酒店采購部規(guī)章制度(參考版)
2025-04-16 02:52本頁面
【正文】 9．進口洋酒類、煙類必須從國家指定的煙酒公司購入。 7．根據(jù)酒店臨時出現(xiàn)的特殊情況，急活急辦。 5．蔬菜、水果、鮮肉類、鮮禽類每周報價一次。 3．采購員根據(jù)各個廚房提供的食品目錄表2由行政總廚和中方總廚共同簽字，采購員填報價并在第二天到貨。到貨期限為3天。 4．所購物品單價金額超過2000元，要申報業(yè)主財務(wù)部門批準(zhǔn)。PR單和RO單程序相同。低值易耗品包括機器的零配件、油漆、燈管、鹽、磚瓦灰沙石、五金電料配件、水暖器材、制冷配件、各專業(yè)工具、工程機械和廚房機械配件等。 6．所購商品在驗貨時發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時與供應(yīng)商聯(lián)系，辦理換退手續(xù)。 4．需外出購物時，填寫派車單。 2．PO單在總結(jié)理簽字后，方可訂貨。采購經(jīng)理審批后，交財務(wù)總監(jiān)和總經(jīng)理簽字后做PO單。例如清潔劑、洗滌用品、印刷品、棉織品、服務(wù)用品、瓷器和玻璃器等。1． 采購單(PR單)流程圖采購單(PR單)流程圖采購部門采購部 如需做PO位2天財務(wù)總監(jiān) 不需做PO為1天 1天 收到的當(dāng)天簽批完總經(jīng)理 最晚第2天晨會前完成2．訂購單(P0單)流程圖 采購部 1天申購部位財務(wù)總監(jiān) 1天 審批固定資產(chǎn)總經(jīng)理業(yè)主財務(wù) 1天以上程序僅限于正常情況下的采購，急購不經(jīng)以上程序。 g)服務(wù)合同 服務(wù)項目(修理和維修)，先由工程部寫出報告(備忘錄)，在報告中應(yīng)寫明服務(wù)的性質(zhì)，原因以及服務(wù)的規(guī)格，申請服務(wù)的備忘錄送到采購部以獲取3個不同的報價，并填寫在備忘錄上，然后再送到總經(jīng)理處報批，批準(zhǔn)后，采購部要填寫采購單，和申請備忘錄一起送到計財部和總經(jīng)理處最后審批。 申請單批準(zhǔn)后，采購部要填寫定購單，并與申請單一起送到財務(wù)總監(jiān)和總經(jīng)理處報批。當(dāng)庫存量低于正常標(biāo)準(zhǔn)時，物品庫保管員要填寫物品采購申請單，并由庫房經(jīng)理簽字，如果是廚房用品，訂購數(shù)量需大廚審定，采購部根據(jù)物品的數(shù)量、質(zhì)量、價格
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1