【正文】 肥胖評價方法（一）學(xué)齡前兒童（06歲）WHO推薦的身高標(biāo)準(zhǔn)體重Z評分：Z2 超重；Z3 肥胖（二）兒童青少年（718歲）WHO推薦的BMI標(biāo)準(zhǔn)WGOC推薦的BMI標(biāo)準(zhǔn)（三）成年人（18歲以上）WHO標(biāo)準(zhǔn)：BMI≥ 25 超重；BMI≥ 30 肥胖WGOC標(biāo)準(zhǔn)：BMI≥ 24 超重；BMI≥ 28 肥胖WHO中心性肥胖標(biāo)準(zhǔn)：男性腰圍≥ 102厘米；女性腰圍≥88 厘米WGOC中心性肥胖標(biāo)準(zhǔn)：男性腰圍≥85厘米；女性腰圍≥80厘米學(xué)齡前兒童營養(yǎng)狀況評價WHO推薦的性別、年齡別身高、體重參考值，常用的評價指標(biāo)是Z評分年齡別身高Z評分：HAZ年齡別體重Z評分：WAZ身高別體重Z評分：WHZ來源 蓮山課件 w w Y K M 2。⑶正常人群（NGT）：無糖尿病史，本次調(diào)查FBG＜，OGTT服糖后2小時血糖＜。四類農(nóng)村地區(qū)主要集中在湘鄂川黔及秦嶺大巴山、黔桂川滇高原、黃土高原農(nóng)村經(jīng)濟區(qū)樣本縣名單附件二 診斷標(biāo)準(zhǔn)糖尿病判斷標(biāo)準(zhǔn)：糖尿病及空腹血糖受損診斷標(biāo)準(zhǔn)：診斷依據(jù)為WHO（1999）糖尿病及空腹血糖受損標(biāo)準(zhǔn)。二類農(nóng)村地區(qū)主要分布在華北平原、四川盆地、東南丘陵以及豫皖鄂贛長江中游農(nóng)村經(jīng)濟區(qū)。其余的城市為中小城市；農(nóng)村四類地區(qū)的劃分以國家統(tǒng)計局《中國農(nóng)村分區(qū)域綜合經(jīng)濟實力研究報告》為依據(jù)。樣本縣（市、區(qū)）的抽取是按經(jīng)濟發(fā)展水平及類型將全國各縣/區(qū)劃分為大城市、中小城市、一類農(nóng)村、二類農(nóng)村、三類農(nóng)村、四類農(nóng)村共6類地區(qū)。本次調(diào)查得到了世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國兒童基金會等部門的支持。特別應(yīng)該指出的是脂肪攝入最多體力活動最少的人， 擬采取的措施為實現(xiàn)全面建設(shè)小康社會的戰(zhàn)略目標(biāo)，根據(jù)本次調(diào)查結(jié)果，從國情出發(fā)，從急需入手，以不失時機和分類指導(dǎo)為原則，將從政策支持、市場指導(dǎo)和群眾教育三方面加強居民營養(yǎng)改善和慢性病預(yù)防工作：第一，加強政府的宏觀指導(dǎo)，盡快制定相關(guān)法規(guī)，；第二，加強對農(nóng)業(yè)、食品加工、銷售流通等領(lǐng)域的科學(xué)指導(dǎo)，發(fā)揮其在改善營養(yǎng)與提高人民健康水平中的重要作用；第三，加強公眾教育，倡導(dǎo)平衡膳食與健康生活方式，提高居民自我保健意識和能力。值得注意的是，血脂異?；疾÷手小⒗夏耆讼嘟?，城鄉(xiāng)差別不大。不同類型的血脂異常現(xiàn)患率分別為：%， %，%。與1992年全國營養(yǎng)調(diào)查資料相比，成人超重率上升39%，肥胖率上升97%，預(yù)計今后肥胖患病率將會有較大幅度增長。超重和肥胖患病率呈明顯上升趨勢%，%， 000多萬。城市患病率明顯高于農(nóng)村，一類農(nóng)村明顯高于四類農(nóng)村。糖尿病患病增加%，%。大城市、中小城市、%、%、%、%、%%。與1991年相比，患病率上升31%，患病人數(shù)增加約7 000多萬人。全國城鄉(xiāng)鈣攝入量僅為391毫克，相當(dāng)于推薦攝入量的41%。%；2歲以內(nèi)嬰幼兒、60歲以上老人、%、%%。生長遲緩率以1歲組最高，%，%，說明農(nóng)村地區(qū)嬰兒輔食添加不合理的問題十分突出。（二）一些營養(yǎng)缺乏病依然存在。城市居民谷類食物供能比僅為47%，明顯低于5565%的合理范圍。畜肉類及油脂消費過多，谷類食物消費偏低。%%；%%；%%；%%。%，比1992年下降55%，其中城市下降74%，農(nóng)村下降51%；%，比1992年下降57%，其中城市下降70%，農(nóng)村下降53%。但與城市相比。（二）兒童青少年生長發(fā)育水平穩(wěn)步提高。與1992年相比，農(nóng)村居民膳食結(jié)構(gòu)趨向合理，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占蛋白質(zhì)總量的比例從17%增加到31%、脂肪供能比由19%增加到28%，碳水化合物供能比由70%下降到 61%。我國城鄉(xiāng)居民能量及蛋白質(zhì)攝入得到基本滿足，肉、禽、蛋等動物性食物消費量明顯增加，優(yōu)質(zhì)蛋白比例上升。第二部分 主要結(jié)果最近十年我國城鄉(xiāng)居民的膳食、營養(yǎng)狀況有了明顯改善，營養(yǎng)不良和營養(yǎng)缺乏患病率繼續(xù)下降，同時我國仍面臨著營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)過度的雙重挑戰(zhàn)。%的人外出未能參加體檢，致使調(diào)查樣本中1525歲各年齡組人口比例偏低。所有質(zhì)控結(jié)果表明，本次調(diào)查各個環(huán)節(jié)均達到方案設(shè)計的質(zhì)控要求。2002年810月在北方地區(qū)，2002年912月在南方地區(qū)進行現(xiàn)場調(diào)查；2003年18月完成各類實驗室檢驗和數(shù)據(jù)錄入；2003年512月完成數(shù)據(jù)清理和數(shù)據(jù)庫建立；2004年17月完成數(shù)據(jù)分析報告。為保證孕婦、乳母、嬰幼兒和12歲及以下兒童的調(diào)查人數(shù)，以滿足各組樣本量的要求，在樣本地區(qū)適當(dāng)補充調(diào)查人數(shù)，本次調(diào)查總計272023人。二、調(diào)查方法與內(nèi)容按經(jīng)濟發(fā)展水平及類型將全國各縣（市、區(qū)）劃分為大城市、中小城市、一類農(nóng)村、二類農(nóng)村、三類農(nóng)村、四類農(nóng)村，共6類地區(qū)。本次調(diào)查正值我國全面建設(shè)小康社會的重要時期。調(diào)查覆蓋全國31個省/自治區(qū)/直轄市(不含香港、澳門特別行政區(qū)及臺灣)，對全國和不同類型地區(qū)具有良好的代表性。這是我國首次進行的營養(yǎng)與健康綜合性調(diào)查。由于近十年來，我國社會經(jīng)濟得到了快速發(fā)展，一方面為消除營養(yǎng)缺乏和改善居民健康提供了經(jīng)濟、物質(zhì)基礎(chǔ)，另一方面也導(dǎo)致了膳食結(jié)構(gòu)、生活方式和疾病譜的變化。我國曾于1959年、1982年和1992年分別進行過三次全國營養(yǎng)調(diào)查；1959年、1979年和1991年分別開展過三次全國高血壓流行病學(xué)調(diào)查；1984年和1996年分別開展過兩次糖尿病抽樣調(diào)查。良好的營養(yǎng)和健康狀況既是社會經(jīng)濟發(fā)展的基礎(chǔ)，也是社會經(jīng)濟發(fā)展的重要目標(biāo)。特別應(yīng)該指出的是脂肪攝入最多體力活動最少的人， 擬采取的措施為實現(xiàn)全面建設(shè)小康社會的戰(zhàn)sp。值得注意的是，血脂異?；疾÷手?、老年人相近，城鄉(xiāng)差別不大。不同類型的血脂異?，F(xiàn)患率分別為：%， %，%。與1992年全國營養(yǎng)調(diào)查資料相比，成人超重率上升39%，肥胖率上升97%，預(yù)計今后肥胖患病率將會有較大幅度增長。%，%， 000多萬。城市患病率明顯高于農(nóng)村，一類農(nóng)村明顯高于四類農(nóng)村。%，%。大城市、中小城市、%、%、%、%、%%。與1991年相比，患病率上升31%，患病人數(shù)增加約7 000多萬人。全國城鄉(xiāng)鈣攝入量僅為391毫克，相當(dāng)于推薦攝入量的41%。%；2歲以內(nèi)嬰幼兒、60歲以上老人、%、%%。生長遲緩率以1歲組最高，%，%，說明農(nóng)村地區(qū)嬰兒輔食添加不合理的問題十分突出。（二）一些營養(yǎng)缺乏病依然存在。城市居民谷類食物供能比僅為47%，明顯低于5565%的合理范圍。畜肉類及油脂消費過多，谷類食物消費偏低。%%；%%；%%；%%。%，比1992年下降55%，其中城市下降74%，農(nóng)村下降51%；%，比1992年下降57%，其中城市下降70%，農(nóng)村下降53%。但與城市相比。（二）兒童青少年生長發(fā)育水平穩(wěn)步提高。與1992年相比，農(nóng)村居民膳食結(jié)構(gòu)趨向合理，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占蛋白質(zhì)總量的比例從17%增加到31%、脂肪供能比由19%增加到28%，碳水化合物供能比由70%下降到 61%。我國城鄉(xiāng)居民能量及蛋白質(zhì)攝入得到基本滿足，肉、禽、蛋等動物性食物消費量明顯增加，優(yōu)質(zhì)蛋白比例上升。第二部分 主要結(jié)果最近十年我國城鄉(xiāng)居民的膳食、營養(yǎng)狀況有了明顯改善，營養(yǎng)不良和營養(yǎng)缺乏患病率繼續(xù)下降，同時我國仍面臨著營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)過度的雙重挑戰(zhàn)。%的人外出未能參加體檢，致使調(diào)查樣本中1525歲各年齡組人口比例偏低。所有質(zhì)控結(jié)果表明，本次調(diào)查各個環(huán)節(jié)均達到方案設(shè)計的質(zhì)控要求。2002年810月在北方地區(qū)，2002年912月在南方地區(qū)進行現(xiàn)場調(diào)查；2003年18月完成各類實驗室檢驗和數(shù)據(jù)錄入；2003年512月完成數(shù)據(jù)清理和數(shù)據(jù)庫建立；2004年17月完成數(shù)據(jù)分析報告。為保證孕婦、乳母、嬰幼兒和12歲及以下兒童的調(diào)查人數(shù)，以滿足各組樣本量的要求，在樣本地區(qū)適當(dāng)補充