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正文內(nèi)容

時(shí)尚內(nèi)衣店運(yùn)營(yíng)管理手冊(cè)(參考版)

2025-04-17 07:27本頁(yè)面
  

【正文】   8) 賣(mài)場(chǎng)內(nèi)不可放置其它雜物,確保顧客的購(gòu)物空間二、 專(zhuān)賣(mài)店日常運(yùn)作程序 銷(xiāo)售組 ?。?) 人員出勤,檢查整理儀容、儀表;清潔店內(nèi)衛(wèi)生; ?。?) 檢查貨品是否完好,整理貨品、貨架; ?。?) 檢查店內(nèi)設(shè)施,如有損壞及時(shí)修理; ?。?) 備好當(dāng)日所需各類(lèi)票據(jù),如小票、發(fā)票、收據(jù)等; ?。?) 預(yù)備所須零錢(qián),所需金額及面值依據(jù)實(shí)際情況來(lái)定;(6) 了解新上產(chǎn)品及其價(jià)格;(7) 準(zhǔn)備演示機(jī)和物料。  4) 經(jīng)常抹去貨架、貨柜的灰塵,保持燈具效果,發(fā)現(xiàn)破損及時(shí)維修;  5) 保持形象、標(biāo)牌、POP、宣傳品的整潔,防止其松落;  6) 如有新品上市或促銷(xiāo)活動(dòng),須充分利用店頭、櫥窗、宣傳架來(lái)展示海報(bào)、條幅等宣傳品;  7) 氣氛營(yíng)造   ☆確保員工士氣高昂。第八章 專(zhuān)賣(mài)店?duì)I運(yùn)規(guī)范 一、 專(zhuān)賣(mài)店保養(yǎng)及清潔 提供一個(gè)舒適、明快的購(gòu)物環(huán)境,不僅能吸引顧客樂(lè)意光臨奧麗儂專(zhuān)賣(mài)店(奧麗儂專(zhuān)賣(mài)店),同時(shí)也能使工作人員保持良好的心情,更大程度的發(fā)揮積極性、創(chuàng)造性。⑥禮貌道別。④再次做附加推銷(xiāo)。②清晰準(zhǔn)確告訴顧客款號(hào)、尺碼、顏色和件數(shù)及金額。④建議提供家庭常用衣物(家居、襪子)的推廣期限貨品。②介紹新貨。⑥作附加推銷(xiāo)。④請(qǐng)顧客到收銀處付款。②重復(fù)3要求。⑦留意顧客身旁朋友的意見(jiàn)。⑤善意的強(qiáng)調(diào)該款內(nèi)衣在使用、洗滌時(shí)要注意的事項(xiàng)。③落實(shí)贈(zèng)品。C、試衣:①?gòu)?fù)述顧客所需衣物的款式及細(xì)節(jié)(尺碼、顏色)。④介紹不同貨品應(yīng)有的固定表現(xiàn)。③按顧客需要,簡(jiǎn)略介紹貨品的獨(dú)特銷(xiāo)售點(diǎn)。察言觀色,分析顧客類(lèi)型。⑥適當(dāng)?shù)淖藙?shì)(站姿、手勢(shì))手腳自然擺放,不要毫無(wú)顧忌地前后擺動(dòng)有失儀態(tài)。如:小姐(先生、太太等),早晨好(晚上好)歡迎光臨奧麗儂,不要以靚女、靚仔稱(chēng)呼。③適當(dāng)?shù)囊袅柯曊{(diào)柔和、誠(chéng)懇、心平氣和、沉著肯定、注意口腔衛(wèi)生(如煙味、酒味、口臭等)。不應(yīng)該:應(yīng)付式、皮笑肉不笑、愛(ài)理不理。實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)的好處:所有人的做法都有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),大家都知道怎樣做才是對(duì)的;顧客無(wú)論走到哪個(gè)區(qū),哪家專(zhuān)賣(mài)店所受到的服務(wù)都是一樣好;奧麗儂在市場(chǎng)上有良好的形象與口碑;服務(wù)的可靠性及一致性,可以讓顧客得到滿意的服務(wù);能夠穩(wěn)定及提升專(zhuān)賣(mài)店的營(yíng)業(yè)額,店員的收入不斷的提高。服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是專(zhuān)為“奧麗儂”的前線員工而設(shè)的指引,宗旨是如何向顧客提供一致的服務(wù)。正因?yàn)榉?wù)存在的這些差異性,我們必須對(duì)店員的服務(wù)行為制定一套統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),盡量使顧客每次光臨 “奧麗儂”專(zhuān)賣(mài)店時(shí)都能感受到同樣好的服務(wù)。比如,同是去旅游,有人樂(lè)而忘返,有人敗興而歸;同聽(tīng)一堂課,有人津津有味,有人昏昏欲睡。這主要體現(xiàn)在三個(gè)方面:第一,由于服務(wù)人員的原因,如心理狀態(tài)、服務(wù)技能、努力程度等,即使同一服務(wù)人員提供的服務(wù)在質(zhì)量上也可能會(huì)有差異。 ③“服務(wù)”存在差異性。例如,只有在顧客在場(chǎng)時(shí),理發(fā)師才能完成理發(fā)的服務(wù)過(guò)程。店員向顧客提供服務(wù)時(shí),也正是顧客消費(fèi)服務(wù)的時(shí)刻,二者在時(shí)間上不可分離。也就是說(shuō),因?yàn)橛辛藘?yōu)質(zhì)的服務(wù)而促成了銷(xiāo)售,才讓顧客有了評(píng)價(jià)我們的服務(wù)和商品的機(jī)會(huì)。顧客在購(gòu)買(mǎi)服務(wù)之前,往往不能肯定他能得到什么樣的服務(wù),在接受服務(wù)后又通常很難察覺(jué)或立即感受到服務(wù)的利益,也難以對(duì)服務(wù)的質(zhì)量作出客觀的評(píng)價(jià)。例如: “奧麗儂”的店面服務(wù),它既包括店員向顧客推介商品、提供試衣等服務(wù)的活動(dòng)和過(guò)程,又包括這一活動(dòng)和過(guò)程的結(jié)果——顧客得到適合、完全滿意的內(nèi)衣,而公司實(shí)現(xiàn)了銷(xiāo)售。98%的顧客到專(zhuān)賣(mài)店購(gòu)物都是帶有目的性的,如通道內(nèi)有顧客在挑選商品,橫向陳列會(huì)影響其它顧客在中央貨架通道中行走挑選商品帶來(lái)不便??v向陳列能使同類(lèi)商品一個(gè)直線式的系列,體現(xiàn)出商品既豐富又豐滿。⑷陳列中應(yīng)避免的問(wèn)題 POP殘損、過(guò)季并仍未替換;產(chǎn)品無(wú)系列化配襯、單款零散銷(xiāo)售、無(wú)故事性和感染力、未引發(fā)概念消費(fèi);硬性將無(wú)關(guān)聯(lián)展示物、POP和貨品新展示空間喧賓奪主,主題含混、牽強(qiáng);刻意營(yíng)造均須廣而“湊效”,增加單元區(qū)域內(nèi)商品數(shù)量和品種;刻意營(yíng)造色塊間隔,導(dǎo)致“琴鍵”反效果;在墻面、鏡面、貨架面、玻璃面隨意貼飾紙質(zhì)告示或POP;太多的零散和獨(dú)立的店綴式擺設(shè)且刻意營(yíng)造“情趣”和“格調(diào)”,太過(guò)夸張并失真,不產(chǎn)生感應(yīng);無(wú)明確界定特價(jià)品與正價(jià)品展示區(qū)域,且無(wú)明確標(biāo)識(shí);光源失調(diào)、殘損,照明無(wú)自然還原效果,誤導(dǎo)消費(fèi)者;貨架間隔小于120CM;連續(xù)大范圍、大跨度單一陳列展示方式,導(dǎo)致視感單調(diào)、疲憊缺乏重點(diǎn);展示面羅列鋪排貨品無(wú)趣味、無(wú)焦點(diǎn),無(wú)細(xì)節(jié)跟進(jìn);展示容量失調(diào),多則逼沓擁擠,少則寥若晨星,未經(jīng)必要調(diào)整和變通;季未、季初產(chǎn)品陳列方位未經(jīng)調(diào)整,陳列方式保持不變。 在重點(diǎn)陳列區(qū)與輔助陳列區(qū)中分別布置重中之重,以達(dá)到焦點(diǎn)的效果。形象店鋪陳列的主要思想,進(jìn)行正確的分類(lèi)擺放,達(dá)到宣傳促銷(xiāo)的效果。 展示位及特賣(mài)區(qū):展示位以櫥窗(奧麗儂文化展區(qū))、精品柜及產(chǎn)品堆等展示區(qū)域組成,特賣(mài)區(qū)可視情況單獨(dú)開(kāi)辟一塊地方,并標(biāo)以明顯標(biāo)識(shí),與正價(jià)區(qū)有明顯分別。 輔助陳列區(qū):以專(zhuān)賣(mài)店的背柜為主,也可視情況由較零亂的分割墻面組成。合理搭配各陳列區(qū),做到主輔相互配襯相互呼應(yīng),增加顧客瀏覽的趣味與層次感。合理的比例位置有利于完善系列化產(chǎn)品展示的整體形象,掌握銷(xiāo)售節(jié)奏,合理布局并把握銷(xiāo)售動(dòng)態(tài)。 容量企劃包括:展示容量、庫(kù)存容量和貨品流轉(zhuǎn)周期容量。此原則適用于主推產(chǎn)品或新產(chǎn)品的展示,尤其應(yīng)注重實(shí)際操作中的多樟腦重復(fù)效應(yīng)。店鋪中間展架距離相隔不得小于120CM,顧客進(jìn)門(mén)后的流向引導(dǎo)順暢方便并能接觸盡可能多的貨品,店內(nèi)光線充足,無(wú)暗處與耀眼燈光,盡可能考慮消費(fèi)者購(gòu)物習(xí)慣的擺放,能最大限度拉近顧客與產(chǎn)品的距離,引發(fā)顧客消費(fèi)欲望。⑷平衡 符合人們心理取向,引致視覺(jué)上的和諧舒展、穩(wěn)定有序和簡(jiǎn)潔明了,采用平衡的原則可有條不紊的布置產(chǎn)品,傳遞一致性的視覺(jué)效果。⑶色彩 有序的色彩主題給整個(gè)賣(mài)場(chǎng)主題鮮明、井然有序的視覺(jué)效果和強(qiáng)烈的沖擊力。 焦點(diǎn)通常用系列產(chǎn)品中有代表性的某些款式,再輔以搭配產(chǎn)品,倍麗挺文胸+塑身衣+塑褲+贈(zèng)品,然后輔與POP宣傳畫(huà)。 它可有序地引導(dǎo),展開(kāi)消費(fèi)者的注意力,并起一定的呼應(yīng)和提點(diǎn)的視覺(jué)作用。⑵焦點(diǎn) 每一個(gè)展示面上,率先吸引注意力的視點(diǎn)即為焦點(diǎn),比如整個(gè)店鋪中的焦點(diǎn)即為收銀臺(tái)后形象標(biāo)致牌。 主題應(yīng)隨著季節(jié)、促銷(xiāo)活動(dòng)的變化而變化。⑴主題 從整個(gè)專(zhuān)賣(mài)店的陳列效果中,可以讓顧客感覺(jué)到一個(gè)品牌的品牌文化。 采用這些原則會(huì)幫助您從整體角度安排各系列化的產(chǎn)品,給予特色產(chǎn)品最顯耀的位置,怎樣將不同類(lèi)產(chǎn)品相搭配及色彩的搭配處理等等。3)商品陳列基本原則 除了陳列的基礎(chǔ)要素以外,從陳列的整體考慮,還有更重要的功能要素,包括主題、焦點(diǎn)、平衡、比例、構(gòu)成、色彩、空間規(guī)劃、共識(shí)慣例、重復(fù)效應(yīng)、容量企劃和序列化及人體工程學(xué)其它一些原理。 這是使“奧麗儂”的品牌、產(chǎn)品和零售環(huán)境對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生持久吸引力,并促成銷(xiāo)售的機(jī)會(huì)之一。2)貨品陳列對(duì)顧客和公司的重要性 有效和成功的商品陳列展示作為消費(fèi)者所面對(duì)最直接的廣告效應(yīng),有著不容忽視的特殊內(nèi)涵和重要價(jià)值。店員則需在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間協(xié)助顧客,提供服務(wù)。 除了上面這八項(xiàng)導(dǎo)購(gòu)代表必須掌握的知識(shí)以外,在專(zhuān)賣(mài)給店舉辦促銷(xiāo)活動(dòng)時(shí),導(dǎo)購(gòu)代表也一定要通過(guò)活動(dòng)前的培訓(xùn)、詳細(xì)了解活動(dòng)的目的、時(shí)間、方法、產(chǎn)品知識(shí)(用于新產(chǎn)品促銷(xiāo))等細(xì)節(jié);并認(rèn)真領(lǐng)取各種促銷(xiāo)宣傳品和活動(dòng)用具,以執(zhí)行好促銷(xiāo)活動(dòng)。8)貨品陳列與展示的常識(shí) 根據(jù)商品的色彩與展示特征,或采取條列式、或采取對(duì)比式的陳列方式來(lái)加強(qiáng)貨品的美感和質(zhì)感,達(dá)到刺激顧客購(gòu)買(mǎi)欲望的目的。7)銷(xiāo)售服務(wù)技巧 要成為一位現(xiàn)人化優(yōu)秀的導(dǎo)購(gòu)代表,必須對(duì)銷(xiāo)售工作有新的認(rèn)識(shí),不能總停留在狹義的傳統(tǒng)觀念里,以為等顧客上門(mén)后,才是打招呼、銷(xiāo)售商品的時(shí)刻。5)工作職責(zé)與工作規(guī)范 只有透徹理解自己的工作職責(zé)與工作規(guī)范,隨時(shí)注意自身的儀容打扮、服飾穿著,才能理好的為顧客服務(wù)。所以,導(dǎo)購(gòu)代表要將貨品名稱(chēng)、種類(lèi)、價(jià)格、特征、產(chǎn)地、品牌、制造流程、材質(zhì)、設(shè)計(jì)、顏色、規(guī)格、流行性、推廣要點(diǎn)、穿著方法、清洗方法、維護(hù)保養(yǎng)方法等基礎(chǔ)知識(shí)牢記在心。2)了解行業(yè)和常用術(shù)語(yǔ) 對(duì)公司與行業(yè)知識(shí)的充分了解不僅可以增加導(dǎo)購(gòu)代表對(duì)專(zhuān)賣(mài)店的歸屬感,更可以增加導(dǎo)購(gòu)代表在銷(xiāo)售服務(wù)應(yīng)對(duì)時(shí)的信心,因?yàn)檫@兩項(xiàng)知識(shí)都是非常重要的輔助銷(xiāo)售要點(diǎn)。因此,新任導(dǎo)購(gòu)代表在上崗前,至少需要接受八項(xiàng)基本知識(shí)的培訓(xùn)。那么顧客喜歡的導(dǎo)購(gòu)代表有以下的特點(diǎn):⑴外表整潔⑵有禮貌和耐心⑶親切、熱情、友好的態(tài)度,樂(lè)于助人⑷能提供快捷的服務(wù)⑸竭盡全力為“自己”服務(wù)⑹能回答所有問(wèn)題⑺傳達(dá)正確而且準(zhǔn)確的信息⑻介紹所購(gòu)貨品的特點(diǎn)⑼能提出建設(shè)性的意見(jiàn)⑽關(guān)心顧客的利益,急顧客所急⑾幫助顧客做出正確的商品選擇⑿耐心地傾聽(tīng)顧客的意見(jiàn)和要求⒀記住老顧客的偏好 應(yīng)時(shí)時(shí)謹(jǐn)記:每一位顧客都是我的好朋友 我應(yīng)很高興地為他幫忙,幫助他們?cè)谫?gòu)買(mǎi)貨品時(shí)作出最佳判斷是我應(yīng)盡的責(zé)任,我不能欺騙好朋友也不冷落好朋友更不能強(qiáng)迫他們購(gòu)買(mǎi)某種貨品。又可以說(shuō)專(zhuān)賣(mài)店是導(dǎo)購(gòu)代表鍍金的學(xué)堂,在這里可以增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn),為未來(lái)的自我發(fā)展奠定基礎(chǔ)。 導(dǎo)購(gòu)代表的角色 1)從專(zhuān)賣(mài)店的角度來(lái)看 雖然導(dǎo)購(gòu)代表工作的目的不盡相同,有的是為了收入,有的出于喜好,有的兼而有之,不論為何,唯有專(zhuān)賣(mài)店的發(fā)展總目標(biāo)實(shí)現(xiàn)后,個(gè)人的目標(biāo)才能得以圓滿實(shí)現(xiàn)。 8)完成上級(jí)主管交辦的各項(xiàng)工作,并堅(jiān)定實(shí)行專(zhuān)賣(mài)店的各項(xiàng)零售政策。 6)收集競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品、價(jià)格、市場(chǎng)活動(dòng)等信息,并向主管匯報(bào)。 4)利用各種銷(xiāo)售技巧,營(yíng)造貨場(chǎng)顧客參與氣氛,提高顧客購(gòu)買(mǎi)愿望,增加專(zhuān)賣(mài)店的營(yíng)業(yè)額。 2)做好貨場(chǎng)、貨品的陳列以及安全維護(hù)工作,保持貨品與助銷(xiāo)用品的擺放整齊、清潔、有序。 5)專(zhuān)賣(mài)店與消費(fèi)者之間的橋梁 作為專(zhuān)賣(mài)店與消費(fèi)者的橋梁,導(dǎo)購(gòu)代表要站在消費(fèi)者的立場(chǎng)上,將他們的意見(jiàn)、建議與希望等情報(bào)傳達(dá)給專(zhuān)賣(mài)店,以便制定更好的經(jīng)營(yíng)策略和服務(wù)策略。因此,一位優(yōu)秀的導(dǎo)購(gòu)代表,不僅在服務(wù)、業(yè)績(jī)上有好的表現(xiàn),同時(shí)還應(yīng)該是顧客的生活顧客,應(yīng)站在顧客的立場(chǎng)上給予他們最多的商品咨詢(xún)和建議上的幫助。 2)信息的傳播溝通者 導(dǎo)購(gòu)代表對(duì)專(zhuān)賣(mài)店的特賣(mài)、活動(dòng)優(yōu)惠、贈(zèng)品等各種促銷(xiāo)活動(dòng)的內(nèi)容,活動(dòng)期限了如指掌,一旦顧客詢(xún)問(wèn)到有關(guān)事項(xiàng)時(shí),都給予詳細(xì)的解答。營(yíng)業(yè)后:(1) 整理作廢小票以及各種單據(jù)票券;(2) 結(jié)算營(yíng)業(yè)總額;(3) 整理收銀臺(tái)(吧臺(tái))及周?chē)h(huán)境;(4) 關(guān)閉收銀機(jī)(電腦)電源并蓋上防塵罩;(5) 協(xié)助專(zhuān)賣(mài)店其他人員處理善后工作。營(yíng)業(yè)中:(1) 主動(dòng)招呼顧客;(2) 為顧客做結(jié)帳服務(wù);(3) 為顧客做商品包裝、困扎服務(wù);(4) 特殊收銀作業(yè)處理:奧麗儂專(zhuān)賣(mài)店VIP、支票、折扣處理;(5) 無(wú)顧客結(jié)帳時(shí):(6) 整理及補(bǔ)充收銀臺(tái)(吧臺(tái))各項(xiàng)必備物品;(7) 兌換零錢(qián);(8) 整理贈(zèng)品;(9) 擦拭收銀柜臺(tái)(吧臺(tái)),整理環(huán)境。(9) 熟記并確認(rèn)當(dāng)日特價(jià)商品,當(dāng)日調(diào)價(jià)商品(作好記錄,便于查找)。 日常工作任務(wù)說(shuō)明 營(yíng)業(yè)前:(1) 清潔、整理收銀臺(tái)(吧臺(tái))和收銀作業(yè)區(qū),包括:收銀臺(tái)(吧臺(tái))、收銀機(jī)(電腦)、收銀柜臺(tái)(吧臺(tái))四周的地板、垃圾桶;(2) 整理補(bǔ)充必備的物品,包括:購(gòu)物袋、贈(zèng)品、必要的各種記錄本及筆、干凈抹布、剪刀、空白收銀紙、收據(jù)、統(tǒng)一發(fā)票;(3) 準(zhǔn)備好一定數(shù)量的備用金(包括各種幣值的紙幣與硬幣);(4) 檢驗(yàn)收銀機(jī)(電腦、打印機(jī)),包括:(5) 發(fā)票存根聯(lián)及收?qǐng)?zhí)聯(lián)的裝置是否正確;(6) 收款機(jī)(電腦)的鍵盤(pán)、鼠標(biāo)是否正常,日期是否正確;(7) 機(jī)內(nèi)的程序設(shè)定是否正確,各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)數(shù)值是否歸零。(7) 收銀員在工作時(shí)應(yīng)做到“三輕”,即說(shuō)話輕、走路輕、操作輕,尤其是操作輕,應(yīng)該是商品提拿和放置都要輕,不要將顧客選好的衣物胡亂扔到雜物上。(5) 收銀員在工作時(shí)不可嬉笑聊天,否則會(huì)讓顧客留下不佳印象,破壞企業(yè)形象,導(dǎo)致公司的損失。(4) 收銀員在收銀柜臺(tái)執(zhí)行任務(wù)時(shí),不可擅自離位。為了保護(hù)收銀員,避免引起不必要的猜疑與誤會(huì),也為了確?,F(xiàn)金管理的安全性,收銀員在執(zhí)行收銀作業(yè)時(shí)必須遵守下列守則:(2) 收銀員自備零錢(qián)。 二、 助店 店長(zhǎng)不在專(zhuān)賣(mài)店時(shí)執(zhí)行店長(zhǎng)職責(zé)。(8) 具有關(guān)于零售業(yè)的法律知識(shí)。(6) 具有關(guān)于教育的方法、技術(shù)的知識(shí)。(4) 具有關(guān)于公司的歷史、制度組織、企業(yè)倫理的知識(shí)。(2) 具有關(guān)于零售業(yè)的變化及今后演變的知識(shí)。(6) 忠
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