種子制備ppt課件(參考版)
2025-05-08 22:48本頁(yè)面
【正文】 。 第二章 種子制備 生化工藝 70 染菌原因 ： 設(shè)備、管道、閥門(mén)漏損、發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)“死角”、滅菌不徹底 、空氣凈化不好、 無(wú)菌操作不嚴(yán) 、菌種不純； 第二章 種子制備 生化工藝 71 種子罐級(jí)數(shù)越少，越有利于簡(jiǎn)化工藝，便于控制，減少染菌。 第二章 種子制備 生化工藝 69 ： 危害 ： 影響微生物對(duì)氧的吸收。 調(diào)節(jié)方法 (1) 酸堿溶液中和 (2) 緩沖溶液 (3) 生理緩沖劑 第二章 種子制備 生化工藝 68 攪拌： 促進(jìn)氧的溶解，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與代謝產(chǎn)物的分散。 ： 溫度直接影響生長(zhǎng)和酶的合成； 最適溫度 第二章 種子制備 生化工藝 67 ：對(duì)微生物有明顯的影響 各種微生物都有生長(zhǎng)的最適 pH。 多數(shù)抗生素的接種量在 7%15%，有時(shí) 2025%。 一般選擇對(duì)數(shù)期，縮短發(fā)酵周期。 但種子罐與發(fā)酵罐培養(yǎng)基成分趨于一致時(shí)，可縮短發(fā)酵生產(chǎn)的周期，但在各成分的數(shù)量（原料配比上），應(yīng)根據(jù)培養(yǎng)目的而定。 擴(kuò)大培養(yǎng)的級(jí)數(shù) ； 放線菌（生產(chǎn)抗生素）三級(jí)放大，（其中鏈霉素須四級(jí)擴(kuò)大）；細(xì)菌生長(zhǎng)較快，用二級(jí)放大培養(yǎng)（斜面菌種 → 一級(jí)種子搖床培養(yǎng) → 二級(jí)種子罐培養(yǎng) → 發(fā)酵罐） 第二章 種子制備 生化工藝 61 種子擴(kuò)大培養(yǎng)流程圖 2保藏種子 3斜面 4搖瓶 5茄子瓶 6固體培養(yǎng) 8種子罐 9發(fā)酵罐 第二章 種子制備 生化工藝 62 實(shí)驗(yàn)室種子擴(kuò)大培養(yǎng)的方法： ①液體培養(yǎng)法（三角瓶搖床振蕩或轉(zhuǎn)式培養(yǎng)）； ② 固體培養(yǎng)法 試管 三角瓶 茄子瓶 第二章 種子制備 生化工藝 63 生產(chǎn)車間種子擴(kuò)大培養(yǎng)的方法 園盤(pán)制曲機(jī) A、固體培養(yǎng)（曲法培養(yǎng)） 第二章 種子制備 生化工藝 64 B、液體培養(yǎng) 液體深層培養(yǎng)： 目前幾乎所有的好氣發(fā)酵均采用此法 ； 第二章 種子制備 生化工藝 65 第四節(jié) 種子質(zhì)量控制 ： 選用原則 ： 組分簡(jiǎn)單，來(lái)源豐富，價(jià)格便宜，取材方便等。 穩(wěn)定的生產(chǎn)能力 。 第二章 種子制備 生化工藝 59 能滿足大容量發(fā)酵罐 的要求。 第二章 種子制備 生化工藝 54 (1) 純種分離法 平板表面涂布法 平板劃線分離法 瓊脂培養(yǎng)基澆注法 用 “ 分離小室 ” 進(jìn)行單細(xì)胞分離 用顯微操縱器進(jìn)行單細(xì)胞分離 用菌絲尖端切割法進(jìn)行單細(xì)胞分離 菌落純 （ 菌種純 ） 細(xì)胞純 （菌株純） 純種分離法 第二章 種子制備 生化工藝 55 ⑵ 平板涂布方法 第二章 種子制備 生化工藝 56 ⑶ 平板劃線方法 第二章 種子制備 生化工藝 57 (4)淘汰已衰退的個(gè)體 對(duì) S. microflavus“5406” 農(nóng)用抗生菌的分生孢子采用 10 ℃ 30℃ 的低溫處理 5 7天，使其死亡率達(dá)到 80%左右，結(jié)果會(huì)在抗低溫的存活個(gè)體中留下未退化的個(gè)體，從而達(dá)到復(fù)壯的效果 第二章 種子制備 生化工藝 58 第三節(jié) 種子擴(kuò)大培養(yǎng) 一、 優(yōu)良種子應(yīng)具備的條件 活力強(qiáng) ，轉(zhuǎn)種至發(fā)酵罐后能迅速生長(zhǎng)，延遲期短。 廣義復(fù)壯 在菌種的典型特征或生產(chǎn)性狀尚未衰退前，就經(jīng)常有意識(shí)地采取純種分離和生產(chǎn)性狀的測(cè)定工作，以期從中選擇到自發(fā)的正突變個(gè)體。 菌種保藏的目的與原理 第二章 種子制備 生化工藝 40 措施 低溫 干燥 缺氧 避光 缺乏營(yíng)養(yǎng) 添加保護(hù)劑 ： 甘油 、 脫脂牛奶 、 血清白蛋白 第二章 種子制備 生化工藝 41 二 、 常 用的菌種 保藏方法 方法 ： 接種適宜斜面培養(yǎng)基 → 培養(yǎng) → 4℃ 保藏 措施 ： 低溫 ： 4℃ 適用 ： 各大類 保藏期 ： 1~6個(gè)月 用橡皮塞代替棉塞 ， 可適當(dāng)延長(zhǎng)保藏時(shí)間 方法
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