乳畜品種及其產(chǎn)乳性能(參考版)
2024-10-11 15:33本頁面
【正文】 。 ? 這些異常變化是由于侵入乳房的細(xì)菌引起的乳腺細(xì)胞的通透性增加 ， 影響乳汁的正常生成所致 。 8．疾病與藥物 ? 乳牛的健康狀況對乳的產(chǎn)量和成分均有影響 ， 患有一般消化道疾病或足以影響產(chǎn)乳量的其他疾病時 ， 乳的成分也會發(fā)生變化 ， 如乳糖含量減少 ， 氯化物和灰分增加 。 當(dāng)氣溫升高 ，母牛為減少體熱產(chǎn)生 ， 乳量與飼料消耗量自動減少 。 擠乳前用熱水擦洗并按摩乳房 ， 能引起血管反射性擴(kuò)張 ， 進(jìn)入乳房的血流量加大 ， 促進(jìn)乳脂的合成；同時 ， 可使乳房迅速膨脹 ， 內(nèi)壓增高 ， 產(chǎn)生排乳 。 ? （ 3） 擠乳順序以交叉擠乳效果較好 ， 即先同時擠右側(cè)前乳頭和左側(cè)后乳頭 ， 然后再擠左側(cè)前乳頭和右側(cè)后乳頭 ， 交替進(jìn)行 。 ? （ 1） 母牛通常每天擠乳 2次 ， 若每天擠乳 3次 ，則產(chǎn)乳量增加 10％ ～ 25％ 。 6．?dāng)D乳方法 ? 乳牛產(chǎn)乳量高低 ， 與擠乳技術(shù)有密切關(guān)系 。飼料中維生素含量不足時，不但使產(chǎn)乳量降低，而且使乳中維生素含量減少。飼料中蛋白質(zhì)含量不足時，不但會引起擠乳量下降，而且會導(dǎo)致乳中蛋白質(zhì)含量降低。 4．體型大小 ? 同一品種 、 同一年齡的乳用牛 ， 在一般情況下 ， 體型大 ， 由于消化器官容積大 ，采食量多 ， 產(chǎn)乳量較高 。 ? 年齡對產(chǎn)乳性能的影響不是遺傳因素 ，而是生理因素 。 3．年齡與胎次 ? 產(chǎn)乳量隨有機(jī)體生長發(fā)育的進(jìn)程而逐漸增加 ， 以后隨有機(jī)體的逐漸衰老而下降 。 ? 表 4 1 不同品種乳牛的平均組成乳牛品種 比重水分（ % ）干物質(zhì) （ % ）脂肪（ % ）蛋白質(zhì) （ % ）乳糖（ % ）灰分（ % ）荷蘭牛 1
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