食品安全知識(shí)講座(ppt79頁(yè))(參考版)
2025-01-18 13:04本頁(yè)面
【正文】 食物中的少量污染物質(zhì)是消費(fèi)者所無(wú)法預(yù)知和檢測(cè)的，與其為蘇丹紅之類污染物質(zhì)草木皆兵、驚慌失措，不如把心態(tài)放平和一些，選擇天然、新鮮、多樣化的食品原料，注重一日三餐的營(yíng)養(yǎng)平衡，過(guò)有充足戶外活動(dòng)的生活，因?yàn)檫@些才是守護(hù)健康的最大秘訣。在不愿改變生活習(xí)慣的情況下，潛意識(shí)當(dāng)中便希望通過(guò)挑剔食物品質(zhì)來(lái)彌補(bǔ)健康上的損失，樹立自己注重生活品質(zhì)的心理形象。 另一個(gè)常見的大眾心態(tài)是，在遇到麻煩的時(shí)候，人類傾向于把錯(cuò)誤推給別人，而原諒自己的不明智行為。他指出：人類對(duì)自己選擇的危險(xiǎn)具有強(qiáng)大的接受能力，而對(duì)于他人強(qiáng)加的風(fēng)險(xiǎn)極度敏感?？墒?，注意節(jié)制飲食、常吃粗糧豆類的人寥寥無(wú)幾，堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)健身的中年人更是少得可憐。 LOGO ? 研究早已證明，營(yíng)養(yǎng)不平衡、熱量過(guò)剩、缺乏運(yùn)動(dòng)、吸煙酗酒等因素是慢性疾病發(fā)生的主要原因，因此肥胖癥、糖尿病、心血管疾病等均被稱為“生活方式病”。下列食品只能偶爾食用：直接在火上燒烤的魚或肉、腌肉及熏肉。但是亂用或使用不當(dāng)可能影響健康，這在發(fā)展中國(guó)家尤為常見。 LOGO 如何合理飲食 ?8. 食物貯藏 ?不要食用在常溫下存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、可能受真菌毒素污染的食物。選擇恰當(dāng)?shù)闹参镉筒⒐?jié)制用量。選擇魚和禽肉比紅肉更有益于健康。即使飲酒，也要限制男性一天不超過(guò)兩杯，女性一天不超過(guò)一杯。一年四季，堅(jiān)持每天吃 400 800克的各種蔬菜、水果，不包括薯類、根莖類和香蕉類。每星期至少還要進(jìn)行 1小時(shí)出汗的劇烈運(yùn)動(dòng)。 LOGO 如何合理飲食 ?2. 控制體重 ?避免體重過(guò)輕或過(guò)重，在成年后要 ?限制體重增幅不超過(guò) 5千克。 LOGO 購(gòu)買保健食品注意事項(xiàng) ?消費(fèi)者如果無(wú)法確認(rèn)所購(gòu)買的保健食品是否合法或所看到的保健食品廣告是否真實(shí)，可登錄國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局官方網(wǎng)站，進(jìn)入基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫(kù)，查詢相關(guān)信息；如果確實(shí)發(fā)現(xiàn)非法產(chǎn)品或虛假宣傳，可向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、工商、藥監(jiān)部門舉報(bào)。 LOGO 購(gòu)買保健食品注意事項(xiàng) ?保健食品的包裝上若含有以下“禁忌語(yǔ)”則很可能是假冒的產(chǎn)品：如宣稱產(chǎn)品為祖?zhèn)髅胤?；含有“安全”“無(wú)毒副作用”“無(wú)依賴”等承諾；含有“最新技術(shù)”“最高科學(xué)”“最先進(jìn)制法”等絕對(duì)化的用語(yǔ)和表述的。 LOGO 購(gòu)買保健食品注意事項(xiàng) ?保健食品的包裝和相關(guān)廣告上應(yīng)標(biāo)明以下忠告語(yǔ)：“本品不能代替藥物”。例如調(diào)節(jié)血脂的產(chǎn)品，一般服用 2～ 3個(gè)月就要去醫(yī)院檢查一下血脂，如果血脂恢復(fù)正常就可以停用一段時(shí)間，以避免經(jīng)濟(jì)上的浪費(fèi)，同時(shí)也有利于調(diào)動(dòng)機(jī)體自身的調(diào)節(jié)功能。例如核酸，尿酸高的人就不能吃 LOGO 購(gòu)買保健食品注意事項(xiàng) ?注意使用周期。消費(fèi)者在選用這類保健食品時(shí)要注意是否適合自己。 LOGO 購(gòu)買保健食品注意事項(xiàng) ?注意產(chǎn)品的禁忌。保健食品有 27種功能，除了這 27種功能之外，企業(yè)所宣稱的其他任何功能都不是經(jīng)過(guò)國(guó)家審批的。 LOGO 購(gòu)買保健食品注意事項(xiàng) ?。 LOGO 購(gòu)買保健食品注意事項(xiàng) ?要正確認(rèn)識(shí)保健品的作用，任何保健品都不能治療疾病，而且一般不能在短時(shí)間內(nèi)有明顯的保健作用。 LOGO 保健食品騙人的招數(shù) ?健康講座 ?免費(fèi)體檢 ?會(huì)員制 ?義診 ?進(jìn)社區(qū)宣傳 LOGO 1.“健康講座” ?租用禮堂或飯店等臨時(shí)性場(chǎng)所，打著健康講座的旗號(hào)，對(duì)象多為中老年人群，夸大保健食品的功能功效，誤導(dǎo)消費(fèi)者混淆藥品與保健食品的概念，然后送貨上門，將保健食品銷售給市民； LOGO 2.“免費(fèi)體檢” ?有的廠商在社區(qū)內(nèi)張貼廣告，免費(fèi)給中老年人體檢，檢查后告知其有各種疾病，服
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