【正文】 FL 第 22 頁 （ 2） 在特定環(huán)境中見義勇為者 ,敢于揭發(fā)壞人壞事者。因此，認(rèn)真填寫報(bào)表是一項(xiàng)嚴(yán)肅的工作，應(yīng)予以高度的重視。要愛護(hù)公物，否則按公司獎(jiǎng)罰條例處理。 . 豬場物資與報(bào)表管理 . 物資管理 首先要建立進(jìn)銷存帳，由專人負(fù)責(zé)， 物資憑單進(jìn)出倉，要貨單相符，不準(zhǔn)弄虛作假。 、生產(chǎn)線主管和主持人要做好充分準(zhǔn)備，重要問題要準(zhǔn)備好書面材料。 ： 組長匯報(bào)工作，提出問題； 生 產(chǎn) 線主 管 匯報(bào)、總結(jié)工作，提出問題 ； 主持人全面總結(jié)上周工作，解答問題，統(tǒng)一布置下周的重要工作。特殊情況下靈活安排，但總的時(shí)間不變。 。 （ 6） 做好值班記錄。 （ 4） 重點(diǎn)負(fù)責(zé)分娩舍接產(chǎn)、仔豬護(hù)理工作。 （ 2） 負(fù)責(zé)值班期間豬舍豬群防寒、保溫、防暑、通風(fēng)工作。 （ 3） 負(fù)責(zé) 3 個(gè)單元 大約 600 頭生長育肥豬的飼養(yǎng)管理工作 . ? 夜班人員 FL 第 20 頁 （ 1） 每天工作時(shí)間為：白班的午休時(shí)間、夜間。 ? 生長育肥豬飼養(yǎng)員 （ 1） 協(xié)助組長做好生長 育肥豬轉(zhuǎn)群、調(diào)整工作。 （ 2） 協(xié)助組長做好保育豬預(yù)防注射工作。 （ 3） 負(fù)責(zé) 2個(gè)單元 大約 40個(gè)產(chǎn)欄哺乳母豬、仔豬的飼養(yǎng)管理工作。 ? 哺乳母豬、仔豬飼養(yǎng)員 （ 1） 協(xié)助組長做好臨產(chǎn)母豬轉(zhuǎn)入、斷奶母豬及仔豬轉(zhuǎn)出工作。 （ 2） 協(xié)助組長做好妊娠母豬預(yù)防注射工作。 （ 3） 負(fù)責(zé)大欄內(nèi) 公豬、空懷豬、后備豬的飼養(yǎng)管理工作。 ? 飼養(yǎng)員 ? 輔配飼養(yǎng)員 （ 1） 協(xié)助組長做好配種、種豬轉(zhuǎn)欄、調(diào)整工作。 （ 7） 服從 生產(chǎn)線主管 的領(lǐng)導(dǎo)，完成 生產(chǎn)線主管 下達(dá)的各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)。 （ 5） 負(fù)責(zé)本組定期全面消毒，清潔綠化工作。 （ 3） 負(fù)責(zé)整理和統(tǒng)計(jì)本組的生產(chǎn)日報(bào)表和周報(bào)表。 ? 生長育成舍組長 （ 1） 負(fù)責(zé)組織本組人員嚴(yán)格按《飼養(yǎng)管理技術(shù)操作規(guī)程》和每周工作日程進(jìn)行生產(chǎn)。 （ 9） 負(fù)責(zé)本組母豬、仔豬轉(zhuǎn)群、調(diào)整工作。 （ 7） 服從 生產(chǎn)線主管 的領(lǐng)導(dǎo)，完成 生產(chǎn)線主管 下達(dá)的各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)。 （ 5） 負(fù)責(zé)本組定期全面消毒，清潔綠化工作。 （ 3） 負(fù)責(zé)整理和統(tǒng)計(jì)本組的生產(chǎn)日報(bào)表和周報(bào)表。 FL 第 19 頁 ? 分娩保育舍組長 （ 1） 負(fù)責(zé)組織本 組人員嚴(yán)格按《飼養(yǎng)管理技術(shù)操作規(guī)程》和每周工作日程進(jìn)行生產(chǎn)。 (9) 負(fù)責(zé)本組種豬轉(zhuǎn)群，調(diào)整工作。 (7) 服從 生產(chǎn)線主管的領(lǐng)導(dǎo)，完成生產(chǎn)線主管下達(dá)的 各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)。 (5) 負(fù)責(zé)本組定期全面消毒，清潔綠化工作。 (3) 負(fù)責(zé)整理和統(tǒng)計(jì)本組的生產(chǎn)日報(bào)表和周報(bào)表。 ? 組長 ? 配種妊娠舍組長 (1) 負(fù)責(zé)組織本組人員嚴(yán)格按《飼養(yǎng)管理技術(shù)操作規(guī)程》和每周工作日程進(jìn)行生產(chǎn)。 （ 9） 負(fù)責(zé)全場直接成本費(fèi)用的 監(jiān)控與管理 （ 10） 負(fù)責(zé)落實(shí)和完成公司下達(dá)的全場經(jīng)濟(jì)指標(biāo) （ 11） 直接管轄生產(chǎn)線主管，通過生產(chǎn)線主管管理生產(chǎn)線員工 （ 12） 負(fù)責(zé)全場生產(chǎn)線員工的技術(shù)培訓(xùn)工作，每周或每月主持召開生產(chǎn)例會 ? 生 產(chǎn) 線 主管 （ 1） 負(fù)責(zé)生產(chǎn)線日常工作； （ 2） 協(xié)助場長做好其他工作； （ 3） 負(fù)責(zé)執(zhí)行飼養(yǎng)管理技術(shù)操作規(guī)程、衛(wèi)生防疫制度和有關(guān)生產(chǎn)線的管理制度，并組織實(shí)施； （ 4） 負(fù)責(zé)生產(chǎn)線報(bào)表工作，隨時(shí)做好統(tǒng)計(jì)分析，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并解決問題； （ 5） 負(fù)責(zé)豬病防治及免疫注射工作 （ 6） 負(fù)責(zé)生產(chǎn)線飼料、藥物等直接成本費(fèi)用的監(jiān)控與管理。具體工作專人負(fù)責(zé)；既有分工，又有合作；下級服從上級；重點(diǎn)工作協(xié)作 進(jìn)行，重要事情通過場領(lǐng)導(dǎo)班子研究解決。 ? 后勤人員按實(shí)際崗位需要設(shè)置人數(shù)：如后勤主管、會計(jì)出納、司機(jī)、維后勤主管 生產(chǎn)線主管 豬場場長 財(cái)會 水電維修 運(yùn) 輸 保 安 食堂其它 配種妊娠組 分娩保育組 生長育成組 FL 第 18 頁 修工、保安門衛(wèi)、炊事員、勤雜工等。 8周齡仔豬由保育舍轉(zhuǎn)入 肥 豬舍飼養(yǎng) 15周，預(yù)計(jì)飼養(yǎng)至 23周齡左右，體重達(dá) 90— 100 公斤出欄上市。斷奶 7 天后 強(qiáng)弱分群、 仔豬 平均兩窩并一欄 ,轉(zhuǎn) 入仔豬保育舍培育至8周齡轉(zhuǎn)群，仔豬在保育舍 飼養(yǎng) 4周。如果有 母豬產(chǎn)仔少、哺乳能力差等 特殊情況，可將仔豬進(jìn)行 寄養(yǎng)過哺 并 窩 ，這樣不負(fù)擔(dān)哺乳的母豬 可 提前轉(zhuǎn)回配種舍等待配種。母豬按預(yù)產(chǎn)期進(jìn)分娩舍產(chǎn)仔，在分娩舍內(nèi) 4 周 （臨產(chǎn)一周，哺乳三周） ，仔豬平均 21 天斷奶。妊娠母豬放在妊娠母豬舍內(nèi) 定位欄 飼養(yǎng)，在臨產(chǎn)前一周轉(zhuǎn)入產(chǎn)房。在配種舍內(nèi)飼養(yǎng)空懷、后備、斷奶母豬及公豬進(jìn)行配種。按下列工藝流程圖示進(jìn)行。 生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)表 （ 單 位 ：％ 、頭 、公 斤 ） 項(xiàng) 目 指 標(biāo) 項(xiàng) 目 指 標(biāo) 配種分娩率 85% 24 周齡個(gè)體重 公斤 胎均活產(chǎn)仔數(shù) 10 哺乳期成活率 95% 出 生 重 ～ 公斤 保育期成活率 97% 胎均斷奶活仔數(shù) 育成期成活率 99% 21 日齡個(gè)體重 公斤 全期成活率 91% 8 周齡個(gè)體重 公斤 全期全場料肉比 FL 第 16 頁 . 生產(chǎn)計(jì)劃一覽表 基礎(chǔ)母豬數(shù) 473 周 月 年 滿負(fù)荷配種母豬數(shù) 24 104 1248 滿負(fù)荷分娩胎數(shù) 20 87 1040 滿負(fù)荷活產(chǎn)仔數(shù) 200 867 10400 滿負(fù)荷斷奶仔豬數(shù) 190 823 9880 滿負(fù)荷保育成活數(shù) 184 797 9568 滿負(fù)荷上市肉豬數(shù) 182 789 946410000 注： 13 萬頭場以周為節(jié)律；一年按 52 周計(jì)算；按基礎(chǔ)母豬 470500 頭計(jì)劃。肉豬達(dá) 90— 100公斤體重的日齡為 161天左右（ 23周）。其它豬舍則盡量做到 24 欄或 12 欄為一組。 5．配種舍的公母豬欄應(yīng)相對或相鄰排列，以利于刺激母豬發(fā)情。 3．豬欄的排列方式應(yīng)便于機(jī)械的安裝與操作。豬舍過長會給排污、飼喂和機(jī)械清糞帶來不便。2=108 欄。 FL 第 15 頁 5．育成舍豬欄：從生長舍到育成舍時(shí)，為了減少重新組群的應(yīng)激反應(yīng)，應(yīng)盡量做到整欄移動(dòng)。中豬在生長舍內(nèi)的 時(shí)間約為 9 周，因此生長舍的豬欄數(shù)量為：(9+1)24247。2=72 欄。 3．保育舍仔豬欄：仔豬斷奶后進(jìn)入保育舍，在保育舍的時(shí)間為 5 周左右，斷奶時(shí)相鄰兩窩仔豬合并成一欄轉(zhuǎn)入保育舍，所以保育舍豬欄的數(shù)量應(yīng)減半。 配種舍的母豬欄數(shù)量為： (4+1)24=120 欄。確定了母豬在各舍內(nèi)的占欄時(shí)間后，便可計(jì)算出各舍母豬欄的數(shù)量。 （ 2）母豬在妊娠舍的占欄時(shí)間：妊娠母豬在產(chǎn)前一周左右進(jìn)入分娩舍，故在妊娠舍的時(shí)間應(yīng)為114 天減去一個(gè)發(fā)情周期，再減去一周，即 12 周左右。 （ 1）母豬在配種舍內(nèi)的占欄時(shí)間：母豬斷奶后轉(zhuǎn)入配種舍，一般經(jīng) 4～ 5 天發(fā)情配種，平均為 7天左右，配種后再經(jīng)過一個(gè)發(fā)情周期如不再發(fā)情即轉(zhuǎn)入妊娠舍。以萬頭生產(chǎn)線為例，需飼養(yǎng)公豬 30頭，所以應(yīng)在配種舍內(nèi)設(shè) 30 個(gè)公豬欄；公豬的年更新率為 50%，每年應(yīng)更新淘汰 15 頭公豬，因此還需要設(shè)置 4～ 5 個(gè)后備公豬欄。全出后要進(jìn)行徹底的清洗消毒，考慮到實(shí)際生產(chǎn)過程中的不平衡性及管理上的方便，各豬舍還應(yīng)增加一定數(shù)量的機(jī)動(dòng)欄，一般為增設(shè) 1 周的豬欄數(shù)量，以 便沖洗消毒及機(jī)動(dòng)時(shí)使用。每條生產(chǎn)線都由配種舍、妊娠舍、分娩舍、保育舍、生長舍和育成舍組成，而每棟豬舍的大小則取決于各類豬舍中豬欄的數(shù)量及排列方式。 . 豬場豬欄數(shù)量的計(jì)算與排列 在工廠化養(yǎng)豬生產(chǎn)過程中，為提高豬舍的利用率和養(yǎng)豬生產(chǎn)效率，一般均采取全進(jìn)全出、均衡生產(chǎn)的方式，以周為節(jié)律進(jìn)行生產(chǎn)，即飼養(yǎng)一定數(shù)量的母豬，組成一條生產(chǎn)線，每條生產(chǎn)線都由配種、妊娠、分娩、 保育、生長、育成等環(huán)節(jié)組成。 六、環(huán)境控制措施： 夏季豬舍南北開放部分用塑料網(wǎng)或遮陽網(wǎng)密封，既通風(fēng)又擋蚊蠅；冬季上面覆蓋塑料薄膜保溫（包括南北格棱花墻），舍內(nèi)污濁空氣由屋頂通氣孔排出。尿及污水由地漏流入舍前上有蓋板的污水溝，污水溝在每棟舍的一端設(shè)沉淀池，上清液流入豬場總排污管道匯至污水池，經(jīng)嚴(yán)氧、好氧和沙慮或人工濕地后達(dá)標(biāo)排放。 四、清糞方式：育成豬轉(zhuǎn)育肥舍后，要訓(xùn)練其定點(diǎn)排糞。最好一棟 10－ 15間，養(yǎng)育肥豬 200－ 300頭，整棟豬舍實(shí)行全進(jìn)全出。 FL 第 12 頁 . 育肥舍設(shè)計(jì)示意圖及說明 FL 第 13 頁 育肥豬舍設(shè)計(jì)說明 一、設(shè)計(jì)原則：造價(jià)低，使用方便；舍內(nèi)地面不積水、不打滑，墻壁光滑易于清洗消毒；豬舍屋頂應(yīng)有保溫層，冬暖夏涼，易于環(huán)境控制。夏季利用涼亭子效應(yīng)，冬季利用溫室效應(yīng)基本可滿足育肥豬的環(huán)境溫度要求，夏季中午溫度過高時(shí)，應(yīng)在欄舍上方拉塑料管，每欄安裝一個(gè)塑料噴頭，進(jìn)行噴霧降溫，但產(chǎn)仔和仔豬保育期間不要噴霧降溫，以防豬 舍潮濕，仔豬下痢。 五、欄墻設(shè)計(jì)：南欄墻為 24的磚砌水泥摸面的格棱花墻，靠后走廊的通長欄墻為鐵欄桿，北墻應(yīng)設(shè)上窗和地窗，以利夏季通風(fēng)，相鄰兩欄的隔欄為 12 的磚砌水泥摸面實(shí)墻，以防相鄰兩欄豬接觸性疫病的傳播。每天定時(shí)將糞由除糞口清至糞車上推走，不要堆在舍前清糞口下污染墻壁和地面。仔豬 5－ 7天開始在活動(dòng)補(bǔ)料欄內(nèi)設(shè)料槽自由采食，料要少添勤喂；圈內(nèi)設(shè) 40cm 和 15cm的自動(dòng)飲水器各一個(gè)自由飲水。設(shè)母豬料槽，空懷、妊娠母豬濕拌料（料水比 1： 1）限量定時(shí)飼喂，保持 7－ 8成膘，臨產(chǎn)時(shí)達(dá) 9 成膘；產(chǎn)仔母豬料水比 1： 2，按能吃多少喂多少的原則充分飼養(yǎng)。豬舍一端設(shè)休息和操作間。 二、設(shè)計(jì)規(guī)模：根據(jù)自身經(jīng)濟(jì)條件和管理能力。 ．豬 場 各類豬舍設(shè)計(jì)原則及參數(shù) 最重要的原則 產(chǎn)房、保育舍按生產(chǎn)節(jié)律分單元全進(jìn)全出設(shè)計(jì)； 豬欄 規(guī)格與 數(shù)量的計(jì)算 ，產(chǎn)房兩欄對應(yīng)保育一欄，保育與育肥欄一一對應(yīng)；先設(shè)計(jì)好生產(chǎn)指標(biāo)、生產(chǎn)流程，然后再設(shè)計(jì)豬舍、豬欄 。 ．糞尿處理的綜合利用技術(shù)與環(huán)保 目前，國內(nèi)外豬糞尿的綜合利用工程技術(shù)主要有兩大類：即物質(zhì)循環(huán)利用型生態(tài)工程和健康與能源型綜合系統(tǒng)。 管理與生活區(qū)應(yīng)建在高處、上風(fēng)處，生產(chǎn)輔助區(qū)按有利防疫和便于與生產(chǎn)區(qū)配合布置。 (2)生產(chǎn)配套區(qū)：包括飼料廠及倉庫、水塔、水井房、鍋爐房、變電所、車庫、屠宰加工廠、修配廠等。 配種舍要設(shè) 有運(yùn)動(dòng)場。 FL 第 8 頁 第一章 規(guī)?；i場設(shè)計(jì)與管理 課程目標(biāo)： ? 了解規(guī)模化豬場設(shè)計(jì)與管理 ? 掌握豬場生產(chǎn)指標(biāo)、生產(chǎn)計(jì)劃及生產(chǎn)流程 ? 掌握豬場組織架構(gòu)與各項(xiàng)管理制度與流程 ? 掌握豬場存欄結(jié)構(gòu) 與各類豬的喂料標(biāo)準(zhǔn) 豬場建設(shè) . 豬場選址 遠(yuǎn)離村鎮(zhèn)、交通要道、其它畜牧場 3公里以上；遠(yuǎn)離屠宰場、化工廠及其它污染源；向陽避風(fēng)、地勢高燥、通風(fēng)良好、水電充足（萬頭豬場日用水量約 100150噸）、水質(zhì)好、排水方便、交通較方便；最好配套有漁塘、果林或耕地。 6. 豬的綜合利用有待于深入開發(fā)，豬產(chǎn)品國際市場尚須進(jìn)一步開拓，養(yǎng)豬生產(chǎn)發(fā)展產(chǎn)景廣闊，確實(shí)是萬年青的產(chǎn)業(yè)。 3. 養(yǎng)豬在農(nóng)業(yè)中占有重要地位，已成為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱， 4. 豬肉是養(yǎng)豬生產(chǎn)的終端產(chǎn)品，是人類生存不可缺少的營養(yǎng)食品，豬肉是我國人民 的傳統(tǒng)肉食和主要肉食來源，這種消費(fèi)習(xí)慣很難在短期內(nèi)有太大改變，養(yǎng)豬在我國畜牧業(yè)中確居特殊地位。 FL 第 7 頁 序言 我國養(yǎng)豬生產(chǎn)概述 . 養(yǎng)豬生產(chǎn)的發(fā)展前景 1. 我國政府已經(jīng)把三農(nóng)問題放在首位，養(yǎng)豬生產(chǎn)將突飛猛進(jìn)，生豬存欄數(shù)穩(wěn)居世界第一。同時(shí)作為大北農(nóng)集團(tuán)員工和客戶培訓(xùn)的教材，希望大家認(rèn)真學(xué)習(xí)，嚴(yán)格執(zhí)行，并在工作中提出改進(jìn)意見。為了滿足規(guī)?；i場的需求，提高管理水平及經(jīng)濟(jì)效益，作者根據(jù)國內(nèi)外集約化、徽墨化豬場的管理特點(diǎn)和要求，在總結(jié)了近幾年養(yǎng)豬生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，特編輯了《規(guī)?；i場生產(chǎn)與管理》。FL 第 1 頁 編者：李俊柱 組稿：馮林 FL 第 2 頁 《規(guī)模化豬場生產(chǎn)與管理》目錄 《規(guī)?；i場生產(chǎn)與管理》目錄 .................................................................................................... 1 前 言 .......................................................................................................................................... 6 序言 我國養(yǎng)豬生產(chǎn)概述 ................................................................................................................ 7 . 養(yǎng)豬生產(chǎn)的發(fā)展前景 ....................