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正文內(nèi)容

最新前廳部營(yíng)運(yùn)手冊(cè)(參考版)

2025-07-02 02:45本頁(yè)面
  

【正文】 對(duì)方掛斷電話之后,方為通話結(jié)束。接起電話注意禮貌地先報(bào)自己的工號(hào),再問(wèn)有什么可以幫到人的。七、接聽電話禮儀(一)、接聽電話要求:所有來(lái)電,務(wù)必在三響之內(nèi)接聽。忠誠(chéng)——忠誠(chéng)老實(shí)是中心員工應(yīng)該具備的品德,有事必報(bào)告,有錯(cuò)必改,不得提供情況,不得陽(yáng)奉陰違,誣告他人。如有疑難問(wèn)題,應(yīng)及時(shí)向有關(guān)部門反映,以得到滿意的解決。效率——提供高效的服務(wù),關(guān)注工作的細(xì)節(jié),急賓客所需,為賓客所需,為賓客排憂解難,籍以贏得客人的滿意及中心的聲譽(yù)。面帶微笑,使用敬語(yǔ),做到“請(qǐng)”字當(dāng)頭,“謝”字不離口,接電話要先說(shuō):“你好”。1自信心:敢于堅(jiān)持已見,在挑戰(zhàn)中不怕受挫。1領(lǐng)導(dǎo)潛力:能正確形勢(shì)同事,激勵(lì)和主動(dòng)幫助他們完成任務(wù),完成工作目標(biāo)。1責(zé)任心和可靠性:具有強(qiáng)烈的責(zé)任感,視公司如家,不需監(jiān)督即可獨(dú)立完成工作。服從上司:樂(lè)于聽從上級(jí)決定和命令,即使遇到說(shuō)錯(cuò)也要“先服從,后上訴”給上司予以尊重。助人:樂(lè)于助人,樂(lè)于服務(wù)他人,關(guān)心同事。興趣:幫助挖掘最佳的工作潛能。4.清潔:著裝整潔,善于修飾,講衛(wèi)生。禮貌和微笑:發(fā)自內(nèi)心的禮貌和微笑,會(huì)使顧客舒暢滿意,上司鼓勵(lì)同事相處融洽。及時(shí)處理顧客的投訴,并給顧客以滿意的答復(fù)。為顧客解決困難。提供各種相應(yīng)的服務(wù)。員工必須是個(gè)百事通,無(wú)論是關(guān)于會(huì)所設(shè)施服務(wù),民族風(fēng)情,國(guó)際國(guó)內(nèi)新聞焦點(diǎn),還是日常生活知識(shí),都能為顧客提供一個(gè)令人滿意的答復(fù)。員工必須是了解顧客心理,并善于運(yùn)用其心理而達(dá)到優(yōu)質(zhì)服務(wù)效果的心理學(xué)家?;謴?fù)卡 通訊卡 與手機(jī)配合使用,對(duì)門鎖進(jìn)行操作說(shuō)明: 應(yīng)急卡、總管卡、樓層卡和清潔卡統(tǒng)稱管理卡;終止卡和恢復(fù)卡統(tǒng)稱處理卡賓客卡的有效時(shí)間使從入住到退房的時(shí)段內(nèi),在這個(gè)時(shí)段之前或之后不能開門六、員工必備素質(zhì)及工作態(tài)度(一)、員工必備素質(zhì):一、員工的角色:?jiǎn)T工是會(huì)所的營(yíng)業(yè)代表,他與顧客的交往就是會(huì)所與顧客的交往。初始化卡 清楚門鎖的信息。接待人員每天、每班必須按時(shí)制有效貴賓卡,確保發(fā)給賓客的鑰匙卡是有效的完好的在退房時(shí)收回的賓客卡,要檢查是否完好,如有損壞需提示客人賠償,并及時(shí)報(bào)上級(jí)更換開房時(shí),需告知賓客以下幾個(gè)方面 (1)若第2天需續(xù)住,請(qǐng)到總臺(tái)續(xù)卡 (2)開門的正確方法 (3)請(qǐng)妥善保管房卡(4)損壞或遺失需賠償將房間卡準(zhǔn)確的放于鑰匙架上面,房卡上的房號(hào)要清楚,所有房卡的完好及有效接待在為賓客續(xù)卡之前,要先問(wèn)清收銀是否要交續(xù)住金,經(jīng)收銀決定后方可續(xù)卡各班員工必須保證每間房都配有相對(duì)的賓客卡所有報(bào)損、作廢的賓客卡需及時(shí)清除信息嚴(yán)禁將賓客卡借于他人使用及隨處放置(二十八)、使用IC卡的種類及權(quán)限:賓客卡 賓客使用的卡,在某個(gè)時(shí)間段能開指定的房間清潔卡 功能同服務(wù)卡。D、 用對(duì)講機(jī)講話時(shí)應(yīng)使用規(guī)范禮貌用語(yǔ),嚴(yán)禁用對(duì)講機(jī)粗言穢語(yǔ)、開玩笑或談與工作無(wú)關(guān)的事情。被叫方:XX崗XX人收到,馬上到達(dá),完畢。被叫方:XX崗位XX人明白,結(jié)束用“完畢”。結(jié)束用“完畢”。(2)、對(duì)講機(jī)通話規(guī)范用語(yǔ):語(yǔ)言要求:對(duì)講機(jī)對(duì)話一律使用普通話; A、一般情況下:呼叫方:XX崗位或XX呼叫XX崗位或XX人,聽到請(qǐng)回答(重復(fù)一次或數(shù)次)結(jié)束時(shí)用“完畢”。 D、嚴(yán)格按規(guī)定頻率正確使用對(duì)講機(jī)。B、不可將對(duì)講機(jī)放在極度多塵、潮濕環(huán)境。B、對(duì)講機(jī)發(fā)射時(shí)。使用人因保管不善造成損壞與遺失,應(yīng)承擔(dān)修復(fù)或賠償責(zé)任,費(fèi)用自理。對(duì)講機(jī)是工作崗位重要通訊工具之一,任何人不得轉(zhuǎn)借他人。 嚴(yán)格按對(duì)講機(jī)充電程序充電,以保障電池的性能、壽命和使用效果。對(duì)講機(jī)實(shí)行“誰(shuí)持機(jī)、誰(shuí)負(fù)責(zé);誰(shuí)丟失、誰(shuí)賠償”的原則,臨時(shí)領(lǐng)用必須報(bào)告上級(jí),并做好登記。程序:對(duì)講機(jī)是公司配發(fā)給工作人員的專用裝備,必須倍加愛護(hù)?!苯桓堆航饡r(shí),一定要核對(duì)消費(fèi)金額及所交押金是否與外出單上相符;查詢消費(fèi)時(shí),如果外出客人已留單給某朋友,可直接打印兩張外出單,注明已留單外出,留下客人姓氏及電話,簽名并告知相關(guān)事項(xiàng)后,一聯(lián)給客人,告知可離場(chǎng)外出,另一聯(lián)同鎖牌交收銀處電腦備注;當(dāng)查詢消費(fèi)時(shí)發(fā)現(xiàn)外出客人鎖牌上還有留單未出客人時(shí),需告知外出客人在交付押金時(shí)需交納超出自身消費(fèi),并和客人說(shuō)明,如果您在外出未回來(lái)之前,留給您買單的朋友離場(chǎng)時(shí)的消費(fèi)如果超出押金時(shí),需自付,方可離場(chǎng),當(dāng)客人確認(rèn)后,辦理相關(guān)手續(xù)外出離場(chǎng),并給收銀備注該信息;在辦理好外出時(shí)必須讓收銀打好備注,如發(fā)現(xiàn)未能在規(guī)定時(shí)間內(nèi)返回,可打電話詢問(wèn)是否可以買單結(jié)賬; 中途外出流程及返回流程需在2分鐘內(nèi)完成。(二十三)、客人中途返回流程:咨客將押金當(dāng)面清點(diǎn)清楚交還客人,帶客進(jìn)場(chǎng)消費(fèi):至收銀處,將客人外出單交還收銀處查詢核對(duì)無(wú)誤后,收銀將外出單收回,押金和鎖牌交給咨客;當(dāng)客人交外出單給咨客時(shí),咨客應(yīng)該查外出時(shí)間是否在3個(gè)小時(shí)內(nèi),讓客人簽名核對(duì)簽名模式是否一致;客人進(jìn)場(chǎng)后,需在《客人外出登記表》上注明外出返回時(shí)間,并簽名確認(rèn)。不得私自調(diào)班,如需調(diào)班,需提前向經(jīng)理或主管打招呼申請(qǐng),并經(jīng)同意后,方可調(diào)班。交接過(guò)程中不得相互推脫,相互埋怨,應(yīng)實(shí)事求是的交接工作,分清責(zé)任如有爭(zhēng)議應(yīng)請(qǐng)上級(jí)協(xié)調(diào)解決。(二十一)、交接班程序:每班需按要求時(shí)間提前10分鐘至半個(gè)小時(shí)到場(chǎng),進(jìn)行接班認(rèn)真做好匙牌、賬單、物品、注意事項(xiàng)等交接,并做好記錄。表?yè)P(yáng)好的員工,批評(píng)違規(guī)違紀(jì)表現(xiàn)不好的員工。下班后例會(huì)亦由當(dāng)班管理層主持,全體當(dāng)值人員參加。了解各項(xiàng)設(shè)施、設(shè)備是否正常運(yùn)作,對(duì)部門的組織紀(jì)律,個(gè)人儀容儀表,精神狀況進(jìn)行檢查。對(duì)當(dāng)天工作的安排。(提前十五分鐘開例會(huì))列隊(duì)、喊口號(hào)、提高員工士氣??腿巳∥飼r(shí),若忘記密碼則通知當(dāng)值經(jīng)理處理。取物品時(shí),憑客人密碼、簽名及鎖牌號(hào)領(lǐng)取。將物品放入保險(xiǎn)柜中,輸入客人自己的密碼,并提醒客人記清密碼?!痹诋?dāng)天沒有找到的情況下,可讓客人留下聯(lián)系方式,記錄好客人的遺留物品時(shí)間,以便我們找到后方便聯(lián)系客人。前廳服務(wù)人員在接到客人向其報(bào)失物品時(shí),第一時(shí)間查看遺失物品登記本看是否有登記,如沒有,必須做到有禮、有熱情,細(xì)心周到安撫客人“不要著急,我們盡量幫您找”?!比缓笏涂腿说介T口與客人道別致歡送詞。二、公司必須有客人遺留物品的登記、保管認(rèn)領(lǐng)的相關(guān)表格。(十八)、客人遺留物品登記程序及處理程序:一、首先必須遵守公司相關(guān)規(guī)定,拾到客人物品必須上交。如果第三者沒有寄存卡的副聯(lián),客人的書面證明或是寄存客人沒有留言第三者需代領(lǐng)物時(shí)所需寄存的物品一概不能交給第三者領(lǐng)取。代領(lǐng)寄存客人的物品時(shí),需出示寄存人的委托書(要核對(duì)寄存人的簽名)、寄存副卡并復(fù)印一份代領(lǐng)人的有效證件,經(jīng)核對(duì)寄存正副卡號(hào)碼無(wú)誤后,請(qǐng)代領(lǐng)人在復(fù)印件上面簽名,之后存檔。接待員接到客人的寄存卡副聯(lián)后迅速找客人物品,在核對(duì)寄存卡副聯(lián)號(hào)碼、物品件數(shù)無(wú)誤后把掛在物品上的寄存卡解下,正副卡請(qǐng)用訂書機(jī)訂好,存好,半個(gè)月后注銷。所有寄存物品必須在寄存登記本上, 按欄目填寫做好相關(guān)記錄。對(duì)于擺放時(shí),動(dòng)作要輕,以免損壞,超過(guò)一件數(shù)目的大件物品寄存時(shí)一定要用繩子穿綁好,對(duì)于易碎的物品應(yīng)在上面寫有“小心輕放”的字條掛在寄存物品上,動(dòng)作要輕以免損壞。將副卡撕下交給客人保管,并告訴客人憑此卡取物。在寄存卡上寫上寄存物品件數(shù)。(十六)、行李寄存流程:物品寄存服務(wù)室對(duì)本公司顧客免費(fèi)提供,不對(duì)外。若寄存物品太多,儲(chǔ)物室放不下應(yīng)通知當(dāng)值經(jīng)理另找安全的地方寄存。嚴(yán)禁存放易燃、易爆、化學(xué)、毒性等物品。與客人交接物品的時(shí)候件數(shù)有沒有貴重物品,易碎品和有否破損等情況與客人進(jìn)行當(dāng)面核對(duì)確認(rèn)。發(fā)卡禮賓每班交接時(shí)需將發(fā)卡臺(tái)未派出去鎖牌過(guò)一次機(jī),避免錄入電腦未即使取消產(chǎn)生消費(fèi),則由當(dāng)班禮賓員負(fù)責(zé)買此帳單。當(dāng)樓面發(fā)現(xiàn)鎖牌未開通時(shí),由經(jīng)手人再次看清楚確認(rèn)后,前廳記下經(jīng)手人部門、姓名、同時(shí)讓更衣查詢柜子有沒有人使用,確認(rèn)有人用后手工開通,并在手工登記本上注明XX員工開通,XX更衣查柜。若發(fā)鎖牌后,更衣員在為客人開鎖柜時(shí),發(fā)現(xiàn)此柜因柜壞或鎖壞無(wú)法正常使用的,將鎖牌退回發(fā)卡處時(shí),發(fā)卡禮賓應(yīng)做好同行的拆分組合,并將報(bào)損的鎖牌及時(shí)換出電腦,然后在登記表上注明:XX鎖牌換XX鎖牌,將需要維修鎖牌統(tǒng)一存放,交于管理人員統(tǒng)一跟進(jìn)維修。若出現(xiàn)多發(fā)鎖牌時(shí),咨客應(yīng)將多出鎖牌退回給發(fā)卡禮賓,發(fā)卡禮賓將多出鎖牌查清后,做好拆分組合,方便發(fā)給一批客人,若下批客人是一位,則直接派發(fā)給客人。注意事項(xiàng):當(dāng)客人入場(chǎng)時(shí),發(fā)卡禮賓應(yīng)注意,若客人個(gè)子高則發(fā)上柜,個(gè)子矮的則發(fā)下柜,同行卡人發(fā)同一區(qū)域的柜子,不要發(fā)上下柜,左右柜,邊角柜,為了便于客人更衣及更衣員服務(wù)客人,同時(shí)入場(chǎng)幾批客人柜子盡量分開區(qū)域發(fā)放。交待后,將錄入電腦的鎖牌確認(rèn)輸入電腦并手工登記在入客登記表上。若是員工保管范圍內(nèi),因非法操作等原因?qū)е聯(lián)p壞或遺失時(shí),要按價(jià)賠償,并處理當(dāng)事人,客人不慎遺失的須照價(jià)賠償。定期對(duì)鎖牌進(jìn)行清潔,保養(yǎng),保修。對(duì)于鎖牌報(bào)失損壞,鎖壞等原因不能正常使用,應(yīng)注明原因做好登記,并及時(shí)通知相關(guān)部門維修,做好跟進(jìn)工作,不能影響營(yíng)業(yè)需要。 ⑥、將當(dāng)日退房的掛賬公司的賬單整理好。 ④、押金單需與入住登記表一起訂在收銀單上。 ②、及時(shí)通知服務(wù)員查房,查看資料袋,是否有其他需收回的賬號(hào)。I、道別:歡迎下次光臨,請(qǐng)走好。G、簽名確認(rèn):復(fù)查賬單后,請(qǐng)客人簽名確認(rèn)消費(fèi)金額。E、接電話:記錄酒水及查房員工的工號(hào)(同時(shí)也要報(bào)自己的工號(hào)給對(duì)方)若有損壞物品,則要問(wèn)清損壞程度。收銀:A、問(wèn)候:先生/小姐,早上好!請(qǐng)問(wèn)有什么可以幫到您?B、退房:請(qǐng)把您的押金單和房卡給我好嗎!C、通知:打電話給客房中心,告知某房退房。 ②、退有效賓客卡,公安系統(tǒng)要退房。(四)、退房程序規(guī)范:接待:A、 問(wèn)候:先生/小姐,早上好!請(qǐng)問(wèn)有什么可以幫到您?B、 退房:請(qǐng)把您的房卡和押金單給我好嗎?C、 問(wèn)詢:先生/小姐,您昨天住得好嗎?D、 意見:記錄好客人的意見,謝謝您的寶貴意見,以及對(duì)我們的支持。B、根據(jù)客人提供的信息找到相應(yīng)的預(yù)訂后開始為客人辦理入住手續(xù)。G、 將客人的詳細(xì)資料錄入電腦系統(tǒng)、錄入押金等,檢查無(wú)誤后將入住單分單后存檔。雙手將房卡遞給客人,并??腿巳胱∮淇?。D、 收銀收取相應(yīng)的押金,(如現(xiàn)金支付則需開具押金單并讓客人簽名確認(rèn),留一聯(lián)給客人保存,提醒客人退房時(shí)憑押金單及房卡退房。C、 要求客人出示有效證件登記(注意:必須做到一客一登記)。(三)、登記入住流程:無(wú)預(yù)訂:A、 向客人介紹當(dāng)日所能提供的房間類型、房?jī)r(jià),詢問(wèn)客人需要那種房型及入住天數(shù)。F、 訂房人的姓名、公司名稱、聯(lián)系電話。D、 團(tuán)體抵達(dá)和離店的具體日期、時(shí)間。B、 房間總數(shù)允許,但與客人要求預(yù)訂的房型不符合時(shí),可建議客人更改其它房型,如客人能接受則正常接受預(yù)訂;如客人有異議時(shí),根據(jù)當(dāng)前的房態(tài)(入住率較低時(shí))則盡量留下客人的聯(lián)系方式交由當(dāng)班經(jīng)理或主管跟進(jìn)。根據(jù)客人提供的初步信息,在電腦系統(tǒng)里查看房態(tài)。重復(fù)以上預(yù)定信息,向客人確認(rèn);將預(yù)定信息準(zhǔn)確輸入電腦系統(tǒng),等待客人抵達(dá);(二)、客房團(tuán)體預(yù)訂流程:客人致電前廳/客人抵達(dá)前廳要求預(yù)訂團(tuán)體房。(3)、房間類型、房?jī)r(jià)及房間數(shù)。 房態(tài)允許:則詳細(xì)填寫客房預(yù)定單,具體內(nèi)容如下:(1)、客人的姓名、單位??腿藖?lái)到前臺(tái)說(shuō)訂了房,詢問(wèn)客人貴姓,是否與《訂房登記本》上吻合,如準(zhǔn)確無(wú)誤后,派鎖牌給客人,將鎖牌號(hào)記下報(bào)給相關(guān)部門,客人訂了號(hào)房間的已到,鎖牌是,請(qǐng)跟進(jìn)!(十二)、客房流程:(一)、散客預(yù)定流程:客人致電前廳收銀臺(tái)/客人抵達(dá)前廳收銀臺(tái)預(yù)定客房;詢問(wèn)客人預(yù)定房間類型及預(yù)定抵達(dá)和離開的具體日期、時(shí)間;根據(jù)客人提供的初步信息,查看客人抵達(dá)當(dāng)時(shí)的預(yù)定房態(tài);房態(tài)不允許:委婉知會(huì)客人所預(yù)定的房間已滿,建議預(yù)定其他房型。告訴客人:“房間已幫您訂好,號(hào)房間,元/小時(shí),您是點(diǎn)到對(duì)嗎?我們會(huì)幫您多預(yù)留30分鐘,如果您未到我們會(huì)取消房間 。(3)、客人幫其做鐘技師加買鐘,操作程序參照第一條:客人打電話到前廳詢問(wèn)有無(wú)VIP商務(wù)房、多功能房、情侶房、棋牌房、客房等;(十一)、前廳預(yù)訂房間流程:咨客詢問(wèn)客人需要什么類型房間“幾個(gè)人的、大概幾點(diǎn)鐘到、姓氏以及電話號(hào)碼多少”讓客人稍等。技師本人到前廳說(shuō)買鐘,咨客跟進(jìn)打單,買單,簽名確認(rèn),方可離開。買完單由前廳咨客電話通知技師部當(dāng)班管理人員鎖牌客人幫技師買了幾個(gè)鐘,讓他作考勤方可。(十)、技師買鐘服務(wù)流程:(1)、流程:接到前廳客人說(shuō)幫技師買鐘;咨客詢問(wèn)客人幫買什么類型的鐘數(shù);詢問(wèn)確認(rèn)后開臺(tái)一個(gè)鎖牌,打電話至鐘房,鎖牌客人幫技師買鐘,馬上下鐘,詢問(wèn)并記下對(duì)方工號(hào),報(bào)上自己工號(hào)。(九)、客人到達(dá)前廳點(diǎn)鐘流程:客人在前廳和咨客說(shuō)點(diǎn)XX號(hào)技師,咨客收到后請(qǐng)客人稍等;咨客馬上在前廳電腦上查詢XX技師在不在空閑狀態(tài),如在崗空閑狀態(tài)回復(fù)客人,詢問(wèn)是否要預(yù)約、客人貴姓、聯(lián)系電話、大概幾點(diǎn)鐘上鐘或提醒客人點(diǎn)了技師需要在XX分鐘內(nèi)上鐘,否則電腦系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)取消,指引客人進(jìn)場(chǎng);若該技師不在
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