【正文】 目的 2023/3/26 96 如何設(shè)計個人的工作方式？ ?泰勒的科學管理方法 ? 時間與動作研究 ? 工作標準 ? 作業(yè)測定 ?工作設(shè)計中的行為理論 ? 工作擴大化 ( job enlargement ) ? 工作職務輪換 ( job rotation ) ? 工作豐富化 ( job enrichment ) 2023/3/26 97 如何設(shè)計小組（團隊）的工作方式？ 1 A B C D 2 3 4 監(jiān)督者 人員 組織 技術(shù) C B A 2 1 D 4 3 組織者 組織 技術(shù) 人員 （ a)傳統(tǒng)工作方式： 把任務分給每個人 （ b)新型工作方式： 把任務分給一組人 2023/3/26 98 傳統(tǒng)工作方式與團隊工作方式的對比 傳統(tǒng)工作方式 團隊工作方式 最大分工和簡單工作 最少的智能工作內(nèi)容 眾多從屬關(guān)系 人員高素質(zhì)、多技能 較多的智能工作內(nèi)容 管理層次少，基層自主性強 2023/3/26 99 如何設(shè)計小組（團隊）的工作方式？ ? 問題解決式團隊 (Problem Solving Team) ? 例： QC小組 ? 特定目標式團隊 (Specialpurpose Team) ? 例：美國開利公司壓縮機廠的產(chǎn)品開發(fā)組 ? 自我管理式團隊 (SelfManaging Team) ? 例 :IBM的集成電路板工廠 ,ATT的租賃公司 2023/3/26 100 如何設(shè)計企業(yè)組織的工作方式？ 業(yè)務流程重構(gòu) (BPR) (Business Process Reengineering) 2023/3/26 101 BPR的宗旨 ? “為了 飛躍性地 改善 成本、質(zhì)量、服務、速度 等現(xiàn)代企業(yè)的主要運作基準，對工作流程進行 根本性地 重新思考，并 徹底 改革” ? 從根本上重新思考和徹底地重新設(shè)計業(yè)務流程，以獲得在關(guān)鍵績效上的戲劇性的改進，關(guān)鍵績效包括：成本，質(zhì)量，速度和服務。 ? 以內(nèi)函方式提高效率。 ? 把工作中不合理、不經(jīng)濟、混亂的因素排除，尋求更好、更經(jīng)濟、更容易的工作方法，以提高系統(tǒng)的生產(chǎn)率。 2023/3/26 79 學習階段 標準階段 單位產(chǎn)品勞動時間 產(chǎn)品數(shù)量 學習曲線 2023/3/26 80 學習曲線的基本規(guī)律 ? 生產(chǎn)第 n+1個產(chǎn)品所需的直接勞動時間總是少于第 n個 ? 累積生產(chǎn)數(shù)量每增加一倍，所需直接勞動時間就減少一個固定的百分比 (學習率 ) ? 時間的減少服從指數(shù)分布 2023/3/26 81 兩種學習效應 個人學習 組織學習 2023/3/26 82 學習曲線的運用 ?幫助企業(yè)較精確地估計對生產(chǎn)能力的需求，制定相應的能力計劃 ?幫助企業(yè)制定成本計劃 (根據(jù)學習效應，估計隨著累積產(chǎn)量的增加成本降低的可能性 ) ?制定 競爭策略 2023/3/26 83 先參入者 后參入者 時間 2023/3/26 84 運用學習曲線的幾個注意問題 ? 影響企業(yè)學習效應的主要因素之一：生產(chǎn)運作是以設(shè)備速率為基礎(chǔ)，還是以人的速率為基礎(chǔ) ? 影響企業(yè)學習效應的主要因素之二 :產(chǎn)品的復雜性 ? 資本投入的比率也會影響學習曲線的變化 ? 不能盲目接收產(chǎn)業(yè)的平均學習率 2023/3/26 85 生產(chǎn)與運作管理 Production and Operations Management 2023/3/26 86 第 4講 運作流程設(shè)計與工作設(shè)計 ? 生產(chǎn)運作流程的基本概念 ? 生產(chǎn)運作流程的構(gòu)成要素及其設(shè)計 ? 工作設(shè)計與工作研究的基本概念 ? 個人的工作方式 ? 小組的工作方式 ? 企業(yè)組織的工作方式 2023/3/26 87 生產(chǎn)運作流程的基本概念 ? 生產(chǎn)運作流程： ? 能夠把一定投入（ input)變換成一定產(chǎn)出（ output)的一系列任務，這些任務由物流和信息流有機地連接在一起。在同一個生產(chǎn)單位中，集中加工某一產(chǎn)品所需要的設(shè)備和不同工種的工人，完成一個產(chǎn)品所需的工序按照產(chǎn)品加工順序排列，使該產(chǎn)品的大部分或者全部工藝都能夠在該生產(chǎn)單位完成。以工藝為中心組織設(shè)備、人員等生產(chǎn)運作資源，為每一個工序提供一個場地。 2023/3/26 38 成功企業(yè)的共同特點 抓住一個競爭優(yōu)勢 堅持其強項 －麥肯錫公司 2023/3/26 39 把競爭重點放在何處？ 成本？ 質(zhì)量？ ?高設(shè)計質(zhì)量 ?穩(wěn)定的質(zhì)量 時間？ ?快速交貨 ?按時交貨 ?快速開發(fā)新產(chǎn)品 柔性？ ?顧客化產(chǎn)品和服務 ?品種和產(chǎn)量的柔性 2023/3/26 40 服務運作與競爭策略 ? 服務作業(yè)的類型 ? 高接觸型服務作業(yè) ? 接觸程度度量：顧客在系統(tǒng)中接受服務的時間／全部服務時間 ? 低接觸型服務作業(yè) ? 兩種服務作業(yè)的區(qū)別 ? 對于大多數(shù)服務來說： 過程就是產(chǎn)品 ? 服務的性質(zhì) ? 1. 每個人都是服務專家 2. 服務不具有通行的標準，一切因人、因地、因時而異 3. 工作質(zhì)量不等于服務質(zhì)量 4. 服務既包含有形的屬性，也包含無形的屬性 5. 高接觸型服務是被體驗的 (experienced, “moment of truth” )，而商品是被消費的 6. 有效的服務管理要求懂得市場、員工和作業(yè) 2023/3/26 41 Structuring the Service Encounter ? 設(shè)計服務組織需考慮的 4 個要素 ? 1. 確認目標市場 誰是我們的顧客？ 2. 確立獨樹一幟的服務理念 我們的服務如何與眾不同？ 3. 制定服務戰(zhàn) 略 我們的焦點和服務組合是什么？ 4. 設(shè)計服務作業(yè)系統(tǒng) 對于服務，過程就是產(chǎn)品 ? 確定服務戰(zhàn)略的焦點 ? 服務戰(zhàn)略開始于選擇運營焦點 ? 著名服務企業(yè)的 運營焦點 2023/3/26 42 企業(yè) 待遇 快捷方便 價格 品種 獨特技能 F e d e r a l E x p r e s s C o r p o r a t i o n ? ? W a l M a r t S t o r e s ? ? ? P r i c e C l u b ? D i s n e y l a n d ? ? A me r i c a n E x p r e s s C o mpa n y ? ? M c D o n a ld ’ s C o r p o r a t io n ? ? D o mi n o ’ s P iz z a ? ? M a r r i o t t C o r p o r a t i o n ? A me r i c a n A i r l i ne ? ? S o u t h w e s t A i r l i n e ? S i n g a p o r e A i r l i n e ? 著名服務企業(yè)的運營焦點 2023/3/26 43 ? 三種典型的服務系統(tǒng)設(shè)計方法 ? 生產(chǎn)線方法 ? McDonald’s 的例子 自助服務方法 ? 個別照料方法 ? 服務管理的現(xiàn)代觀點 ? 服務利潤鏈 2023/3/26 44 Service Profit Chain 收入增長 利潤增長 顧客 忠誠 顧客 滿意 外部 服務 價值 員工忠誠 員工生產(chǎn)率 員工 滿意 內(nèi)部 服務 質(zhì)量 ?保持 ?重復購買 ? 依賴性 ?滿足目標 ?按顧客需 要定制 ?服務概念 ?一切為了顧客 ?工作場所設(shè)計 ?職務設(shè)計 ?服務手段和設(shè)施 ?員工甄選 ?員工獎賞和承認 重要的是建立顧客的滿意和忠誠，從而使顧客不斷地、重復地 購買有關(guān)商品和服務，形成終生收入流。 質(zhì)量管理 不同決策程序之間的連接 企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略 2023/3/26 33 產(chǎn)品組合策略 ？ 突出什么特點？ 關(guān)聯(lián)性 系列化 多樣化 含義 : 根據(jù)產(chǎn)品投產(chǎn)后其成本、盈利、市場占有率、競爭能力等的變化，對生產(chǎn)品種、生產(chǎn)量所做的組合和調(diào)整 2023/3/26 34 如何進行產(chǎn)品組合？ ？ 需要考慮哪些方面的條件？ 市場條件 生產(chǎn)運作條件 財務條件 ？ 如何評價這些條件？ 分級加權(quán)法 成本效益分析法 其它方法 供應鏈管理 項目管理 作業(yè)排序 MRP與 MRP 綜合計劃與主生產(chǎn)計劃 ? 業(yè)務流程重整的規(guī)則： 1. 識別核心流程及其與輔助流程的關(guān)系，集中重整核心流程 2. 按產(chǎn)出，而不是按任務組織業(yè)務過程，建立端對端的流程團隊 3. 使分散配置的資源就像集中控制的資源一樣 4. 流程操作模版化 5. 在工作實施的地方設(shè)立決策點，將控制建立在過程中 6. 在信息來源處隨時隨地地一次性地獲取信息 7. 運用 IT 簡化和自動實現(xiàn)業(yè)務流程 8. 考核流程績效 9. 遵循 自然秩序 ? 顧客越來越希望我們按他們的方式做事，而不是他們按我們的方式做事 2023/3/26 25 現(xiàn)代生產(chǎn)運作管理的新趨勢 現(xiàn)代企業(yè)所處的環(huán)境特征 企業(yè) 全球化 市場需求 ：多樣化，快速變化 技術(shù)進步 ： 日新月異 競爭 ：方式和種類空前增多 2023/3/26 26 現(xiàn)代生產(chǎn)與運作管理的新特點 生產(chǎn)運作管理范圍的擴大 多品種小批量生產(chǎn)方式成為主流 信息技術(shù)給生產(chǎn)運作管理帶來的變革 生產(chǎn)運作全球化的趨勢 新型生產(chǎn)經(jīng)營模式 跨企業(yè)集成管理 — 供應鏈管理 2023/3/26 27 第 2講 生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略決策 ? 生產(chǎn)運作戰(zhàn)略決策的基本概念 ? 產(chǎn)品組合和進出策略 ? 產(chǎn)品競爭策略與服務競爭策略 2023/3/26 28 生產(chǎn)運作戰(zhàn)略決策的基本概念 什么是戰(zhàn)略？ ? 對戰(zhàn)爭全局的策劃和指導，依據(jù)國內(nèi)形勢和敵對雙方政治、經(jīng)濟、軍事、科學技術(shù)、地理等因素來確定 ? 泛指重大的、帶有全局性的或決定全局的謀劃 2023/3/26 29 什么是生產(chǎn)運作戰(zhàn)略？ ? 在企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的總體框架下，決定如何通過生產(chǎn)運作活動來達到企業(yè)的整體經(jīng)營目標 ? 根據(jù)對企業(yè)各種資源和內(nèi)外部環(huán)境的分析，確定生產(chǎn)運作活動以及生產(chǎn)運作系統(tǒng)的總的指導思想和決策原則 ? 是在作業(yè)層制定的廣泛的政策和計劃，旨在最佳地利用公司資源支持公司級的長期競爭戰(zhàn)略 2023/3/26 30 運作戰(zhàn)略與企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的關(guān)系 事業(yè)部戰(zhàn)略 企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略 事業(yè)部戰(zhàn)略 事業(yè)部戰(zhàn)略 營銷戰(zhàn)略 RD戰(zhàn)略 運作戰(zhàn)略 財務戰(zhàn)略 人力資 源戰(zhàn)略 2023/3/26 31 運作戰(zhàn)略決策的主要內(nèi)容 ? 產(chǎn)品決策 ? 新產(chǎn)品選擇 ? 產(chǎn)品組合策略 ? 生產(chǎn)進出策略 ? 競爭策略（產(chǎn)品與服務） ? 生產(chǎn)運作組織方式?jīng)Q策 ? 運作類型的劃分 ? 幾種不同的生產(chǎn)運作組織方式 ? 生產(chǎn)集成度 2023/3/26 32 產(chǎn)品戰(zhàn)略 競爭策略 生產(chǎn)運作戰(zhàn)略決策 生產(chǎn)運作組織方式?jīng)Q策 生產(chǎn)運作系統(tǒng)設(shè)計決策 生產(chǎn)運作系統(tǒng)運行決策 韋爾奇 2023/3/26 18 運作管理學的發(fā)展過程 泰勒的科學管理法 福特制 日程計劃 ?庫存管理 ?統(tǒng)計質(zhì)量控制 (經(jīng)典生產(chǎn)管理學 ) 1900 1910 1920 （二次世界大戰(zhàn)