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華聯(lián)店長手冊(參考版)

2024-11-11 16:47本頁面
  

【正文】 四、實例:開業(yè)典禮警衛(wèi)方案(武漢太平洋店) 北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營運規(guī)范 ? 店長手冊 機密 第 40 頁 共 49 頁 (一 ). 開業(yè)典禮情況及機構(gòu)設(shè)置: 1. 武漢華聯(lián)綜合超市太平洋量販店定于一九九八年五月三十一日上午 8: 30 正式開業(yè)。當(dāng)安全警衛(wèi)人員與其它部門工作發(fā)生矛盾時,應(yīng)堅決服從安全規(guī)定 (六 ). 當(dāng)緊急事件出現(xiàn)時,在未查清事件起因,未得到超市最高 北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營運規(guī)范 ? 店長手冊 機密 第 39 頁 共 49 頁 領(lǐng)導(dǎo)層批準(zhǔn)的情況下,任何部門、任何人員嚴(yán)禁私自泄露、 渲染事件細(xì)節(jié),并對現(xiàn)場的新聞單位工作人員和非店內(nèi)人 員婉言勸阻。 (四 ). 當(dāng)發(fā)生一般性的治安問題時,保衛(wèi)人員應(yīng)迅速將主要責(zé)任者帶離現(xiàn)場,盡量縮小其影響,防止事態(tài)的擴大。 (二 ). 當(dāng)發(fā)生個別人帶有政治性鼓惑宣傳,或造成騷亂,迅速將肇事人員帶離現(xiàn)場,恢復(fù)正常開幕秩序。 三、開業(yè)典禮突發(fā)事件現(xiàn)場應(yīng)急方案 在開業(yè)典禮進行期 間,現(xiàn)場指揮分別設(shè)在一層廣播室與現(xiàn)場,北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營運規(guī)范 ? 店長手冊 機密 第 38 頁 共 49 頁 以現(xiàn)場警衛(wèi)為主要安全力量,各崗位值守人員、執(zhí)勤人員配備對講機,并利用設(shè)在場內(nèi)監(jiān)控系統(tǒng)及廣播系統(tǒng)密切注視場內(nèi)情況,保證聯(lián)絡(luò)暢通。 ( 2) 明確各自職責(zé),堅決完成任務(wù)。 協(xié)同單位 活動期間由副總指揮與公安部門等加強配合,協(xié)同工作,共保安全。 4. 通訊保障: ( 1) 采取無線對講機聯(lián)絡(luò)為主,電話聯(lián)絡(luò)為輔,統(tǒng)一使用指定頻道,所有持機人員必 須有叫必應(yīng),嚴(yán)禁私自更換頻道、通過對講機聊天等與工作無關(guān)的事項,優(yōu)先保障總指揮占用頻道。 ( 5) 收貨區(qū)保安員職責(zé): 除廠商送貨車輛送貨進出外,嚴(yán)禁其它車輛及外來人員進出收貨區(qū);嚴(yán)禁顧客從樓面通往收貨區(qū)。 ( 3) 大門稽核: 嚴(yán)禁人員從大門進入,所有人員只出不進,耐心疏導(dǎo)顧客,從入口處進店。 3. 其它職責(zé) ( 1) 樓面各區(qū)設(shè)置安全員,協(xié)同賣場警戒人員確保安全。內(nèi)部停車場憑會員卡停車,但要和領(lǐng)導(dǎo)及貴賓的車輛分開停放。 ( 5) 賣場警戒組: 協(xié)同樓層安全員,加強對各樓層的巡視,發(fā)現(xiàn)異常情況要及時處理,及時向總指揮報告。帶包者 須存包,嚴(yán)禁帶包進店。 ( 3) 主會場警戒區(qū): 總 指 揮 副總指揮 店 長 保安部經(jīng)理(主管) 主會場警戒組 災(zāi) 災(zāi)區(qū) 顧客入口警戒組 賣場警戒組 車輛警戒組 隨 行 組 北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營運規(guī)范 ? 店長手冊 機密 第 36 頁 共 49 頁 在開幕式活動前,禮貌攔阻人流,疏導(dǎo)群眾,嚴(yán)禁無關(guān)人員進入表演區(qū)和主席臺,維護整個會場秩序,憑請柬進入剪彩區(qū)。 ( 2) 副總指揮:明確各哨位情況。 (一)組織設(shè)置 必要時,通知公安部門及時配合 公安干警 武警 交通警 消防武警 (二) 各警戒區(qū)的人員配置及職責(zé) 1. 各警戒區(qū)的人員配置,要依實際情況而定,但必須確保各區(qū)安全。 北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營運規(guī)范 ? 店長手冊 機密 第 34 頁 共 49 頁 第八單元 開業(yè)典禮警衛(wèi)方案 一、 開業(yè)典禮儀式活動及組織 (一) 儀式活動 1. 開業(yè)時間:(根據(jù)實際情況而定) 2. 開業(yè)儀式前活動 ( 1) 軍樂隊表演 ( 2) 鑼鼓隊表演 ( 3) 氣 球放飛 ( 4) 舞獅、舞龍表演等(以上活動依各店實際情況而定) 3. 開業(yè)儀式內(nèi)容 ( 1) 宣布開業(yè)典禮(奏迎賓曲) ( 2) 介紹到會主要領(lǐng)導(dǎo) ( 3) 請主要領(lǐng)導(dǎo)講話 ( 4) 剪彩 ( 5) 嘉賓退場(各種表演繼續(xù)) ( 6) 開門迎賓 (二) 組織設(shè)置 各部門要在店長的統(tǒng)一指揮下,統(tǒng)一行動,協(xié)調(diào)合作,使開業(yè)典禮圓滿成功。包括所有主管以上人員的姓名、地址、家庭電話、手機號碼、 BP 機、傳呼電話號碼,以備在緊急狀況下可以及時聯(lián)絡(luò)。 E. 英勇頑強,不誤戰(zhàn)機,處置果斷。 C. 只出不進,嚴(yán)格職守。具體規(guī)定如下: A. 堅守崗位,嚴(yán)禁脫崗。其它人員聽到系統(tǒng)第二次報警后,一律不準(zhǔn)進入 ? 向“ 119”報警后 ,保安部派人員到指定地點引導(dǎo)消防隊車輛 ? 滅火、搶險人員進入火災(zāi)現(xiàn)場后,可就近走各通道 B. 疏散: 人員疏散應(yīng)由指揮中心統(tǒng)一指揮 北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營運規(guī)范 ? 店長手冊 機密 第 29 頁 共 49 頁 ? 辦公區(qū):辦公人員應(yīng)立即攜帶重要文件和物品,根據(jù)火勢,從最近的門撤出 ? 庫區(qū):庫房辦公人員應(yīng)立即攜帶各類帳目和重要物品,鎖好庫房,根據(jù)火情從就近的通道進行疏散 ? 商業(yè)區(qū):義務(wù)消防隊員先從大門將顧客、聯(lián)營廠家、促銷員等分別疏散,然后攜帶好重要物品,撤出商業(yè)區(qū) 注意事項: ? 按秩序疏散,不要擁擠,以免發(fā)生不必要的事故 ? 安全第一 ? 避煙,有濃煙時應(yīng)爬行離開現(xiàn)場 ? 避開電器設(shè)施 ? 只許出不許進 ? 不用電梯,由 安全門和疏散通道出去 (5). 各部門處置火警程序 各部門應(yīng)按“應(yīng)變小組”的編制,快速行動,各司其責(zé) A. 控制室:堅守崗位,及時準(zhǔn)確通知有關(guān)部門及領(lǐng)導(dǎo),按現(xiàn)場指揮的指令隨時做好向“ 119”報警的準(zhǔn)備 B. 保安部:確認(rèn)火災(zāi)、火場、維護秩序、疏導(dǎo)客流,保證通道并負(fù)責(zé)引導(dǎo)消防車輛進入 C. 工程部: ? 趕赴現(xiàn)場進行工程搶險疏散搶救,協(xié)助認(rèn)定火災(zāi)性質(zhì)以配合采取有效措施 ? 配電房、中心機房、消防泵房等重點部位值班人員應(yīng)堅守崗位,在未接到撤離通知前不準(zhǔn)私自離開工作崗位 D. 營業(yè)員:協(xié)助疏散顧客,要保證所有客人安全撤離 E. 財務(wù)部:應(yīng)立即攜帶貴重物品、文件 和現(xiàn)金撤離到安全地區(qū),盡量避免財產(chǎn)的損失 F. 辦公室:保護重要文件,迅速撤離到安全區(qū)域 G. 總務(wù)部:備好車輛供搶險小組用,并備好毯子、枕頭等救護物品,供搶救傷員用 H. 醫(yī)務(wù)室:接到通知攜帶藥品,趕赴現(xiàn)場,搶救傷員 北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營運規(guī)范 ? 店長手冊 機密 第 30 頁 共 49 頁 (6). 善后處置: A. 保安部: ? 負(fù)責(zé)保護現(xiàn)場不被破壞,并拍攝照片存取證據(jù) ? 迅速查訪知情人,查找火災(zāi)起因 ? 火災(zāi)的初報和續(xù)報 ? 經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)同意,報公安機關(guān)及公司上級 B. 工程部: ? 從技術(shù)角度查找火災(zāi)起因 ? 檢討消防系統(tǒng)的運行情況 ? 對機器、數(shù)據(jù)、資料的收集 ? 經(jīng)請示,領(lǐng)導(dǎo)同意后,及時上報公司上級主管單位 (7). 協(xié)同配合 發(fā)生火災(zāi)后要迅速通知 友鄰單位,求得幫助。 (4). 滅火與疏散 A. 滅火: ? 門店發(fā)生火災(zāi),控制室為滅火指揮中心,店長、副店長或在場最高負(fù)責(zé)人在控制室掌握全局,發(fā)布指令 ? 門店控制室確認(rèn)火情后,應(yīng)迅速將外部音響轉(zhuǎn)換成消防廣播,排煙風(fēng)機開啟后,根據(jù)火勢大小、燃燒的物質(zhì),關(guān)閉非緊急照明和空凋 ? 內(nèi)保人員接到控制室人員報警,應(yīng)迅速派人員將失火區(qū)域通道門開啟,并保證通道暢通無阻,其余保安員趕到現(xiàn) 場撲救,在崗保安員在未接到通知的情況下,須堅守崗位疏散客流并防止無關(guān)人員進入火災(zāi)現(xiàn)場,防止失竊發(fā)生等問題 ? 工程部水、電工及主管接到火災(zāi)報警,應(yīng)迅速趕到現(xiàn)場,協(xié)助控制火勢,控制室同工程部人員共同確保設(shè)備正常運轉(zhuǎn) ? 門店義務(wù)消防隊員聽到消防警報后,應(yīng)迅速趕到現(xiàn)場(重要崗位在崗人員要堅守崗位),聽從現(xiàn)場指揮調(diào)派。 D. 報火警:“ 119”原則上應(yīng)由店長下達指令。 A. 火警的排除 ? 誤報: 如系誤報應(yīng)及時做技術(shù)處理,通知控制室將機器復(fù)位 ? 謊報: 若有人搗亂謊報火警亦應(yīng)通知控制室,并報告保安部查找搗亂人員 B. 火警的確認(rèn): 根據(jù)綜合超市內(nèi)的實際情況,暫訂三種火警級別: ? 一級火警:系有煙無 火 ? 二級火警:系有明火初起 ? 三級火警:系火勢從時間和空間上難以控制 (3). 報告制度 A. 一級火警:控制室通知消防主管、內(nèi)保主管、保安部經(jīng)理(或主管)到達現(xiàn)場 B. 二級火警:控制室通知消防主管、內(nèi)保主管到控制室。 報警后應(yīng)盡可能地使用現(xiàn)場消防器材進行撲救,如能自救將火撲滅,應(yīng)保留好現(xiàn)場,等候有關(guān)部門或負(fù)責(zé)人的到來,說明情況。 三、 應(yīng)變作業(yè)程序 不管怎樣,我們的目的是將各種災(zāi)害造成的損失降至最低限度,并在事后盡速處理善后工作,加速恢復(fù)營業(yè)的效率。使每位員工在應(yīng)急北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營運規(guī)范 ? 店長手冊 機密 第 26 頁 共 49 頁 事件中都能明確自己的責(zé)任 。電腦部員工、辦公人員應(yīng)將重要文件、財物送往金庫上鎖或帶離現(xiàn)場另行保管 6. 通訊醫(yī)務(wù)組:組長一人,由人事部主管擔(dān)任 (1). 負(fù)責(zé)對外報案及內(nèi)外通訊聯(lián)絡(luò)等任務(wù),須指定專人負(fù)責(zé),但報案的命令必須由店長下達。 (2). 保安員要盡速打開安全門及收銀通道 (3). 各部門的疏散員工:要盡快正確疏導(dǎo)顧客從安全門出入,同時要警戒災(zāi)區(qū)四周,以防他人乘機偷盜商品 5. 財物搶救組:組 長由行政部經(jīng)理擔(dān)任,副組長由收銀主管擔(dān)任。廣播內(nèi)容要重復(fù)播放。由保安部主管擔(dān)任。主要由消防組員、義務(wù)消防員、工程組員等組成。主要負(fù)責(zé)各種救災(zāi)設(shè)施和器材的檢點、維修和使用,水源的疏導(dǎo)、障礙物品的拆除,以及災(zāi)害的搶救等。 3. 救災(zāi)組:組長一人。 其組編如下: 說明: 1. 總指揮:由店長擔(dān)任,負(fù)責(zé)指揮、協(xié)調(diào)救災(zāi)現(xiàn)場的作業(yè),掌握全局事態(tài)的發(fā)展動向并及時向總部匯報發(fā)展的狀況及解決處理結(jié)果。常見的突發(fā)事件有水災(zāi) 、 火災(zāi)、工傷和顧客意外等。店長、部門經(jīng)理負(fù)責(zé)抽查下屬的表格使用情況,并以此作為周期性考評的一項重要依據(jù)。使門店各級管理人員能在紛雜的事務(wù)中保持管理的條理性和有效性。由于營運北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營運規(guī)范 ? 店長手冊 機密 第 23 頁 共 49 頁 工作的繁瑣性、重復(fù)性,許多日常事務(wù)如果不予以規(guī)定,往往被忽略或遺忘,這套表格參照了國內(nèi)外許多大型量販店的實例及各成功店長的實際經(jīng)驗制定而成,是一套實用性很強的工作流程設(shè)計。不得以客觀因素推卸責(zé)任 3. 事無巨細(xì),事事關(guān)心 4. 有重點地巡店 5. 解決問題分輕重緩急 6. 已分配的任務(wù),及 時檢查有無執(zhí)行到位 二、 巡店的方式 1. 一人巡店 優(yōu)點:巡店時間短,機動性強 缺點:因主管、經(jīng)理當(dāng)時不在現(xiàn)場,而處理問題時間長 2. 多人巡店 優(yōu)點:處理、安排工作時間短,有問題共同溝通處理 缺點:巡店時間長 三、 巡店的區(qū)域: 1. 店內(nèi)巡店:賣場、倉庫(收貨區(qū))、收銀區(qū)(金庫)、出入口、操作間、更衣室 /食堂 /廁所、退貨 /質(zhì)檢區(qū) 2. 店外巡視:廣場、停車場、收貨場、店的周邊 四、 巡店的時間: 北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營運規(guī)范 ? 店長手冊 機密 第 20 頁 共 49 頁 1. 開店前 2. 關(guān)閉后 3. 營業(yè)高峰期 五、 巡店的內(nèi)容 1. 開店前的巡店內(nèi)容 類 別 內(nèi)
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