宴會(huì)禮儀(參考版)
2025-03-13 00:07本頁(yè)面
【正文】 2023年 3月 29日星期三 3時(shí) 33分 32秒 15:33:3229 March 2023 ? 1一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。 2023年 3月 29日星期三 下午 3時(shí) 33分 32秒 15:33: ? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過(guò)于提升自我。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 :33:3215:33Mar2329Mar23 ? 1越是無(wú)能的人，越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。 , March 29, 2023 ? 閱讀一切好書(shū)如同和過(guò)去最杰出的人談話。 2023年 3月 29日星期三 3時(shí) 33分 32秒 15:33:3229 March 2023 ? 1空山新雨后，天氣晚來(lái)秋。 。 :33:3215:33:32March 29, 2023 ? 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 :33:3215:33Mar2329Mar23 ? 1世間成事，不求其絕對(duì)圓滿，留一份不足，可得無(wú)限完美。 , March 29, 2023 ? 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒(méi)有。 2023年 3月 29日星期三 3時(shí) 33分 32秒 15:33:3229 March 2023 ? 1做前，能夠環(huán)視四周；做時(shí)，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 。 :33:3215:33:32March 29, 2023 ? 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國(guó)見(jiàn)青山。 :33:3215:33Mar2329Mar23 ? 1故人江海別，幾度隔山川。 , March 29, 2023 ? 雨中黃葉樹(shù)，燈下白頭人。吃完后不要忘了用紙巾擦嘴、擦手。 ? 雞尾酒會(huì)上要小聲說(shuō)話、小口啜飲，小量進(jìn)食 . ? 酒會(huì)期間，最好手里拿一張餐巾 ,以便隨時(shí)擦手。 ? 被邀請(qǐng)參加雞尾酒會(huì)的客人一般都要正正經(jīng)經(jīng)修飾一番。 ? 雞尾酒會(huì)的形式活潑、簡(jiǎn)便 ,便于人們交談。 ? 是餐前酒，在親友互訪或大小宴會(huì)之前飲用，如同我們習(xí)慣上用清茶接待來(lái)客一樣。在舉行大型活動(dòng)，招待為數(shù)眾多的來(lái)賓時(shí)，一般用。它不排席位，也不安排統(tǒng)一的菜單，是把能提供的全部主食、菜肴、酒水陳列在一起，根據(jù)用餐者的個(gè)人愛(ài)好，自己選擇、加工、享用。 ? 除主人特別示意作為紀(jì)念品的東西外，各種招待用品，包括糖果、水果、香煙等，都不要拿走。客人可說(shuō)一兩句贊揚(yáng)這小禮品的話，但不必鄭重表示感謝。 ? 有的主人會(huì)備有小紀(jì)念品或一朵鮮花。在進(jìn)餐中或宴會(huì)結(jié)束前離席都不禮貌。不能主動(dòng)要求添菜，那樣做很不禮貌。 ? 當(dāng)侍者依次為客人上菜時(shí)，走到你的左邊，才輪到你取菜。 ? 11．其他禮儀 ? 進(jìn)餐時(shí)，應(yīng)該同身旁的人有所交談。 在西餐宴席上往往是敬酒不勸酒，即使是勸酒也只是點(diǎn)到為止。 吃西餐時(shí)，不能拒絕對(duì)方的敬酒，即使自己不會(huì)喝酒，也要端起酒杯回敬對(duì)方，否則是一種不禮貌的行為。先把翅膀和腿切下，然后借助刀和叉來(lái)吃身體部分。 吃肉時(shí)宜切一塊吃一塊，勿將肉全部一次切小塊，會(huì)導(dǎo)致肉汁流失，及溫度下降。 嚼食肉時(shí)，兩唇合攏，不要出聲。 ＊猶帶血（ rare） ＊半生（ medium rare） ＊七分熟（ medium） ＊熟透的（ welldone） 切牛排應(yīng)由外側(cè)向內(nèi)。 牛肉可依自己喜好的熟度點(diǎn)餐，但豬肉及雞肉均為全熟供應(yīng)。 去除魚(yú)骨，要用刀叉，不能用手。 食用全魚(yú)時(shí)，宜先將頭、尾切除，再去鰭，將切下的頭尾鰭放在盤(pán)子一邊，再吃魚(yú)肉。 美國(guó)人通常將沙拉供應(yīng)于主菜前，而歐洲人如法國(guó)人，通常將沙拉放于主菜后供應(yīng)。切忌用刀子切割面包。 食用時(shí)可用左手拿面包，再用右手把面包撕成小塊，然后用左手拿著小面包，用右手涂抹奶油。 ? 若有事暫時(shí)離開(kāi)，應(yīng)將餐巾放在椅子后背上。 ? 餐巾應(yīng)折成三角形，開(kāi)口朝外，鋪放在并攏的大腿上。 (4).食用完畢后把湯匙放在靠自己身前的底盤(pán)上，或是放在盤(pán)中。不可用嘴將湯吹涼。 (2)湯 即將喝盡 時(shí) ，可將盤(pán)向外略托起 。湯匙由內(nèi)往外舀起。小的橫排在正上方。 錯(cuò)誤 ? 西餐一般有兩種餐匙，個(gè)頭大的叫湯匙（圓形和橢圓形），個(gè)頭小的是甜食用的。 刀刃必須面向自己或內(nèi)側(cè)。 ? 用餐結(jié)束時(shí)，刀叉的擺放方式： 用餐結(jié)束后，可將叉子的下面向上，刀子的刀刃側(cè)向內(nèi)與叉子并攏，刀叉柄朝向自己，平行放置于餐盤(pán)上。 ? 在餐桌上，食物都應(yīng)用刀叉去取。 用餐過(guò)程中，刀叉的擺放方式： 如果在用餐中途暫時(shí)休息片刻，刀頭與叉尖相對(duì)成 ” 一 ” 字形或 ”八 ” 字形放在盤(pán)中，刀叉朝向自己，表示還是繼續(xù)吃。 拿叉的姿式：用左手拇指、食指、中指拿住叉。 ? 7)咖啡、茶。 西餐的甜品是主菜后食用的 ,可以算做是第六道菜。這道菜一般用生菜、西紅柿、黃瓜、蘆筍等制作。 蔬菜類(lèi)菜肴在西餐中稱(chēng)為沙拉。肉類(lèi)菜肴最有代表性的是牛排，禽類(lèi)菜肴一般是雞、鴨、鵝等。 肉、禽類(lèi)菜肴是西餐的第四道菜 ,也稱(chēng)為主菜。通常水產(chǎn)
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