【正文】 25 / 25。100．開展節(jié)能培訓(xùn)和獎(jiǎng)勵(lì)飯店在員工中開展節(jié)能培訓(xùn)和討論，通過豐富多樣的形式，調(diào)動員工節(jié)能的積極性，討論各項(xiàng)節(jié)能操作的可行性，鼓勵(lì)員工的節(jié)能創(chuàng)新行為。99．制定節(jié)能培訓(xùn)計(jì)劃飯店制定系統(tǒng)的節(jié)能培訓(xùn)計(jì)劃并予以實(shí)施。98．開展供應(yīng)商宣傳工作向飯店供應(yīng)商進(jìn)行低碳飯店的宣傳。為客人建立低碳消費(fèi)紀(jì)錄檔案，以便于實(shí)施相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)措施。在客房內(nèi)設(shè)置宣傳卡，鼓勵(lì)客人減少資源、能源的使用。[節(jié)能宣傳和培訓(xùn)]：96．積極對客宣傳飯店應(yīng)積極對客宣傳，客人的節(jié)能行為有利于飯店的節(jié)能工作。95．建立能源管理目標(biāo)與實(shí)施方案飯店應(yīng)建立能源管理目標(biāo)，并將目標(biāo)進(jìn)行分解，便于實(shí)施。設(shè)備操作培訓(xùn)要持續(xù)進(jìn)行。如冰箱內(nèi)的存放容積以80%為宜；吸塵器需要及時(shí)清理，否則會降低吸塵效率，增加耗電量；廚房灶具、炊具、容器要定期清洗除垢，以免影響熱效率?！皫Р∵\(yùn)行”的設(shè)備無法滿足需求、存在安全隱患，并浪費(fèi)能源。92．及時(shí)維修、更換故障設(shè)備飯店建立設(shè)備故障的報(bào)修、巡視制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)故障設(shè)備，及時(shí)維修。設(shè)備完好，有利于飯店節(jié)能。91．加強(qiáng)飯店設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)飯店建立設(shè)備的計(jì)劃維護(hù)保養(yǎng)制度，嚴(yán)格實(shí)施?！肮?jié)能型產(chǎn)品”應(yīng)有相關(guān)的標(biāo)志或認(rèn)證證明。89．開展合同能源管理飯店應(yīng)積極與有資質(zhì)的節(jié)能服務(wù)公司合作，推行合同能源管理，提高能源使用效率。88．設(shè)立能源工程師飯店應(yīng)設(shè)立能源工程師崗位，為飯店的能源管理提供技術(shù)支持。 [設(shè)備選型與管理]：87．建立飯店能源管理領(lǐng)導(dǎo)小組飯店建立能源管理領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一管理、協(xié)調(diào)能源管理工作。例如，客房在鑰匙插卡取電開關(guān)，在客人離開時(shí)能自動關(guān)閉電源。例如，在低溫河水邊的飯店，可以利用低溫河水作為中央空調(diào)系統(tǒng)的冷源，極大降低了中央空調(diào)系統(tǒng)的能耗。但是，熱水循環(huán)泵的功率要合理設(shè)計(jì)，避免電量浪費(fèi)。使用顯示，該系統(tǒng)能節(jié)能30%以上。資料顯示，變風(fēng)量系統(tǒng)能減少30%的能耗，同時(shí)提高室內(nèi)的舒適性。82．采用變風(fēng)量空調(diào)系統(tǒng)變風(fēng)量空調(diào)系統(tǒng)是通過改變送風(fēng)量的方法實(shí)現(xiàn)室內(nèi)溫濕度控制。冷熱電聯(lián)產(chǎn)系統(tǒng)是通過能源的梯級利用，燃料通過熱電聯(lián)產(chǎn)裝置將高品位能發(fā)電后，其中的低品位的熱能用于采暖、生活供熱等用途的供熱，這一熱量也可以驅(qū)動吸收式制冷機(jī)，用于夏季的空調(diào)，從而形成冷熱電三聯(lián)供系統(tǒng)。如在客房樓面配置制冰機(jī)、飲水機(jī)、自動售賣機(jī)的方式提供服務(wù)，引導(dǎo)賓客減少房間的小冰箱、電水壺、飲水機(jī)等電器的使用，提高能源的綜合使用效率。用水設(shè)備包括生產(chǎn)用水設(shè)備和生活用水設(shè)備，飯店應(yīng)根據(jù)各用水設(shè)備的用水特征，選擇相應(yīng)的節(jié)水技術(shù)和設(shè)備對用水量進(jìn)行控制，或用調(diào)節(jié)水壓的方法以實(shí)現(xiàn)節(jié)水目標(biāo)。飯店客房區(qū)域也應(yīng)進(jìn)行區(qū)域劃分，分別設(shè)置空調(diào)子系統(tǒng)。78．空調(diào)末端裝置合理分區(qū)使用時(shí)間和功能要求條件不同的服務(wù)區(qū)域的空調(diào)末端裝置不應(yīng)劃分在同一空調(diào)子系統(tǒng)內(nèi)。77．變壓器合理負(fù)載飯店變壓器的額定容量應(yīng)與飯店的用電要求相匹配，變壓器的運(yùn)行負(fù)荷應(yīng)為額定容量的75%90%。該系統(tǒng)以中央處理計(jì)算機(jī)為中心，對建筑物內(nèi)部的設(shè)備進(jìn)行時(shí)時(shí)控制與管理，能夠隨時(shí)按需調(diào)整建筑物內(nèi)部的溫度、濕度、照明強(qiáng)度和空氣清新度，達(dá)到節(jié)約能源與人工成本的效果。據(jù)分析，電梯節(jié)能技術(shù)的利用將減少電梯的能耗3050%以上。統(tǒng)計(jì)表明，飯店電梯的能耗占飯店用電量的10%左右，因此，采用電梯節(jié)能技術(shù)有利于飯店降低綜合能耗。使用效果顯示，飯店的室外霓紅燈、外墻照明、室內(nèi)照明的節(jié)電率在15%以上。如采用LED燈，在提供相同照度的情況下，消耗的電量為普通光源的30%；日光燈改用T5燈，節(jié)電率在40%以上，極大地降低了能源消耗。冷凝水一般與經(jīng)過離子交換后的軟水混合，提高鍋爐爐水的進(jìn)水溫度，提高鍋爐的熱效率，因此，應(yīng)設(shè)計(jì)冷凝水水箱，回收冷凝水?；厥盏臒煔庥酂峥捎糜诩訜嵘顭崴?。71．鍋爐煙氣余熱適當(dāng)回收利用飯店鍋爐煙氣的排煙溫度一般在160℃250℃，煙氣余熱回收利用是指采用熱交換技術(shù)利用煙氣中的熱量，但這種利用方式要注意不能過量利用煙氣余熱，煙氣溫度在降到180℃以下時(shí)，會產(chǎn)生酸性凝結(jié)水，造成腐蝕。70．選擇合適的中央空調(diào)末端設(shè)備飯店中央空調(diào)末端設(shè)備應(yīng)與使用區(qū)域相匹配。69．飯店的采暖積極采用地暖系統(tǒng)地暖系統(tǒng)是地面低溫輻射采暖，是將熱源敷設(shè)在地板之下，通過地板向上輻射熱能達(dá)到室內(nèi)采暖的目的。從機(jī)組選型看，壓縮式制冷機(jī)組的性能系數(shù)高于吸收式制冷機(jī)組。如在正常時(shí)間之外出現(xiàn)的洗衣房的熨燙工作，可在熨燙機(jī)附近安裝獨(dú)立的小型蒸汽發(fā)生器來提供蒸汽。飯店不宜采用電熱鍋爐。蒸汽鍋爐的熱效率比熱水鍋爐低35%，而且熱水鍋爐因?yàn)椴怀袎海日羝仩t安全。飯店利用可再生能源要考慮技術(shù)的可行性、設(shè)備壽命周期費(fèi)用等因素。65．飯店建筑積極利用可再生能源飯店利用可再生能源的方式可以是自行設(shè)置可再生能源利用系統(tǒng)或購買由可再生能源產(chǎn)生的電能或熱能。天然能源（如地?zé)帷厝?、低溫水體、太陽能等）、以及城市熱網(wǎng)、電網(wǎng)、其它飯店剩余的能源也應(yīng)積極利用，也可與其他企業(yè)聯(lián)合用能。分析表明，飯店洗衣房的用熱能占飯店熱能使用量的15%，用水量占飯店總用水量的10%以上，洗衣房的能源使用效率較低。例如，飯店廚房宜設(shè)置一個(gè)主廚房，多個(gè)與餐飲配套的小廚房，提高廚房能源使用效率，也提高菜食的質(zhì)量。在供熱、中央空調(diào)等系統(tǒng)中，熱交換器、空氣集中處理機(jī)等設(shè)備機(jī)房應(yīng)考慮分別設(shè)置在功能區(qū)域附近，進(jìn)行分區(qū)供應(yīng)，以減少能源損耗。飯店動力機(jī)房比較常見的是布置在建筑的地下層，度假村類型的飯店通常將動力機(jī)房設(shè)置在主體建筑的外圍，這樣，從動力機(jī)房送出的動力需要經(jīng)過較長的路線才能到末端工作設(shè)備，動力在輸送過程中的損耗比較大，在10%以上。其他區(qū)域應(yīng)采用排氣通風(fēng)改善廚房內(nèi)環(huán)境，并保持廚房內(nèi)為負(fù)壓。分散布置降低了用能的規(guī)模效益，且增加了管網(wǎng)的損耗。這些區(qū)域在飯店中屬于公共區(qū)域，區(qū)域面積大、人流量大、用能周期明顯，用能要求高。四管制則有兩套盤管，能同時(shí)供熱和制冷，因此，二管制的能源使用成本較低。二管制是指在中央空調(diào)的空氣處理設(shè)備中只有一個(gè)盤管，夏季制冷時(shí)，盤管內(nèi)是冷凍水，冬季采暖時(shí)，盤管內(nèi)是熱水。熱泵機(jī)組比傳統(tǒng)