【正文】 現(xiàn)將七彩山雞各個(gè)階段的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)列于表 5I。供水應(yīng)以飲水器中清潔水不間斷為原則，任其自由飲用。七彩山雞每天除了靠飼料中水分補(bǔ)第 38 頁 共 174 頁 充體內(nèi)的需 要外；通要飲一定的水，其飲水量隨著季節(jié)和產(chǎn)蛋水平而變化；氣溷升高飲水量增加，產(chǎn)蛋量升高飲水量也增加。水還在機(jī)體物質(zhì)代謝、營養(yǎng)物質(zhì)吸收、體溫調(diào)節(jié)方面起著重要作用。七彩山雞易缺乏的維生素有：維生素 A、維生素 D、維生素 E、維生素 Bl 和維生素 B2等。前者包括維生素 B族和維生素 C，后者包括維生素氐維生素 D、維生素 E、維生素 K。 5．維生素 它既非能量來源，也不是構(gòu)成機(jī)體組織的成分，但它是維持機(jī)體正常生理機(jī)能所必需的一些具有高度生物學(xué)特性的有機(jī)化合物。 (3)其他礦物質(zhì)：七彩山雞源于野生雉雞，經(jīng)馴化后家養(yǎng)，三農(nóng)書屋 其攝食范圍和種類大大縮小。但過多時(shí)會引起中毒。一般日糧中鈣、磷含量比例為 2～ 1： l，產(chǎn)蛋期比例應(yīng)為 4～ 5： 1。缺乏鈣、磷就會出現(xiàn)軟骨病，食欲不振、啄蛋等病狀，雌雉不僅產(chǎn)軟殼蛋和粗殼蛋，而且產(chǎn)蛋率明顯下降。七彩山雞所需常量元素有鈣、磷、鈉、氯、鎂、硫和鉀等，所需微量元素有鐵、鋁、硼、銅、鉻、鉬、鉛、鋅、硒、鋇、鈷 和鎳等。一般脂肪在日糧中占 1％～ 5％，但產(chǎn)蛋期日糧中的脂肪不應(yīng)低于 3％。脂肪缺乏會影響該類維生素的吸第 36 頁 共 174 頁 收利用，易發(fā)生維生素 A、維生素 D、維生素 E、維生素 K的缺乏癥。一般日糧中要求含量為 3％～ 5％。它分為可以消化的無氮浸出物 (包括單糖、雙糖、多糖等 )和粗纖維兩個(gè)部分。 七彩山雞的日糧中粗蛋白的含量一般要求在 15％～30％。 日糧中蛋白質(zhì)含量過低，將嚴(yán)重影響七彩山雞的生長發(fā)育，使雉體消瘦，羽毛蓬亂，抗病能力下降；雄雉性功能減弱，精液品質(zhì) 下降；雌雉產(chǎn)蛋量下降，蛋重減輕；種蛋受精率低，孵化率低，飼料利用率也降低。 (一 )各種營養(yǎng)物質(zhì)的作用及需要情況 1．蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)是維持生理機(jī)能活動和生產(chǎn)活動的物質(zhì)基礎(chǔ)，是所有生物細(xì)胞的基本組成部分，是碳水化合物或脂肪所不能三農(nóng)書屋 代替的。如遇不良天氣，要及時(shí)采取回避措施。 (9)押運(yùn)人員要認(rèn)真負(fù)責(zé)，不能遠(yuǎn)離雉雞群，要經(jīng)常檢查雉雞籠和籠門、車內(nèi)溫度、雉雞的狀態(tài)等，如發(fā)現(xiàn)壞籠要及時(shí)修理；籠門未關(guān)嚴(yán)則應(yīng)關(guān)牢，嚴(yán)防跑雞。夏季要帶苫布防雨。在運(yùn)輸途中要避免急 剎車，以減少雉雞互相擠壓造成的傷亡。 第 34 頁 共 174 頁 (7)中轉(zhuǎn)換車或在行李車內(nèi)裝籠時(shí)，要把兩個(gè)籠門相對排列，以防跑雞。夏季運(yùn)輸或運(yùn)往南方，因氣溫過高，要適當(dāng)打開窗門以便通風(fēng)降溫；如汽車運(yùn)輸，夏季最好夜間行駛，中途休息時(shí)，盡量把車停在樹陰下。 (5)飼料要保持新鮮不變質(zhì)，現(xiàn)喂現(xiàn)調(diào)制，調(diào)制方法是把飼料加入適量水，攪拌均勻，呈干粥樣即可。 (4)喂食要定時(shí)、定量。 (3)放籠層數(shù)，一般以 4層籠為宜，最多不超過 5層。除注意輕抬、輕放運(yùn)籠外，還要保持籠內(nèi)黑暗。 在裝車及運(yùn)輸途中應(yīng)注意以下問題： (1)裝卸時(shí)要輕抬、輕放，不要翻轉(zhuǎn)運(yùn)籠，以盡量使雉雞保持安靜，減少撞傷死亡。 3．運(yùn)輸途中的飼養(yǎng)管理 雉雞裝籠后，最好立即裝車啟運(yùn)。為減少對雉雞的干擾，應(yīng)盡量縮短雉雞在籠內(nèi)的停留時(shí)間。 2．裝籠 裝籠運(yùn)輸過程中，雉雞的密度應(yīng)根據(jù)雉雞體型大小、氣候、路途遠(yuǎn)近、運(yùn)輸時(shí)間等而定。 (5)其他用具：要根據(jù)飼養(yǎng)管理、維修和防寒、防暑等的需要，備好喂食工具 (如食槽、水槽、小水桶、勺等 )、繩子、釘子、鉗子、小錘、纖維布、苫 布、急救藥品等。 (4)人員：雉雞運(yùn)輸?shù)难哼\(yùn)人員，要由身體健康、責(zé)任心強(qiáng)、有一定工作經(jīng)驗(yàn)的人來承擔(dān)。一般每天每只雞需配合飼料 65～ 75 克。 (3)飼料：應(yīng)選用雉雞啟運(yùn)前喜食的常用飼料。作種用的雉雞應(yīng)按種用的標(biāo)準(zhǔn)擇優(yōu)挑出雉雞備運(yùn)。然后用打包機(jī)在籠上橫著捆上兩條尼龍帶 (或鐵絲 )， 以加固運(yùn)籠?；\內(nèi)沿長的一面，在靠近籠門的一頭用釘子固定一個(gè)長 50 厘米、寬 10 厘米、高 7 厘米的食槽。先用 3厘米 3厘米方木做成框架， 6個(gè)面均用纖維板圍裝而成。根據(jù)雉雞的這一特性，運(yùn)輸雉雞必須采用封閉式運(yùn)籠，以減 少人為干擾，避免損失。 此外，從外地引進(jìn)雉雞苗，必須取得當(dāng)?shù)氐墨F醫(yī)檢疫證明書，供途中檢查使用。初期可喂 2～ 3天大蒜水，并精心飼養(yǎng)。途中長時(shí)間缺水，到達(dá)目的地后，不可讓雉雞暴飲，可先讓其飲少許水，再喂飼料，待充分休息后，再恢復(fù)正常供水。不要圍觀．以免驚擾雉雞。如是停車檢查，應(yīng)將車停在陰涼的地方，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。 8 小時(shí)以上的路程，還應(yīng)喂食，可喂些拌濕的飼料。 (6)4～ 8小時(shí)的路程，應(yīng)做好飲水的準(zhǔn)備。 1月齡的雉雞應(yīng)注意溫度不低于 25℃，不能直接受風(fēng)吹日曬，用 汽車運(yùn)輸切忌放在車頂上。 (4)充分供氧氣，特別是用紙箱裝運(yùn)，要開足夠的通氣孔。不宜過多或過少，否則都易造成損失。因此，裝運(yùn)工作應(yīng)注意如下各點(diǎn)： (1)裝運(yùn)箱或籠要結(jié)實(shí)。 1 個(gè)月齡以上的雉雞基本上脫溫，可以長途裝運(yùn)。下面介紹雛雉雞和成雉雞運(yùn)輸?shù)膯栴}，至于種蛋運(yùn)輸牛應(yīng)注意的問題，前面已作了介紹。但是出口的雉雞或銷往口岸開放城市的雉雞，必須是活雉雞。輕拍雙手或敲打育雛設(shè)備，健康的雛雉反應(yīng)敏感，伸頸抬頭，似細(xì)聽張望；而弱雉反應(yīng)遲鈍，病雉則無精 打采 ，毫無反應(yīng)。挑三農(nóng)書屋 選時(shí)要注意雛雉的行動，健康的雛雉好動，喜啄食、飲水。 凡出殼時(shí)間整齊、孵化期正常和孵化率高的雛雉群表明整體素質(zhì)較好。飼養(yǎng)戶應(yīng)到種源可靠、飼養(yǎng)管理水平高、孵化技術(shù)過硬的種山雞場或孵坊引種，并嚴(yán)格把種苗質(zhì)量關(guān)，切忌盲目引種。 (一 )雛雉雞 的挑選 目前，由于七彩山雞的飼養(yǎng)尚屬推廣性發(fā)展階段，許多地方尚無種雉，故雛雉需要選購和運(yùn)輸。一般每 2～ 3只雌雉需設(shè)一個(gè)產(chǎn)蛋箱。產(chǎn)蛋箱的進(jìn)出 口高為 30 厘米、寬 12～15 厘米，要盡量小，以雌雉能夠進(jìn)出而雄雉不能進(jìn)出為原則。 (6)產(chǎn)蛋箱：一般在雉舍的一側(cè)用磚砌成，寬 30 厘米，前高為 45 厘米，后高為 80 厘米，長為 35 厘米，上蓋可用瀝第 28 頁 共 174 頁 青紙做成，傾斜度為 45。也有部分飼養(yǎng)者用剪刀剪喙后，再用電烙鐵燙，以取代斷喙器。金屬罩的制作原理一樣，但更美觀、牢固。成雉恰好只能將 從竹竿縫中伸向陶缽飲水。成雉用陶缽式飲水器為好，為了保持飲水衛(wèi)生，防止糞便污染，陶缽式飲水器最好套上竹圈罩或金屬罩。 （ 3）飲水器：雛雉可以用塑料塔式飲水器和玻璃飲水器。以采用質(zhì)三農(nóng)書屋 量可靠且有一定重量的陶缽式食槽較好，深度以 7 厘米左右為宜。 （ 2）食槽：雛雉可以用長方形木制食槽，槽深 厘米左右，也可以蝶式瓷盤。吊掛式棲架有易擺動的缺點(diǎn)，很少采用；平放式棲架則是將網(wǎng)架通過 4～ 8根腳柱支撐起來，一般后面2～ 4根柱子高為 0． 8～ 1． 0米，前面 2～ 4根柱子高為 0． 5～0． 7米，使棲架無論吊掛還是平放都呈斜梯式。制作時(shí)要求向上的一面不帶結(jié)和權(quán)，要平整，以利七彩山雞棲息。目前市場上的此類設(shè)備型號、種類十分豐富，各地可根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模和飼料資源擇優(yōu)選用。具體的設(shè)計(jì)和 建筑方法可查閱有關(guān)家雞的育雛設(shè)備。 (3)地下煙道：這是農(nóng)村使用最普通的一種方法，即在育雛室內(nèi)修筑地下煙道，一般使用金屬管或陶瓷管，南方用磚第 26 頁 共 174 頁 砌成，通過爐灶內(nèi)燃料的燃燒升溫。斗形保溫器可供 200 只左右的雛雉保溫。斗形保溫器外形像倒置的斗，以二層纖維板釘裝，中間充以谷殼保溫，內(nèi)裝照明燈泡 1 盞，300 瓦的電熱絲兩組，有 3 個(gè)開關(guān)分別控制燈泡和電熱絲，電熱絲繞在瓷管上 ．固 定在傘的中央，傘的頂蓋可以打開，以便觀察雛禽，并可起調(diào)溫作庸，側(cè)面窗口設(shè)玻璃一塊，能上下推動，作用同頂蓋。每傘可供 200～ 300 只雛雉的保溫。各地市場有售，外觀似吊傘，由合金制成，主要結(jié)構(gòu)有輻射器．、噴嘴、反射罩、進(jìn)氣旋塞翟吊鉤等。為避免燈泡光線過強(qiáng)，應(yīng)適度控制光亮。為了安全，電熱絲與網(wǎng)箱之間應(yīng)有可靠的絕緣設(shè)備。網(wǎng)孔的設(shè)計(jì)和調(diào)節(jié)方法很多， 網(wǎng)箱一般分層安置在育雛架上，育雛架可用鋼筋也可用木料制成，一般為 3層，每層間隔 50厘米，每層長 米、寬 52 厘米，每層可放網(wǎng)箱 4 個(gè)，一般每箱可育雛雉 40 只，每架可育雛雉 480 只。頂網(wǎng)需是活動的網(wǎng)蓋，網(wǎng)箱一般用鋼筋焊成框架，用鐵絲焊制成網(wǎng)。 2．育雛保溫設(shè)備 (1)網(wǎng)箱式育雛設(shè)備：在育雛室內(nèi)分層設(shè)置一系列的網(wǎng)箱育雛，不僅便于管理，還可提高育雛密度。 第 24 頁 共 174 頁 驗(yàn)蛋設(shè)備同于家雞，常見的有手提式照蛋器和箱式照蛋器，市場有售；也有模仿家雞照蛋器自己制作。 (二 )場舍的設(shè)備 1．孵化設(shè)備 同其他禽類一樣，七彩山雞種蛋孵化的設(shè)備種類很多，如孵化機(jī)、平箱、煤油燈溫箱、溫水缸、孵化炕和沼氣熱水孵化箱等等。值得強(qiáng)調(diào)的是孵化室要求有一個(gè)獨(dú)立的進(jìn)出口，工作人員進(jìn)出要通過換衣 間和消毒間，以防止病原人內(nèi)。 三農(nóng)書屋 終身制雉舍的組成基本同于中雉舍，所不同的是每幢雉舍的北面都留有 1米寬的過道，每間雉舍都向過道開有后門，其內(nèi)具有育雛室的保暖條件和保溫設(shè)備；運(yùn)動場特別 大，是房舍面積的 10 倍以上。一般飼養(yǎng)密度為每平方米 1只。網(wǎng)欄以鋼筋為架以鐵絲為網(wǎng)，網(wǎng)眼為 2 厘米 2 厘米，這樣牢固可靠。根據(jù)七彩山雞的野性，充分地利用森林、荒地等生態(tài)資源，建成 l 000～ 2 000米 0網(wǎng)欄，開展大量飼養(yǎng)。網(wǎng)棚坐北朝南，砌 1． 6～ 2． 0米高的北墻，南面用臺柱，比北墻略高，由北墻向南搭 2～ 3米長斜坡式天棚，東 、西、南三面用網(wǎng)，網(wǎng)眼為 2 厘米 2 厘米，北面要設(shè)置工作門，網(wǎng)棚的面積每問以 25 米 0 為宜，可養(yǎng)成雉 75只左右，可養(yǎng)種雉 25 只左右。這樣一幢雉舍可養(yǎng)成雉 1 500 只左右，種雉 450只左右。屋頂結(jié)構(gòu)可用雙落水式，也可用單落水式，每幢長 45 米，寬 5米，檐高 2． 0～ 2． 5米；內(nèi)設(shè) 9間，靠近清潔道的一間為飼養(yǎng)間，其余每間北面開有后門，南面分第 22 頁 共 174 頁 別連有高 2． 0～ 2． 5米、面積為 5米 8米的網(wǎng)欄，網(wǎng)眼亦為 2 厘米 2 厘米，網(wǎng)欄的另一側(cè)都開有網(wǎng)門。 (3)成雉舍、種雉舍及飼養(yǎng)成雉、種雉的非房舍式建筑：成雉舍的建筑要求基本同于中雉舍，不過窗子面積要適度增大，應(yīng)占雉舍面積的 1／ 6以上。運(yùn)動場基部 1米高處設(shè)有鐵絲網(wǎng)，上部及頂部都可用尼龍網(wǎng)，網(wǎng)高同舍檐高，網(wǎng)眼為2厘米 2厘米，運(yùn)動場全為沙地或僅小范圍內(nèi)設(shè)置沙池。門、窗網(wǎng)的網(wǎng)眼為 2厘米 2厘米。中雉舍在構(gòu)造上應(yīng)注意以下幾點(diǎn)： ①冬暖夏涼，干燥透光，清潔衛(wèi)生，換氣良好。 (2)中雉舍：屋頂結(jié)構(gòu)可用雙落水式，也可用單落水式，每幢長 30 米，寬 5米，檐高 2． 0～ 2． 5米；內(nèi)分 6間。 ⑤地面及墊料。墻上部和墻腳離地 35 厘米處均應(yīng)開有便于通風(fēng)的窗子。要有供溫設(shè)備，如地下煙道、熱氣管、育雛 傘、紅外線燈泡等。頂部應(yīng)設(shè)置保溫隔熱板，為防止風(fēng)從門直人，門外側(cè)應(yīng)設(shè)有用棉布或麻袋做成的門簾。育雉室在構(gòu)造上應(yīng)注意以下 幾點(diǎn)： ①加網(wǎng)。雉舍的設(shè)計(jì)尤其是成雉舍的設(shè)計(jì)應(yīng)充分地利用自然條件 (如自然光照等 )，宜采用開放式，而不宜采用封閉式。通過減少固定資產(chǎn)的投入，從而降低固定成本開支。為考慮將來的發(fā)展，還要留有余地，按合理的布局進(jìn)行規(guī)劃，逐步擴(kuò) 展。 根據(jù)山雞的生活特性，應(yīng)在舍內(nèi)設(shè)置屏障和足夠的棲息架，并在山雞舍的一角設(shè)置沙地讓山雞進(jìn)行沙浴。 (5)場內(nèi)道路：應(yīng)分為清潔道和臟污道。 (3)病雉隔離區(qū)與堆糞場：設(shè) 在生產(chǎn)區(qū)下風(fēng)向地勢低處，盡量遠(yuǎn)離雉舍，要求距離 300米以上。飼料加工廠的倉庫應(yīng)靠近雛室，但車間與雉舍需要有一定的距離，要求在 200 米以上。把孵化室和育雛室放在上風(fēng)頭，這樣能使育雉舍內(nèi)有新鮮空氣，減少發(fā)病機(jī)會，避免成雉舍排出的污濁空氣侵入和病原的感染。 (1)行政區(qū)與生活區(qū)：與生產(chǎn)區(qū)有 200～ 250 米的距離，既 有犁 利 三防疫，又有利于居住的環(huán)境衛(wèi)生。 (5)足夠的面積：與一般蛋、肉雞場相比，雉舍建筑占地要積大，且場內(nèi)需留有一定的空地，用以種植青綠飼料，有條件的還可留地種植一定的谷物。 (4)電源可靠：飼料加工、 ~4t,、育雛、照明等都需要要塞：．尤其是孵化，停電對其影響很大。場址距離第 18 頁 共 174 頁 其他畜牧場需達(dá) 200~300米，以利于防疫。 (2)交通便利，環(huán)境幽靜：場址要求交通便利，但又不能設(shè)在交通繁忙的要道和河流旁，也不能設(shè)在村莊或工廠旁，最好距交通要道 2 000米以上，距一般道路 100～ 150 米。土質(zhì)均以砂質(zhì)土為好，以利雨后排水，避免積水。為減少運(yùn)輸?shù)荣M(fèi)用和便于了解市場行情，場址可選擇在大城市附近。有些養(yǎng)殖戶對場址選擇不重視，隨便找一塊地就搭建雞舍。 三農(nóng)書屋 三 場舍的建設(shè)與設(shè)備 (一 )場舍的建筑 合理地選擇場址，全面地規(guī)劃建筑，科學(xué)地設(shè)計(jì)雉舍，是搞好規(guī)?；曫B(yǎng)七彩山雞的首要條件。當(dāng)沙泥內(nèi)有糞便污染后，要及時(shí)更換新沙。為此應(yīng)在每