quwd0001s-20xx山東優(yōu)味多食品有限公司復(fù)合蛋白飲料(參考版)
2025-05-18 23:25本頁面
【正文】 產(chǎn)品在本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的條件下運(yùn)輸貯存，內(nèi)包裝為紙基復(fù)合材料的產(chǎn)品保質(zhì)期為8個(gè)月，內(nèi)包裝為塑料復(fù)合膜的產(chǎn)品保質(zhì)期為3個(gè)月。 搬運(yùn)時(shí)應(yīng)輕拿輕放，嚴(yán)禁扔摔、撞擊、擠壓。 包裝要牢固、防潮、整潔、美觀、無異味氣味，便于裝卸、倉儲(chǔ)和運(yùn)輸。 包裝 產(chǎn)品內(nèi)包裝采用塑料復(fù)合膜或紙基復(fù)合材料，應(yīng)符合GB/T 10004或GB/T 18192的規(guī)定。若復(fù)檢項(xiàng)目仍有一項(xiàng)不合格，則判該批產(chǎn)品為不合格品。 微生物指標(biāo)如有一項(xiàng)不符合要求，即判該批產(chǎn)品為不合格。 檢驗(yàn)項(xiàng)目為本標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定的全部項(xiàng)目。 產(chǎn)品出廠每批產(chǎn)品由公司品控部負(fù)責(zé)檢驗(yàn)，經(jīng)檢驗(yàn)合格后出具合格報(bào)告后方可出廠。 檢驗(yàn)分類檢驗(yàn)分出廠檢驗(yàn)和型式檢驗(yàn)。8 檢驗(yàn)規(guī)則 組批同一班次，同一條生產(chǎn)線生產(chǎn)的包裝完好的同一種產(chǎn)品為一組批。 霉菌和酵母菌按GB 。 菌落總數(shù)按GB . 大腸菌群按GB 。 脲酶試驗(yàn)按GB/T 。 鉛按GB 。 pH值按GB/T 10786 規(guī)定的方法測定。 蛋白質(zhì)按GB 。 滋味和氣味打開樣品包裝先聞氣味，然后用溫開水漱口，再品嘗樣品的滋味。6 生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求應(yīng)符合GB 12695的規(guī)定。 三聚氰胺限量 應(yīng)符合衛(wèi)生部等五部委 關(guān)于三聚氰胺在食品中的限量值的公告（2011年第10號）5 食品添加劑 食品添加劑質(zhì)量應(yīng)符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。 真菌毒素限量應(yīng)符合GB 2761的規(guī)定。 凈含量及允許短缺量應(yīng)符合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第75號《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》規(guī)定。 微生物指標(biāo) 無菌灌裝產(chǎn)品應(yīng)符合商業(yè)無菌的要求。 表2 理化指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)蛋白質(zhì)/（g/100mL） ≥可溶性固形物（以折光計(jì)，20℃）/（%） ≥pH 值～總砷（以As計(jì)）/(mg/L) ≤鉛（以Pb計(jì)）/（mg/L） ≤銅（以Cu計(jì)）/(mg/L) ≤三聚氰胺/（mg/kg） ≤氰化物a (以HCN計(jì))/(mg/L) ≤脲酶試驗(yàn)b陰性a 僅限于以杏仁為原料的飲料。 環(huán)已基氨基磺酸鈉應(yīng)符合GB
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