復(fù)核半年工作總結(jié)(參考版)
2024-09-28 07:37本頁(yè)面
【正文】 自治區(qū)星評(píng)員：張俊巍 2024年 12月 28日 。但由于今年是新版標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施的第一年，個(gè)別星評(píng)員對(duì)于新版標(biāo)準(zhǔn)的掌握還 不是特別深刻、到位，部分內(nèi)容掌握的不專(zhuān)業(yè)、不全面、不準(zhǔn)確、不扎實(shí)，這樣就難免會(huì)在檢查的過(guò)程中給飯店傳遞不準(zhǔn)確的信息，對(duì)部分問(wèn)題不能發(fā)現(xiàn)并進(jìn)行準(zhǔn)確的引導(dǎo)，以及檢查標(biāo)準(zhǔn)不一致等現(xiàn)象，勢(shì)必會(huì)造成不好的影響。 （十）星評(píng)員要進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)，更好地掌握正確的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，全面提高自身的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)。 （九）個(gè)別飯店存在臨時(shí)應(yīng)付星級(jí)復(fù)核檢查的思想，采取臨時(shí)從其他酒店借 用部分自身缺失的設(shè)施用品，待檢查過(guò)后歸還。在員工培訓(xùn)方面，意識(shí)淡薄，缺乏必要的資金投入，方法傳統(tǒng)單一、內(nèi)容老化落后、執(zhí)行效果隨意性大，缺乏規(guī)范和計(jì)劃性。 （七）個(gè)別飯店管理水平欠缺，服務(wù)質(zhì)量滑坡，軟硬件均與相應(yīng)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)存在差距。主要集中在外包部位衛(wèi)生間、公共走道、餐廳（廚房）及地下室、員工宿舍、員工餐廳、辦公室等后臺(tái)區(qū)域部位。不合理的人員流動(dòng)損害了管理的長(zhǎng)效性，破壞了企業(yè)文化的建設(shè)，也影響了整體水平的提高。 （三）個(gè)別飯店設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)制度不健全，資金投入不到位，維保不及時(shí)，而且不能做到及時(shí)更新，造成設(shè)備老化，嚴(yán)重影響飯店的對(duì)外形象。建議旅游主管部門(mén)今后要定期組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)和監(jiān)督檢查，督促行業(yè)從業(yè)人員尤其是管理人員提高對(duì)新版標(biāo)準(zhǔn)的了解，引導(dǎo)管理者運(yùn)用新版標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理。因此此次年度復(fù)核檢查徹底顛覆了行業(yè)從業(yè)人員對(duì)星級(jí)飯店的傳統(tǒng)思想和意識(shí)，在寧夏飯店業(yè)引起了巨大的轟動(dòng)，取得了 良好的效果，使得星評(píng)工作有了質(zhì)的提高。趙明霞處長(zhǎng)、陳巖副處 長(zhǎng)在工作一開(kāi)始就非常明確的提出了 “ 嚴(yán)格的星級(jí)復(fù)核檢查與幫助企業(yè)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、改進(jìn)提高相結(jié)合 ” 這個(gè)指導(dǎo)思想，要求并親自指導(dǎo)星評(píng)員不但對(duì)星級(jí)飯店進(jìn)行了嚴(yán)格、全面的檢查，專(zhuān)業(yè)、客觀地提出了存在的問(wèn)題，對(duì)特色優(yōu)勢(shì)進(jìn)行了肯定，而且?guī)椭髽I(yè)提出了改進(jìn)提高的思路和方法。 （六）全新的復(fù)核檢查理念和方式對(duì)推進(jìn)全區(qū)星級(jí)飯店的工作發(fā)揮了重要的作用，意義重大而深遠(yuǎn)。并在此基礎(chǔ)上，有計(jì)劃、有針對(duì)性地加強(qiáng)了對(duì)管理層的系統(tǒng)培訓(xùn)，以達(dá)到轉(zhuǎn)變觀念、提高創(chuàng)新能力、進(jìn)一步與先進(jìn)管理水平靠攏的目的。不斷創(chuàng)新內(nèi)部培訓(xùn)機(jī)制，加強(qiáng)質(zhì)量檢查工作。 （五）重視員工培訓(xùn)，加大質(zhì)檢力度，努力提高綜合接待質(zhì)量。 大部分飯店逐步建立健全了各類(lèi)安全管理制度，高度重視飯 第 11 頁(yè) 共 14 頁(yè) 店的制度化、規(guī)范化建設(shè)。同時(shí)，各飯店還堅(jiān)持清潔生產(chǎn)，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，采取了一系列有效的軟、硬措施，取得了良好的工作實(shí)績(jī)。 2024 年，各旅游飯店逐步注重環(huán)保節(jié)能工作，積極對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行節(jié)能、環(huán)保方面的更新或改造。這是近幾年我區(qū)高星級(jí)飯店在服務(wù)質(zhì)量提升方面的一個(gè)非?？上驳摹⒅档猛茝V的變化。如制作相關(guān)的服務(wù)規(guī)范手冊(cè)，規(guī)范了接待標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)流程，尤其是一些酒店開(kāi)始提供高規(guī)格的禮賓服務(wù)，注重儀容儀表和服務(wù)細(xì)節(jié)，推行現(xiàn)代優(yōu)質(zhì)服務(wù)理念，并在功能設(shè)計(jì)和客用品上講究質(zhì)量，追求舒適。 （二）更新服務(wù)理念，提升服務(wù)水平，個(gè)性化、人性化服務(wù)進(jìn)一步得到提高。一些飯店的整體面貌有了較大改觀，服務(wù)功能和服務(wù)項(xiàng)目得到了進(jìn)一步完善，有效保證了星級(jí)飯店硬件水平持續(xù)達(dá)到相應(yīng)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求。多數(shù)星級(jí)飯店從飯店管理的專(zhuān)業(yè)性、氛圍的整體性、產(chǎn)品的舒適性三個(gè)方面，完善硬件設(shè)施，增加服務(wù)項(xiàng)目，以求最大程度的適應(yīng)和滿(mǎn)足賓客的 要求，取得了良好的成效。 一、復(fù)核的主要收獲和值得肯定的方面 從跟隨復(fù)核檢查的情況來(lái)看，大多數(shù)旅游星級(jí)飯店能夠比較認(rèn)真地學(xué)習(xí)、貫徹落
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