p家樂福運(yùn)營培訓(xùn)手冊(參考版)
2025-06-28 22:01本頁面
【正文】 作為店面管理人員，要很清楚員工通過培訓(xùn)在工作中的變化有多大，員工一年接受了多少次培訓(xùn)，總共有多少小時，員工接受了那些方面的培訓(xùn)，每次培訓(xùn)的考試成績?nèi)绾?，考評記錄如何等情況。具體填寫《培訓(xùn)費(fèi)用結(jié)報表》見附件。如在培訓(xùn)前申請了培訓(xùn)費(fèi)用，必須對培訓(xùn)費(fèi)用進(jìn)行結(jié)報。一次完整的培訓(xùn)進(jìn)行之后，要把完整的培訓(xùn)檔案提交到公司培訓(xùn)部。第七步：培訓(xùn)總結(jié)報告每次培訓(xùn)后都要進(jìn)行總結(jié)，要收集不同角度的總結(jié)報告。所以每次培訓(xùn)后都要階段性的對受訓(xùn)員工進(jìn)行追蹤、考核。培訓(xùn)的目的是希望員工通過培訓(xùn)后在工作中能提到提升，提高績效，從而增強(qiáng)了企業(yè)的核心競爭力?！杜嘤?xùn)評估表》見附件。第五步：培訓(xùn)評估每次培訓(xùn)后要及時進(jìn)行評估，要在培訓(xùn)結(jié)束現(xiàn)場每個學(xué)員發(fā)給一張《培訓(xùn)評估表》。第四步：實施培訓(xùn)實施培訓(xùn)，要提前通知到受訓(xùn)員工培訓(xùn)的內(nèi)容、時間、地點(diǎn)、課堂紀(jì)律、培訓(xùn)講師等情況。第三步：準(zhǔn)備培訓(xùn)制定培訓(xùn)計劃后，要進(jìn)行培訓(xùn)前的充分準(zhǔn)備，作為培訓(xùn)負(fù)責(zé)人要在培訓(xùn)前申請培訓(xùn)所需培訓(xùn)所用的費(fèi)用、教材、資料、培訓(xùn)設(shè)備、培訓(xùn)講師等。培訓(xùn)計劃要有針對性、實效性，要明確培訓(xùn)目標(biāo)、培訓(xùn)時間、培訓(xùn)方式，要將培訓(xùn)資源最大化利用，包括培訓(xùn)師、教材、培訓(xùn)費(fèi)用等。根據(jù)兩種不同的培訓(xùn)需求，填寫《培訓(xùn)需求調(diào)查表》《員工培訓(xùn)需求調(diào)查表》見附件。培訓(xùn)需求來自于兩方面，一方面是為滿足來自企業(yè)對員工工作能力提升的要求而確定的培訓(xùn)，一方面是員工為提高自身工作能力而提出的培訓(xùn)需求。作為考核結(jié)果，要保持透明性，讓學(xué)員知道自己的成績和目前的 成績，會讓學(xué)員清楚自己的位置。 評分是一件嚴(yán)肅的事情，培訓(xùn)負(fù)責(zé)人一定要本著公正、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài) 度對學(xué)員進(jìn)行評分。此種考核的結(jié)果仍然要記錄在成績單上，作為有效考核?？陬^式問答考核靈活、現(xiàn)場解答、一個問題全體學(xué)員知道答案。作為監(jiān)考的培訓(xùn)負(fù)責(zé)人一定要在員工演示現(xiàn)場，每一個動作 都要嚴(yán)格把關(guān)。員 工的實際操作能力，只有通過實際操作演示并考核，才能了解的 清楚。因此，作為培訓(xùn)負(fù)責(zé)人要對試題進(jìn)行分析及解答，讓學(xué)員知道正確的答案是什么。筆試題試卷分析及解答?！”热绨才乓恍┳杂烧撌鲱}，對某理論知識的認(rèn)識、對某重要工藝 流程的理解等?；A(chǔ)筆試題要靈活，多注重實際操作的運(yùn)用， 要將培訓(xùn)內(nèi)容充分表現(xiàn)在試卷上。筆 試考核試題要注意掌握培訓(xùn)內(nèi)容的尺度，不要出偏題，要注重實 效性，重點(diǎn)要突出。通過對這方面的分析，可以對部門員工因 材施教，發(fā)掘有用的店面人才，組成店面主要骨干。否則，員工在培訓(xùn)時可能只是在混日子，走過場。培訓(xùn)考核是培訓(xùn)任務(wù)中必須進(jìn)行的步驟。店面培訓(xùn)的考核培訓(xùn)考核的重要性店面內(nèi)部培訓(xùn)是否成功，學(xué)員培訓(xùn)結(jié)果怎樣，接受了多少，掌握 了多少。綜合培訓(xùn)以上每一種方法，都不是獨(dú)立的，在實際培訓(xùn)中，往往是將多種 方法綜合在一起。作為培訓(xùn)人員要在培訓(xùn)之前準(zhǔn) 備好，并要讓模擬道具盡量真實可信（對于部分設(shè)備，各店面可 以向培訓(xùn)部申請借用）。模擬培訓(xùn)的指導(dǎo)老 師一定要是實際操作的技術(shù)專家，他在模擬培訓(xùn)中才可能將實際 操作中出現(xiàn)的問題一一與模擬培訓(xùn)對應(yīng)起來，并加以提示和解決。另外電腦系統(tǒng)的培訓(xùn)， 在原始系統(tǒng)里進(jìn)行培訓(xùn)可能會造成整個系統(tǒng)的混亂，我們可以設(shè) 置一套模擬系統(tǒng)，用著培訓(xùn)，就不會再影響原始系統(tǒng)。模擬培訓(xùn)模擬培訓(xùn)主要用于工藝流程復(fù)雜和施工要求嚴(yán)格的培訓(xùn)。沒有人生來就是培訓(xùn)師，取得成功唯一的途徑是：多加演練。課堂培訓(xùn)對店面負(fù)責(zé)培訓(xùn)的人員有特殊要求： 、通俗易懂、口語流利通暢。此種方式范圍很廣，理論、實際操作、崗位技術(shù)專業(yè)知識都可以在課堂講解、分析。課堂培訓(xùn)課堂培訓(xùn)是最普遍、最傳統(tǒng)的培訓(xùn)方法。新技術(shù)、新標(biāo)準(zhǔn)，老方法、老問題都一樣可以在其中得到解決。此種方式是店面內(nèi)部培訓(xùn)中最常見和行之有效的方式，它不但可以教會員工許多知識或技能，達(dá)到培訓(xùn)的目的，還能提供給店面內(nèi)部員工交流的機(jī)會，并達(dá)到促進(jìn)員工友好合作，店面內(nèi)部協(xié)調(diào)團(tuán)結(jié)等效果。作為負(fù)責(zé)培訓(xùn)的人員，也可以集思廣益。此種方式可以就某一具體問題或某一制度進(jìn)行提議、討論，然后達(dá)到解決的目的。追蹤包括使用崗位培訓(xùn)考核表，也意味著店
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