【正文】 。 芹菜的施肥技術(shù)：芹菜生長期比較長，因此要在定植前施足基肥，基肥用腐熟的豬糞 2022至 2500公斤，搗碎后施田間，然后耕翻入土。用腐熟的人畜糞或堆雜肥作基肥，以保證根系發(fā)育良好，特別是越冬菠菜，若不施基肥或基肥不足，則幼苗生長細(xì)弱，耐寒力降低，越冬期死苗率高，返青后營養(yǎng)不足生長緩慢，影響產(chǎn)量。在移栽前，再澆一次稀釋的人畜糞尿，干好后耙地，使土肥充分混合，達(dá)到全層施肥的目的。 常見葉類蔬菜施肥技術(shù) 萵苣的施肥技術(shù)：萵苣生長期較短，應(yīng)以基肥為主，適時追肥。發(fā)棵肥，施用量一般為氮、鉀肥施用總量的 30%，促進(jìn)塊莖膨大和提高產(chǎn)量。苗肥施用量一般為氮、鉀肥施用總量的 50%。 氮磷鉀施用：每畝產(chǎn)量水平在 2022公斤以下的，畝施氮肥 10公斤，磷肥 7公斤，鉀肥 10公斤；每畝產(chǎn)量水平在 2022～ 2500公斤的，畝施氮肥 9公斤，磷肥 ，鉀肥 9公斤；每畝產(chǎn)量水平在 2500公斤以上的，畝施氮肥 8公斤，磷肥 6公斤，鉀肥8公斤。 根、莖類蔬菜施肥技術(shù) 按照“一控、二促、三保、四忌”的原則分多次施肥，一控就是開花期控制施肥，以免落花、落葉、落果；二促就是幼果期和采收期要及時追肥，以促使幼果迅速膨大；三保就是保不脫肥、不徒長、不受肥害；四忌就是忌用高濃度肥料、忌濕土追肥、忌高溫時追月巴和忌過于集中追肥。 根外追肥 盛花期和終花期用尿素、硫酸銨、過磷酸鈣浸出液等進(jìn)行葉面噴施。 根部追肥 豆類蔬菜需肥中等，按“基肥為主、追肥為輔”的原則追肥。一般畝用有機(jī)肥 1000— 1500千克、生物有機(jī)肥 60— 80千克，或尿素 15千克、氯化鉀 15— 20千克或草木灰 100千克、過磷酸鈣 15— 25千克。豆類蔬菜施肥以提高產(chǎn)量為目標(biāo)。各微量元素肥之間可以混合噴施或與其他肥料、農(nóng)藥混噴，但各種微量元素肥不可與堿性肥料和堿性農(nóng)藥混噴。 葉面噴施微量元素肥 噴施時期一般在苗期至開花前，噴施次數(shù)為 2— 3次。 茄果類蔬菜施肥技術(shù) 注重基肥 一般畝施腐熟有機(jī)肥 3000— 4000千克、過磷酸鈣25— 30千克、硫酸鉀 15— 20千克混拌后施用。如缺其它微量元素，可同時噴。采瓜盛期，增加追肥次數(shù)。 利于緩苗 追肥 畝產(chǎn)黃瓜 5000千克，從定植到采收結(jié)束，共需追肥8~10次。 培育壯苗 多施底肥 一般每畝鋪施腐熟有機(jī)肥 4000～ 5000千克過磷酸鈣20～ 30千克。 黃瓜的施肥技術(shù) 黃瓜施肥技術(shù)簡表 施肥 內(nèi)容 作用 苗期施肥 苗床營養(yǎng)土配制：未種過瓜的菜園土 4份、河泥 2份，腐熟廄肥 3份、草木灰 1份，加入占總量 2％的過磷酸鈣，充分拌勻。而鈣和鎂則是隨著生育期的延長而增加。設(shè)氮的吸收量為 100％，其它元素的吸收量為磷 20％～ 40％，鉀 120％～ 150％，鈣 20％～ 35％。 元素過剩癥狀 黃瓜的營養(yǎng)診斷與施肥技術(shù) 黃瓜生長需肥量： 從定植到收獲完畢養(yǎng)分的吸收量因品種及栽培條件而不同。 易發(fā)生的條件： ①低溫期光照不足； ②多肥多水。營養(yǎng)元素之間不平衡； ③黃化葉的碳素含量高； ④黃化葉的植株其根量顯著地少。 黃瓜其他缺素癥 黃瓜缺銅、硅癥 黃瓜黃葉癥 癥狀： ①黃瓜越冬栽培時，從收獲期開始，植株的中～上位葉葉片急劇黃化；②早晨，葉片背面有水浸狀，中午這種癥狀消失；③數(shù)日后，水浸狀部位漸漸黃化。 對策： ①土壤 pH應(yīng)在 6~，在這種土壤環(huán)境中不要再施用大量的石灰性肥料，防止土壤呈堿性； ②注意土壤水分管理，防止土壤過干、過濕； ③應(yīng)急對策是用硫酸亞鐵 ~％水溶液或檸檬酸鐵 100ppm水溶液噴灑葉面。 缺鐵特征： ①鐵在植株體內(nèi)移動小，所以在生長點附近的葉片開始出現(xiàn)黃化； ②新葉的葉脈間先黃化，逐漸全葉黃化，但葉脈間不出現(xiàn)壞死癥狀； ③如發(fā)現(xiàn)葉片黃化，及時補鐵，可在黃白葉上方長出綠葉。主要看新葉是否畸形、萎縮，葉緣是否枯死；②調(diào)查土壤 pH。 黃瓜缺鐵癥 癥狀： ①植株的新葉除了葉脈全部黃白化，漸漸地葉脈也失綠；②腋芽出現(xiàn)同樣的癥狀；③用營養(yǎng)液培養(yǎng)的幼苗可見到黃化現(xiàn)象，尤其是上位葉。 易發(fā)生的條件： ①在硫銨、硫酸鉀、過磷酸鈣等肥料中，含硫較多，在露地栽培中普遍施用這些肥料，所以很少出現(xiàn)缺硫癥狀； ②在保護(hù)地栽培中，由于長期施用無硫酸根的肥料，有缺硫的可能性。缺硫葉脈失綠； 缺硫特征： ①出現(xiàn)的癥狀與缺氮相似。 癥狀： ①整株植物生長無異常，但中～上位葉的葉色淡； ②施用無硫酸根的肥料，用草炭等材料育苗 .上位葉黃化，葉脈也黃化。 對策： ①已知土壤缺硼，可以預(yù)先施用硼肥； ②要適時澆水，防止土壤干燥； ③不要過多的施用石灰肥料； ④土壤要多施堆肥，提高其肥力； ⑤應(yīng)急對策，可以用 ~％的硼砂或硼酸水溶液噴灑葉面。葉緣的一部分變褐色；②果實表皮木栓化，有污點。但缺鈣葉脈間黃化，而缺硼葉脈間不黃化。 黃瓜缺硼癥 癥狀： ①生長點附近的節(jié)間顯著地縮短；②上位葉向外側(cè)卷曲，葉緣部分變褐色；③當(dāng)仔細(xì)觀察上位葉葉脈時，有萎縮現(xiàn)象；④果實上有污點；⑤果實表皮出現(xiàn)木質(zhì)化。這種母質(zhì)中含鎳多，對鋅的吸收有阻礙。一般認(rèn)為，多數(shù)作物對磷和鋅的吸收 (P2O5／ Zn)之比在 400以上，表現(xiàn)有缺鋅癥。 診斷要點： 缺鋅特征： ①鋅在作物體內(nèi)是較易移動的元素，因而，缺鋅多出現(xiàn)在中、下位葉，而上位葉一般不發(fā)生黃化； ②由于缺鋅，可造成激素 (IAA)含量下降，抑制了節(jié)間的伸長； ③植株出現(xiàn)中位葉黃化，向外彎曲，有硬化現(xiàn)象。缺鉀是葉緣先呈黃化，漸漸向內(nèi)發(fā)展；而缺鋅，全葉黃化，漸漸向葉緣發(fā)展。 黃瓜缺鋅癥 癥狀： ①從中位葉開始褪色，與健康葉比較，葉脈清晰可見；②隨著葉脈間逐漸褪色，葉緣從黃化到變成褐色；③因葉緣枯死，葉片向外側(cè)稍微卷曲；④生長點附近的節(jié)間縮短；③新葉不黃化。尤其是保護(hù)地栽培反映更明顯； ③收獲量大，而且沒有施用足夠量的鎂。不同品種在同一土壤上栽培發(fā)生的程度也不同； ? ④生長后期發(fā)生缺鎂癥狀時葉片上可出現(xiàn)明顯的綠環(huán)。前者為缺鉀，后者為缺鎂； ? ⑤認(rèn)真觀察發(fā)生缺綠癥葉片的背面，看是否是螨害、病害?？赡苁窃诒Ｗo(hù)地里由于覆蓋，受到氣體的障害； ? ②注意缺綠癥發(fā)生的葉片所在的位置，如果是上位葉發(fā)生缺綠癥可能是其他原因； ? ③缺鎂的葉片不卷縮。 黃瓜缺鎂癥 癥狀： ①黃瓜在生長發(fā)育過程中，生育期提前，果實開始膨大并進(jìn)入盛期的時候，下位葉的，葉脈間的綠色漸漸地變黃，進(jìn)一步發(fā)展，除了葉緣殘留點綠色外，葉脈間均黃化；②如果土壤消毒后在短時間內(nèi)進(jìn)行施肥，定植等作業(yè)，中位葉也會發(fā)生上述癥狀；③在生育后期，只有葉脈、葉緣殘留點綠色外，其他部位全部黃白化。實際生產(chǎn)中，種植黃瓜的土壤很少出現(xiàn)鈣不足的情況。 缺鈣特征： ①距生長點近的葉片，葉緣枯死，同時呈杯形，葉脈間黃化； ②在葉片出現(xiàn)癥狀的同時，根部枯死。 健康的，則可能是缺乏其他種元素；③生長點附近萎縮，可能是缺硼。 (4)如果鉀不足，可用硫酸鉀平均每畝 3～ ，一次追施。 （ 2）植株對鉀的吸收量是吸收氮量的 50％，確定施肥量要考慮這一點。 易發(fā)生的條件： ①在砂土等含鉀量低的土壤中易缺鉀； ②施用堆肥等有機(jī)質(zhì)肥料和鉀肥少，供應(yīng)量滿足不了吸收量時易出現(xiàn)缺鉀癥； ③地溫低，日照不足，過濕等條件阻礙了對鉀的吸收； ④施氮肥過多，產(chǎn)生對鉀吸收的拮抗作用。如果界線明顯為缺鉀； ⑦正常葉鉀含量在 2％～ ％，低于 ％為缺鉀。 黃瓜缺鉀癥 癥狀： ①在黃瓜生長早期，葉緣出現(xiàn)輕微的黃化，在次序上先是葉緣，然后是葉脈間黃化，順序很明顯；②在生育的中、后期，中位葉附近出現(xiàn)和上述相同的癥狀；③葉緣枯死，隨著葉片不斷生長，葉向外側(cè)卷曲；④葉片稍有硬化；⑤瓜條稍短，膨大不良。土壤中全磷含量在 30毫克/100克土以下時，除了施用磷肥外，預(yù)先要改良土壤，施熔磷肥或燒成磷肥 (熱制 )等。溫度低，對磷的吸收就少； ④利用山土育苗，沒有施用足夠的磷肥，出現(xiàn)缺磷癥。 黃瓜缺磷癥 缺磷特征 ： ①在生長初期 (特別在苗期 )，由于低溫，生長差，葉片小、硬化、顏色濃綠； ② 果實成熟晚，但成熟晚的原因較多，有時難以區(qū)分； ③下位葉枯死、脫落。在生育初期，葉色為濃綠色，后期出現(xiàn)褐斑。 癥狀： ①苗期，葉色濃綠、發(fā)硬、矮化；②葉片小，稍微向上挺；③定植到露地后，就停止 生長，葉色濃綠；④果實成熟晚。 對策： ①最重要的是施用新鮮的有機(jī)物時要防止氮不足。 缺氮的特征： 從葉脈間到全葉黃化，從下位葉向上位葉黃化，全株矮小，長勢弱，果實多數(shù)為小頭果。 診斷要點 ： ①仔細(xì)觀察，從上位葉，還是從下位葉開始黃化，從下位葉開始黃化剛是缺氮； ②注