質量認證與質量監(jiān)督新(參考版)
2025-05-15 18:49本頁面
【正文】 4．符合什么條件的產(chǎn)品可以獲得國家質量監(jiān)督免 檢資格？ 。 把影響質量的技術、管理、人員和資源等因素都綜合在一起，形成一個有機的整體；質量管理的各個過程以及每一過程所開展的活動都被看作組成質量管理體系的要素；這樣相互關聯(lián)、相互作用的在質量管理中起決定作用的一組要素稱為質量管理體系。 7．為顧客提供重要的商品質量信息。 5．促使企業(yè)強化內部管理，健全質量體系，保障技術法 規(guī)和質量標準的貫徹實施。 3．企業(yè)的產(chǎn)品質量和管理體系處于經(jīng)常性的監(jiān)控之下， 促使企業(yè)采取必要的措施和手段保證和提高產(chǎn)品質 量，避免犧牲質量降低成本等短期行為的發(fā)生，使企 業(yè)步入健康發(fā)展的良性軌道。 （二）商品質量監(jiān)督的作用 1．對國家經(jīng)濟運行進行調節(jié)、監(jiān)控，保證國民經(jīng)濟健康 發(fā)展和實現(xiàn)國民經(jīng)濟目標。其目的 是防止不合格品流入市場，維護國家和消費者利益。 HACCP管理體系認證的證書和標志 2．使用 HACCP的益處 （ 1） HACCP驗證、補充和完善了傳統(tǒng)的檢驗方法； （ 2）強調加工控制； （ 3）集中在影響產(chǎn)品安全的關鍵加工點上； （ 4）強調執(zhí)法人員和企業(yè)之間的交流； （ 5）安全檢驗集中在預防性上； （ 6）不需要大的投資 ,可使其既簡單又有效； （ 7）制定和實施 HACCP計劃可隨時與國際有關食品 法規(guī)接軌； ? “以后我要是想吃果凍了，我就拿自己的皮鞋舔一舔，以后我要是想吃老酸奶了，我就拿自己的皮鞋舔一舔，以后我要是感冒發(fā)炎了，我就拿自己的皮鞋舔一舔 …… 無敵的皮鞋！” “毒膠囊”事件 ? “毒膠囊”事件，指的是河北一些企業(yè)，用生石灰處理皮革廢料，熬制成工業(yè)明膠，賣給紹興新昌一些企業(yè)制成藥用膠囊，最終流入藥品企業(yè)，進入患者腹中。 HACCP管理體系建立和運行的基本要求 ? 企業(yè)應建立、實施衛(wèi)生標準操作程序達到一定的安全衛(wèi)生要求。 HACCP管理體系認證的概念 ? 認證機構對申請認證的食品生產(chǎn)、加工企業(yè)所建立和實施的 HACCP管理體系的符合性和運行的有效性進行評定的活動。 HACCP（危害分析及關鍵點的控制）是“ HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINT ”英文字母的縮寫。 HACCP是決定產(chǎn)品安全性的基礎，食品生產(chǎn)者利用 HACCP控制產(chǎn)品的安全性比利用傳統(tǒng)的最終產(chǎn)品檢驗法要可靠，實施時也可作為謹慎防御的一部分。 還包括組織的環(huán)境方針、目標和指標等管理方面的內容。 藥品 GMP認證合格的，由省級衛(wèi)生行政部門發(fā)給《 藥品生產(chǎn)企業(yè)許可證 》 。 （二）藥品質量安全 GMP 認證 衛(wèi)生部于 1995年開展藥 品 GMP認證。 3．對實施食品生產(chǎn)許可制度的產(chǎn)品實行市場準入 標志制度。 6．有利于國際間的經(jīng)濟合作和技術交流 . 三、重要的質量管理體系認證 （一） ISO9000族標準簡介 1． ISO 9000： 2022《 質量管理體系 —— 基礎和術語 》 2． ISO 9001： 2022《 質量管理體系 —— 要求 》 3． ISO 9004： 2022《 質量管理體系 —— 業(yè)績改進指南 》 4． ISO 19011： 2022《 質量和環(huán)境審核指南 》 （二） QS 9000質量認證 四、食品質量安全 QS認證和 GMP認證 （一）食品質量安全 QS認證 1．對食品生產(chǎn)企業(yè)實施生產(chǎn)許可證制度，對符合 生產(chǎn)條件的企業(yè)發(fā)放 《 食品生產(chǎn)許可證 》 ，準 予生產(chǎn)獲證范圍內的產(chǎn)品，未取得 《 食品生產(chǎn) 許可證 》 的企業(yè)不準生產(chǎn)食品。 4．在產(chǎn)品質量競爭中爭得先機 。 二、質量管理體系認證的發(fā)展和作用 （一）質量管理體系認證的發(fā)展 （二）實施 ISO9000質量管理體系認證的作用 1．企業(yè)實施 ISO9000質量管理體系認證后可以強 化質量管理，提高企業(yè)效益； 2．獲得了國際貿易“通行證”，消除了國際貿易壁 壘 。 8．百分之百檢驗 認證類型 型式試驗 質量體系評定 認證后監(jiān)督 一 ● 市場抽樣 工廠抽樣 質量體系復查 二 ● ● 三 ● ● 四 ● ● ● 五 ● ● ● ● ● 六 ● ● 七 批量檢驗 八 100%檢驗 （二）商品質量認證的程序 1．制定認證標準 2．申請 3．檢查評價質量體系 4．產(chǎn)品測試 5．審查評議 6．監(jiān)督檢查 7．監(jiān)督檢驗 8．監(jiān)督處理 第四節(jié) 質量管理體系認證 一、質量管理體系認證的基本概念 商品質量體系認證是指由 第三方公正機構依據(jù)質量體系 標準，對供方的質量體系實施 評定，合格者由
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