【摘要】Q/DYM?大連裕曼食品有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?Q/DYM0007S-2012?
2025-05-19 01:20
【摘要】Q/DYM?大連裕曼食品有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?Q/DYM0005S-2012
2025-05-18 23:25
【摘要】Q/DYM大連裕曼食品有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/DYM0006S-2012糖水山楂罐頭2012-01-15發(fā)布2012-02-17實(shí)施大連裕曼食品有限公司發(fā)布Q/DYM0006S-2012
2025-05-19 07:37
【摘要】Q/DYM大連裕曼食品有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/DYM0004S-2012糖水黃桃罐頭2012-01-15發(fā)布2012-02-17實(shí)施大連裕曼食品有限公司發(fā)布Q/DYM0004S-2012
2025-05-18 23:18
【摘要】Q/DLX大連理想食品有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/DLX0009S-2012代替Q/糖水櫻桃罐頭2012-02-10發(fā)布2012-02-27實(shí)施大連理想食品有限公司發(fā)布Q/DLX0
2025-05-19 04:37
【摘要】Q/DYM丹東永明食品有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/DYM0004S-2012調(diào)味水產(chǎn)品罐頭2012-01-20發(fā)布2012-02-17實(shí)施丹東永明食品有限公司發(fā)布Q/DYM0004S-2
2025-05-19 04:34
【摘要】Q/DKY大連康源食品有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/DKY0001S-2012糖水水果罐頭2012-02-05發(fā)布2012-03-02實(shí)施大連康源食品有限公司
【摘要】Q/DSS大連山水食品有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/DSS0001S-2012糖水水果罐頭2012-02-05發(fā)布2012-03-02實(shí)施大連山水食品有限公司
【摘要】Q/DYM大連裕曼食品有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/DYM0009S-2012蜂蜜大棗茶味罐頭2012-01-04發(fā)布
2025-05-18 23:21
【摘要】Q/DYM大連裕曼食品有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/DYM0010S-2012蜂蜜桃子茶味罐頭2012-01-04發(fā)布
【摘要】Q/DYM大連裕曼食品有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/DYM0008S-2012蜂蜜柚子茶味罐頭2012-01-04發(fā)布
2025-05-19 04:32
【摘要】糖水黃桃工藝流程原料驗(yàn)收→切半→去皮、中和→漂燙、冷卻→去核→分選→裝罐→注汁→封口→殺菌→冷卻→擦罐→入庫一.原料進(jìn)廠后由質(zhì)檢部門對其進(jìn)行抽檢,確認(rèn)合格后方可進(jìn)入生產(chǎn)車間生產(chǎn)。二.切半:將原料按成熟度進(jìn)行分選,然后上切半機(jī)切半,切半時(shí)刀具對準(zhǔn)中縫線,不允許切偏及橫切。三.去皮、中和:用13-16的氫氧化鈉,95-98℃的熱水,50-8
2024-10-25 14:00
【摘要】糖水罐頭工藝特點(diǎn)及常見質(zhì)量問題糖水罐頭工藝特點(diǎn)(一)原料處理:原料在裝罐前必須除去不可食部分及一切雜質(zhì)。:酶的活性與鈍化溫度關(guān)系密切,因此對某些水果原料,特別是需經(jīng)過預(yù)煮處理的水果,要求投料時(shí)的果心溫度是必要的。不同種類的原料,投料時(shí)果心溫度要求不同。:為了除去果實(shí)表面附著的塵土、泥沙、部分微生物以及可能殘留的化學(xué)殺蟲劑,所以果實(shí)在處理
2025-06-10 21:41
【摘要】果蔬罐頭衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)錄入時(shí)間:2020-9-414:09:35來源:食品伙伴網(wǎng)1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了水果、蔬菜類罐頭的指標(biāo)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求和檢驗(yàn)方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水果、蔬菜、番茄〔蘑菇除外)為原料,經(jīng)加工處理、排氣、密封、加熱殺苗、冷卻等工序加工而成的水果、蔬菜、果醬的罐裝食品。包括玻璃瓶、金屬罐、軟包裝形式。2規(guī)范性
2024-10-22 16:02
【摘要】第八章果蔬罐頭浙江工商大學(xué)第一節(jié)罐頭涂料及容器?果蔬罐頭:把整理好的原料連同輔料(糖液)封在密閉容器以隔絕氧氣,微生物的接觸,再進(jìn)行加熱殺菌,以防止微生物繼發(fā)感染。?一、涂料原則:無毒或毒性低,無異味,不影響色澤和品質(zhì),涂料和原料容器無化學(xué)反應(yīng),易涂布有牢度。?C-涂料:由涂料-ZnO(防止S+Fe,S+Zn)
2025-08-03 21:02