【正文】 七． 機(jī)電維修組人員要負(fù)責(zé)做好對設(shè)備運(yùn)行情況的日常記錄，要定期對設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保制冷設(shè)備的正常運(yùn)行，保證食品的質(zhì)量。五． 掌握貨物的貯存期，貨物出入冷庫要做到先進(jìn)先出，防止存放時(shí)間過長，影響食品的營養(yǎng)成分。冷藏的品種應(yīng)包裝完好，堆放在清潔的墊木上，垛堆要緊密，貨堆與貨堆之間，期間距不小于20厘米，不能直接靠墻壁或排管上，要保持一定的距離。二． 出入庫由專人管理，出入庫時(shí)要核對貨物的品種、數(shù)量、批次、質(zhì)量、庫溫等，經(jīng)檢查合格后才能允許出入庫，正常庫溫應(yīng)保持在16℃以下。以上各點(diǎn)，若有違犯者按5元/每人次給予罰款，望大家給予遵守。五． 操作工在撈堆橄欖時(shí)，嚴(yán)禁直接踩在筐子上，且三層及三層以上的實(shí)物筐不得在操作現(xiàn)場挪動。三． 實(shí)物筐堆放不得超過五層，堆放方式以水平操作為準(zhǔn)。質(zhì)量安全手冊版次：A/0文件編號：11各種規(guī)章制度的要求共2頁，第1頁原料筐使用管理規(guī)定針對近階段原料車間原料筐破損較為嚴(yán)重，并為做好日常正常使用以延長原料筐使用期限，特制定以下規(guī)定：一． 拉車時(shí)，裝空筐不得超過五層，裝實(shí)物的筐不得超過三層。、濕度不均勻，色澤或氣味不一致的。，或生產(chǎn)日期涂改、不清晰。二． 有以下現(xiàn)象原料倉庫不得入庫，應(yīng)作退貨處理，難以判斷的應(yīng)報(bào)質(zhì)管部評審后處理。1． 15下班時(shí)，應(yīng)檢查是否切斷電源，關(guān)好門、窗、水龍頭等工作。3．13檢測過程中應(yīng)及時(shí)形成原始記錄，并根據(jù)原始記錄填寫報(bào)告與檢測結(jié)果通知單，經(jīng)審核后，把結(jié)果通知單傳遞給相關(guān)部門。3．11禁止在無菌室里打開紫外燈的情況下，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作或從事其他活動，以防止紫外線殺傷人體皮膚。3．8精密檢測儀器由專人使用、管理、維護(hù)，其他人未經(jīng)批準(zhǔn)不得使用。3．6每月應(yīng)安排一次衛(wèi)生大掃除，包括門、窗、窗簾、墻壁、工作臺、儀器、地面、天花板等。3．4實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，應(yīng)及時(shí)清潔工作臺、所使用儀器與器具的衛(wèi)生。3．2非微生物實(shí)驗(yàn)員禁止入無菌室，如有特殊需要，需獲部門主管批準(zhǔn)。質(zhì)量安全手冊版次：A/0文件編號：11各種規(guī)章制度的要求共2頁，第1頁實(shí)驗(yàn)室管理制度1 目的：為了規(guī)范實(shí)驗(yàn)室管理，提高運(yùn)作效率，制定本制度。4．2非強(qiáng)制檢定的計(jì)量器具，需在新購置計(jì)量器具使用前，由計(jì)量管理員送到政府行政管理部門認(rèn)可機(jī)構(gòu)檢定，檢定合格，方可使用。3職責(zé)：按規(guī)定搞好計(jì)量器具規(guī)范管理。 質(zhì)量安全手冊版次：A/0文件編號：11各種規(guī)章制度的要求共2頁，第1頁計(jì)量器具管理規(guī)定1目的：明確國家計(jì)量法規(guī)中強(qiáng)檢與非強(qiáng)檢的類別，確保公司計(jì)量器具管理的有效性。產(chǎn)品必須做到及時(shí)進(jìn)倉，車間通道不準(zhǔn)堆積產(chǎn)品。七、 生產(chǎn)協(xié)調(diào)生產(chǎn)調(diào)度必須做到機(jī)構(gòu)健全、計(jì)劃嚴(yán)密、信息及時(shí)、責(zé)任明確、配合默契。各類電器設(shè)施安裝符合要求，不準(zhǔn)敷設(shè)長期使用的臨時(shí)線。禁煙區(qū)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，吸煙區(qū)內(nèi)人走煙滅。 嚴(yán)格執(zhí)行工藝紀(jì)律，遵守工藝技術(shù)操作規(guī)程。五、 紀(jì)律嚴(yán)明 遵守勞動紀(jì)律，按廠部（車間）規(guī)定，準(zhǔn)時(shí)上崗、準(zhǔn)點(diǎn)開機(jī)、準(zhǔn)點(diǎn)關(guān)機(jī)，生產(chǎn)（工作）人員現(xiàn)場不串崗，不擅自離崗、不聊天、不干私活、不打瞌睡、不看與業(yè)務(wù)無關(guān)的書報(bào)。3． 電器、儀表、油杯、油窗、開關(guān)、標(biāo)牌、防護(hù)罩、信號裝置定位牢固，無缺損。設(shè)備完好率達(dá)到各類先進(jìn)企業(yè)的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。四、 設(shè)備完好1． 設(shè)備及輔機(jī)無跑、冒、滴、漏現(xiàn)象，無積灰、無污垢、無黃袍，保持整齊清潔、潤滑、安全。成品、半成品倉庫，堆放整齊并有保護(hù)措施，做到“三防”（防火、防盜、防變質(zhì)）。車間的各種物料，要按定置管理要求進(jìn)行分類安置。加工前，認(rèn)真對原料，半成品進(jìn)行檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)不符要求的原料不予加工，及時(shí)向班組長及質(zhì)量檢驗(yàn)員報(bào)告，技術(shù)部門應(yīng)及時(shí)處理。二、 質(zhì)量控制按工藝，按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，并做好“三自一控”。5．庫內(nèi)產(chǎn)品品種定位存放，嚴(yán)格保管，定時(shí)檢查。3．車間（庫房）不漏雨，門窗完好、明亮，地面無積水、無煙蒂、無痰跡、無死角、無油漬污垢。標(biāo)記明顯，責(zé)任到人；地面清潔，道路暢通；進(jìn)入廠區(qū)的各類車輛必須按規(guī)定區(qū)域停放；可綠化的地段均已綠化。2．12每次用過塑料筐等器具應(yīng)及時(shí)清洗干凈、曬涼干，重用時(shí)應(yīng)用專用干凈毛巾，擦拭一遍。倉庫人員下班要及時(shí)關(guān)燈、關(guān)窗、鎖門，以確保倉庫安全。庫內(nèi)要有明顯的禁煙和防火標(biāo)識以及有效的防火措施。3．5每日做好進(jìn)出倉帳卡登記，每周做一次進(jìn)出倉報(bào)表，每月清倉盤點(diǎn)一次，并及時(shí)上報(bào)報(bào)表。3．3產(chǎn)品須按先進(jìn)先出的原則進(jìn)行出貨或發(fā)貨，同時(shí)每月對庫存物資進(jìn)行一次檢查和盤點(diǎn)，若發(fā)現(xiàn)破損或質(zhì)量問題應(yīng)及時(shí)報(bào)告，并做好記錄，以采取有效措施，保證產(chǎn)品質(zhì)量。對庫內(nèi)產(chǎn)品須及時(shí)貼附標(biāo)識，并離墻離地定位存放。2范圍適用于成品倉庫、原料倉庫、半成品倉庫、包裝物倉庫3內(nèi)容3．1倉管員應(yīng)盡職盡責(zé)，遵守有關(guān)規(guī)章制度，履行倉管員工作職責(zé)。4．6糾正預(yù)防和改進(jìn)措施經(jīng)驗(yàn)證確認(rèn)有成效，需納入質(zhì)量體系文件，其更改按《文件和資料控制程序》。4．5質(zhì)管部建立《糾正、預(yù)防和改進(jìn)措施實(shí)施情況一覽表》，記錄各次內(nèi)審糾正預(yù)防和改進(jìn)措施的發(fā)出時(shí)間、責(zé)任部門、完成時(shí)間及驗(yàn)證結(jié)果。4．3．3 質(zhì)管部在以上數(shù)據(jù)分析的基礎(chǔ)上，積極的尋找體系持續(xù)改進(jìn)的機(jī)會，確定需要改進(jìn)的方面，以改進(jìn)計(jì)劃的形式，交管理者代表審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)后，發(fā)至相關(guān)部門予以執(zhí)行。4．3 預(yù)防和改進(jìn)措施的實(shí)施4．3．1 質(zhì)管部及時(shí)、重點(diǎn)分析如下信息：供應(yīng)商供貨質(zhì)量統(tǒng)計(jì)報(bào)表，產(chǎn)品質(zhì)量統(tǒng)計(jì)報(bào)表，銷售情況統(tǒng)計(jì)報(bào)表，相關(guān)方調(diào)查表，以及以往的內(nèi)審報(bào)告、管理評審報(bào)告、質(zhì)量安全手冊版次：A/0文件編號：10糾正與預(yù)防措施控制的要求共2頁，第2頁糾正、預(yù)防和改進(jìn)措施執(zhí)行記錄等，以便及時(shí)了解體系運(yùn)行的有效性，過程、產(chǎn)品質(zhì)量趨勢，以及相關(guān)方的滿意度需求和要求。4．2．2 當(dāng)出現(xiàn)4．1c情況時(shí)