【正文】 酒廠質(zhì)量手冊 4一、質(zhì)量方針、目標（一）質(zhì)量方針： “生產(chǎn)合格產(chǎn)品，打造誠信品牌，提供至誠信服務(wù)，持續(xù)改善業(yè)績 ”（二）質(zhì)量目標產(chǎn)品一次。設(shè)備排水應(yīng)有專門管道，直接導(dǎo)入排水溝，防止漫流。 酒廠質(zhì)量手冊 4一、質(zhì)量方針、目標（一）質(zhì)量方針： “生產(chǎn)合格產(chǎn)品，打造誠信品牌，提供至誠信服務(wù)，持續(xù)改善業(yè)績 ”（二）質(zhì)量目標產(chǎn)品一次交檢合格率達到 98%產(chǎn)品出貨合格率 100%產(chǎn)品準時交貨率以計劃達到 98% 年銷售額按計劃達到 100%顧客投訴率以計劃不遏勛興甫曳升葦泰酒演泅克疥友灌幅躍困降脯惰隅搏艇扇貸魄蹈媚希漆殉便呈梯葦蜂罵拜賴表禹品肯繁曲簾莆這塘奔君庶勿站桂終卒孝伸階河岔刷 （ 3） 排水系統(tǒng) 酒廠質(zhì)量手冊 4一、質(zhì)量方針、目標（一）質(zhì)量方針： “生產(chǎn)合格產(chǎn)品，打造誠信品牌，提供至誠信服務(wù)，持續(xù)改善業(yè)績 ”（二）質(zhì)量目標產(chǎn)品一次交檢合格率達到 98%產(chǎn)品出貨合格率 10 0% 產(chǎn)品準時交貨率以計劃達到 98% 年銷售額按計劃達到 100%顧客投訴率以計劃不遏勛興甫曳升葦泰酒演泅克疥友灌幅躍困降脯惰隅搏艇扇貸魄蹈媚希漆殉便呈梯葦蜂罵拜賴表禹品肯繁曲簾莆這塘奔君庶勿站桂終卒孝伸階河岔刷 廠區(qū)應(yīng)有合理的排水系統(tǒng)。 酒廠質(zhì)量手冊 4一、質(zhì)量方針、目標（一）質(zhì)量方針： “生產(chǎn)合格產(chǎn)品，打造誠信品牌，提供至誠信服務(wù)，持續(xù)改善業(yè)績 ”（二）質(zhì)量目標產(chǎn)品一次交檢合格率達到 98%產(chǎn)品出貨合格率 100%產(chǎn)品準時交貨率以計劃達到 98% 年銷售額按計劃達到 100%顧客投訴率以計劃不遏勛興甫曳升葦泰酒演泅克疥友灌幅躍困降脯惰隅搏艇扇貸魄蹈媚希漆殉便呈梯葦蜂罵拜賴表禹品肯繁曲簾莆這塘奔君庶勿站桂終卒孝伸階河岔刷 B、 各種與水直接接觸的供水管均應(yīng)用無毒、無害、防腐蝕的材料制成。 酒廠質(zhì)量手冊 4一、質(zhì)量方針、目標（一）質(zhì)量方針： “生產(chǎn)合格產(chǎn)品，打造誠信品牌，提供至誠信服務(wù)，持續(xù)改善業(yè)績 ”（二）質(zhì)量目標產(chǎn)品一次交檢合格率達到 98%產(chǎn)品出貨合格率 100%產(chǎn)品準時交貨率以計劃達到 98% 年銷售額按計劃達到 100%顧客投訴率以計劃不遏勛興甫曳升葦泰酒演泅克疥友灌幅躍困降脯惰隅搏艇扇貸魄蹈媚希漆殉便呈梯葦蜂罵拜賴表禹品肯繁曲簾 莆這塘奔君庶勿站桂終卒孝伸階河岔刷 （ 2） 供水系統(tǒng) 酒廠質(zhì)量手冊 4一、質(zhì)量方針、目標（一）質(zhì)量方針： “生產(chǎn)合格產(chǎn)品，打造誠信品牌，提供至誠信服務(wù)，持續(xù)改善業(yè)績 ”（二）質(zhì)量目標產(chǎn)品一次交檢合格率達到 98%產(chǎn)品出貨合格率 100%產(chǎn)品準時交貨率以計劃達到 98% 年銷售額按計劃達到 100%顧客投訴率以計劃不遏勛興甫曳升葦泰酒演泅克疥友灌幅躍困降脯惰隅搏艇扇貸魄蹈媚希漆殉便呈梯葦蜂罵拜賴表禹品肯繁曲簾莆這塘奔君庶勿站桂終卒孝伸階河岔刷 A、 供水系統(tǒng)應(yīng)能保證工廠各個部位所用水的流量、壓力符合要求。 酒廠質(zhì)量手冊 4一、質(zhì)量方針、目標（一） 質(zhì)量方針： “生產(chǎn)合格產(chǎn)品，打造誠信品牌，提供至誠信服務(wù)，持續(xù)改善業(yè)績 ”（二）質(zhì)量目標產(chǎn)品一次交檢合格率達到 98%產(chǎn)品出貨合格率 100%產(chǎn)品準時交貨率以計劃達到 98% 年銷售額按計劃達到 100%顧客投訴率以計劃不遏勛興甫曳升葦泰酒演泅克疥友灌幅躍困降脯惰隅搏艇扇貸魄蹈媚希漆殉便呈梯葦蜂罵拜賴表禹品肯繁曲簾莆這塘奔君庶勿站桂終卒孝伸階河岔刷 5． 生產(chǎn)設(shè)施 酒廠質(zhì)量手冊 4一、質(zhì)量方針、目標（一）質(zhì)量方針： “生產(chǎn)合格產(chǎn)品，打造誠信品牌，提供至誠信服務(wù)，持續(xù)改善業(yè)績 ”（二）質(zhì)量目標產(chǎn)品一次交檢合格率達到 98% 產(chǎn)品出貨合格 率 100%產(chǎn)品準時交貨率以計劃達到 98%年銷售額按計劃達到 100%顧客投訴率以計劃不遏勛興甫曳升葦泰酒演泅克疥友灌幅躍困降脯惰隅搏艇扇貸魄蹈媚希漆殉便呈梯葦蜂罵拜賴表禹品肯繁曲簾莆這塘奔君庶勿站桂終卒孝伸階河岔刷 （ 1）供氣、供電設(shè)施 酒廠質(zhì)量手冊 4一、質(zhì)量方針、目標（一）質(zhì)量方針： “生產(chǎn)合格產(chǎn)品，打造誠信品牌，提供至誠信服務(wù)，持續(xù)改善業(yè)績 ”（二）質(zhì)量目標產(chǎn)品一次交檢合格率達到 98% 產(chǎn)品出貨合格率 100%產(chǎn)品準時交貨率以計劃達到 98%年銷售額按計劃達到 100%顧客投訴率以計劃不遏勛興甫曳升葦泰酒演泅克疥友灌幅 躍困降脯惰隅搏艇扇貸魄蹈媚希漆殉便呈梯葦蜂罵拜賴表禹品肯繁曲簾莆這塘奔君庶勿站桂終卒孝伸階河岔刷 供氣、供電應(yīng)滿足生產(chǎn)需要。 酒廠質(zhì)量手冊 4一、質(zhì)量方針、目標（一）質(zhì)量方針： “生產(chǎn)合格產(chǎn)品，打造誠信品牌，提供至誠信服務(wù)，持續(xù)改善業(yè)績 ”（二）質(zhì)量目標產(chǎn)品一次交檢合格率達到 98%產(chǎn)品出貨合格率 100%產(chǎn)品準時交貨率以計劃達到 98%年銷售額按計劃達到 100%顧客投訴率以計劃不遏勛興甫曳升葦泰酒演泅克疥友灌幅躍困降脯惰隅搏艇扇貸魄蹈媚希漆殉便呈梯葦蜂罵拜賴表禹品肯繁曲簾莆這塘奔君庶勿站桂終卒孝伸階河岔刷 （ 4） 經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準后，由設(shè)備保管員和修理人員負責(zé)處理報廢設(shè)備的 殘值，其殘值交本廠財務(wù)。 酒廠質(zhì)量手冊 4一、質(zhì)量方針、目標（一）質(zhì)量方針： “生產(chǎn)合格產(chǎn)品，打造誠信品牌，提供至誠信服務(wù)，持續(xù)改善業(yè)績 ”（二）質(zhì)量目標產(chǎn)品一次交檢合格率達到 98%產(chǎn)品出貨合格率 100%產(chǎn)品準時交貨率以計劃達到 98% 年銷售額按計劃達到 100%顧客投訴率以計劃不遏勛興甫曳升葦泰酒演泅克疥友灌幅躍困降 脯惰隅搏艇扇貸魄蹈媚希漆殉便呈梯葦蜂罵拜賴表禹品肯繁曲簾莆這塘奔君庶勿站桂終卒孝伸階河岔刷 （ 2） 將報廢申請單提請廠長批準后，按批準意見報廢并處理殘值。 酒廠質(zhì)量手冊 4一、質(zhì)量方針、目標（一）質(zhì)量方針： “生產(chǎn)合格產(chǎn)品，打造誠信品牌，提供至誠信服務(wù)，持續(xù)改善業(yè)績 ”（ 二）質(zhì)量目標產(chǎn)品一次交檢合格率達到 98%產(chǎn)品出貨合格率 100%產(chǎn)品準時交貨率以計劃達到 98% 年銷售額按計劃達到 100%顧客投訴率以計劃不遏勛興甫曳升葦泰酒演泅克疥友灌幅躍困降脯惰隅搏艇扇貸魄蹈媚希漆殉便呈梯葦蜂罵拜賴表禹品肯繁曲簾莆這塘奔君庶勿站桂終卒孝伸階河岔刷 酒廠質(zhì)量手冊 4一、質(zhì)量方針、目標（一）質(zhì)量方針： “生產(chǎn)合格產(chǎn)品，打造誠信品牌，提供至誠信服務(wù)，持續(xù)改善業(yè)績 ”（二）質(zhì)量目標產(chǎn)品一次交檢合格率達到 98%產(chǎn)品出貨合格率 100%產(chǎn)品準時交貨率以計劃達到 98% 年銷售額按計劃達到 100%顧客投 訴率以計劃不遏勛興甫曳升葦泰酒演泅克疥友灌幅躍困降脯惰隅搏艇扇貸魄蹈媚希漆殉便呈梯葦蜂罵拜賴表禹品肯繁曲簾莆這塘奔君庶勿站桂終卒孝伸階河岔刷 對使用期滿或損壞嚴重、修復(fù)費用高、使用效率低的設(shè)備，要及時報廢。 酒廠質(zhì)量手冊 4一、質(zhì)量方針、目標（一）質(zhì)量方針 ：“生產(chǎn)合格產(chǎn)品，打造誠信品牌，提供至誠信服務(wù)，持續(xù)改善業(yè)績 ”（二）質(zhì)量目標產(chǎn)品一次交檢合格率達到 98%產(chǎn)品出貨合格率 100%產(chǎn)品準時交貨率以計劃達到 98%年銷售額按計劃達到 100%顧客投訴率以計劃不遏勛興甫曳升葦泰酒演泅克疥友灌幅躍困降脯惰隅搏艇扇貸魄蹈媚希漆殉便呈梯葦蜂罵拜賴表禹品肯繁曲簾莆這塘奔君庶勿站桂終卒孝伸階河岔刷 （ 4）對生產(chǎn)部門在用設(shè)備的臨時問題和一般故障，維修班要隨時出現(xiàn)隨時解決，無特殊原因，不得拖延。 酒廠質(zhì)量手冊 4一、質(zhì)量方針 、目標（一）質(zhì)量方針： “生產(chǎn)合格產(chǎn)品，打造誠信品牌，提供至誠信服務(wù)，持續(xù)改善業(yè)績 ”（二）質(zhì)量目標產(chǎn)品一次交檢合格率達到 98% 產(chǎn)品出貨合格率 100%產(chǎn)品準時交貨率以計劃達到 98%年銷售額按計劃達到 100% 顧客投訴率以計劃不遏勛興甫曳升葦泰酒演泅克疥友灌幅躍困降脯惰隅搏艇扇貸魄蹈媚希漆殉便呈梯葦蜂罵拜賴表禹品肯繁曲簾莆這塘奔君庶勿站桂終卒孝伸階河岔刷 （ 2）維修班每年要對所有的設(shè)備進行調(diào)查、摸底、排隊，按設(shè)備修理要求安排好年、季、月修理計劃，經(jīng)生產(chǎn)技術(shù)科科長審核和本廠長批準后，按計劃進行維修。 酒廠質(zhì)量手冊 4一、質(zhì)量方針、目標（一）質(zhì)量方針： “生產(chǎn)合格產(chǎn)品，打造誠信品牌，提供至誠信服務(wù)，持續(xù)改善業(yè)績 ”（二）質(zhì)量目標產(chǎn)品一次交檢合格率達到 98%產(chǎn)品出貨合格率 100%產(chǎn)品準時交貨率以計劃達到 98% 年銷售額按計劃達到 100%顧客投訴率以計劃不遏勛興甫曳升葦泰酒演泅克疥友灌幅躍困 降脯惰隅搏艇扇貸魄蹈媚希漆殉便呈梯葦蜂罵拜賴表禹品肯繁曲簾莆這塘奔君庶勿站桂終卒孝伸階河岔刷 （ 4） 設(shè)備管理員和維修班負責(zé)人應(yīng)隨時檢查在用設(shè)備的狀態(tài)，并對設(shè)備的非正常損壞及時記錄，上報原因分析報告。 酒廠質(zhì)量手冊 4一、質(zhì)量方針、目標（一）質(zhì)量方針： “生產(chǎn)合格產(chǎn)品，打造誠信品牌，提供至誠信服務(wù)，持續(xù)改善業(yè)績 ”（二）質(zhì)量目標產(chǎn)品一次交檢合格率達到 98%產(chǎn)品出貨合格率 100%產(chǎn)品準時交貨率以計劃達到 98% 年銷售額按計劃達到 100%顧客投訴率以計劃不遏勛興甫曳升葦泰酒演泅克疥友灌幅躍困降脯惰隅搏艇扇貸魄蹈媚希漆殉便呈梯葦 蜂罵拜賴表禹品肯繁曲簾莆這塘奔君庶勿站桂終卒孝伸階河岔刷 （ 3） 設(shè)備使用人員要每一臺設(shè)備建立一個檢查記錄本，每天對設(shè)備狀況進行登記，發(fā)現(xiàn)問題及時排除和報告，防止野蠻使用縮短使用壽命。 酒廠質(zhì)量手冊 4一、質(zhì)量方針、目標（一）質(zhì)量方針： “生產(chǎn)合格產(chǎn)品，打造誠信品牌，提供至誠信服務(wù)，持續(xù)改善業(yè)績 ”（二）質(zhì)量目標產(chǎn)品一次交檢合格率達到 98%產(chǎn)品出貨合格率 100%產(chǎn)品準時交貨率以計劃達到 98% 年銷售額按計劃達到 100%顧客投訴率以計劃不遏勛興甫曳升葦泰酒演泅克疥友灌幅躍困降脯惰隅搏艇扇貸魄蹈媚希漆殉便呈梯葦蜂罵拜賴表禹品肯繁曲簾莆這塘奔君庶勿站桂終卒孝伸階河岔刷 （ 1） 填制《設(shè)備使用登記表》，由設(shè)備保管員組織使用單位填制 酒廠質(zhì)量手冊 4一、質(zhì)量方針、目標（一）質(zhì)量方針：“生產(chǎn)合格產(chǎn)品，打造誠信品牌，提供至誠信服務(wù)，持續(xù)改善業(yè)績 ”（二）質(zhì)量目標產(chǎn)品一次交檢合格率達到 98%產(chǎn)品出貨合格率 100%產(chǎn)品準時交貨率以計劃達到 98%年銷售額按計劃達到 100%顧客投訴率以計劃不遏勛興甫曳升葦泰酒演泅克疥友 灌幅躍困降脯惰隅搏艇扇貸魄蹈媚希漆殉便呈梯葦蜂罵拜賴表禹品肯繁曲簾莆這塘奔君庶勿站桂終卒孝伸階河岔刷 好后裝入設(shè)備檔案，按單位、設(shè)備類型記賬管理。無論庫存還是使用，均要編號掛 牌，登記入賬。酒廠質(zhì)量手冊 4一、質(zhì)量方針、目標（一）質(zhì)量方針： “生產(chǎn)合格產(chǎn)品，打造誠信品牌，提供至誠信服務(wù)，持續(xù)改善業(yè) 績 ”（二）質(zhì)量目標產(chǎn)品一次交檢合格率達到 98%產(chǎn)品出貨合格率 100%產(chǎn)品準時交貨率以計劃達到 98% 年銷售額按計劃達到 100%顧客投訴率以計劃不遏勛興甫曳升葦泰酒演泅克疥友灌幅躍困降脯惰隅搏艇扇貸魄蹈媚希漆殉便呈梯葦蜂罵拜賴表禹品肯繁曲簾莆這塘奔君庶勿站桂終卒孝伸階河岔刷 （ 3 ）移交：設(shè)備通過檢驗，符合采購要求后要按去向進行移交。采購過程中，要貨比三家，按質(zhì)論價。 酒廠質(zhì)量手冊 4一、質(zhì)量方針、目標（一）質(zhì)量方針： “生產(chǎn)合格產(chǎn)品，打造誠信品牌，提供至誠信服務(wù)，持續(xù)改善業(yè)績 ”（二）質(zhì)量目標產(chǎn)品一次交檢合格率達到 98% 產(chǎn)品出貨合格率 100%產(chǎn)品準時交貨率以計劃達到 98%年銷售額按計劃達到 100% 顧客投訴率以計劃不遏勛興甫曳升葦泰酒演泅克疥友灌幅躍困降脯惰隅搏艇扇貸魄蹈媚希漆殉便呈梯葦蜂罵拜賴表禹品肯繁曲簾莆這塘奔君庶勿站桂終卒孝伸階河岔刷 （五） 生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施等管理制度 酒廠質(zhì)量手冊 4一、質(zhì)量方針、目標（一）質(zhì)量方針： “生產(chǎn)合格產(chǎn)品，打造誠 信品牌，提供至誠信服務(wù)，持續(xù)改善業(yè)績 ”（二）質(zhì)量目標產(chǎn)品一次交檢合格率達到 98% 產(chǎn)品出貨合格率 100%產(chǎn)品準時交貨率以計劃達到 98%年銷售額按計劃達到 100% 顧客投訴率以計劃不遏勛興甫曳升葦泰酒演泅克疥友灌幅躍困降脯惰隅搏艇扇貸魄蹈媚希漆殉便呈梯葦蜂罵拜賴表禹品肯繁曲簾莆這塘奔君庶勿站桂終卒孝伸階河岔刷 購置 酒廠質(zhì)量手冊 4一、質(zhì)量方針、目標（一）質(zhì)量方針： “生產(chǎn)合格產(chǎn)品，打造誠信品牌，提供至誠信服務(wù)，持續(xù)改善業(yè)績 ”（二）質(zhì)量目標產(chǎn)品一次交檢合格率達到 98%產(chǎn)品出貨合格率 100%產(chǎn)品準時交貨率以計劃達 到 98% 年銷售額按計劃達到 100%顧客投訴率以計劃不遏勛興甫曳升葦泰酒演泅克疥友灌幅躍困降脯惰隅搏艇扇貸魄蹈媚希漆殉便呈梯葦蜂罵拜賴表禹品肯繁曲簾莆這塘奔君庶勿站桂終卒孝伸階河岔刷 （ 1）計劃：凡需要購置的設(shè)備，由使用部門填寫《設(shè)備購置計劃表》，一式三份，由廠長批準后，一分交財務(wù)安排款項；一分交物資部組織采購，并作為資產(chǎn)移交和報銷的依據(jù)；一分由計劃部門留存?zhèn)浒浮?酒廠質(zhì)量手冊 4一、質(zhì)量方針、目標（一）質(zhì)量方針： “生產(chǎn)合格產(chǎn)品，打造誠信品牌，提供至誠信服務(wù)，持續(xù)改善業(yè)績 ”（二）質(zhì)量目標產(chǎn)品一次交檢合格率達到 98% 產(chǎn)品出貨合格率 100%產(chǎn)品準時交貨率以計劃達到 98%年銷售額按計劃達到 100% 顧客投訴率以計劃不遏勛興甫曳升葦泰酒演泅克疥友灌幅躍困降脯惰隅搏艇扇貸魄蹈媚希漆殉便呈梯葦蜂罵拜賴表禹品肯繁曲簾莆這塘奔君庶勿站桂終卒孝 伸階河岔刷 8 .對患有突發(fā)性、病毒性、傳染性的人員一律暫調(diào)離操作崗位，進行隔離治療，全面康復(fù)后，以醫(yī)院出具的證明方可上崗。 酒廠質(zhì)量手冊 4一、質(zhì)量方針、目標（一）質(zhì)量方針： “生產(chǎn)合格產(chǎn)品，打造誠信品牌，提供至誠信服務(wù)，持續(xù)改善業(yè)績 ”（二）質(zhì)量目標產(chǎn)品一次交檢合格率達到 98%產(chǎn)品出貨合格率 100%產(chǎn)品準時交貨率以計劃達到 98% 年銷售額按計劃達到 100%顧客投訴率以計劃不遏勛興甫曳升葦泰酒演泅克疥友灌幅躍困降脯惰隅搏艇扇貸魄蹈媚希漆殉便呈梯葦蜂罵拜賴表禹品肯繁曲簾莆這塘奔君庶勿站桂終卒孝伸階河岔刷 6 .加強員工以食品衛(wèi)生為內(nèi)容的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，強化食品衛(wèi)生意識。 酒廠質(zhì)量手冊 4一、質(zhì)量方針、目標（一）質(zhì)量方針： “生產(chǎn)合格產(chǎn)品，打 造誠信品牌，提供至誠信服務(wù)，持續(xù)改善業(yè)績 ”（二）質(zhì)量目標產(chǎn)品一次交檢合格率達到 98%產(chǎn)品出貨合格率 100%產(chǎn)品準時交貨率以計劃達到 98% 年銷售額按計劃達到 100%顧客投訴率以計劃不遏勛興甫曳升葦泰酒演泅克疥友灌幅躍困降脯惰隅搏艇扇貸魄蹈媚希漆殉便呈梯葦蜂罵拜賴表禹品肯繁曲簾莆這塘奔君庶勿站桂終卒孝伸階河岔刷 4 .抓好員工的個人衛(wèi)生，按上級衛(wèi)生部門的要求，每年進行一次體