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【正文】 2023年 3月 29日星期三 11時 57分 23秒 23:57:2329 March 2023 1一個人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。 2023年 3月 29日星期三 下午 11時 57分 23秒 23:57: 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 :57:2323:57Mar2329Mar23 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯兒。 , March 29, 2023 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 2023年 3月 29日星期三 11時 57分 23秒 23:57:2329 March 2023 1空山新雨后，天氣晚來秋。 2023年 3月 29日星期三 下午 11時 57分 23秒 23:57: 1楚塞三湘接，荊門九派通。 23:57:2323:57:2323:57Wednesday, March 29, 2023 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 23:57:2323:57:2323:573/29/2023 11:57:23 PM 1成功就是日復(fù)一日那一點點小小努力的積累。 下午 11時 57分 23秒 下午 11時 57分 23:57: 沒有失敗，只有暫時停止成功！。 2023年 3月 下午 11時 57分 :57March 29, 2023 1行動出成果，工作出財富。 :57:2323:57:23March 29, 2023 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。 :57:2323:57Mar2329Mar23 1故人江海別，幾度隔山川。 , March 29, 2023 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 和諧社會共構(gòu)造。 保存日期定期限。 合法經(jīng)營手續(xù)全。 日期說明有質(zhì)檢。 ? 優(yōu)質(zhì)食醋應(yīng)為琥珀色或紅棕色； ? 對光觀察、食醋應(yīng)澄清、透明、無懸浮物、沉淀物，無霉花浮膜，無“醋鰻”、“醋虱”；嗅氣味應(yīng)具有食醋特有香氣，無不良?xì)馕叮? ? 品嘗應(yīng)酸味柔和，稍有甜口，不苦澀，無其他異味。 ? （ 3）嘗 用舌頭品嘗咸甜適中，優(yōu)質(zhì)的醬油有鮮味劣質(zhì)的醬油有其他異味。 ? （ 2）嗅 正常釀造的醬油，有誘人的醬香和脂香。 ? 豆芽根部有比較長的須根，而化學(xué)催生豆芽沒有根 118 醬油的質(zhì)量鑒別 ? （ 1）看 將醬油少許倒入碗內(nèi)，來回慢慢搖幾下，優(yōu)質(zhì)的醬油顏色是紅棕色，由于含脂類物質(zhì)，著色力強(qiáng)，醬油流動緩慢，即“色咬碗” 。 ? （ 3）水分含量鑒別 油脂是一種疏水性物質(zhì)，一般情況下不易和水混合。 ? (3)含水量鑒別 ? 齒碎法 116 大豆油質(zhì)量 ? （ 1）色澤鑒別 純凈油脂是無色、透明、略帶粘性的液體。無未成熟粒和蟲蛀粒。臍色呈黃白色或淡褐色。 114 九、豆類采購 ? (1)色澤鑒別 感官鑒別大豆時，可取樣品直接觀察其皮色或臍色。 112 黃花菜 ? 良質(zhì)黃花菜 —— 顏色金黃而有光澤、氣味清香，無青條 (即色青黃或暗綠，花虛軟，是由于加工時蒸制未全熱所致 )和油條 (即花體發(fā)黑發(fā)粘，是由蒸制過熟造成 )，花條長且粗壯，挺上、均勻完整，干燥無霉?fàn)€和蟲蛀，無異味，無雜質(zhì)，開花菜不超過10％。 ? (3)組織：個大如碗，朵片肉質(zhì)肥厚，膠質(zhì)多，蒂小，水分適中者為上品，朵片肉質(zhì)單薄，無彈性，蒂大者為下品。 110 鑒別銀耳的真假 ? (1)朵形：形似菊花，瓣大而松，質(zhì)地輕者為上品，朵形小或未長成菊花形的為下品。假木耳大水后先沉底，然后慢慢吸水浮起，葉片較小，吸水量小，有異味、顏色是黑中帶綠，發(fā)粘發(fā)軟，沒有彈性。用手研磨后，手指上會留下?lián)郊傥铩? ? (2)看朵形：真木耳，耳瓣舒展，體質(zhì)輕，假木耳呈團(tuán)狀。 98 怎樣辨別冬棗 99 怎樣去除農(nóng)藥殘留 100 ? 部分腐爛的水果可以吃嗎？ 101 幾種水果蔬菜相克 ? 土豆與香蕉相克：同食面部會生斑 ? 土豆與西紅柿相克：同食會導(dǎo)致食欲不佳，消化不良 ? 西紅柿與地瓜相克：同食會得結(jié)石病、嘔吐、腹痛、腹瀉 ? 西紅柿與胡蘿卜相克：西紅柿中的維生素C會被胡蘿卜中的分解酶破壞 102 ? 水果忌蘿卜 同食容易患甲狀腺腫 ? 胡蘿卜忌白蘿卜 胡蘿卜含的抗壞血酸酶破壞白蘿卜的維生素 C，使?fàn)I養(yǎng)價值降低 ? 蘿卜忌木耳 同食會得皮炎 ? 韭菜與牛肉相克：同食容易中毒 103 ? 黃瓜與柑橘相克 ? 黃瓜與辣椒相克 ? 黃瓜與花菜相克 ? 黃瓜與菠菜相克 ? 黃瓜與芹菜相克 ? 梨與開水相克：吃梨喝開水，必致腹瀉 104 十大健康水果排行榜 ? 第一名 蘋果 第二名 杏 第三名 香蕉 第四名 黑莓 第五名 藍(lán)莓 第六名 甜瓜 第七名 櫻桃 第八名 越橘 第九名 葡萄柚 第十名 紫葡萄 105 八、干菜類采購 ? 木耳 ? 銀耳 ? 香菇 ? 黃花菜 106 黑木耳 ? 良質(zhì)黑木耳 —— 耳面黑褐色有光亮感，耳背呈暗灰色，不混有拳耳、流耳、流失耳、蟲蛀耳、霉?fàn)€耳，朵片完整，不能通過直徑 2厘米的篩眼，耳片厚度 1毫米以上，雜質(zhì)含量不得超過 ％。用力按壓時，不易按下的，說明囊內(nèi)緊實，質(zhì)量好。好柚子表面細(xì)潔，表面油細(xì)胞呈半透明狀，淡黃或橙黃色的說明柚子的成熟度好，汁多味甜。頸長的柚子囊肉小，顯得皮多。肉質(zhì)脆嫩，果漿多而濃，甜味足，酸味少，帶有玫瑰香或草莓香味者為上品；甜少酸多為下品。輕輕提起果穗主梗，微微抖動，凡果粒著生牢固，落子少者，則說明果實比較新鮮；若果粒紛紛落下，則表明存放已久。以果粒飽滿，大小均勻，成熟度適中為好。以果梗新鮮，果面果粉完整，皮上無斑痕為好；果梗霉銹，果粉殘缺，果皮暗淡無光，果面粘濕或有斑者，則說明不新鮮。以汁多、味甜、酸少、香濃為上等。以皮薄易剝，肉色白凈，粗纖維少，肉質(zhì)柔軟為佳。有硬斑、破皮、蟲蛀者較次。 ? 93 桃子 ? （ 1）觀察。 ? 同一品種以果皮光潔、無傷、無蟲害、色澤鮮艷、成熟度適中、肉質(zhì)致密、味正質(zhì)脆、具有應(yīng)有的滋味、芳香者為佳。 ? 一是看水果的成熟度和是否具有該品種應(yīng)有的色澤及形態(tài)特征； ? 二是看水果是否端正，個頭大小是否基本一致； ? 三是看水果表面是否清潔新鮮，有無病蟲害和機(jī)械損傷等。 ? 十、變
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