【正文】 現(xiàn)有3頭母豬這4次項(xiàng)性狀成績?nèi)缦拢贺i號(hào)窩產(chǎn)仔數(shù)平均日增重（g）料肉比同胞測(cè)定瘦肉率（%）111600：158210655 ：1 55312630：1 57 按獨(dú)立淘汰法制訂的中選標(biāo)準(zhǔn)，只有2號(hào)母豬入選；1號(hào)母豬雖然窩產(chǎn)仔數(shù)，瘦肉率優(yōu)先于2號(hào)，但平均日增重、料肉比達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)被淘汰；3號(hào)豬僅平均日增重未。（2）獨(dú)立淘汰法 選出幾個(gè)主要性狀頂出一個(gè)中選標(biāo)準(zhǔn)，幾個(gè)性狀都達(dá)到中選標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)體選種作用。例如豬要選擇性狀有產(chǎn)仔數(shù)，平均日增重、料肉比、瘦肉率，首先選擇窩產(chǎn)仔數(shù)，達(dá)到每窩平均12頭，再選平均日增重，達(dá)到750g，然后選瘦肉率，達(dá)到55—61%。此種選擇方法可不考慮創(chuàng)造共同環(huán)境的問題，也可避免近親交配速率似的加快。（3）家系內(nèi)選擇 從每個(gè)家系中選擇表型值高的個(gè)體。選擇反應(yīng)公式：Rf=iQfh2f公式中：Rf表示家系選擇反應(yīng)，Qf表示各家系均值標(biāo)準(zhǔn)差，h2f表示家系某性狀均值的遺傳力，I表示選擇性狀的選擇強(qiáng)度。例如在相同的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，1號(hào)公豬的10個(gè)女兒平均窩產(chǎn)仔數(shù)為11頭，2號(hào)公豬的10女兒平均窩產(chǎn)仔數(shù)為12頭，3號(hào)公豬10個(gè)女兒平均窩產(chǎn)為10頭。遺傳力高的性狀，標(biāo)準(zhǔn)差大的群體，用個(gè)體選擇效果好。若只選一頭，則選10號(hào)牛；若選二頭，則選9號(hào)、10號(hào)牛。（二） 數(shù)量性狀的選擇1. 單性狀的選擇（1） 個(gè)體選擇 根據(jù)個(gè)體表型值，擇優(yōu)選擇。2． 對(duì)隱性基因的選留隱性基因所控制的性狀并非全為有害性狀，其中一些性狀是有益的，育種工作中需要選留，例如雞矮小型基因，家禽控制抱性基因，兔的安哥拉毛型，只需全部淘汰顯性個(gè)體。為區(qū)別雜合體與顯性純合體，采用側(cè)交方法，即用被測(cè)個(gè)體與隱性純合體交配，若后代全為顯性性狀，則證明被測(cè)個(gè)體為顯性純合體。此類性狀根據(jù)表現(xiàn)型全部淘汰隱性純合體。在育種工作中，對(duì)種用畜禽在幼年期根據(jù)系譜作初選，青年期根據(jù)同胞、半同胞的成績作選擇，待本身表現(xiàn)出成績?cè)僮饕淮芜x擇，最優(yōu)秀的個(gè)體作后裔測(cè)定。但后裔測(cè)定需要時(shí)間太長，尤其是大家畜。4. 后裔測(cè)定 根據(jù)后代的成績優(yōu)劣評(píng)定父親或母親的種用價(jià)值。例如要選擇一頭黑白花公牛，公牛本身不產(chǎn)奶，只能根據(jù)該公牛的半同胞的產(chǎn)奶量高低進(jìn)行選擇。由于公畜可配的母畜數(shù)量多，同父異母的半同胞亦多。3. 同胞測(cè)定全同胞 同父母的子女之間稱全同胞。此法可在個(gè)體成績未表現(xiàn)出來之前的幼年、青年時(shí)期即可基本確定選留個(gè)體。它包括畜名、畜號(hào)、配種、產(chǎn)仔、體重、體尺外貌、主要經(jīng)濟(jì)性狀、飼料消耗、遺傳疾病等各項(xiàng)內(nèi)容的全面準(zhǔn)確的記錄資料，轉(zhuǎn)錄到種公畜或種母畜的卡片上。此種評(píng)定須在個(gè)體本身表現(xiàn)出成績才能進(jìn)行。三、種用畜禽種用價(jià)值的評(píng)定（一） 種用價(jià)值評(píng)定的概念 指對(duì)種用畜禽遺傳型的鑒定（二） 種用價(jià)值評(píng)定的辦法1. 性能測(cè)定 根據(jù)個(gè)體本身成績的優(yōu)劣評(píng)定個(gè)體的好壞，決定是否留做種用。9．環(huán)境 任何數(shù)量的表型值都是遺傳和環(huán)境共同作用的結(jié)果，環(huán)境改變了，表型值也發(fā)生改變。因此，選擇時(shí)應(yīng)突出重點(diǎn)性狀，不宜同時(shí)選擇過多的性狀。例如雞的產(chǎn)蛋量這一性狀，產(chǎn)蛋量增加了，蛋重則降低。例如產(chǎn)奶量與乳脂量呈正相關(guān)，選擇產(chǎn)乳量這一性狀，產(chǎn)乳量提高的同時(shí)，也提高了乳脂量。6．性狀間的相關(guān)在育種實(shí)踐中，發(fā)現(xiàn)同一個(gè)體兩個(gè)性狀間有的是正相關(guān)，有的負(fù)相關(guān)。i=S/δ，試中i為選擇強(qiáng)度，S為選擇差，δ為標(biāo)準(zhǔn)差。留種率大，選擇差??；留種率小，選擇差大。3．留種率 留種率指選留個(gè)體數(shù)與全群總數(shù)之比。例如一群奶牛年平均產(chǎn)奶量為6500kg，選留個(gè)體年平均產(chǎn)奶量為7500kg，S=75006500=1000kg。2．選擇差 選擇差是指選留個(gè)體其性狀的平均數(shù)與畜群平均數(shù)之差。二、選種的原理（一）選種的意義 根據(jù)預(yù)定的育種目標(biāo)，采用適當(dāng)?shù)倪x擇方法，留選畜禽中的優(yōu)秀個(gè)體作種用，是優(yōu)秀的家畜個(gè)體有更多的繁殖機(jī)會(huì)，產(chǎn)生更多的優(yōu)良后代。牦牛在海拔1500米以下無法生存。例如長白豬、約克豬、科步蛋雞在海拔2000米以上生長緩慢，繁殖力減弱。各種家畜由于長期生長在某一地區(qū)，形成了獨(dú)特的適應(yīng)性。冬季寒冷，通風(fēng)量大，若再加上高濕，很不利于畜禽生長發(fā)育，易引起凍傷、凍死，或?qū)е嘛L(fēng)濕、類風(fēng)濕癥。才保證畜禽正常生長發(fā)育。風(fēng)速 畜禽對(duì)風(fēng)速的忍受力受氣溫、風(fēng)向、動(dòng)物年齡和被毛密度、細(xì)度和相對(duì)濕度的影響。光照強(qiáng)度以10勒克斯為宜。紅光、黃光易引起啄癖，造成逆境，不僅影響生長發(fā)育，甚至造成家禽死亡。光照 光線通過視覺器官和視神經(jīng)系統(tǒng)，作用于腦下垂體，促進(jìn)垂體分泌激素，促進(jìn)生殖腺的生長發(fā)育和性機(jī)能。濕度 大多數(shù)畜禽在相對(duì)濕度50—70%時(shí)生長發(fā)育良好。環(huán)境溫度每周降低1—3℃，斷乳后在15—25℃生長發(fā)育良好。例如雛禽剛出殼時(shí)在35℃生長發(fā)育正常，隨年齡增加，環(huán)境溫度每周降低1—2℃，最后降至18℃為止。作為畜牧科技人員和管理人員有必要研究各種因素對(duì)畜禽的生產(chǎn)性能的影響。晚去勢(shì)（牛8—12月齡，馬1—2歲）不會(huì)影響骨骼生長發(fā)育，體形改變不大，肌肉結(jié)實(shí)，發(fā)育良好，應(yīng)作役用家畜。去勢(shì)出去睪丸或卵巢，畜禽第二性征不明顯，骨骼長度增長，但骨厚度發(fā)育不良，頭、頸、前軀不如未去勢(shì)公畜粗壯，兩性差異縮小。（四）性別由于雄性動(dòng)物與雌性動(dòng)物遺傳上的差異和性激素的差異，多哺乳動(dòng)物和家禽雄性生長發(fā)育在正常營養(yǎng)狀況下快于雌性，體形、體重雄性大于雌性，幼年時(shí)期沉積蛋白質(zhì)雄性多于雌性。年齡越小，消化系統(tǒng)容積小，消化機(jī)能不健全采取少量多餐，飼喂次數(shù)要多，每次飼喂量少。若飼料中青飼料或粗飼料比例過多，或只用一種飼料，某些營養(yǎng)成分不能滿足動(dòng)物動(dòng)物需要，致使動(dòng)物生長發(fā)育緩慢或停滯。只有全價(jià)新鮮的飼料才能使動(dòng)物正常發(fā)育，單一飼料如玉米使動(dòng)物生長發(fā)育緩慢，發(fā)霉變質(zhì)飼料引起畜禽中毒和死亡。過多不利于動(dòng)物生長發(fā)育，甚至引起疾病或中毒；營養(yǎng)不足使動(dòng)物生長發(fā)育緩慢、消瘦、甚至死亡。胎盤數(shù)量 多胎動(dòng)物每窩懷胎數(shù)越多，胎兒初生重越小，甚至有的胚胎退化被吸收。反之，胎盤增長受限制，胎兒生長發(fā)育受阻，胎兒初生重小，生后發(fā)育也慢。雜交 兩品種雜交，其雜交F1代的性狀居于兩親本之間，接近與兩親本的平均數(shù)。例如荷蘭牛的初生重比娟姍牛重35%，比其它牛重15%。四、影響家畜生長發(fā)育的主要因素許多因素都會(huì)影響家畜生長發(fā)育，因此，深入分析和探討這些因素與生長發(fā)育的關(guān)系，及其影響程度，將有助于控制家禽各類性狀的改進(jìn)與提高。⑷、管圍指數(shù) 管圍指數(shù)（%）=管圍/體高*100%，表示骨骼發(fā)育情況。⑵、胸圍指數(shù) 胸圍指數(shù)（%）=胸圍/體高*100%，表示體軀的相對(duì)發(fā)育程度。它反映個(gè)體生長強(qiáng)度。平均日增重（g/d）= ，平均日增重用以反映個(gè)體生長的快慢，日增重大者生長快，日增重小者生長慢。（5）胸深：用測(cè)杖測(cè)定槐甲頂點(diǎn)至胸骨的距離（6）管圍：用軟尺測(cè)左前肢系部上1/3處的水平周長。（3）胸圍：肩胛后級(jí)胸部的周長，用軟尺測(cè)定。主要沒定體尺項(xiàng)目：（1）體斜長：用軟尺測(cè)定家畜肩端至坐骨結(jié)節(jié)的長度。體重一般用磅秤或電子秤稱測(cè)，大家畜、中有畜應(yīng)設(shè)木制或鐵制稱測(cè)欄，先稱空欄重，再稱欄和家畜重。反之，受阻時(shí)間遲，持續(xù)時(shí)間短，受阻程度輕，補(bǔ)償生長的可能性大。 出現(xiàn)發(fā)育受阻后，能否得到部分或完全補(bǔ)償，要視具體情況而定。(3)綜合型 家畜個(gè)體生前和生后都營養(yǎng)不良，胚胎型和幼稚型的部分特征兼有。（2）幼稚型 由于生后營養(yǎng)不足所致，表現(xiàn)為體軀長度、寬度、深度生長發(fā)育受阻，到成年仍體短肢長、胸淺背窄、后軀高聳等幼年時(shí)的體態(tài)特征，骨骼、肌肉、乳腺的發(fā)育受到直接影響。生后的生長發(fā)育緩慢，生產(chǎn)性能低，性機(jī)能可能正常。寄生蟲寄生在動(dòng)物體內(nèi)吸取動(dòng)物消化吸收的養(yǎng)分，造成畜禽營養(yǎng)不足，生長發(fā)育受阻。例如胚胎期、哺乳期、幼年期Ca、P不足或缺乏，將使骨骼生長發(fā)育受阻，將來個(gè)體矮小或出現(xiàn)佝僂癥。遺傳因素主要指有害非致死基因和矮小基因、先天性失明基因。(三)發(fā)育受阻 在畜牧生產(chǎn)中，由于飼養(yǎng)管理不良或疾病及其它原因，引起個(gè)體某些體軀部位或組織器官不協(xié)調(diào)，這種現(xiàn)象叫發(fā)育受阻或發(fā)育不全。到成年后脂肪沉積增多，依次是腸脂、板油、皮下脂肪、肌間脂肪。 先是骨骼和皮膚生長發(fā)育快，在胚胎和哺乳期生長快。家畜出生后，體重隨年齡的增加而增長，到青年期達(dá)到高峰，以后體重基本保持穩(wěn)定。 家畜個(gè)體外形生長順序是，先長高，再長長，然后變得體軀寬深，體重增加，最后沉積脂肪。全身骨骼重與體重之比隨體重增加而下降。體軸骨生長不平衡，胚胎期頭骨生長發(fā)育最旺盛，出生后生長強(qiáng)度依次向后推移，最后到薦椎，四肢骨生長強(qiáng)度是自下而上，即蹄部先生長快，逐漸推移到股骨或臂骨。胎兒剛出生時(shí)顯得體短而腳長。全身骨骼可分為體軸骨和外周骨(四肢骨)，體軸骨的生長強(qiáng)度影響體軀的長短，深淺和寬窄，四肢骨的生長強(qiáng)度與個(gè)體的高矮呈正相關(guān)。(二)生長的不平衡性在家畜個(gè)體的生長發(fā)育過程中，在不同的生長發(fā)育時(shí)期，體型結(jié)構(gòu)，各組織器官，體內(nèi)各成分均不是按相同比例增長，而是有規(guī)律地呈現(xiàn)增長速度差異，表現(xiàn)出不平衡性。(5)衰老期 從開始衰老到自然死亡這段時(shí)間。(4)成年期 從生理成熟到開始衰老稱為成年期。各組織器官的機(jī)構(gòu)和機(jī)能逐漸完善和定型，生長速度逐漸趨緩，絕對(duì)增重達(dá)最高峰，以后則下降。幼年家畜由吃母乳到吃飼料，食量逐漸加大，消化能力逐漸增強(qiáng)，骨酪、肌肉迅速生長，各組織器官也相應(yīng)增長，特別是消化器官和生殖系統(tǒng)的生長發(fā)育最強(qiáng)烈，生長速度最快。對(duì)環(huán)境適應(yīng)能力差，容易受外界環(huán)境影響而發(fā)病死亡。劃分為五個(gè)階段:（1）哺乳期 出生到斷奶這一段時(shí)間。此期內(nèi)各組織器官迅速生長，體重增長很快，同時(shí)形成被毛和汗腺，品種特征也逐漸明顯地出現(xiàn)和發(fā)育。(2)胎前期 在此期內(nèi)完全形成胎盤，并通過絨毛膜牢固地與母體子宮壁聯(lián)系起來，通過胎盤從母體獲得營養(yǎng)物質(zhì)。此期特點(diǎn)是組織變化快，生長強(qiáng)度大，開始出現(xiàn)種的特征。 此期內(nèi)個(gè)體從受精卵，經(jīng)過生長發(fā)育，轉(zhuǎn)變?yōu)榻M織器官系統(tǒng)齊備的胎兒，直至出生為止。這些誘變因素收起DNA變化。 用于誘發(fā)突變的理化因素叫誘變因素。1人工誘變:若DNA分子中的一個(gè)密碼 的堿基發(fā)生置換,導(dǎo)致mRNA的終止密碼子變成某一氨基酸的密碼子,多肽鏈的合成將不在正常位置終止,而繼續(xù)合成,直至下一個(gè)終止密碼 時(shí)肽鏈合成才停止下來,結(jié)果合成的肽鏈延長。:密碼子中有3個(gè)終止密碼UAA,UAG,UGA,當(dāng)堿基置換或移碼導(dǎo)致mRNA上出現(xiàn)3個(gè)終止密碼子中的任何一個(gè)時(shí),多肽鏈的合成將提前終止于此處,這種突變叫無義突變。:凡是DNA分子中的核苷酸通過堿基置換而改變了遺傳密碼,致使合成的多肽鏈中一個(gè)氨基酸為另一個(gè)氨基酸所取代,使蛋白質(zhì)的生物學(xué)活性有不同程度的降低。2根據(jù)信息改變分類：一個(gè)密碼子內(nèi)的某一堿基發(fā)生替換后，由于密碼子的兼并性而使所編碼的對(duì)應(yīng)氨基酸沒有改變，這種突變叫同義突變。在染色體DNA鏈中插入1個(gè)或缺失1個(gè)或幾個(gè)（但不是3個(gè)或3的倍數(shù)）核苷酸，使發(fā)生變化的這一位置之后所有編碼發(fā)生移位，從而在合成蛋白質(zhì)時(shí)發(fā)生密碼錯(cuò)誤，叫做移碼突變。　在明確的品種目標(biāo)指導(dǎo)下，經(jīng)仍長江選育或雜交改良選育出來的品種。（四）根據(jù)培育程度分類　在仍選擇程度不高，仍環(huán)境調(diào)控水平很低的條件下，在原產(chǎn)區(qū)形成了傳統(tǒng)地方品種。（二）根據(jù)毛色分類：。小型。品種的分類（一）根據(jù)體型分為大型?！　　　　∫粋€(gè)品種應(yīng)保持足夠數(shù)量的畜禽個(gè)體，豬應(yīng)有５０頭以上生產(chǎn)公豬和１０００頭以上生產(chǎn)母豬，綿羊，山羊應(yīng)有特級(jí)，一級(jí)母羊３０００只以上，家禽應(yīng)有２萬只以上，才能保證品種的穩(wěn)定和提高，品種才具有旺盛的生命力?！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　∑贩N內(nèi)除了強(qiáng)調(diào)遺傳同性以外，還應(yīng)保持一定的遺傳變異性，正是由于一定程度的異質(zhì)性，才能保證品種在純種選育中能獲得理想的遺傳進(jìn)展。相似的生產(chǎn)性能　品種內(nèi)的個(gè)體在體形外貌特征，各項(xiàng)生理機(jī)能，重要性能以及對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性等方面均表現(xiàn)出很高的相似形，構(gòu)成了品種的特性，并以此區(qū)別于其它品種。構(gòu)成一個(gè)遺傳基礎(chǔ)相似的“基因庫”。即同一品種的畜禽具有基本相同的祖先。（四）構(gòu)成畜禽品種應(yīng)具備的條件如長白豬，約克豬。如豬，水牛，黃牛，山羊，綿羊。第二章 畜禽育種 第一節(jié) 畜禽品種（一）種的概念 種是生物學(xué)分類的最基本單位，它是自然選擇的結(jié)果。一個(gè)嘌吟被一個(gè)嘧喧所取代，或一個(gè)嘧喧被一個(gè)嘌呤所取代叫顛換。堿基置換突變一個(gè)堿基對(duì)的 變而造成的突變。如果兩條染色體向?qū)Ψ睫D(zhuǎn)移節(jié)段叫雙向易位或相互易位。易位 某一號(hào)染色體斷裂的工段連接到另一號(hào)染色體上。如果被顛倒的中間節(jié)段發(fā)生在長辟或智辟內(nèi)，不包含著絲點(diǎn)，叫辟內(nèi)倒位。 某一條染色體同時(shí)發(fā)生次斷裂，產(chǎn)生3個(gè)片段，中間的那個(gè)片段旋轉(zhuǎn)180 ，重新和兩端連接起來。重復(fù)可能發(fā)生在智辟，用P 表示；重復(fù)也可能發(fā)生在長辟，用Q表示。 某一條染色體出現(xiàn)某一片段的重復(fù)。其對(duì)染色體中一條染色體缺失，另一條染色體正常駐機(jī)構(gòu)，這樣的個(gè)體叫缺失雜合體。染色體結(jié)構(gòu)的任何變化可引起基因數(shù)目和位置的改變，從而對(duì)生物個(gè)體表現(xiàn)型產(chǎn)生影響。（22）在二倍體系胞中某號(hào)位染色體同時(shí)缺失。（2+2）在二倍體細(xì)胞中某號(hào)位染色體多兩條染色體，叫二倍加二。如人每21對(duì)染色體多一條時(shí)，在 兒期有異常表現(xiàn)，智力低下，可勉勵(lì)強(qiáng)生存。7三體（2+1）在二倍體細(xì)胞中多了一條染色體，叫二倍加一。6單體（21）在地倍體細(xì)胞中少了一條染色體，叫二倍減一。 每個(gè)細(xì)胞具有四個(gè)染色體組的生物個(gè)體，記為4 。 每個(gè)細(xì)胞中僅含有一個(gè)染色體組的生物個(gè)體,記為 .畜禽中沒單位體. 每個(gè)細(xì)胞中具有三個(gè)染色體組的生物個(gè)體,記為2 .畜禽一般屬二倍體. 每個(gè)細(xì)胞中具有三個(gè)染色體組的生物個(gè)體,記為3。（1）染色體數(shù)目畸變 一個(gè)正常性細(xì)胞所含的全部染色體叫做一個(gè)染色體組。如果突變發(fā)生在性細(xì)胞中，突變可遺傳給扣代。二、突變（突變的概念）突變可發(fā)生在個(gè)體發(fā)育的任何階段，可發(fā)生于體細(xì)胞或生殖細(xì)胞的任