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正文內(nèi)容

全友專賣店運(yùn)作管理手冊(cè)精品[家具培訓(xùn)資料-66頁(yè)](參考版)

2024-11-17 21:24本頁(yè)面
  

【正文】 店長(zhǎng)與店主之間要進(jìn)行有效的分工,其中:店長(zhǎng)根據(jù)本店的實(shí)際情況來分析計(jì)劃并落實(shí)執(zhí)行經(jīng)店主認(rèn)可同意的店鋪每周、每月、每季、每年的銷售計(jì)劃,店主給予其達(dá)成目標(biāo)所須的相應(yīng)權(quán)限與資源;專賣店人員的收入主要靠目標(biāo)任務(wù)完成狀況來提取,店主的精力主要放在市場(chǎng)的開拓及管理,其只對(duì)店長(zhǎng)的目標(biāo)完成的過程及結(jié)果以及各項(xiàng)考核指標(biāo)進(jìn)行監(jiān)督、跟進(jìn)。 注意:為有效地經(jīng)營(yíng)及管理專賣店,全友專賣店實(shí)行“店長(zhǎng)責(zé)任制、目標(biāo)管理法”的專賣店管理模式。 打開防盜系統(tǒng),關(guān)門上鎖,兩人保管鑰匙,互道再見。 安排專人關(guān)閉用電設(shè)備(電腦、空調(diào)、音響、照明等)。 按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)整理賣場(chǎng)衛(wèi)生。 營(yíng)業(yè)后 店長(zhǎng)或店助監(jiān)督收銀員整理貨款、票據(jù),并將現(xiàn)金放入保險(xiǎn)柜及進(jìn)行日結(jié)和數(shù)據(jù)整理。 輸入電腦(銷售單、特殊訂單)。 新產(chǎn)品陳列擺設(shè),將入庫(kù)產(chǎn)品入庫(kù)并整理倉(cāng)庫(kù)。 驗(yàn)收并清潔貨品。 午餐。 營(yíng)業(yè)中 店長(zhǎng)安排人員迎賓(輪流補(bǔ)位)。 28 1店長(zhǎng)進(jìn)行衛(wèi)生與陳列的檢查。 按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)表開展衛(wèi)生工作。 安排陳列變更及衛(wèi)生區(qū)域的劃分。 店長(zhǎng)召開晨會(huì)。 店長(zhǎng)安排人員打開各種用電設(shè)備、營(yíng)業(yè)措施。同時(shí)認(rèn)真做好如下所示的《專賣店運(yùn)作流程表》及店長(zhǎng)業(yè)務(wù)檢核表》: 專賣店日常作業(yè)流程表 時(shí)間 工作項(xiàng)目 營(yíng)業(yè)前 店長(zhǎng)按標(biāo)準(zhǔn)站姿立于店前向員工微笑問“早上好”。 店長(zhǎng) /店助每周必須作一次店內(nèi)人員的培訓(xùn)。 注意:除每日工作外,專賣店員工要進(jìn)行每周、每月的工作總結(jié)與計(jì)劃,每月要進(jìn)行工作總結(jié)和計(jì)劃,以及月末的盤點(diǎn)(詳見進(jìn)銷存及財(cái)務(wù)管理)。 營(yíng)業(yè)后 ■ 按標(biāo)準(zhǔn)對(duì)尚在回顧的顧客進(jìn)行服務(wù); ■ 待所有顧客離開后關(guān)門,打開防盜系統(tǒng),關(guān)門上鎖;確保所有人員同時(shí)離開; 27 ■ “四整理”:即整理貨款、整理票據(jù)、整理商品、整理賣場(chǎng)。 ■ 貨品方面:隨時(shí)整理貨物,保持賣場(chǎng)整潔;遵循產(chǎn)品陳列原則,及時(shí)補(bǔ)貨、轉(zhuǎn)貨;補(bǔ)貨時(shí)以不阻礙顧客為原則,營(yíng)業(yè)地 方必須暢通無阻;按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行產(chǎn)品的進(jìn)銷存登記;保持倉(cāng)庫(kù)貨品整齊;保證每樣貨品標(biāo)簽完好無損。 第五章專賣店日常店務(wù)管理 第一節(jié) 每日工作流程 一、每日工作流程圖 二、 日常店務(wù)管理內(nèi)容 營(yíng)業(yè)前 開晨會(huì) 備貨 銷售日結(jié)與數(shù)據(jù)整理 收銀交結(jié) 整理賣場(chǎng) 停止?fàn)I業(yè) 上班打卡 或簽到 午餐 正式營(yíng)業(yè)導(dǎo) 購(gòu) 開展衛(wèi)生與 陳列 營(yíng)業(yè)導(dǎo)購(gòu) 26 在每天營(yíng)業(yè)開始前,店長(zhǎng)應(yīng)安排店員做好一切準(zhǔn)備工作,這對(duì)于減少客戶等待時(shí)間,提高售貨效率,避免發(fā)生事故差錯(cuò)等有重要作用: ■ 開門進(jìn)入店內(nèi) ■ 打卡或簽到; ■ 打開各種設(shè)備(電腦、空調(diào)、音響、照明、其它); ■ 換上工作服、工作牌牌,適當(dāng)裝扮,保持良好的心情; ■ 開晨會(huì),(由店長(zhǎng)主持并進(jìn)行會(huì)議記錄,會(huì)議時(shí)間在 5 分鐘內(nèi)),內(nèi)容有:閱讀工作記錄本;匯報(bào)并總結(jié)昨天營(yíng)業(yè)情況及特殊案例處理(了解訂單、送貨等情況);傳達(dá)公司總部或店主之通告及工作事宜;檢查儀表儀容、出勤情況;制定當(dāng)天銷售目標(biāo)及工作注 意事項(xiàng);介紹新到產(chǎn)品;進(jìn)行人員分工,鼓舞員工士氣。(只針對(duì)于銷售人員) 滿勤獎(jiǎng)。(只針對(duì)于管理行政人員) 補(bǔ)貼。 二、工資構(gòu)成 基本工資。 具備店長(zhǎng)崗位技能 突發(fā)事件處理 陳列更新 客戶辨別 編制排班表、統(tǒng)計(jì) 考勤表 促銷操作技能 專賣店?duì)I業(yè)診斷分析 工作計(jì)劃與總結(jié)的編寫 培訓(xùn)及教練技巧 具備一定的人際關(guān)系及溝通、團(tuán)隊(duì)管理、團(tuán)隊(duì)合作能力 25 附: 除了上述崗位必備知識(shí)外,導(dǎo)購(gòu)人員要盡可能多地了解全友以及家具行業(yè)的知識(shí),確保能回答消費(fèi)者關(guān)心和提出的各種問題,為此,導(dǎo)購(gòu)人員應(yīng): ■ 爭(zhēng)取參加全友為導(dǎo)購(gòu)員舉辦的培訓(xùn); ■ 與公司總部的銷售人員、督導(dǎo)人員交流、閱讀產(chǎn)品介紹手冊(cè); ■ 留意觀察同事們銷售推薦的每一個(gè)過程及細(xì)節(jié),分析并指出正確與錯(cuò)誤的一面,達(dá)到取長(zhǎng)補(bǔ)短之目的; ■ 到其它家具銷售場(chǎng)所了解行情并與同行交流; ■ 其它。 具備店員崗位技能 篩卡機(jī)應(yīng)用 真假鈔辨別 數(shù)據(jù)傳輸 發(fā)票填寫 銷售單審核 店助 具備店員及收銀崗位知識(shí)、貨品盤存了解、進(jìn)銷 存統(tǒng)計(jì)(電腦操作)的掌握、專賣店物流 /信息流 /資金流認(rèn)識(shí)了解、人員管理知識(shí)、教深的財(cái)務(wù)知識(shí)等。專賣店人員培訓(xùn)參考“崗位要求表” 崗位要求 崗位 崗位知識(shí) 崗位技能 心態(tài) 導(dǎo)購(gòu)員 崗位職責(zé)、崗位意義、專賣店管理規(guī)范、公司及品牌的了解、顧客知識(shí)、商品知識(shí)、行為禮儀、服務(wù)規(guī)范與用語、銷售十步曲認(rèn)識(shí)、店鋪?zhàn)?業(yè)操作流程的認(rèn)識(shí)、店面形象及商品陳列要求的認(rèn)識(shí)、銷售服務(wù)及特殊訂單及團(tuán)購(gòu)單處理與跟進(jìn)的掌握、顧客投訴的處理要求。 第八節(jié) 專賣店培訓(xùn)管理 專賣店人員培訓(xùn)主要由公司總部或督導(dǎo)到店鋪時(shí)組織的有關(guān)工作知識(shí)、工作技能、工作態(tài)度方面的培訓(xùn),以及專賣店推行的單店內(nèi)部培訓(xùn)如店內(nèi)組織店員進(jìn)行個(gè)案分析、模擬導(dǎo)購(gòu)服務(wù)等多種形式的培訓(xùn)活動(dòng)。 第九條 各專賣店店長(zhǎng)應(yīng)督促屬下員工遵守本規(guī)定。男職員發(fā)不過耳,并不準(zhǔn)留胡子;女職員上班提 24 倡化淡妝,金銀或其他飾物的佩戴應(yīng)得當(dāng)。 第六條 管理層以上的員工,上班時(shí)一定要備有西服,以便處出活動(dòng)或重要業(yè)務(wù)洽淡時(shí)穿用。 第三條 男、女職員上班時(shí)間都必須按公司要求統(tǒng)一著裝。 第七節(jié) 員工著裝管理規(guī)定 第一條 為樹立和保持公司良好的社會(huì)形象,進(jìn)行規(guī)范管理,本公司員工應(yīng)按本規(guī)定的要求著裝。因公損壞時(shí)說時(shí)情況后管理部補(bǔ)發(fā)。 上班時(shí)間,員工應(yīng)時(shí)刻佩掛工作牌。 滿勤獎(jiǎng)勵(lì)暫定于 150 元 第六節(jié) 員工姓名 牌管理辦法 為建立企業(yè)形象,提高員工榮譽(yù)感,并顯示本公司員工身份,故全部員工應(yīng)配掛姓名牌。 十一、員工出勤及獎(jiǎng)勵(lì)辦法 上項(xiàng)累積分?jǐn)?shù)于次月發(fā)薪時(shí)依照下列標(biāo)準(zhǔn)加(減)薪金; 1)每扣 1 分減 1%的當(dāng)月全額薪金。 記大功每次加 9分。 記大過每次扣 9 分。 十、遲到、早退記大過、記小過記分方法 遲到每次扣 1 分。 九、滿勤規(guī)定 23 員工工作滿 實(shí)際工作天數(shù)即為滿勤天數(shù),即視為滿勤,給予滿勤獎(jiǎng)勵(lì)。 六、因公外出辦事 員工因公外出辦事,需征得主管同意,否則視為曠工處理; 嚴(yán)禁于外出利用辦理公事時(shí)間辦理私事,否則視為曠工處理,記小過一次。 五、曠工 上班時(shí)間擅離其工作崗位,或串崗將被視為曠工處理; 病假、事假未按正常手續(xù)辦理請(qǐng)假或病假返回后又未能及時(shí)出示病假原始單據(jù),或假期已滿未按時(shí)返回并簽到簽離,視為曠工處理,記小過一次。 早于下班時(shí)間 10 分鐘(含 10 分鐘),視為早退。 二、作息時(shí)間 為最大限度的服務(wù)顧客,專賣店實(shí)行彈性工作制,并根據(jù)不同崗位的需要及人員狀況安排作息時(shí)間及輪休。 一、考勤通則: 員工須自覺遵守上下班時(shí)間:有事、因病缺席,須按規(guī)定辦理請(qǐng)假手續(xù); 一般員工的病、事假由主管或店長(zhǎng)批準(zhǔn);管理級(jí)員工請(qǐng)假由店主批準(zhǔn); 員工請(qǐng)假,由本人親自辦理申請(qǐng),如本人確有困難,可由其他人代辦,經(jīng)批準(zhǔn)后方可請(qǐng)假,否則將被視為曠工(如遇特殊或緊急情況需補(bǔ)辦); 員工在工 作時(shí)間內(nèi),不得擅離職守。參見 (員工辭職申請(qǐng)表 ); ■ 因工作關(guān)系或其他原因決定辭職時(shí),需提前一月遞交書面報(bào)告,經(jīng)批準(zhǔn)并辦理有關(guān)手續(xù)后,方可離職; ■ 如有以下情形之一,在征的人事部同意后,員工將被提前一月書面通知解聘,并發(fā)放工資:因?qū)Yu店機(jī)構(gòu)調(diào)整無合適工作安排的;經(jīng)培訓(xùn)和崗位調(diào)整后,仍不能適應(yīng)工作要求的;連續(xù)三次考核不合格的; ■ 被解聘員工的當(dāng)月薪金按實(shí)際工作天數(shù)結(jié)算; ■ 專賣店有權(quán)對(duì)下列情況之一者即時(shí) 解聘,而無需事先通知,亦無需提供任何補(bǔ)償:試用期間不符合錄用條件的;嚴(yán)懲違反公司管理制度、規(guī)定和職業(yè)道德的;自動(dòng)離職:?jiǎn)T工連續(xù)礦工三天以上(含三天)作自動(dòng)離職處理;本人不愿從事調(diào)換后的崗位時(shí),專賣店將解除與其的勞動(dòng)合同關(guān)系。 擔(dān)保人簽名: 年 月 日 (擔(dān)保人身份證復(fù)印件) 專賣店員工轉(zhuǎn)正評(píng)核表 姓名 性別 學(xué)歷 職務(wù) 入職時(shí)間 預(yù)定轉(zhuǎn)正時(shí)間 本人自我評(píng)述 簽名: 主管評(píng)價(jià) 工作 態(tài)度 工作技能 崗位知識(shí) 獎(jiǎng)懲記錄 其他 考評(píng)結(jié)果 正常轉(zhuǎn)正 提前轉(zhuǎn)正 延長(zhǎng)試用期 個(gè)月 辭退 店主意見 現(xiàn)職務(wù): 轉(zhuǎn)正后職務(wù): 現(xiàn)底薪: 轉(zhuǎn)正后底薪: 其他: 其他: 店主簽字: 備注 21 人員的辭職、解聘 ■ 員工離職需填寫員工離職申請(qǐng)書,經(jīng)批準(zhǔn)后方可離職。本人同時(shí)授予全友家具專賣店調(diào)查所提供資料之真實(shí)性的權(quán)利。 1安裝搬運(yùn)人員職責(zé) ■ 禁止向顧客要吃、要喝、要贈(zèng)品; ■ 熟悉所經(jīng)銷商品的品名、規(guī)格、產(chǎn)地廠名、型號(hào);提貨時(shí)必須根據(jù)貨單的內(nèi)容進(jìn)行驗(yàn)收(根據(jù)編號(hào)逐件核對(duì),防止漏發(fā)、少發(fā)、錯(cuò)發(fā)現(xiàn)象的發(fā)生),并核對(duì)每件產(chǎn)品的箱數(shù); ■ 驗(yàn)貨時(shí)如有缺件缺箱,要及時(shí)補(bǔ)齊,否則由組裝人員承擔(dān)因運(yùn)送補(bǔ)件所耗用的車旅費(fèi)用; ■ 接受組裝任務(wù)后,對(duì)有玻璃和大理石等易碎物品的必須開箱檢查,否則到客戶家發(fā)現(xiàn)損壞時(shí)由組狀人員負(fù)賠償責(zé)任; ■ 服從保管員、提運(yùn)員的指揮,輕拿輕放裝卸貨物,按指定位置把貨物堆放整齊,一切商品禁止倒置; ■ 文明搬運(yùn),合理堆放,節(jié)約倉(cāng)位;卸貨時(shí),注意貨物是否有破損、撞擊、雨淋、水濕并及時(shí)報(bào)告?zhèn)}管員; ■ 運(yùn)貨必須小心謹(jǐn)慎,防止碰壞其他商品;運(yùn)輸帶玻璃配件制品,輕拿輕放,因運(yùn)輸不當(dāng)損壞物品,要追究經(jīng)濟(jì)責(zé)任; ■ 安裝時(shí)注意愛護(hù)周圍商品,安裝完畢清理現(xiàn)場(chǎng),把周圍商品擺放有序,將多余零件送到存放處,不得放在商品抽屜內(nèi); ■ 認(rèn)真鉆研安裝技 術(shù),熟悉安裝圖樣,準(zhǔn)確無誤的安裝,達(dá)到客戶滿意; ■ 具備基本的維修技術(shù),做到小毛病基本能自己維修; ■ 愛護(hù)提運(yùn)工具及車輛,不得隨意動(dòng)用; ■ 愛護(hù)客戶的地面和其他物品,不要隨便就座,嚴(yán)禁在客戶家吸煙,損壞客戶物品要賠償。如發(fā)現(xiàn)缺件應(yīng)及時(shí)報(bào)告辦公室,并作好進(jìn)出記錄; ■ 商品堆位要保持整潔,對(duì)返庫(kù)物品要及時(shí)包裝放好;廢舊包裝要按照指定地點(diǎn)放; ■ 凡與倉(cāng)庫(kù)聯(lián)系工作的人員都是我們的客人,要禮貌服務(wù),熱情待客; ■ 工作時(shí)間不能擅自離崗,堅(jiān)持請(qǐng)假后再離現(xiàn)場(chǎng); ■ 保管的商品要經(jīng)常巡查,對(duì)存放時(shí)間長(zhǎng)的滯銷商品要及時(shí)反映,以便處理; ■ 注意天氣情況,控制倉(cāng)庫(kù)內(nèi)干濕、溫度;作好通風(fēng)、防濕、防漏 工作; ■ 下班前對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行例行檢查,鎖好門窗,杜絕火災(zāi)隱患、被盜事件的發(fā)生,確保倉(cāng)庫(kù)安全; 18 ■ 熟練使用滅火器,萬一遇有特殊情況時(shí),負(fù)責(zé)組織人員臨時(shí)搶救,及時(shí)報(bào)警,及時(shí)上報(bào)。 倉(cāng)管員職責(zé) ■ 認(rèn)真做好倉(cāng)庫(kù)的安全、整潔工作,檢查火災(zāi)危險(xiǎn)隱患; ■ 嚴(yán)禁任何人在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)吸煙,對(duì)不聽勸阻者及時(shí)匯報(bào),并給予相應(yīng)的罰款; ■ 倉(cāng)庫(kù)物品必須嚴(yán)格檢查其編號(hào)、規(guī)格、破損
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