果蔬汁的常見質量問題及解決方案(參考版)
2025-05-07 06:20本頁面
【正文】 如孟子所言：“有如時春風雨化之者”。參考文獻[1] 李基洪,黃壽恩,[M].北京:中國輕工業(yè)出版社,1998,91.[2] 邵長富,[M].北京:中國輕工業(yè)出版社,2001,189—190.[3] （國家監(jiān)督抽查）消費指南[J].[4] [J].（5）.6465[5] 彭志麗,蔣卓勤,～2006年含乳飲料中食品添加劑監(jiān)測結果分析及建議[J].,8（2）.341343[6] 劉永英,方英瑜,[J].中國衛(wèi)生工程學,2006,5(2).125～127.[7] 周兆群,[J].齊齊哈爾醫(yī)學院學報,2003,24(3).345.[8] 許洪高,李紹振,[J].中國食品添加劑，2010,[9] 姚作睿,[J].中國醫(yī)藥指南,2009,5(7).239240[10] (第一輯)[J].衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督所,222225.致謝感謝一直悉心指導的夏巖石老師，還要感謝默默配合、一起努力的同組成員鄭曉萍。對小孩、胎兒有害。是用雙酚A與碳酸二苯酯為原料合成，常用于制造水壺、水杯、奶瓶等。聚碳酸酚（PC不能放在汽車內曬太陽；不要裝酒、油等物質。科學家還發(fā)現(xiàn)，1號塑料品使用了10個月后，可能釋放出致癌物DEHP，對睪丸具有毒性。只能耐熱至70 ℃，易變形。它們都是熱塑性塑料。與它有所區(qū)別也還有工程塑料。讓我印象頗為深刻的問題是日常生活中的塑料都有哪些類別？我們如果用來裝熱水應該選用哪種材質的水瓶？課下，通過互聯(lián)網(wǎng)查詢，我們得到了答案。盡管我們小組努力去準備這次演講，演講是有關增塑劑的食品問題。各式各樣的食品問題在這課堂上得到了剖析，同學們個個都想揭露社會黑暗的小記者一樣，努力地準備資料，弄清來龍去脈。盡管如此，我們還是在這個課堂上收獲良多。這種狀況無論對于我們的食品安全控制,還是對于食品貿易都會產生很大的影響,因此,一些限量要求的繼續(xù)制定或修改,仍然需要作出很大的努力。另外,原衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所標準室制定的果蔬汁飲料衛(wèi)生標準正在審批中,這個標準充分考慮了與國際接軌,其涉及的污染物有總砷、鉛、銅、鋅、鐵、錫、銅+鋅+鐵總量、二氧化硫殘留、展青霉素,涉及的微生物指標有菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母、致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)等。目前,中國制定的相應標準主要有:番茄汁、(GB 10474—1989)濃縮蘋果清汁、葡萄濃縮汁、蘋果濃縮汁、獼猴桃濃縮汁、山楂濃縮汁、[(SB/T10197—1993)(SB/T10202—1993)]固體飲料衛(wèi)生標準(GB 7101—1994)、食品添加劑使用衛(wèi)生標準(GB 2760—1996)等。但是歐盟等一些國家認為50 mg kg限量對兒童的保護可能存在一些問題,建議降低限量標準。目前,CAC及其成員國對果蔬汁中的真菌毒素特別關注,例如蘋果汁中展青霉素的限量標準是24thCAC的爭議焦點之一。4 相關制定限量要求標準針對食品中可能出現(xiàn)的危害制定危害的限量
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