【正文】 【功能與主治】 瀉火，解毒，清熱，燥濕?！酒焚|(zhì)鑒定】 以粗壯，質(zhì)堅實，“過橋”少，斷面紅黃色者為佳?！井a(chǎn)地】 味連（雞爪連，原植物為黃連）、雅連（單枝連、鳳尾連，原植物為三角葉黃連）主產(chǎn)于四川；云連（單枝連，原植物為云南黃連）產(chǎn)于云南西北部?！緛碓础? 為毛莨科植物黃連、三角葉黃連及云連的干燥根莖?！颈９堋? 置干燥處。【用量】 ~9克。【功能與主治】 順氣、散寒、止痛。【品質(zhì)鑒別】 以片薄、完整不破碎、平整不卷、色淡、無黑斑者為佳。全年可采挖。烏藥【別名】 臺烏、天臺烏藥、天臺烏、臺烏藥、吹風散。【加工炮制】 除凈殘莖，用水洗凈，悶潤透心，斜切成片，曬干。用于自汗、盜汗。【性味】 性平，味甘?！井a(chǎn)地】 主產(chǎn)于吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、山西、河南和陜西等地。麻黃根【來源】 為麻黃科植物草麻黃及中麻黃的干燥根?！炯庸づ谥啤? 用水洗凈泥沙，再用清水潤透，斜切或刨成片，曬干?！居昧俊? 3~9克，鮮品6~15克。用于跌打損傷，牙齒松動，耳鳴?！拘晕丁? 性溫，味苦?！井a(chǎn)地】 主產(chǎn)于浙江、福建、江西、廣東、廣西和四川等地?！緛碓础? 為水龍骨科植物槲蕨的干燥根莖。究竟哪一種是正品，尚有待進一步研究。據(jù)統(tǒng)計，在全國不同地區(qū)所使用的各種貫眾，達六科三十五種之多?！颈９堋? 置干燥處。貫眾炭：取貫眾片置鍋中，加熱炒至外焦黑、內(nèi)棕褐色時，噴淋清水，放涼即得?！居昧俊? ~9克?！竟δ芘c主治】 清熱活血，散瘀，止血，解毒，殺蟲?！酒焚|(zhì)鑒別】 以干爽、片薄均勻、無破碎及霉壞者為佳。全年可采挖。貫眾【別名】 貫仲、管仲?！颈９堋? 置通風干燥處。取出曬至五、六成干，再悶軟，切成片，~，曬干?！居昧俊? ~9克。【功能與主治】 補肝腎，強筋骨，祛風濕。狗脊片：以厚薄均勻、堅實無毛、無空心者為佳。廣東、廣西、云南、貴州、河南和湖北等地均有產(chǎn)。秋冬兩季采挖。各 類 中 藥 材根 及 根 莖 類狗脊【別名】 金毛狗脊、金狗脊、九只、黃狗頭、金狗頭。藥材熔化粘結(jié)的處理：以預防為主。熔化粘結(jié)熔化粘結(jié)是某些固體藥材受熱后發(fā)生熔化，互相粘結(jié)成團的現(xiàn)象。藥物潮解的處理：以預防為主。凡鹽類礦物藥，容易發(fā)生潮解。將易風化的藥材放置于陰涼、避風處，密閉貯藏。如芒硝、膽礬和硼砂等。藥材發(fā)生風化以后，失去了原來的性狀，并因重量減輕而造成損失。要注意把富含揮發(fā)油的芳香類藥材，貯存于陰涼干燥處；隔絕空氣，密封貯藏，盡量縮短貯存時間；此類藥物在加工炮制過程中或受潮后，宜陰干或風干，不宜曝曬或高溫烘烤。如肉桂、丁香、當歸、細辛和木香等。揮發(fā)油是中藥材里一種重要的有效成分，揮發(fā)油的散失，往往會使藥材降低質(zhì)量，甚至失去療效?；愃幉募邦伾r艷藥材，一般不宜熏硫黃，以免引起褪色。藥材變色的處理：藥材發(fā)生變色后，難以恢復原色，應(yīng)以預防為主。變色往往是藥材質(zhì)量發(fā)生變異的主要標志之一。藥材走油后的處理：藥材走油是本身內(nèi)部發(fā)生的變化，無法消除，只能及時采取相應(yīng)措施，如降溫、干燥、防潮和避光等，改善貯藏條件，以制止其發(fā)展。一般富含脂肪油、揮發(fā)油及粘性糖質(zhì)的種子類、根莖類、樹皮類藥材，容易走油?？捎眉啿颊瓷倭繜o異味的食用物油，在藥材上反復搓擦，即可除去霉斑。灑擦法：適用于不能沾水而又要保持 色鮮艷的藥材，如杞子、鹿茸。某些表皮粉嫩的藥材，如天麻、天冬和貝母等，還需在水中酌加白礬粉攪勻后再洗，以免搓爛表皮，增加損耗。霉輕的用冷水，霉重的用熱水。藥材發(fā)霉后的處理：撞刷法：適用于輕度發(fā)霉的藥材。一般含粘液質(zhì)、糖質(zhì)及淀粉較多的吸濕性藥材，容易發(fā)霉。發(fā)霉發(fā)霉是藥材的表面或內(nèi)部寄生了大量霉菌，霉菌分泌酵素，分解、吸收藥材的營養(yǎng)成分并腐蝕藥材，使其變色、變味，有效成分發(fā)生變化，嚴重者變質(zhì)敗壞。在采用熱蒸法殺蟲時，應(yīng)注意掌握好火候，以蒸至熱氣透頂為度。常用的方法有：曝曬、烘烤和熱蒸等。在使用硫黃熏蒸時，要注意防火。其中硫黃是中藥界傳統(tǒng)上、也是應(yīng)用廣泛的一種殺蟲劑。藥材生蟲后的處理：藥劑熏蒸法：利用藥劑在燃燒或揮發(fā)過程中產(chǎn)生的有毒氣體，熏殺害蟲。一般富含脂肪油、淀粉、糖質(zhì)及蛋白質(zhì)的藥材，比較容易發(fā)生蟲蛀，因為這些成分都是害蟲喜愛的營養(yǎng)食料。對此，要加強檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題，針對不同情況，及時采取相應(yīng)措施，盡量減小損失。如密閉貯藏，則霉壞較快或氣味更易消失，故宜敞開貯藏，并保持通風良好。此法適用于麝香、牛黃、冰片和樟腦等藥材。但密閉前要注意：第一藥材本身要干燥，無發(fā)霉、蟲蛀現(xiàn)象。也可將不完全密閉的小瓶酒，放在密閉容器中央，再裝入藥材，如大棗等的貯藏可用此法。噴酒貯藏法這種貯藏法，就是采用高度數(shù)的酒噴于藥材或密閉容器中，利用酒蒸氣以防蟲防霉。谷糠、麥麩貯藏法膠質(zhì)類藥材，如阿膠、鹿角膠和龜板膠等，遇熱、受潮易軟化、熔化，放在干燥寒冷處則易變脆、破碎，比較難于保藏。⑥土鱉蟲內(nèi)放入少量大蒜頭，則土鱉蟲不易生蟲。④田七與少量樟腦共存，則田七不易生蟲。②花椒或細辛與具有腥氣的動物類藥材同存，可防止動物類藥材蟲蛀變質(zhì)。對抗貯藏法這種貯藏法，就是將兩種或兩種以上的藥材，共同存放在一起，利用其相互間的作用，達到防止藥材變異的一種方法。動物類、種子類藥材易遭鼠耗，應(yīng)貯藏于瓦缸或木箱內(nèi)。需要保持油潤性的藥材，不宜放入石灰缸或石灰箱中，否則藥材干枯變性；可在干燥后，貯于密閉容器內(nèi)，或埋入干燥的谷殼中。芳香和易破碎的花，則應(yīng)貯于密閉的箱或罐內(nèi)，里面用紙襯起，放陰涼處，防壓。④芳香性藥材含有豐富的揮發(fā)油，如肉桂、丁香、薄荷和阿魏等，應(yīng)與沒有香氣的藥材分別貯藏，以免串氣串味，影響其他藥材的質(zhì)量和療效。②貴重藥材，如人參、洋參、牛黃、麝香、熊膽、鹿茸和珍珠等，應(yīng)專柜存放，加強護理。分類貯藏法這種貯藏法，就是根據(jù)各類藥材的固有特性，予以分類貯藏的一種方法。二是密閉式吸潮，將吸潮劑與藥材同放于密閉的容器內(nèi)，主要用于吸除藥材中過多的水分。常用的吸潮劑有：生石灰、干木炭、無水氯化鈣。陰雨天，室外空氣濕度大，則應(yīng)將門窗及通氣孔關(guān)閉，防止潮濕空氣進入倉內(nèi)。它可起到降溫和防潮的作用，使藥材保持干燥，不易發(fā)霉和生蟲。貯藏環(huán)境干燥，藥材不受潮，霉菌也就難以生長繁殖。通風法一般情況下，干燥是中藥材貯藏的最基本條件。因此，必須認真做好中藥材的貯藏工作，要注意對藥材的檢查、整擺，加強春夏高溫多雨季節(jié)期間的藥材護理，保持倉庫清潔衛(wèi)生，堅持貫徹“合理貯存，先進先出”的原則，以及防火、防鼠等。在這種環(huán)境條件下，許多動、植物類藥材很容易受潮、發(fā)霉、生蟲，這就使中藥材保管工作更顯得重要。廣西地處亞熱帶，氣候特點為高溫多濕。貯藏保管工作的好壞，直接影響到中藥材的質(zhì)量和療效，關(guān)系到人民的身體健康和國家、集體財產(chǎn)的安全。拌也常作為蜜炙、酒炙等的輔助操作。拌：將藥材拌入輔料，使輔料滲入或附著于藥材表面。制霜：藥材通過去油、凝結(jié)或其他加工方法，制成松散的粉末，稱制霜。其他制法發(fā)酵：將藥材經(jīng)過適當處理后置于適宜的地方，保持一定的溫度和溫度，使其發(fā)酵生霉，改變原來性質(zhì)，以達到一定的治療作用。沸蟬：又稱水燙，將清水放入鍋中，加熱至沸，再將藥材投入煮五分鐘左右，撈起投入冷水略浸，搓去種皮。蒸：將藥材或加輔料（酒、醋等）拌勻，放在蒸籠、木甑中，隔水加熱，蒸至所要求程度。（7）燎將藥材直接在火焰上作短時間的往返灼燒，去毛。（6）焙將藥材置鍋內(nèi)，焙爐內(nèi)用火加熱，慢慢蒸發(fā)去水分，使之干燥?；?qū)⒚娣壑缅佒校梦幕鸪粗疗馃?，再放入凈藥材，炒至聞到藥材固有香氣，篩去面粉。為掌握煅的程序，可先用一張白紙貼于小鍋底上，待紙變黃則為煅透，?；鹄渫福羧杖〕?。將凈藥材置鍋內(nèi)，上蓋一較小的鍋，在兩鍋接口處用濕紙條貼緊后，用鹽黃泥密封；然后置爐火上，上壓一重物，先文火后武火燒煅。將凈藥材置鍋內(nèi)，用武火煅燒。將凈藥材直接放在無煙爐火中或爐口上，煅至紅透疏松。根據(jù)藥材的性質(zhì)和具體要求，可分為爐口煅、鍋煅、扣鍋煅三種。姜汁炙：將鮮姜搗碎或煎煮取汁，取姜汁與藥材拌勻，潤至姜汁被吸盡后置鍋內(nèi)，用文火炒至藥材表面呈黃色。也有個別藥材品種邊炒邊噴灑鹽水的。鹽炙：又稱鹽水炒。一種是將藥材與醋拌勻，潤至醋被藥材吸盡后，倒入鍋內(nèi)，用文火炒至藥材表面呈黃色，或帶焦斑色，或色澤加深。將藥材與黃酒或白酒拌勻，待酒被藥材吸盡后倒入鍋內(nèi)，用文火炒至藥材表面呈黃色，或微帶焦斑，或色澤加深。煉蜜即將生蜂蜜煮沸過濾，去沫及雜質(zhì)，適當濃煉去掉水分。（2）炙將藥材與液體輔料拌炒，根據(jù)輔料不同，可分為：蜜炙：一種是先將藥材與煉蜜拌勻，略潤后倒入鍋內(nèi)，用文火炒至藥材表面呈老黃色、不粘手為宜。土炒：將灶心土或黃土研細置鍋內(nèi)用文火炒熱，再加入藥材拌炒，炒至藥材表面附有土色，并透出藥材固有香氣時，取出篩去土。根據(jù)所用輔料不同，可分為米炒、土炒等。炒炭：將藥材置鍋內(nèi)，用中火或武火炒至外呈黑色、內(nèi)呈焦褐色，存性，噴灑清水適量，滅盡火星。炒黃：將藥材置鍋內(nèi)，用文火炒至表面微黃，能聞到藥材固有的香氣，或炒至藥材鼓起和爆裂為度?？煞譃榍宄春图虞o料炒兩種?；鹬埔话惆ㄏ铝袔讉€方面。在制作中，要根據(jù)要求，掌握火候，火候分“文火”、“中火”、“武火”。漂：將藥材放在清水中反復浸泡，經(jīng)常換水漂去腥味，咸味或降低毒性，使達到要求程序。潤：將經(jīng)過洗凈或浸泡的藥材，裝入適宜的容器中，用麻袋或濕草袋覆蓋，上面加蓋進行悶潤，或經(jīng)常噴水，或須熏硫黃，使藥材潤透，便于切片。浸泡時間，應(yīng)根據(jù)藥材粗細、質(zhì)地及氣候變化等不同情況，適當掌握，防止傷水、腐敗，影響質(zhì)量；或為了除去非藥用部分。凡體質(zhì)疏松和具芳香性的藥材，洗滌時應(yīng)“搶水洗”，不要在水中浸泡過久，以免降低藥效。水制水制，是用水（包括酒等液體輔料）處理藥材，使其潔凈、軟化，便于切片、粉碎，或借以降低藥材的毒性和副作用。細粉：全部通過5號篩，過6號篩不少于95%。粉碎品的規(guī)格通常為：粗粉：全部通過2號篩，過4號篩不超過40%?？蓪⒉蝗苡谒乃幉呐c水（或藥液）共研細，加入多量的水攪拌后，使較粗的粉粒下沉，細粉混懸于水中先傾出，粗粒再研再飛。銼：用銼將堅硬的藥材銼成粉末。機械粉碎：將藥材用粉碎機粉碎。貴重藥材常粉碎成細粉吞服，便于吸收，需去油制霜的果實子類藥材，經(jīng)粉碎后便于去油等。（3）粉碎藥材經(jīng)粉碎可增大它和溶劑的接觸面積，以便于煎出及吸收。C為宜。切制品的干燥溫度一般不超過80℃為宜。（2）切片中藥切片分手工切與機器切兩種。鋸、劈：用鋸子將堅硬藥材鋸短，用斧類厚刃刀具將藥材劈小，以利于再加工和剪熬。碾：用石磨碾磨除去種皮或刺及非藥用部分。剔凈：用錐子剔去藥材縫隙內(nèi)的沙石，或挖去藥材內(nèi)部不可入藥部分及其他雜質(zhì)。刷凈：用刷子刷去藥材表面的絨毛及泥沙雜質(zhì)。篩選：用適當孔徑的篩籮，篩去雜質(zhì)；或?qū)⑺幉拇笮》謾n，除去灰屑。修治修治，又稱“潔凈”，是藥物炮制前的基本方法，包括凈選、切片、粉碎，目的在于清除雜質(zhì)，并進行整理。動物類或其他有特殊臭味的藥物，經(jīng)過酒制、蜜制、醋制、水漂、燙制和炒黃等處理，可達到矯臭、矯味的效果，有利于服用。第五，便于調(diào)劑、制劑和服用。第四，改變或增強藥物作用的部位和趨向。第三，改變或緩和藥性，提高療效。第二，降低或消除藥物的毒性或副作用。藥物經(jīng)過凈選加工，如植物藥去泥沙雜質(zhì)，去毛、皮、蘆頭、栓皮、心核；動物藥去頭足翅；礦物藥去泥土雜石等非藥用部分，可保證藥物達到一定凈度和臨床用藥劑量的準確。對于少數(shù)毒性和烈性藥的合理炮制，則更是確保用藥安全的一項重要措施。藥物炮制的目的中藥大多數(shù)的植物、動物和礦物等原生藥，一般不宜于直接調(diào)配，特別是一些有刺激性或毒性的藥材，必須經(jīng)過一定的加工處理方能使用，以避免產(chǎn)生副作用。當我們重溫這段歷史，深深地認識到中藥的加工炮制，是我國人民長期同疾病作斗爭的經(jīng)驗總結(jié)和寶貴的文化遺產(chǎn)，是我國醫(yī)藥學寶庫的重要組成部分。在繼承整理方面，全國各省、市都進行炮制經(jīng)驗的整理和交流，對中藥炮制技術(shù)和理論探討，獲得空前的發(fā)展，廣大藥工人員，根據(jù)“古為今用”，“推陳出新”和中西醫(yī)結(jié)合的方針，廣泛深入開展科學實驗活動，對傳統(tǒng)中藥的炮制，進行了認真的研究，取得了顯著的成績?；仡欁郧宕f片戰(zhàn)爭到新中國建立的一百多年當中，由于帝國主義的侵略，反動統(tǒng)治階級的歧視和摧殘，致使中藥炮制的傳統(tǒng)技術(shù)幾遭失傳，更談不上系統(tǒng)地總結(jié)和提高。這些理論，至今對中藥炮制，都有一定的指導意義。明代陳嘉謨的《本草蒙荃》和李中梓的《本草通玄》，均對炮制理論作了系統(tǒng)的歸納。這在整個炮制發(fā)展過程中，確是一個重要的歷史階段。以《雷公炮炙論》為代表，總結(jié)了前人的經(jīng)驗，闡述了各種藥物的火制、水制、水火共制的炮制方法，表明了這時的炮制方法較多而又細致。而且還在《金匱玉函經(jīng)》中指出，藥材“有須燒煉炮制，生熟有定，一如后法……”，這就明確反映了以生熟為主的炮制基本內(nèi)容。到了漢代，由于炮制經(jīng)驗的積累，使炮制知識逐漸豐富起來。麥曲和半夏都是要經(jīng)過炮制的。此外，《左傳相傳商代伊尹制湯液，《漢書》藝文志記載湯液經(jīng)法三十二卷，就包含有藥物炮制的知識。首先，藥物炮制的起源，與古人發(fā)現(xiàn)“火”是分不開的。年齡：老年人劑量應(yīng)小些，一般成年人劑量應(yīng)大些，六到十三歲兒童可以用成人量的二分之一，六歲以下、三歲以上的用成人量的三分之一，三歲以下的用成人量的四分之一。處方：在一復方中主要藥物劑量應(yīng)大些?？偟膩碚f，對于每一樣藥物的劑量要視具體不同情況適當增大或減小，可考慮到下列幾方面：藥性：藥性劇烈者劑量要小，要用大劑量時，應(yīng)逐步增加；藥性緩和者可以一開始即用大劑量。慎用藥物：如大黃、桃仁、紅花、枳實、附子、肉桂、干姜、牛膝、代赭石、丹皮、茅根和苡米等。其中一部分毒性較強或藥性猛烈的更應(yīng)禁用。妊娠禁忌藥孕婦的用藥特別要注意，因為有些藥物具有滑胎、墜胎之弊，可造成流產(chǎn)的后果。十九畏（歌訣）：硫黃原是火中精，樸硝一見便相爭，水銀莫與砒霜見，狼毒最怕密陀僧。甘草反海藻、大戟、甘遂、芫花。相反、相畏藥十八反（歌訣）：本草言明十八反，貝蔞半蘞及攻烏，藻戟遂芫俱戰(zhàn)草，諸參辛芍叛藜蘆。五、中藥的用藥禁忌中藥的用藥禁忌