梭戛鄉(xiāng)食堂食品安全工作自查報告(參考版)
2024-10-10 17:04本頁面
【正文】 。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次。庫房、粗加工間和操作間隔離，加工間生、熟食品分開，葷、素食品分開，加工生熟食品的容器、工具分開，食品分類存放，庫房堆放食品隔墻離地。每頓對所有餐具及廚具進(jìn)行消毒后保潔。積極配合食品藥品監(jiān)督部門和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對我校食堂、超市衛(wèi)生與設(shè)備的檢查，虛心地聽取了專家們提出的寶貴建議，及時進(jìn)行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。加強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員管理，做好衛(wèi)生知識培訓(xùn)工作。每頓的飯菜都要留樣待驗(yàn)，并作詳細(xì)的記錄，對賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。從業(yè)人員必須持健康證上崗，平時在采購物品時嚴(yán)格要求食堂定點(diǎn)采購、索取憑證、登記造冊。在全校開展食品安全宣傳活動，以板報、校園廣播、校園網(wǎng)、櫥窗等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監(jiān)督安全的校園氛圍。二、努力做到食品安全管理的制度化、常規(guī)化。明確誰出問題誰負(fù)責(zé)的責(zé)任追究制度。根據(jù)通教安【2011】159號文件精神，我校進(jìn)行為期二天的食品安全自檢自糾工作，現(xiàn)將檢查情況匯報如下：一、健全組織，細(xì)化分工，針對薄弱點(diǎn)有的放矢地整改。促進(jìn)達(dá)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。對食堂的工作進(jìn)行制度化、規(guī)范化，從人員、采購、保管、加工等所有環(huán)節(jié)細(xì)節(jié)化并狠抓落實(shí)。定期召開食堂人員工作會議。餐具清洗方式未按要求。食品添加劑我校從未使用過任何食品添加劑。按照操作規(guī)程進(jìn)行食品加工制作。避免了交叉感染的發(fā)生。米、油、肉等食品都能索證，庫存食品均在保質(zhì)期內(nèi)，進(jìn)貨渠道符合要求，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，建立了進(jìn)貨、驗(yàn)收到賬。健康管理建立從業(yè)人員健康管理制度及健康管理檔案，組織從業(yè)人員健康檢查，有健康合格證明。有通風(fēng)裝置防鼠、蚊蟲等防患措施。有餐飲服務(wù)許可證，食堂沒有向外承包。管理制度，領(lǐng)導(dǎo)小組每天對食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查。根據(jù)潮陽食藥監(jiān)【2011】20號文件精神我校安全領(lǐng)導(dǎo)小組對食堂食品安全工作展開了全面、認(rèn)真地自檢自查，先將情況匯報如下。年4月23日2015第四篇：食堂食品安全工作自查報告食堂食品安全工作自查報告為加強(qiáng)學(xué)校管理，提高安全衛(wèi)生意識，消除徐小食堂安全隱患，保障師生的食品安全。與大師對話，與高尚為伍；與經(jīng)典為友，與博覽同行。課堂紀(jì)律好轉(zhuǎn)了，午間學(xué)生有事可做了，同學(xué)們能靜心學(xué)習(xí)了，小主人意識增強(qiáng)了，日常行為習(xí)慣也規(guī)范了。通過開展讀書月活動，學(xué)校的文化氛圍更加濃厚。?不待人教，自能讀書??腹有詩書氣自華??知書達(dá)禮?，這些就是我們讀書要達(dá)到的最終目的。通過讀書節(jié)活動，使每個學(xué)生?讀好書，凈化心靈，啟迪人生?。?一個人的閱讀史就是他的精神發(fā)育史。（梭戛鄉(xiāng)中學(xué)讀書征文活動教師獲指導(dǎo)獎）（五）出好黑板報各班針對各自的實(shí)際，圍繞讀書月活動的要求，出了一期以?閱讀交流?為主的黑板報，主題鮮明，版面設(shè)計合理，學(xué)生人人出謀劃策，標(biāo)題的縱橫式樣和插圖的配合映襯，色彩的醒目和諧，內(nèi)容生動精彩，熱衷于讀書，富有當(dāng)代學(xué)生好學(xué)習(xí)的生活氣息和情調(diào)，書寫達(dá)到了規(guī)范，清楚，整齊，以達(dá)到美觀的效果，讓學(xué)生在前人好讀書之風(fēng)的引領(lǐng)下潛移默化,并逐步變成小書蟲,長大立志做個飽學(xué)之士.（梭戛鄉(xiāng)中學(xué)閱讀課現(xiàn)場）四、活動效果初步培養(yǎng)了學(xué)生良好的讀書閱讀習(xí)慣、提升了修養(yǎng)。在指導(dǎo)學(xué)生大量閱讀的基礎(chǔ)上，認(rèn)真組織了征文比賽。通過此些交流會，同學(xué)們互取所長，學(xué)到了更多讀書知識和方法
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