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正文內(nèi)容

酒店娛樂(lè)部的經(jīng)營(yíng)管理(參考版)

2025-04-16 02:28本頁(yè)面
  

【正文】 康樂(lè)休閑部應(yīng)根據(jù)康樂(lè)項(xiàng)目等設(shè)崗位。歌舞廳的主要崗位有迎賓員、服務(wù)員、KⅣ服務(wù)員、清潔員、燈光音響師、收銀員、調(diào)酒師、經(jīng)理、樂(lè)隊(duì)、歌手、演職人員等。二是指根據(jù)娛樂(lè)項(xiàng)目進(jìn)行分工定崗,即崗位的選擇,安置合適的人選。娛樂(lè)部門的崗位根據(jù)娛樂(lè)經(jīng)營(yíng)內(nèi)容來(lái)設(shè)置的,每個(gè)崗位都必須職責(zé)明確,才能確保娛樂(lè)部門有效經(jīng)營(yíng)。我們沒(méi)有理由擔(dān)心娛樂(lè)服務(wù)前景,但有責(zé)任使它走向健康發(fā)展的大路,獲得自我生存的機(jī)能和抗腐蝕的免疫力。娛樂(lè)服務(wù)便歷史地成為使地球變成其樂(lè)融合的家園的不可缺的一種手段。這也是娛樂(lè)服務(wù)能夠達(dá)到精神服務(wù)的服務(wù)境界的客觀可能。擁有職業(yè)的榮譽(yù)感。而服務(wù)狀態(tài)中內(nèi)在層面的東西,即服務(wù)者服務(wù)心理的清潔。這便要求娛樂(lè)服務(wù)者在一定環(huán)境氛圍下,保持娛樂(lè)服務(wù)的連續(xù)性,做動(dòng)態(tài)控制,使每次提供娛樂(lè)服務(wù)的時(shí)間都呈現(xiàn)一流的環(huán)境,一流的質(zhì)量,使環(huán)境、設(shè)備的服務(wù)狀態(tài)在動(dòng)態(tài)服務(wù)過(guò)程中常保持最佳的“出租狀態(tài)”。人們探尋、渴望達(dá)到愉悅的境地,潛在的心理機(jī)制是希望在緊張的現(xiàn)代物質(zhì)環(huán)境,人際空間下,得到一方凈土,使心靈得到放松,在放松之際達(dá)到凈化,回復(fù)人原始的真純狀態(tài)。整潔舒適的舞廳、KTV包廂;優(yōu)雅、新潮的時(shí)裝演示天橋;嶄新亮麗的健身設(shè)備;闊亮、清爽的網(wǎng)球、高爾夫球場(chǎng)地等等,都可使被服務(wù)者在進(jìn)入這一環(huán)境,看到這些設(shè)備之時(shí),就激起運(yùn)動(dòng)、觀賞、體驗(yàn)的激情。 獲取娛樂(lè)的快感,是被服務(wù)者進(jìn)入娛樂(lè)服務(wù)場(chǎng)所的心里動(dòng)因。同時(shí),服務(wù)者要合理地防范來(lái)自于低級(jí)下流的被服務(wù)者的色情騷擾,以便保障自我的感情安全,不得受到污辱和傷害。這才是完整的安全意識(shí)。因此,每一位娛樂(lè)服務(wù)員都應(yīng)先具備安全服務(wù)的意識(shí),把一切服務(wù)規(guī)范在安全的限度內(nèi)。在美容中心,對(duì)被服務(wù)者進(jìn)行美容服務(wù)時(shí),首先需對(duì)雙手做消毒處理,且在服務(wù)過(guò)程中,不能有醫(yī)療行為,不使用不合格的營(yíng)養(yǎng)品、保健品。游泳池應(yīng)有救生員,時(shí)刻注意被服務(wù)者的娛樂(lè)狀態(tài),保證其娛樂(lè)過(guò)程從始至終都是快樂(lè)的。舞廳、KⅣ包廂應(yīng)有應(yīng)急的逃生設(shè)備,或逃生通道。娛樂(lè)的愉悅便只能是充泛的紙上空談。這種獲得過(guò)程必須是以運(yùn)動(dòng)安全、人身安全為前提。一個(gè)純粹娛樂(lè)服務(wù)必須同色情隔離,必須同真情靠近。娛樂(lè)只要有色情滲入,娛樂(lè)企業(yè)聲譽(yù)就受到了損害,便不再是人們獲得可能生活感受的場(chǎng)所。陪練、陪舞若有色情成分加入,它的高值內(nèi)涵但茍然不存。“上帝”便不能讓服務(wù)者奉為“上帝”。一旦娛樂(lè)服務(wù)滲入色情的成分,任何服務(wù)都失去了高尚的光環(huán)。但在追求娛樂(lè)的過(guò)程中,人類自身的需求卻一再地使高尚的娛樂(lè)染上鄙俗的內(nèi)容,甚至色情的因素。在公開(kāi)傳媒體,我們亦時(shí)??梢垣@得國(guó)內(nèi)外有關(guān)此類事件的報(bào)道。這在按摩服務(wù)中尤其要注意。在運(yùn)動(dòng)性?shī)蕵?lè)服務(wù)之中,服務(wù)者應(yīng)在陪練和服務(wù)中,注意客人運(yùn)動(dòng)的限度,適時(shí)地提出合乎身份的誘導(dǎo),使被服務(wù)者的運(yùn)動(dòng)不至于劇烈而造成意外的運(yùn)動(dòng)傷害。如是自?shī)市詩(shī)蕵?lè),服務(wù)員應(yīng)引導(dǎo)被服務(wù)者的娛樂(lè)情緒,把握娛樂(lè)導(dǎo)向,使被服務(wù)者的自?shī)市袨榉掀渖矸?,不致有出軌的行為。娛?lè)的目的依靠“度”的掌握而達(dá)到。 、 四、樹(shù)立顧客質(zhì)量要求意識(shí) 提高服務(wù)質(zhì)量的最終目的是更好地滿足顧客的需要,只有滿足顧客需求,娛樂(lè)業(yè)才能穩(wěn)定地從娛樂(lè)服務(wù)的提供上獲得利益。只有整個(gè)被服務(wù)者群體的素質(zhì)得到了質(zhì)的提高,娛樂(lè)業(yè)的服務(wù)才會(huì)走出同色情業(yè)牽扯的泥沼,而達(dá)到更高的娛樂(lè)服務(wù)境界。這是娛樂(lè)服務(wù)對(duì)于這個(gè)社會(huì),對(duì)于整體上滑坡的道德的一種貢獻(xiàn)。誠(chéng)能如此,娛樂(lè)是作為一種人類文明的存在,作為一種特殊產(chǎn)業(yè)形態(tài),便完成了它對(duì)人類這一特殊群體的貢獻(xiàn)。在不斷地滿足不同國(guó)度、不同民族、不同區(qū)域的人們的娛樂(lè)需求時(shí),酒店業(yè)、服務(wù)業(yè)的服務(wù)者應(yīng)以行業(yè)面貌出現(xiàn)在每一個(gè)被服務(wù)者面前,以共同的精神文明形象去配合提升不同的被服務(wù)者。娛樂(lè)服務(wù)的走向依靠服務(wù)者群體去掌握,但這種走向如何在廣泛的時(shí)空下實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)清潔,又必須對(duì)被服務(wù)者發(fā)出詰問(wèn),對(duì)我們所在的這個(gè)社會(huì)發(fā)出詰問(wèn)。有些導(dǎo)致服務(wù)者素質(zhì)的滑坡,甚至變質(zhì)。一種良好的娛樂(lè)服務(wù)比如按摩,一旦因?yàn)榘茨熓钱愋远谙硎芊?wù)時(shí)便想人非非的被服務(wù)者,從根本上講是沒(méi)有資格享受這種服務(wù)的。這便是要提道德素質(zhì)的深層因由。所謂靈魂的文明及健康,表現(xiàn)在一個(gè)人而對(duì)食、色時(shí)能否把自己的作為規(guī)范在文明人,規(guī)范的人所應(yīng)有的規(guī)范中;能否作為平等的個(gè)體對(duì)服務(wù)者充滿人格的尊重;能否在娛樂(lè)中保持適當(dāng)?shù)南薅?;能否得意不忘形,保持人的尊?yán)和操守。還必須講究被服務(wù)者的道德素質(zhì),講究一個(gè)被服務(wù)者的靈魂的健康、文明程序。這種情形已為眾家社區(qū)娛樂(lè)場(chǎng)所的種種不文明,缺乏素質(zhì)教育的娛樂(lè)行為所證實(shí)。這在娛樂(lè)中體現(xiàn)為對(duì)娛樂(lè)器具的愛(ài)護(hù),對(duì)娛樂(lè)場(chǎng)地衛(wèi)生的重視,不隨地吐痰,能以潔凈的身心去進(jìn)入服務(wù)環(huán)境,能從容地在服務(wù)員引導(dǎo)下熟悉服務(wù)器材、娛樂(lè)設(shè)施、娛樂(lè)規(guī)范,并很好地同服務(wù)員配合,不做過(guò)分的要求和情緒化的挑剔。一個(gè)受過(guò)良好教育的被服務(wù)者懂得珍惜別人的成果,懂得珍惜服務(wù)環(huán)境和服務(wù)設(shè)備,不會(huì)去做破壞性的過(guò)。表現(xiàn)在按受活動(dòng)上,具備良好的文化素質(zhì)的人能欣賞人做出各種成果,各種實(shí)物,各種感性傳遞,能運(yùn)用自己掌握的知識(shí)介入整個(gè)服務(wù)過(guò)程,介入娛樂(lè)的服務(wù)中。文化素質(zhì)體現(xiàn)在對(duì)這些基本知識(shí)的掌握和理解程度。這二者決定了服務(wù)境界是否能升華,決定了娛樂(lè)服務(wù)的境界能否在室內(nèi)或室外的活動(dòng)中,在每一次陪練,每一場(chǎng)計(jì)分,每一句關(guān)切的話語(yǔ)中得到呼應(yīng),得到提升。這個(gè)接受是否達(dá)到經(jīng)營(yíng)者的預(yù)期目的,關(guān)鍵是取決于被服務(wù)者的素質(zhì)。娛樂(lè)業(yè)要使得所有服務(wù)樣式,服務(wù)意圖不成為“對(duì)牛彈琴”,就必須根據(jù)被服務(wù)者的接受能力來(lái)提供服務(wù)。高質(zhì)量的娛樂(lè)服務(wù)應(yīng)是通過(guò)對(duì)被服務(wù)者的分析,根據(jù)服務(wù)者的素質(zhì),提供相應(yīng)層次的服務(wù)。娛樂(lè)活動(dòng)成為一種建立在被服務(wù)者和服務(wù)者雙向情感交流基礎(chǔ)上的娛樂(lè)。要提高娛樂(lè)服務(wù)的質(zhì)量不僅要求良好的服務(wù)環(huán)境,服務(wù)措施,以及服務(wù)人員素質(zhì),而且還必須從被服務(wù)者的角度找原因,下功夫。在過(guò)去占主流地位的這種服務(wù)思想因過(guò)度地強(qiáng)調(diào)競(jìng)爭(zhēng)(被服務(wù)者)的地位,而忽視了被服務(wù)者的個(gè)人素質(zhì),造成一些素質(zhì)較低的顧客對(duì)服務(wù)人員的負(fù)面影響。只有保證娛樂(lè)消費(fèi)的安全,才能維持一個(gè)穩(wěn)定的客源市場(chǎng)。第三,保證客人隱私權(quán)得到尊重。首先要求娛樂(lè)經(jīng)營(yíng)者為客人提供一個(gè)安全的場(chǎng)所,杜絕火災(zāi)等隱患。在娛樂(lè)服務(wù)的過(guò)程中客人所點(diǎn)各種飲料是通過(guò)服務(wù)人員面對(duì)面的直接為賓客服務(wù);同時(shí),由于飲料本身的特征要求必須提供快速服務(wù)。娛樂(lè)服務(wù)過(guò)程即是商品的出售過(guò)程,也是消費(fèi)過(guò)程。靈活性原則能使娛樂(lè)服務(wù)最大限度地滿足客人的需求。一方面客人在娛樂(lè)消費(fèi)的隨意性,必須使娛樂(lè)服務(wù)采取相應(yīng)的靈活性;另一方面,娛樂(lè)消費(fèi)中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一些突發(fā)性事件。我們應(yīng)盡量滿足客人這種情感上的需求,以增加顧客的回頭率和消費(fèi)能力。 3.體現(xiàn)人情的原則 娛樂(lè)場(chǎng)所作為客人精神需求滿足和情感渲泄的理想場(chǎng)所,要在服務(wù)上體現(xiàn)出人情味。 2.周全性原則 現(xiàn)代人消費(fèi)日趨多樣化,高檔化,人們不僅要求娛樂(lè)場(chǎng)所能提供豐富多彩,高質(zhì)量娛樂(lè)服務(wù),而且還要求提供各種代表新潮流的酒水服務(wù)和其他特色服務(wù)等。 二、娛樂(lè)服務(wù)原則 1.以顧客為中心的原則 娛樂(lè)經(jīng)營(yíng)的一切服務(wù)活動(dòng)和一切娛樂(lè)項(xiàng)目都必須從消費(fèi)者的角度出發(fā)。任何點(diǎn)、面的空間愉悅都依賴時(shí)間上的動(dòng)態(tài)延展而造成良好的娛樂(lè)效果。 賓客作為審美的接受者,作為服務(wù)的接納者,他的接受,接納過(guò)程具有審美性,且呈現(xiàn)動(dòng)態(tài)性。任何娛樂(lè)服務(wù)都因要滿足賓客的審美需求,而注意現(xiàn)場(chǎng)服務(wù),這便使得這種特性在娛樂(lè)服務(wù)中有了存在的可能。這種交流因超脫出了住宿,用餐等生理的層面,而具有審美的意味。 獲得愉悅和躲避無(wú)聊是娛樂(lè)活動(dòng)的兩種精神向度。這便顯出了專業(yè)的特色。 各種娛樂(lè)各不相類,又有著自己獨(dú)到系統(tǒng)的游樂(lè)規(guī)則和物質(zhì)依托,這便使針對(duì)娛樂(lè)展開(kāi)的服務(wù)因娛樂(lè)的專業(yè)化,而有了專業(yè)性特性。一對(duì)傳統(tǒng)相聲演員身著長(zhǎng)衫走向被服務(wù)者,傳達(dá)出的便是民族性的文化內(nèi)涵。也就有了中國(guó)人對(duì)泰國(guó)人妖表演的注目。為此,各種酒店和娛樂(lè)機(jī)構(gòu)都挖空心思尋求能引起游人注意且樂(lè)而不疲的民族性?shī)蕵?lè)。 一個(gè)異城的游子在特定地區(qū)的游樂(lè)活動(dòng)的體驗(yàn)是求得一種全新的異城感受。增興手段、增興方式的不斷變換,體現(xiàn)著服務(wù)者和被服務(wù)者心理交流的程度,也最終反映了娛樂(lè)服務(wù)的水準(zhǔn)。要使賓客娛樂(lè)活動(dòng)獲得這種體驗(yàn),娛樂(lè)服務(wù)便有獻(xiàn)歌、陪舞、陪練中的適時(shí)的對(duì)賓客的贊美。 (3)增興性。 、 娛樂(lè)是人際間尋求合諧,溝通的方式。因而娛樂(lè)服務(wù)天然有表演特性。大致講,娛樂(lè)服務(wù)有以下特性: (1)表演性。 娛樂(lè)是最能體現(xiàn)直接心理交流的人類的一種存在方式,娛樂(lè)可以生成愉悅,給人帶來(lái)身心上的滿足,娛樂(lè)能否達(dá)到預(yù)期的效果,有賴于服務(wù)者,被服務(wù)者雙方個(gè)人素質(zhì)的同步提高和交往中的合諧經(jīng)驗(yàn),亦有賴于對(duì)于影響娛樂(lè)效果的不良因素和傾向的科學(xué)防范和及時(shí)糾正。動(dòng)態(tài)管理以質(zhì)量控制為核心。服務(wù)的管理即是動(dòng)態(tài)管理。它時(shí)時(shí)顯露于工作之中,影響著服務(wù)質(zhì)量水平的高低,服務(wù)質(zhì)量也反映著服務(wù)人員的素質(zhì)狀況。所以,服務(wù)人員的基本素質(zhì)成為影響服務(wù)質(zhì)量的重要因素。 娛樂(lè)企業(yè)屬于勞動(dòng)密集型行業(yè),盡管娛樂(lè)設(shè)施在不斷改進(jìn)、功能在不斷完善,但娛樂(lè)服務(wù)保持人與人之間的交往的特征是不會(huì)改變的。你在為賓客按摩時(shí),在被服務(wù)者軀體上完成心里交流時(shí),被服務(wù)者一句漫不經(jīng)心的言語(yǔ)“你辛苦了”,也許就化解了勞作的疲勞,于是娛樂(lè)的過(guò)程,便超越了娛樂(lè)行為本身,成為人類間彼此接近的一種方式。亦表現(xiàn)為服務(wù)者對(duì)于“功利”的淡漠,對(duì)于真善美的深層追求,對(duì)于人際合諧的心理需求。人們追求知識(shí)和感受的交流、追求志同道合,淡薄名利的交友。任何現(xiàn)代意味和古典性趣的東西對(duì)于娛樂(lè)者來(lái)說(shuō)都是既實(shí)際而有積極意義的。這便是高爾夫球、壁球、曲藝、時(shí)裝表演能夠長(zhǎng)期為社會(huì)歡迎的深層心理根源。 娛樂(lè)服務(wù)的第三境界是“精神服務(wù)”。這是無(wú)法超越的,尤其是作為整體從服務(wù)者和被服務(wù)者兩方達(dá)到同步超越。這樣主客都希望獲得,但在實(shí)際交往中卻一再地表現(xiàn)為心理層面的分離。在這種具備挑剔眼光的被服務(wù)者眼中,服務(wù)員的娛樂(lè)服務(wù)永遠(yuǎn)是不完善,不能滿足客人心理的。服務(wù)員的表面是在積極的主動(dòng)的“給予”,但其目的是“獲取”,獲取客人高額消費(fèi)的回報(bào),獲取娛樂(lè)業(yè)主的賞識(shí)和與他們自身生存發(fā)展有密切關(guān)系的金錢和精神回報(bào)。在這種娛樂(lè)服務(wù)境界下,服務(wù)員有意識(shí)把為賓客服務(wù),盡量把“上帝”們所思所想都徹底地變成各種細(xì)碎繁瑣的服務(wù)細(xì)則和硬性的服務(wù)施與。這種做法在晉升和物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)的刺激下,大多數(shù)娛樂(lè)企業(yè)都獲得成功。由于贏利思想的刺激,業(yè)主充分地尋思從娛樂(lè)角度刺激消費(fèi)的經(jīng)營(yíng)方法。 第二個(gè)娛樂(lè)服務(wù)的境界是:“主動(dòng)服務(wù)”。主客都處在對(duì)娛樂(lè)服務(wù)的枝節(jié)性的理解中。在具體娛樂(lè)服務(wù)中表現(xiàn)為只是機(jī)械完成現(xiàn)場(chǎng)服務(wù),沒(méi)有主動(dòng)為客人進(jìn)行深層服務(wù)的行為。表現(xiàn)為服務(wù)者缺乏自身服務(wù)意識(shí)和角色意識(shí),只是“照例行事”機(jī)械地完成上級(jí)布置的工作,把娛樂(lè)服務(wù)看作一個(gè)具體的可以獲得工資的工作。只有從境界的角度規(guī)范娛樂(lè)服務(wù),娛樂(lè)活動(dòng)才能從純粹感管的愉悅上有達(dá)到深層愉悅的可能。 娛樂(lè)服務(wù)是人類活動(dòng)的一種形式,是某一種人的生存方式。 娛樂(lè)服務(wù)的本質(zhì)是人際服務(wù),因而要談到娛樂(lè)服務(wù)的境界,便不能回避服務(wù)人員的個(gè)人素質(zhì),處世人生觀等人生境界的問(wèn)題。服務(wù)的境界也指服務(wù)者因被服務(wù)者主觀感受達(dá)到的層面及深度。 ⑤推拿理療師等崗位也必須經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn),持有相關(guān)機(jī)構(gòu)頒發(fā)的上崗證才能上崗。 ③美容、美發(fā)師必須持有相應(yīng)等級(jí)證書(shū)上崗,他能根據(jù)不同客人的具體情況,嫻熟地運(yùn)用技藝,為客人提供美發(fā)(美容)服務(wù)。 ②卡拉OK、歌舞廳DJ房音控人員必須持有專業(yè)上崗證,熟練掌握打燈、打碟技巧,能自行排除機(jī)房?jī)?nèi)設(shè)備的一些簡(jiǎn)易故障,能根據(jù)客人特點(diǎn),調(diào)好音階。 ①球類(包括保齡球、臺(tái)球、壁球等),健身的服務(wù)員要掌握各類健身運(yùn)動(dòng)器械性能、特點(diǎn)及玩各類球的技巧,了解球的起源與發(fā)展,通曉比賽規(guī)則。這能反映出服務(wù)員是否具有沉著冷靜,遇事不慌不亂的能力,比如歌舞廳中的娛樂(lè)設(shè)備在營(yíng)業(yè)前是完好無(wú)缺的,可在營(yíng)業(yè)過(guò)程中出現(xiàn)了問(wèn)題,像音響的音質(zhì)音調(diào),錄像屏幕上下跳動(dòng),模糊不清等,諸如此類的問(wèn)題出現(xiàn)時(shí)往往有些顧客會(huì)表現(xiàn)出不滿意,這時(shí)候服務(wù)員就要盡快盡可能地出來(lái)解決,做到既能平息顧客的紛亂,又不損壞企業(yè)形象,在較短的時(shí)間內(nèi)使工作恢復(fù)正常。 2.解決問(wèn)題的能力 服務(wù)人員應(yīng)具有對(duì)緊急事件或突發(fā)性事件從容不迫的處理能力。二是服務(wù)人員要站在顧客的角度去考慮所應(yīng)提供的服務(wù),即將心比心,提供顧客所需的熱情、快捷、高雅的服務(wù)。向顧客提供的服務(wù)產(chǎn)品、情感產(chǎn)品、行為產(chǎn)品和環(huán)境軟產(chǎn)品時(shí),會(huì)受到服務(wù)人員的心情和技能的影響。服務(wù)人員的角色包括兩項(xiàng)內(nèi)容,一是服務(wù)人員執(zhí)行企業(yè)的規(guī)章制度,履行崗位職責(zé),行使代表企業(yè)主人的角色。 三、服務(wù)技能 娛樂(lè)服務(wù)人員所擔(dān)任的是使顧客在物質(zhì)上和精神上得到滿足的服務(wù)角色。 ⑧不加控制的張著大嘴狂笑,會(huì)令人毛骨悚然。 ⑥坐著或站著都習(xí)慣抖動(dòng)腿的動(dòng)作,尤其當(dāng)著客人的面,它會(huì)使個(gè)人形象在客人眼里一落千丈。 ⑤在服務(wù)場(chǎng)所大聲喧嘩或毫無(wú)顧忌。 ③對(duì)客人脅肩謅笑、擠眉弄眼、忸怩作態(tài)等動(dòng)作。 ②在客人面前,拍拍打打、拉頭拽耳、過(guò)分親呢,或敞胸袒腹。不得體的舉止不僅會(huì)使客人產(chǎn)生誤解,引起麻煩,而且,還會(huì)讓客人鄙視。 只有從心底發(fā)出的真誠(chéng)微笑,才是人際交往中最溫暖、最富美感的形象。微笑是合作心理的反應(yīng),是快樂(lè)、輕松和自信的標(biāo)志。它展示著一個(gè)內(nèi)心世界的美,也表現(xiàn)著對(duì)他人友善的情感,給人的感受永遠(yuǎn)是暖融融的和煦春風(fēng)。微笑代表著友善、親切和關(guān)懷,是熱情友好的表示,微笑能給人以善良、熱情、謙和、親切、愉快和溫暖的感覺(jué)。人們之間只要真誠(chéng)微笑相處,微笑之花永遠(yuǎn)開(kāi)在臉上,那必定是永恒的美感形象。 因此,在服務(wù)過(guò)程中,人們應(yīng)該注重自己神情的表現(xiàn),注重眼神的表現(xiàn)力。一個(gè)人的眼神能表達(dá)各種意思,人的內(nèi)心活動(dòng)、微妙的情緒變化,以及不可名狀的思想意識(shí),無(wú)不通過(guò)眼睛透射出來(lái)。男性應(yīng)步態(tài)穩(wěn)健,顯示出剛強(qiáng)、雄健、英武、豪邁的男子風(fēng)骨美;女性應(yīng)步態(tài)自如,勻稱輕柔,顯示出端莊、文靜、溫柔,典雅的女子窈窕美。當(dāng)然,步態(tài)要注意男女兩性的不同。女性應(yīng)是亭亭玉立,文靜優(yōu)雅,男性應(yīng)是剛勁挺拔,英姿穩(wěn)??;其三,講究行姿,也指步態(tài)。優(yōu)美的站姿,是腰直肩平,下巴微收,頭、頸、腰成一直線,雙腳略微分開(kāi),雙手自然地放在身體兩側(cè),可略有變化,即“站如松”。 4.保持端莊的儀態(tài) 娛樂(lè)服務(wù)人員應(yīng)有端正的儀表,給人優(yōu)美的感覺(jué),端莊的儀態(tài),首先講究坐姿。 服務(wù)人員的服務(wù)舉止,通過(guò)客人的思
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