【正文】 下午 1時 35分 3秒 下午 1時 35分 13:35: MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus. 感 謝 您 的 下 載 觀 看 專家告訴 。 2023年 1月 下午 1時 35分 :35January 26, 2023 ? 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 :35:0313:35:03January 26, 2023 ? 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 13:35:0313:35:0313:35Thursday, January 26, 2023 ? 1知人者智，自知者明。 13:35:0313:35:0313:351/26/2023 1:35:03 PM ? 1越是沒有本領的就越加自命不凡。 下午 1時 35分 3秒 下午 1時 35分 13:35: ? 楊柳散和風，青山澹吾慮。 2023年 1月 下午 1時 35分 :35January 26, 2023 ? 1少年十五二十時，步行奪得胡馬騎。 2023年 1月 26日星期四 下午 1時 35分 3秒 13:35: ? 1楚塞三湘接，荊門九派通。 13:35:0313:35:0313:35Thursday, January 26, 2023 ? 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 13:35:0313:35:0313:351/26/2023 1:35:03 PM ? 1成功就是日復一日那一點點小小努力的積累。 下午 1時 35分 3秒 下午 1時 35分 13:35: ? 沒有失敗，只有暫時停止成功！。 2023年 1月 下午 1時 35分 :35January 26, 2023 ? 1行動出成果，工作出財富。 2023年 1月 26日星期四 下午 1時 35分 3秒 13:35: ? 1比不了得就不比，得不到的就不要。 13:35:0313:35:0313:35Thursday, January 26, 2023 ? 1乍見翻疑夢，相悲各問年。 13:35:0313:35:0313:351/26/2023 1:35:03 PM ? 1以我獨沈久，愧君相見頻。 提問： ? ? ? ?？ ?？ 下章課程：工作中常見問題處理 ? 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。（其中干姜水、新奇士不用加檸檬）（另外像椰汁、燕窩、粒粒橙等罐裝飲料 [特別是果汁型飲料 ] 不用加檸檬，也不用加冰塊，只保持冰凍，跟海波杯即可。 ?最佳飲用方法：凈飲 ? 餐前開胃酒： oz /份 20份 /支（ 750ML ） 26份 /支 （ 1000ML ） ? 凈飲或加冰：用古典杯 ? 加汽水或果汁：用海波杯， （同上） ? 最佳飲用方法： 凈飲 ? 雪利酒或 PORT 酒： oz /份 15份 /支（700ML ） ? 凈飲或加冰：用古典杯 ? 加汽水或果汁：用海波杯， （同上） ? 最佳飲用方法： 凈飲 ? 基酒： Sherry ： Tio Pepe Port ：Sandeman ?葡萄酒：紅葡萄酒： 5杯 /支 白葡萄酒： 5杯 /支 ?基酒 ： 紅葡萄酒： 99年華夏長城紅 白葡萄酒：華夏長城白 ?（開啟過的葡萄酒要冷藏保存，且不能超過存放 15天） ?其它出品： ?果汁類：所有果汁類出品必須保持冰凍，但杯內不應有冰塊，若是鮮榨果汁類，杯口必須做相應的水果裝飾。 ? 基酒： Conquistador 白金武士 ? 最佳飲用方法：作為雞尾酒的基酒，加鹽、檸檬 ?力喬酒（ 餐后甜酒）： 1 oz/ 份 20份 /支出（ 700ML ） ?凈飲：用力喬杯。 ? 加冰：用古典杯，放半片檸檬。 ?加汽水或果汁：用海波杯，加 1/3杯冰塊，加一份基酒，半片檸檬，跟攪拌，汽水果汁另外跟出。 ?基酒： Martell ?最佳飲用方法：凈飲 ? 威士忌 (Whisky/Whiskey):支（ 700ML） ? 凈飲或加冰：用古典杯 ? 加汽水或果汁：用海波杯，加 1/3杯冰塊，加一份基酒，跟攪拌，汽水或果汁另外跟出。 ? 調制時烈酒可以與任何味道的酒或其它飲料相搭配，調成雞尾酒 ? 味道相同或相近的酒和飲料可以相混合 ? 味道不相同的飲料，如藥味酒與水果酒，一般不宜相混合 ? 清淡有汽的酒水在調制時只采用（勾兌法及）調和法 ? 調制任何雞尾酒時，冰塊應首先放入 —— 輔料 —— 最后放基酒。 5．什么叫長，短飲？ ?LONG DRINK：是用烈酒，汽水混合調制而成，酒精含量較低的飲料，是一種溫和的酒品，可放較長時間不變質而消費者可長時間飲用。 ? 裝飾物：給雞尾酒起裝飾，點綴的作用。 ? 附加料：少時成份起到調味或調色作用。（也有不含酒精的雞尾酒） ? 2．結構： ? 基酒：確定了雞尾酒的特征和口味，起主導作用。 ?麥芽 6— 8度，含酒精 2%左右 麥芽 10— 12度，含酒精 %左右，其中以 12度最普遍 ?麥芽 14— 20度，含酒精 5%左右。 ? 下發(fā)酵酵母 → 在發(fā)酵時懸浮于發(fā)酵液中，發(fā)酵終于凝聚而沉于底部，發(fā)酵濕度為 5— 10度，發(fā)酵期為 6— 12天。 ? 碑酒花 HOP ? 是啤酒生產中不可缺少的原料，開始使用于德國，主要目的是：利用其苦味香味，防腐力和澄清麥汁的能力。 ?麥芽是發(fā)酵時的基本成分并通常認為是“啤酒的靈魂”，確定了碑酒的顏色和氣味。 ? BEER 啤酒 ?啤酒是以大麥為主要原料，大米或玉米為輔料，配以有特殊香味的啤酒花，經(jīng)發(fā)酵而制成的一種含二氧化碳的低酒精飲料，酒精含量一般不超過 4%。 ? ?紅酒的服務： ?從賓客右側倒入賓客杯中約 1安士的紅葡萄酒請賓客品評酒質； ?認可后，按照見賓后主 ,女士優(yōu)先（先老后幼）的原則順時針方向依次為賓客倒酒； ?每倒完一杯，要輕輕轉動一下酒籃，在口布上輕輕一下瓶口，避免酒滴在臺面上； ?倒完后，把酒籃放在賓客餐具的右側，不能將瓶口對著賓客。 ? 其實年份對于普通紅酒并無任何意義，還是要看挑選的酒莊 ? （酚：指苯酚 C6H50H 白色有毒液體，有刺鼻的辣，也稱碳酸） 紅葡萄酒的服務程序和標準： ?準備工作： ?賓客訂完酒后，立即去酒吧取酒，不得超過 5分鐘； ?準備好紅酒籃，見一塊干凈的口布鋪在紅酒籃中，將取回的葡萄酒放于酒籃中，商標朝上； ?在賓客的水杯右側擺放紅酒杯，若同時有白葡萄酒杯，則按水杯、紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯順序擺放，間隔距離均為 1 .5CM。 ? “年份”不是隨便可以標示的，它意味著瓶中的葡萄酒全部或絕大部分由來自那一年生產的葡萄所釀造的。 ? 3．固體部分帶給葡萄酒的不僅是色素，同時還有與色素一樣同為酚類物質的單寧，葡萄酒的顏色越深，其由色素和單寧構成酚類物質含量越高，所以，紅、白葡萄酒主要差異在于他們之間酚類物質含量和種類的差異。 ? 根據(jù)葡萄的顏色不同，可將葡萄分為白色品種（白皮白肉），紅色品種（紅皮白肉）和染色品種（紅皮紅肉）三大類，用白色品種只能釀造白葡萄酒，用染色品種只能釀造紅葡萄酒，而用紅色品種可釀造從白色到深紅色的顏色各異的各種葡萄酒。 ?搖酒（ Swirl） ?聞酒（ Smell） ?品酒 (Sip) ? 紅葡萄酒與白葡萄酒的主要區(qū)別是什么？ ? 我們將一粒小葡萄從中切開，就會發(fā)現(xiàn)只有葡萄皮是紅色的，而果肉是白色的，這說明葡萄的紅色素只存在于葡萄皮中，所以如果要生產白葡萄酒，就應將葡萄汁迅速壓出，防止葡萄皮中紅色素溶解在葡萄汁中，生產紅葡萄酒則須使葡萄皮中紅色素溶解在汁中，即必須將葡萄汁和葡萄皮混合在一起，用皮渣（包括果皮、種子、果梗）與葡萄汁