【正文】 ?！　?．不斷調(diào)整企業(yè)商品結(jié)構(gòu)，不斷完善企業(yè)采配體系：對于企業(yè)商品結(jié)構(gòu)與采配體系來說，它們是互相促進(jìn)與提高的?！　≡谶@里只舉一個簡單的例子。這樣這個流程才能算是基本完整。例如：在選擇企業(yè)特性商品時，要進(jìn)行核價，核價后再進(jìn)行經(jīng)銷商的洽談，但如果僅做到這一點(diǎn)，這個流程是不完備的，還必須加上定期核價管理，對于定期核價，一般一月一次。并必須定期進(jìn)行嚴(yán)格的計劃目標(biāo)審核，保證對計劃實現(xiàn)全過程的控制與管理。當(dāng)然，在這點(diǎn)上還有一個短期與長期的問題?！　)對于那些要以規(guī)模換利潤的商品，一定要考慮其純利潤增長。　　c)在保持企業(yè)的差異化經(jīng)營優(yōu)勢與特點(diǎn)的商品中。對于成本控制來說，根據(jù)各類配送商品的特點(diǎn)，其控制的策略會有所不同，它的種類有以下幾種：　　a)對于食品類規(guī)律性強(qiáng)的商品，它可以分析到單品，那么它的成本控制要逐步核算到單品。對于配送成本的控制，對于小區(qū)域采配來說，由于其配送距離近，其成本相對控制容易實現(xiàn)。因顧客對一個企業(yè)的認(rèn)同感，不是一個短期的問題，只要企業(yè)在經(jīng)營，這種認(rèn)同感就會每天都改變。這可以從兩個方面來看，一是對于企業(yè)品牌策略的實現(xiàn)來說，規(guī)范的管理會產(chǎn)生很大的優(yōu)勢?！　≡谶@里，再說一種觀念，有人說標(biāo)準(zhǔn)化影響企業(yè)經(jīng)營的靈活性；不利于企業(yè)的經(jīng)營競爭，而且還常會因標(biāo)準(zhǔn)化影響銷售，使用企業(yè)得不償失。這樣，對于每個新的連鎖店，它都能將這種差異化優(yōu)勢與特點(diǎn)進(jìn)行復(fù)制。然后就這些商品進(jìn)行業(yè)務(wù)的操作。對于廠家的利潤，有兩個方面，一是商品的報價，二是利用廠家的物流渠道?！　?，獲取利潤。對于同類經(jīng)銷商其經(jīng)營商品有類似性。對這類商品的操作，要以某個供應(yīng)商所經(jīng)營的商品為主線，分析銷售情況，選出量大有利潤的商品進(jìn)行配送。在上面曾說過企業(yè)建立配送體系的目的。而對非食品來說，主要是利用品類、銷售趨勢與價格帶的分析來進(jìn)行商品選擇的。因而，在配送商品選擇時，對食品與非食品要采用不同的策略。如食品類商品，其可挖掘的利潤空間小，但其銷售規(guī)律性強(qiáng)，數(shù)量相對穩(wěn)定。沒有這個基礎(chǔ)，做采配是有一定難度的。如果將這兩部分分開，將不利于很多問題的解決。而對于企業(yè)的采配體系，其配送的業(yè)務(wù)主要來源于其自身，他配送量的形成還要一個過程?！　　　?．關(guān)于采配統(tǒng)一與采配分離的問題：對于一個企業(yè)組建配送體系來說，在初期最好使用采配統(tǒng)一的形成?，F(xiàn)在的連鎖企業(yè)一般都是選用的采購+配送的體系?！　⊥ㄟ^對以上配送形式的分析，對于類似第三方物流的配送管理，現(xiàn)在有很多文章談?wù)摚埠艹墒臁！　?．利用規(guī)模采購，保持企業(yè)的差異化經(jīng)營優(yōu)勢與特點(diǎn)。但這種方式并不常用?！　?．集中采購型：這種類型，他主要是就采購管理上，進(jìn)行一定的規(guī)范與統(tǒng)一管理?！　?．集中采購+大區(qū)域配送型：這種形式主要是那種地域分散，獨(dú)立大門店經(jīng)營的連鎖企業(yè)所使用的配送形式?，F(xiàn)在國內(nèi)，很多大型超市的配送體系都是用的這種形式。同時它一般還會有一定數(shù)量的批發(fā)。但他不涉及商品整合與商品采購的內(nèi)容。所以，首先請不要用理論書中的觀點(diǎn)，來與這里所說的配送體系做過多的比較?！　τ谂渌偷男问剑瑥睦碚撋现v他不存在太多的形式。但是，在物流配送還沒有現(xiàn)在這樣發(fā)達(dá)之前，那些發(fā)展中的連鎖企業(yè)是怎樣一步步建立起自己的配送體系的呢？現(xiàn)在還很少有文章從這個角度來討論配送體系的建立。他們多適合于第三方物流公司的情況?！　∈紫龋€是想再次說明一下本文的分析角度。在這篇文章中將不對社會上的種種說法進(jìn)行討論。（企業(yè)流程重組之超市配送體系的分類與形成 　　在談到現(xiàn)代連鎖超市企業(yè)時，不能不說物流配送。一般商場進(jìn)行售價變動時，變低好辦，可調(diào)高時很多企業(yè)會采用一些不同的手段，有的通過引進(jìn)新品，有的通過商品的促銷等方法?！　∵@次講解了與商品結(jié)構(gòu)調(diào)整有關(guān)的部分報表，不過請一定注意，商品調(diào)整是一個復(fù)雜的問題。實際也是如此，此企業(yè)通過對商品價格分布的調(diào)整，獲得了一定的銷售增長。再看分區(qū)段的銷售情況。同時，也正因如此，門店一的綜合利潤比門店二高?！　?d)注意上面的表格的紅色部分，那些是同價位或價格比較接近的商品，如果有興趣的人可以將《數(shù)據(jù)分析三》中的門店二數(shù)據(jù)，也做同樣的分析，你可以發(fā)現(xiàn)門店一的商品定價，在價格區(qū)段相對集中。如：（將上表中價格相同的商品銷售進(jìn)行匯總）　　　從上表可以看到，對于這類商品可以將它劃分成以下幾個價格區(qū)段：4元以下，—9元，9元以上。　　(c)怎樣定價格區(qū)段:對于很多企業(yè)來說，價格帶最難用的地方就是怎樣定價格區(qū)段。如我們對那些顧客選擇不是很強(qiáng)的商品，將價格分為三到四個區(qū)間來分析也就夠了，而對于顧客選擇大的商品，價格劃分區(qū)段相應(yīng)多些。如果機(jī)械的使用價格帶，是不會成功的?！　?b)價格帶的標(biāo)準(zhǔn)是動態(tài)的。如：有個企業(yè)，他的三個門店在中秋商品促銷中，在對蘋果選擇問題，三個門店，一個選了價格最低的那種，每斤8角錢，一個門店選了一種好的，每斤2元錢，第三個門店兩種都選了。　　　:　　對于價格帶分析表，這里從以下幾個方面進(jìn)行必要的說明：　　(a)價格帶分析表的理論基礎(chǔ)：在現(xiàn)代的市場經(jīng)濟(jì)中，各企業(yè)的分工更加精細(xì)，就是同樣業(yè)態(tài)的超市企業(yè)，其目標(biāo)客戶群也會有一定的差異。這個方法在企業(yè)各門店發(fā)展不平衡時，是非常有效的。　?。ㄉ唐放判斜容^表）　　對于商品銷售排行表，除了以上說的使用方法外，對于連鎖企業(yè)還有一個很簡單，而又很有效的使用方法?！　』谝陨系脑?，這兒所說的商品銷售排行，指的是以按銷售額為標(biāo)準(zhǔn)的排行表。如：對交叉率排行表，可以在庫存管理時，在交叉率表中實現(xiàn)它。但是實際管理中，這樣做很可能會產(chǎn)生誤導(dǎo)。這在《數(shù)據(jù)分析概述》中有說明?！　?c)對于商品的分析管理，不可能用一、兩張分析表來完成。如對于商品庫存的管理，可以根據(jù)商品周轉(zhuǎn)的表管理；對于商品資金占用情況，可以根據(jù)交叉率的表來管理；對于商品的毛利額，可以利用毛利分布率表來管理；對于商品的定價，可以根據(jù)價格帶分析表來管理等。（對于部分形象商品，差別會大點(diǎn)。但實際就企業(yè)的商品銷售分析來說，一般還是按銷售額排好些。對于究竟按什么標(biāo)準(zhǔn)是合適的，現(xiàn)在有很多種觀點(diǎn)?！　τ阡N售排行分析第二要說明的問題：　　是關(guān)于排行的標(biāo)準(zhǔn)問題。從上面的說明可以看出，對于這二張分析表，實際分析的內(nèi)容是一樣的。這樣就有了商品的ABC分析?！　?0商品有些書上又稱其為重點(diǎn)商品。正因有此原則，企業(yè)在經(jīng)營管理中，對不同的商品要施以不同的管理策略。 　　:　　這二張數(shù)據(jù)報表，雖說叫法不同，但其反應(yīng)的內(nèi)容是大同小異的。因而，僅僅用本文中提到的分析表來完成對商品結(jié)構(gòu)的調(diào)整管理是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。企業(yè)流程重組之常用數(shù)據(jù)報表分析(四) 　　上篇講解了與庫存有關(guān)的幾張分析表，在這部分將介紹幾個與商品調(diào)整有關(guān)的分析表。處理庫存是一個方面，而提高此小類的市場占有，是另一個很重要的內(nèi)容。關(guān)于哪些商品要處理在報表上可以看得很明白。簡單的看，可以看到以下的幾點(diǎn)：　　1．門店一的資金每天1元掙1分8。同時會有很多的處理手段，在企業(yè)的管理中，管理者常常困惑的不是用什么手段來處理問題，而是不知企業(yè)的真實運(yùn)行情況。其銷售統(tǒng)計時間段是四周（28天）。今后在企業(yè)使用這些報表時，也可能就是這樣的情況。下面就以上所說內(nèi)容看兩張報表?！　?，用一個很通俗的話來說，它表現(xiàn)了企業(yè)庫存資金，每天能為企業(yè)掙多少錢。對于這一點(diǎn)，我們也可從第二個公式中看出來。同樣，對于毛利一樣的商品，那就看誰周轉(zhuǎn)越快誰就越掙錢?！　??！　。海◣齑嫱顿Y回報）