【正文】 在這一領(lǐng)域，我們每個(gè)人都可做一個(gè)不平凡的人，讓青春挑戰(zhàn)歲月，讓健康、青春、活力與不老的生命相伴，這樣才能迎來一個(gè)高齡而充滿活力的社會(huì)！ 87 祝大家身體健康！ 將科學(xué)轉(zhuǎn)化為健康改善的動(dòng)力 Put Science into The Practice of Health Promotion 謝謝大家！ 第四軍醫(yī)大學(xué)預(yù)防系 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教研室 史永亮 02988086119 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH 。 總 結(jié) ? 養(yǎng)生就是根據(jù)生命的發(fā)展規(guī)律，利用科學(xué)的方法，貫穿于日常生活的細(xì)節(jié)，進(jìn)行持之以恒、全方面的調(diào)養(yǎng)，而達(dá)到保養(yǎng)生命、健康精神、增進(jìn)智慧、延長壽命的目的。 每天做飯時(shí)，牢記推薦值。 調(diào)味宜清淡，飯菜勿過咸。 油脂量最少， 影響卻不小。 牛奶和大豆， 補(bǔ)鈣不能漏。 蔬菜和水果， 好像是一伙， 終究屬兩類， 缺誰都不妥。 寶塔分五層， 地位各不同， 每層都重要， 關(guān)鍵是平衡。如果需要，可以向理療師或教練員咨詢一些相關(guān)方面的問題。 ? 。 ? 。 ? 。 ? 。每天可吃 3份大豆食品，例如豆腐和豆奶。 ? ，例如蔬菜、水果、谷類和豆類等。 ? 3脂肪酸的食物 ，如魚和胡桃等。 ? 十條飲食和鍛煉指南 ? ，如果超重，就要在醫(yī)生監(jiān)督下適當(dāng)減肥。 行為與健康的關(guān)系 ─ 雙向關(guān)系 世界衛(wèi)生組織 ： 健康四大基石 戒煙限酒、合理營養(yǎng) 適當(dāng)鍛煉、心理平衡 ＋ 定期體檢、遵守交通 WHO良好的行為生活模式 心胸豁達(dá)、情緒樂觀 勞逸結(jié)合、堅(jiān)持鍛煉 生活規(guī)律、善用閑暇 營養(yǎng)適當(dāng)、防治肥胖 即不吸煙、也不飲酒 家庭和睦、適應(yīng)環(huán)境 與人為善、自尊自重 愛好清潔、注意安全 癌癥康復(fù)者指南 為了讓癌癥康復(fù)者活得更好，美國癌癥協(xié)會(huì)制訂了新的十條 《 癌癥康復(fù)者飲食和鍛煉指南 》 ，并刊登在了 2023 11/12月號(hào)的 《 臨床醫(yī)師癌癥雜志 》 （ CA Cancer Journal for Clinicians）。 ?赤小豆鯉魚湯 鯉魚一尾 (200～ 25O克 )，赤小豆 50克，冬瓜 250克，加水適量共煮，分次食用。 ?川貝杏梨 飲川貝 10克，杏仁 l0克，冰糖少許，鴨梨一個(gè)，去核，切片，共煮，每晚服用。 ?銀耳百合湯銀耳適量，百合 100克，大棗 50克，慢火燉熟。 ?當(dāng)歸羊肉 羊肉 2斤，當(dāng)歸 50克，羊肉切塊，當(dāng)歸水煎，以當(dāng)歸水煮羊肉至半熟，取出羊肉，入鍋，加生姜少許，紅燒至熟，食用。 ?黃芪煨雞 三黃雞一只，黃芪 100克，雞洗 ?凈，去內(nèi)臟，黃芪紗布包，加黃酒調(diào)料等，小火煨熟，食用。 ? 常用食療方 ?蟲草鴨 麻鴨一只，冬蟲夏草 30克，將 ?去毛鴨，洗凈，去內(nèi)臟，冬蟲夏草放于鴨肚內(nèi)，加料酒調(diào)料，慢火煮熟，食用。 服用膏方防 4大誤區(qū) （ 4）年齡上的誤區(qū) 一般來講，膏方更適合中、老年人，青少年要慎用。 ③忽略禁忌。 ②一個(gè)膏方全家享用。膏方的加工是特別講究的，藥材要地道，細(xì)料要分開煎，入膠時(shí)要認(rèn)真掌握火候，入糖時(shí)注意是否粘鍋或燒焦。 （ 2）選材與加工上的誤區(qū) 不是“越貴越補(bǔ)”，膏方是否有效，決定于辨證論治是否精當(dāng)。 ? 膏方啟用后要及時(shí)放入冰箱，以防霉變 ，一旦出現(xiàn)膏方霉變，應(yīng)停止服用。 膏方服用宜忌 ? 膏方進(jìn)補(bǔ)時(shí)，宜忌生冷、油膩辛辣、不易消化以及有較強(qiáng)的刺激性食物，以免妨礙脾胃消化功能，影響膏劑的吸收；服膏時(shí)不宜飲濃茶。 膏方的服用方法 ? 膏方一般在冬至前一周至立春前服用，用少量開水烊化，開始時(shí)早晨空腹服用 1次，一周后改為一日服兩次，早晚睡前一小時(shí)空腹服用，根據(jù)病癥需要也可用溫?zé)狳S酒沖服。 膏方制作 ?準(zhǔn)備：浸泡藥材；阿膠用適量黃酒浸泡。 膏方的特點(diǎn) ?補(bǔ)虛扶弱，補(bǔ)中寓治，治中寓補(bǔ)； ?個(gè)體化調(diào)補(bǔ)，隨病加減，量體施方，靈活功專； ?無毒高效，方便易服，省時(shí)省力等特點(diǎn)。 膏方的調(diào)補(bǔ)法則 ? 分為平補(bǔ)、調(diào)補(bǔ)、清補(bǔ)、溫補(bǔ)、峻補(bǔ)五大類。外敷膏劑主要用于治療瘡瘍等外科疾??；內(nèi)服膏劑又稱膏滋、滋膏，廣泛應(yīng)用于內(nèi)、外、婦、兒等臨床各科，可以補(bǔ)養(yǎng)身體，祛病延年?！? ?老人飲食“大抵宜溫?zé)崾燔?，忌粘硬生冷? 食物調(diào)養(yǎng)分類 ?活血化瘀類：如山查、丹參酒等； ?止咳、化痰類：冰糖燉梨、川貝等 ?潤肺養(yǎng)陰類：如燕窩、百合等 ?開胃導(dǎo)滯類：山查、陳皮、茯苓餅等 ?潤燥通便類：芝麻、牛乳、蓯蓉羊肉粥等 食養(yǎng)注意事項(xiàng) ?不要偏食： 《 內(nèi)經(jīng) 》 云“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，五味合而服之，以補(bǔ)益精氣。 ?養(yǎng)心安神、健腦益智類： 屬食補(bǔ)、營養(yǎng)范疇。主要供無病但身體比較虛弱，或已見衰老的人在平時(shí)選用。 ? 《 內(nèi)經(jīng) 》 “ 大毒治病，十去其六，常毒治病，十去其七，小毒治病，十去其八，無毒治病，十去其九，谷肉果菜，食養(yǎng)盡之” ? 《 老老恒言 》 “ 以方藥治已病，不若以起居飲食調(diào)攝于未病?！保◤堉倬埃? ?“食能排邪而安臟腑，悅神爽志以資氣血”而“藥性剛烈，猶若御兵，兵之猛暴，豈容妄發(fā)，發(fā)用乖宜，損傷處眾，藥之投疾，殃濫亦然”，所以“若能用食平疴，適性遣疾者，可謂良工，長年餌老之奇法，極養(yǎng)生之術(shù)也”。 正確對(duì)待冬令進(jìn)補(bǔ) ?藥補(bǔ)不如食補(bǔ)；食補(bǔ)不如力補(bǔ)。 “寧靜為本，保養(yǎng)精神”，就是要以安定清靜為根本，保持精神上的愉快和情緒上的穩(wěn)定。從傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)的角度講，冬季適