食品安全專業(yè)知識(shí)考試(參考版)
2025-06-10 22:53本頁面
【正文】 。應(yīng)在有人工作時(shí)開啟30分鐘以上。（如食品安全管理員）進(jìn)入食品加工區(qū)域，應(yīng)按操作人員要求穿戴工作衣帽。必須用顯微鏡才能看到。就可以殺滅所有細(xì)菌。清除有害細(xì)菌和病毒。許多還會(huì)產(chǎn)生使人致病的耐寒的毒素。登記的內(nèi)容包括_____。食品貯存的檢查項(xiàng)目包括_____。二、多項(xiàng)選擇():，廢棄物容器不用配蓋，再加工冷菜、成品加工操作的工作服不分或混用應(yīng)索取并留存_____。、批發(fā)市場(chǎng)采購食品原料的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并
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