4名特優(yōu)食品作坊檢查和管理思考(參考版)
2024-08-27 16:34本頁面
【正文】 參考文獻(xiàn)： [1]楊李孟 .食品安全監(jiān)管問題與對策硏究 —— 封 XX 縣區(qū)為例 [d].福州：福建農(nóng)林大學(xué)， 2024. [2]譚麗平，陳明海，張惠，等 .我國傳統(tǒng)食品涵義界定及其發(fā)展現(xiàn)狀的研究食品工業(yè)科技， 2024， 30（ 3）： 345347， 350. [3]王小艷，竇玲 .基于信息不對稱條件下我國食品質(zhì)量安全問題研究 [j].西安石油大學(xué)學(xué)報(bào)（ 社會(huì)科學(xué)版）， 2024， 21（ 5）：5257. 。 6 結(jié)語 名優(yōu)特食品作坊的安全問題，是我國食品監(jiān)管問題的新的難題，食品監(jiān)管部門必須建立一套長效的動(dòng)態(tài)管理評價(jià)機(jī)制，對名優(yōu)特食品作坊進(jìn)行現(xiàn)場檢查，才能保障這些食品作坊的安全性，才能讓老百姓吃得放心。筆者認(rèn)為應(yīng)該做到以下兩點(diǎn)： ① 監(jiān)管部門要針對一些頻繁出現(xiàn)問題的作坊，加強(qiáng)食品抽樣力度，要加強(qiáng)作坊的現(xiàn)場檢查，而且要對這種作坊的現(xiàn)場檢查結(jié)果進(jìn)行分析和考察，一旦發(fā)現(xiàn)該作坊長期存在問題，則必須責(zé)令其進(jìn)行整改，而整改合格的，則要繼續(xù)進(jìn)行監(jiān)管，直到其動(dòng)態(tài)監(jiān)管水平值都在正常值的范圍內(nèi)，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。（ 4）當(dāng)?shù)亓⒎ú块T應(yīng)針對名優(yōu)特食品作坊的特點(diǎn)，出臺適合于名優(yōu)特食品作坊的法律法規(guī)，這樣就可以在出現(xiàn)違法違規(guī)行為時(shí)，采用法律手段對不法分子進(jìn)行制裁。（ 2） 第 5 頁 共 6 頁 政府應(yīng)在推動(dòng)名優(yōu)特作坊的傳承的同時(shí)，配合食品檢測機(jī)構(gòu)做好名優(yōu)特 食品的現(xiàn)場檢查，還要出臺一些政策，督促名優(yōu)特食品作坊主提高食品安全意識，避免違法食品安全法律法規(guī)。只有制定了相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，才能對名優(yōu)特食品作坊進(jìn)
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