營養(yǎng)飲食與健康戶縣蔣村初級中學 林養(yǎng)生梁增民青少年是祖國的未來，人民的希望。吃飯時不能生氣。也不宜邊吃飯邊看書。另一方面因吃零食時會把手上的臟物與細菌帶入口中，易感染腸道疾病。少吃零食。喜歡吃這種而不愛吃那種，或只吃幾種食物，其它的都不愿吃，稱為偏食和擇食。不偏食和擇食?？墒瓜俚姆置诤臀改c蠕動形成有規(guī)律的運動，假若進食不定時，饑飽不均勻，會引起胃腸功能紊亂，影響消化吸收。這樣，可使就餐者心情輕松愉快，消除大腦虎層的緊張與疲勞，從而增進食欲。亞健康已經(jīng)成為21世紀人類健康最兇惡的敵人。亞健康是我們生命的第三狀態(tài)，處于健康和疾病之間，是一頭通向疾病，一頭通向健康的橋梁。認為疾病是生命的細胞，組織或器官因感染、中毒、營養(yǎng)不良、免疫失調(diào)、遺傳缺陷乃至細胞、染色體、基因畸變等因素所引起的生理功能障礙。這些都表明健康問題早已成為我國的社會問題，已引起政府和全民的高度重視，追求健康已經(jīng)成為一種時尚……明確健康、疾病和亞健康的概念有利于我們對自身健康狀態(tài)的判斷。我們現(xiàn)在的健康狀況：XX年6月11日的現(xiàn)代快報A7版刊登了這樣一則報導：XX年全國學生體質(zhì)健康調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：中學生血壓偏高比例平均超過50%，高中生超過60%（其中高三學生超過66%），學生肥胖率比5年前增長了50%……疾病年輕化趨勢正嚴重威脅著廣大中學生們的健康（書后附有“肥胖檢測計算方法”和中學生體質(zhì)檢測表，同學們可以不可以對比著自查體質(zhì)健康狀況）。葷素搭配：合理的糧菜混食、葷素搭配，不僅可使人體所需要的營養(yǎng)成分齊全，相互得到補充，而且食物的多樣化可促進食欲，增進機體對營養(yǎng)素的吸收和利用。至于晚餐則不宜食過多的蛋白質(zhì)和脂肪，以免引起消化良和影響睡眠。有些發(fā)達國家很注重早餐，不僅有牛奶、桔汁，還有煎蛋、果醬、面包和肉類食品。青少年需要鈣較多，應多吃些蝦皮、糖醋排骨、油煎小魚、骨頭湯等，通過飲食來補充青少年“日長夜大”的骨骼所需要的鈣。青少年每天必需的各類食物，如糧食300～500克，肉、禽類100～200克，豆制品50～100克，蛋50～100克，蔬菜350～500克。根據(jù)營養(yǎng)學家建議，在主食中可摻食玉米、小米、蕎麥、高粱米、甘薯等雜糧。按營養(yǎng)學要求，青少年一日的膳食應該有主食、副食，有葷、有素，盡量做到多樣化。同時還促進和參與物質(zhì)的代謝，因此要適當?shù)难a水，但需注意，補水最好要在尚未感到口渴時進行，運動后補水應避免暴飲，遵循量小、次數(shù)多的原則。適當?shù)难a充維生素其目的是使體內(nèi)的維生素保持飽和狀態(tài)，而且補充時綜合性補充比單獨補充效果更好，人們知道適量的的攝取魚油可降低血液中的血脂含量，防止血脂過高，對舒緩關節(jié)炎疼痛亦有顯著成效，并對骨骼進行保養(yǎng)。礦物質(zhì)是人體必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)，對促進機體發(fā)育，調(diào)節(jié)身體機能具有重要作用，如果膳食中礦物質(zhì)得不到充分的補充，就會造成營養(yǎng)不均衡，從而直接影響人體的生長發(fā)育。磷與鈣的作用相似，蛋白質(zhì)是組成人體的重要成份，對健康的影響主要表現(xiàn)在肌肉質(zhì)量的增加，預防運動性貧血。維生素可以增進食物的消化，所以我們在日常生活中可以多吃些蔬菜瓜果之類的。其主要作用是攝取定量礦物質(zhì)、維生素?？傊?，中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區(qū)域文化；是中華各族人民在100多萬年的生產(chǎn)和生活實踐中，在食源開發(fā)、食具研制、食品調(diào)理、營養(yǎng)保健和飲食審美等方面創(chuàng)造、積累并影響周邊國家和世界的物質(zhì)財富及精神財富。從特質(zhì)看，中國飲食文化突出養(yǎng)助益充的營衛(wèi)論（素食為主，重視藥膳和進補），五味調(diào)和的境界說（風味鮮明，適口者珍，有“舌頭菜”之譽），奇正互變的烹調(diào)法（廚規(guī)為本，靈活變通），暢神怡情的美食觀（文質(zhì)彬彬，寓教于食）等4大屬性，有著不同于海外各國飲食文化的天生麗質(zhì)。從內(nèi)涵上看，中國飲食文化