營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)二能量(精)(參考版)
2024-10-06 02:02本頁(yè)面
【正文】 蔬菜和水果一般含能量較少 第二十二頁(yè)，共二十二頁(yè)。 肌肉越興旺者，活動(dòng)時(shí)消耗能量越。 = *160+*。 內(nèi)容總結(jié) 能量〔 Energy〕。 ? 谷薯類食物富含 CHO，是膳食能量最經(jīng)濟(jì)的來(lái)源；油料作物富含脂肪；動(dòng)物類食物、豆類及硬果含較高的蛋白質(zhì)和脂肪；蔬菜和水果一般含能量較少。 六、能量的食物來(lái)源 ? 根據(jù)我國(guó)飲食習(xí)慣，成人 CHO占總能量供給量的55%~65%、脂肪占 20%~30%、蛋白質(zhì) 10%~15%。 能量和蛋白質(zhì)的 RNIs及脂肪供能比 年齡 Age 能量 Energy 蛋白質(zhì) Protein 脂肪 Fat /歲 year 男 M 女 F 男 M 女 F 男 M 女 F RNI/MJ RNI/kcal RNI/g 占能量百分比 Energy/% 0~ ~3g/(kg 五、能量推薦攝入量 ? 查表： ?中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量 ? ? 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì) 2024年制訂的中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量規(guī)定：成人男性輕體力勞動(dòng)者 2400kcal/d、中等體力 2700kcal/d、重體力 3200kcal/d。 四、能量需要量 ? 能量需要量 =根底代謝〔 BEE〕 *體力活動(dòng)水平〔 PAL〕 ? BEE計(jì)算：表 31；表 32 ? PAL計(jì)算：表 33 第十七頁(yè)，共二十二頁(yè)。 懷孕婦女由于胎兒及自身組織發(fā)育也需要這一耗能量〔 〕。 第十五頁(yè)，共二十二頁(yè)。 食物熱效應(yīng)〔 TEF〕 ? 定義 —— 由于進(jìn)食而引起的
畢業(yè)設(shè)計(jì)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1