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酒店員工日常工作流程(參考版)

2025-04-16 02:26本頁(yè)面
  

【正文】 c) 負(fù)責(zé)衛(wèi)星電視有線電視系統(tǒng)、電子公告系統(tǒng)、數(shù)字無(wú)繩電話系統(tǒng)的維護(hù)工作,保障各系統(tǒng)的穩(wěn)定運(yùn)行。 直接上級(jí):網(wǎng)絡(luò)部主管崗位職責(zé) a) 負(fù)責(zé)數(shù)據(jù)、語(yǔ)音網(wǎng)絡(luò)的維護(hù)工作,確保線路的暢通。g) 電腦辦公室內(nèi)的清潔衛(wèi)生工作。e) 負(fù)責(zé)酒店計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)日常維護(hù)工作,保障系統(tǒng)穩(wěn)定運(yùn)行。c) 負(fù)責(zé)酒店各部門電腦設(shè)備的維修、保養(yǎng),保障其正常運(yùn)行。直接上級(jí):電腦部主管崗位職責(zé) a) 負(fù)責(zé)酒店信息備份和維護(hù)工作,保障各類服務(wù)器及數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器的穩(wěn)定運(yùn)行,保證電腦系統(tǒng)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確傳遞。k) 及時(shí)了解業(yè)界網(wǎng)站建設(shè)趨勢(shì),不斷強(qiáng)化網(wǎng)站對(duì)酒店業(yè)務(wù)的支持,為提升酒店品牌服務(wù)。i) 負(fù)責(zé)酒店網(wǎng)站的內(nèi)容管理以及整體規(guī)劃、設(shè)計(jì)。g) 保障酒店通信和辦公網(wǎng)絡(luò)工作站之間傳送數(shù)據(jù)所需物理鏈路的暢通。e) 負(fù)責(zé)酒店電話系統(tǒng)的設(shè)置及維護(hù)。c) 負(fù)責(zé)網(wǎng)絡(luò)、計(jì)算機(jī)軟硬件、音視頻設(shè)備的專業(yè)管理工作。直接上級(jí):網(wǎng)絡(luò)信息部經(jīng)理直接下屬:網(wǎng)絡(luò)維護(hù)員崗位職責(zé)a) 安裝和維護(hù)酒店計(jì)算機(jī)、工作站、外圍設(shè)備、打印機(jī)、掃描儀、調(diào)制解調(diào)器、內(nèi)部與外部網(wǎng)絡(luò)。i) 更多地掌握電腦新技術(shù),不斷提高業(yè)務(wù)能力,提高服務(wù)質(zhì)量。h) 負(fù)責(zé)電腦部所有技術(shù)資料的歸檔管理。f) 負(fù)責(zé)維持每臺(tái)POS機(jī)、收銀電腦、各類打印機(jī)及酒店內(nèi)其他電子設(shè)備的正常運(yùn)行。d) 負(fù)責(zé)酒店各部門電腦設(shè)備的維修、保養(yǎng),保障其正常運(yùn)行。b) 負(fù)責(zé)酒店信息備份和維護(hù)工作,保障各類服務(wù)器及數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器的穩(wěn)定運(yùn)行,保證電腦系統(tǒng)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確傳遞。i) 完成上級(jí)交辦的其他工作。g) 更多地掌握電腦新技術(shù),參加有關(guān)電腦的學(xué)術(shù)活動(dòng),不斷提高業(yè)務(wù)能力,提高服務(wù)質(zhì)量。e) 負(fù)責(zé)組織對(duì)電腦操作人員的技術(shù)培訓(xùn)。c) 保證酒店智能化系統(tǒng)運(yùn)行通暢。負(fù)責(zé)信息資料的保密工作。h) 及時(shí)高效地排除設(shè)備運(yùn)行故障。f) 負(fù)責(zé)酒店音、視頻設(shè)備使用和維護(hù)的管理工作。d) 負(fù)責(zé)酒店所有計(jì)算機(jī)軟、硬件的管理工作,包括內(nèi)、外部網(wǎng)絡(luò)的管理,中心機(jī)房的各類設(shè)備的管理,數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)、數(shù)據(jù)備份系統(tǒng)、病毒防范系統(tǒng)的管理,以及其他應(yīng)用系統(tǒng)的建設(shè)和維護(hù)管理工作。b) 負(fù)責(zé)酒店信息化建設(shè)的總體規(guī)劃、建設(shè)、維護(hù)、更新工作。j) 準(zhǔn)時(shí)上崗接班,做好交接班記錄,當(dāng)班人員要注意儀容儀表。h) 安排停泊車輛,按規(guī)定管理好車輛。f) 愛(ài)護(hù)通訊器材。d) 攜重物者入酒店時(shí),應(yīng)主動(dòng)上前服務(wù)。b) 服從領(lǐng)班的工作安排,認(rèn)真執(zhí)勤,不得擅自離崗、串崗。e) 當(dāng)班人員不得擅自離崗或串崗。c) 按規(guī)定路線和時(shí)間進(jìn)行巡邏,發(fā)現(xiàn)可疑的人和事,要禮貌查詢或做好控制,并及時(shí)上報(bào)。直接上級(jí):領(lǐng)班崗位職責(zé):a) 對(duì)上級(jí)下達(dá)的工作任務(wù)要按時(shí)、按質(zhì)完成。h) 做好全班的考勤工作,保管好本班的公用物資。f) 根據(jù)社會(huì)治安情況的變化和特點(diǎn),妥善修訂,安排各班組的工作,以適應(yīng)變化的情況。d) 不定時(shí)的對(duì)值班人員進(jìn)行巡查,發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)處理。b) 對(duì)自己主管的工作負(fù)責(zé)制定計(jì)劃,做好總結(jié),及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作。l) 完成上級(jí)安排的其他工作。j) 制定本班的工作計(jì)劃,主持班前會(huì),檢查儀容儀表,指派下屬工作。h) 負(fù)責(zé)維護(hù)酒店內(nèi)公共場(chǎng)所的秩序,防止一切非法行為發(fā)生。f) 保管好本班公用物資和維修工具。d) 協(xié)助有關(guān)部門調(diào)查突發(fā)事故原因,提供情況,查明事故的性質(zhì)和責(zé)任。b) 協(xié)助主管對(duì)酒店員工進(jìn)行安全知識(shí)的宣傳教育和培訓(xùn)。h) 完成上級(jí)安排的其他工作。f) 受理住店客人、員工報(bào)失案件的調(diào)查處理工作,對(duì)一般刑事案件進(jìn)行調(diào)查和在職權(quán)范圍內(nèi)作出處理,對(duì)重大案件應(yīng)及時(shí)報(bào)告公安機(jī)關(guān)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),并配合公安機(jī)關(guān)調(diào)查和處理。d) 確保酒店、職工和客人的人身及財(cái)產(chǎn)安全,保衛(wèi)酒店要害部位的安全。b) 對(duì)經(jīng)理布置的工作任務(wù)按時(shí)、按質(zhì)完成。i) 完成上級(jí)安排的其他工作任務(wù)。g) 認(rèn)真堅(jiān)守崗位,不得擅自離崗或串崗,發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)處理。e) 值班人員做好當(dāng)班工作情況記錄,交接班時(shí)向接班人員詳細(xì)講述本班工作情況。c) 消防監(jiān)控必須全天開(kāi)機(jī),確保酒店的消防安全,工作人員必須有高度的責(zé)任心。直接上級(jí):消防領(lǐng)班崗位職責(zé):a) 認(rèn)真完成領(lǐng)班下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)。i) 做好酒店動(dòng)火作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的監(jiān)護(hù)工作。g) 做好全班的考勤工作。e) 協(xié)助有關(guān)部門調(diào)查火災(zāi)原因,提供情況,查明事故的性質(zhì)和責(zé)任。c) 負(fù)責(zé)向本班組員交待防火事項(xiàng)和守則,對(duì)重點(diǎn)防火部位采取防火措施。直接上級(jí):消防主管 直接下屬:火控操作員 崗位職責(zé):a) 對(duì)消防主管布置的工作按時(shí)保質(zhì)完成,對(duì)自己主管的工作做好總結(jié),及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作情況。i) 建立、健全消防安全管理工作的檔案和材料的收集和積累。g) 認(rèn)真做好重要接待任務(wù)時(shí)有關(guān)消防方面的安全和保衛(wèi)工作。e) 負(fù)責(zé)調(diào)配補(bǔ)充消防滅火器材,并與有關(guān)部門定期進(jìn)行消防設(shè)備檢測(cè)、保養(yǎng)、維修,及時(shí)排除消防設(shè)備故障。c) 組織防火安全檢查、督促消除火險(xiǎn)隱患,組織撲救火災(zāi)事故。直接上級(jí):保衛(wèi)部副經(jīng)理 直接下屬:消防領(lǐng)班崗位職責(zé):a) 認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家消防法規(guī),組織實(shí)施防火責(zé)任制和崗位防火責(zé)任制,堅(jiān)決貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的方針。f) 處理在值班期間發(fā)生的各種安全問(wèn)題。d) 配合部門經(jīng)理做好對(duì)各分部主管的督導(dǎo)及管理。b) 配合部門經(jīng)理做好部門的工作計(jì)劃和總結(jié)。h) 完成上級(jí)交辦的其他工作。f) 調(diào)查酒店內(nèi)發(fā)生的治安事故和客人有關(guān)安全方面的投訴,并妥善作出處理。d) 以酒店要害部位為重點(diǎn)加強(qiáng)安全管理,嚴(yán)密防范措施,預(yù)防各類案件的發(fā)生。b) 根據(jù)“預(yù)防為主”的保衛(wèi)工作方針,在酒店內(nèi)開(kāi)展以防火、防盜、防特、防治安災(zāi)害事故為中心的安全教育和法制教育。k) 負(fù)責(zé)酒店安全委員會(huì)的日常工作,實(shí)施酒店治安保衛(wèi)獎(jiǎng)懲和消防安全獎(jiǎng)懲條例。i) 檢查指導(dǎo)前廳接待人員,做好客人申報(bào)戶口,住宿登記工作,查控各種危險(xiǎn)分子。g) 調(diào)查偵破酒店內(nèi)發(fā)生的各類案件,打擊違法犯罪行為。e) 做好消防工作,防止發(fā)生火災(zāi)。c) 監(jiān)督檢查酒店其他各部門完成治安保衛(wèi)任務(wù),落實(shí)各項(xiàng)安全責(zé)任制度。5保衛(wèi)部a) 貫徹執(zhí)行國(guó)家法律,法規(guī)和酒店的規(guī)章制度,保證得到良好的貫徹執(zhí)行,維護(hù)酒店聲譽(yù)和利益。直接上級(jí):設(shè)備/空水主管崗位職責(zé)a)負(fù)責(zé)石油液化氣站設(shè)備日常巡檢維護(hù)。c) 保持所有工具和設(shè)備處于良好的狀態(tài)并熟悉其使用方法。直接上級(jí):裝修主管崗位職責(zé)a) 遵守主管的工作指令,完成主管安排的工作單。n) 負(fù)責(zé)制定維修工作計(jì)劃。l) 在維修保養(yǎng)記錄卡上詳細(xì)記錄有關(guān)工作活動(dòng)。j) 確保嚴(yán)格履行計(jì)劃時(shí)間表。h) 跟辦完成工作單。f) 負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工進(jìn)行長(zhǎng)期有效的培訓(xùn)。d) 負(fù)責(zé)排定值班表,安排待修及節(jié)日工作安排。b) 確保嚴(yán)格履行計(jì)劃時(shí)間表。o) 完成上級(jí)安排的其他工作。m) 認(rèn)真完成所有的工單,對(duì)于暫時(shí)不能完成的,應(yīng)有明確的交代。k) 檢查與檢修廚房煤氣灶具時(shí),應(yīng)保證各閥門開(kāi)關(guān)嚴(yán)緊。i) 進(jìn)行廚具或其他器具及各種設(shè)備的維修工作,恢復(fù)后試車,確保能夠使用后再交予有關(guān)部門。g) 拆裝較大或較重部件時(shí),須采取相應(yīng)的防護(hù)措施,如當(dāng)天未完成的應(yīng)將拆卸部件存放好。e) 當(dāng)發(fā)現(xiàn)機(jī)械出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)要隨時(shí)糾正并匯報(bào)。c) 負(fù)責(zé)個(gè)人及他人的工作安全。直接上級(jí):設(shè)備主管崗位職責(zé)a) 遵守酒店及工程部關(guān)于機(jī)械技術(shù)的各項(xiàng)規(guī)章制度。i) 負(fù)責(zé)對(duì)員工進(jìn)行長(zhǎng)期有效培訓(xùn)工作。g) 建立所有有關(guān)機(jī)械設(shè)備的預(yù)防維修計(jì)劃。e) 制定員工的值班表。c) 跟辦每日維修工單。直接上級(jí):設(shè)備/空水值班工程師直接下屬:設(shè)備技工 崗位職責(zé)a) 負(fù)責(zé)酒店設(shè)備的管理,對(duì)酒店設(shè)備進(jìn)行正確的安裝、使用及維護(hù)。g) 發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正并匯報(bào)。e) 注意個(gè)人及他人的工作安全,特別是在用開(kāi)關(guān)裝置完成維修保養(yǎng)工作時(shí)。c) 與主管密切合作,匯報(bào)變電站發(fā)現(xiàn)的不正常情況并采取行動(dòng)支確保正常電力供應(yīng)。直接上級(jí):強(qiáng)電主管崗位職責(zé)a) 遵守酒店及工程部和當(dāng)?shù)毓╇娋株P(guān)于電工值班的各項(xiàng)規(guī)章制度。p) 鑰匙管理。n) 負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)下屬員工以最佳表現(xiàn)完成工作。l) 負(fù)責(zé)對(duì)員工進(jìn)行長(zhǎng)期有效培訓(xùn)工作。j) 確保隨時(shí)向上級(jí)匯報(bào)信息并及時(shí)傳達(dá)給下屬員工。h) 接到緊急傳呼后,立即趕到現(xiàn)場(chǎng),處理關(guān)于電的問(wèn)題。f) 確保緊急照明系統(tǒng)狀態(tài)良好。d) 與當(dāng)?shù)毓╇娋纸⒘己玫年P(guān)系,保持良好的工作記錄,符合供電局的各種規(guī)定和政策。b) 監(jiān)督所有電工的每日維修保養(yǎng)工作。j) 完成上級(jí)安排的其他工作。h) 向經(jīng)理報(bào)告所有下屬員工的信息。f) 負(fù)責(zé)工程部會(huì)議紀(jì)要工作。d) 遵守飯店及工程部關(guān)于秘書(shū)的各種規(guī)章制度。b) 負(fù)責(zé)部門內(nèi)部綜合管理。s) 完成上級(jí)安排的其他工作。q) 負(fù)責(zé)設(shè)備能源能耗的管理和持久性地進(jìn)行節(jié)能工作。o) 負(fù)責(zé)確保內(nèi)部員工進(jìn)行長(zhǎng)期有效的培訓(xùn)工作。m) 協(xié)助經(jīng)理對(duì)所管專業(yè)的各項(xiàng)改造制訂方案,并組織實(shí)施。k) 經(jīng)常檢查所管專業(yè)的各種設(shè)備,使之處于良好的狀態(tài)。i) 協(xié)助經(jīng)理制訂預(yù)算。g) 完成計(jì)劃的巡視檢查工作。e) 每天查閱運(yùn)行記錄及巡視工作報(bào)表。c) 負(fù)責(zé)檢查下屬工作,以達(dá)到技術(shù)要求和工作要求。直接上級(jí):工程部副經(jīng)理直接下屬:設(shè)備主管、空水主管崗位職責(zé)a) 隨時(shí)向上級(jí)匯報(bào)工作信息,并及時(shí)傳達(dá)給下屬員工。f) 負(fù)責(zé)安排部門人員的日常工作。d) 負(fù)責(zé)工程材料認(rèn)價(jià)及設(shè)備招標(biāo)工作。b) 負(fù)責(zé)酒店水、暖、電、制冷設(shè)施的購(gòu)置、驗(yàn)收、安裝、維護(hù)、保養(yǎng)、使用、報(bào)廢及日常運(yùn)行的技術(shù)檢查和管理工作。r) 及時(shí)完成部門經(jīng)理臨時(shí)交給的各項(xiàng)任務(wù),完成后及時(shí)報(bào)告。p) 根據(jù)部門工作會(huì)議決議負(fù)責(zé)做好工作檢查落實(shí)和協(xié)調(diào)。n) 建立各崗位的考勤考績(jī)記錄檔案,及時(shí)掌握各技術(shù)崗位的完成工作量情況和工作質(zhì)量情況,按規(guī)定制度要求,提出對(duì)各崗位的獎(jiǎng)罰方案并交部門經(jīng)理審批。l) 匯總有關(guān)工程和設(shè)備管理的各方信息,及時(shí)協(xié)調(diào)各專業(yè)間的關(guān)系,必要時(shí)可以協(xié)配各不同專業(yè)間的技術(shù)力量,并集中解決重要的工程或設(shè)備問(wèn)題。j) 鑰匙管理。h) 負(fù)責(zé)新員工的詳細(xì)介紹及對(duì)維修保養(yǎng)人員的定期培訓(xùn)及進(jìn)一步教育。f) 負(fù)責(zé)維修保養(yǎng)記錄卡上詳細(xì)記錄有關(guān)工作活動(dòng)。d) 嚴(yán)格履行計(jì)劃時(shí)間表。b) 負(fù)責(zé)對(duì)員工進(jìn)行長(zhǎng)期有效的培訓(xùn)工作。j) 完成上級(jí)安排的其他工作。h) 建立完整的設(shè)備設(shè)施技術(shù)檔案和維修檔案。f) 主持部門工作例會(huì),協(xié)調(diào)班組工作。d) 全面負(fù)責(zé)工程部的節(jié)支運(yùn)行,跟蹤、控制所有水、電、煤等的消耗并嚴(yán)格控制維修費(fèi)用,保證酒店最大限度的節(jié)能、節(jié)支。b) 總結(jié)和歸納運(yùn)行和維修實(shí)踐、制定和審定設(shè)備、設(shè)施及建筑裝潢的預(yù)防性維修計(jì)劃、更新改造計(jì)劃且督促執(zhí)行,保證酒店設(shè)施不斷完善,始終處于正常、完好狀態(tài)。f) 按規(guī)定對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維修、保養(yǎng),指導(dǎo)各部門正確使用及日常維護(hù),確保良好運(yùn)行,滿足酒店生產(chǎn)/服務(wù)提供的需要。d) 負(fù)責(zé)與上一級(jí)部門和政府主管部門聯(lián)系,按要求上報(bào)有關(guān)統(tǒng)計(jì)報(bào)表。b) 負(fù)責(zé)酒店水、暖、電、制冷設(shè)施的購(gòu)置、驗(yàn)收、安裝、維護(hù)、保養(yǎng)、使用、報(bào)廢及日常運(yùn)行的技術(shù)檢查和管理工作。i) 按時(shí)完成主管交辦的其他工作。對(duì)違反財(cái)務(wù)制度和財(cái)經(jīng)紀(jì)律的現(xiàn)象要敢于制止和揭發(fā),發(fā)揮監(jiān)督作用。妥善保管和使用公共財(cái)物,做好防盜、防火安全工作,搞好崗位內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生。e) 當(dāng)班收入應(yīng)如實(shí)反映,當(dāng)班上繳,私人款項(xiàng)不得帶上崗。c) 為客人提供優(yōu)質(zhì)、快捷、準(zhǔn)確的結(jié)帳服務(wù)。直接上級(jí):收銀領(lǐng)班崗位職責(zé)a) 嚴(yán)格執(zhí)行酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度和財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度,遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度,維護(hù)酒店和消費(fèi)者利益,忠于職守。l) 定期根據(jù)飯店人事要求及部門工作中存在的情況,對(duì)員工進(jìn)行必須要針對(duì)性培訓(xùn)。i) 每日下班前,按規(guī)定的程序?qū)⒆约旱拿艽a退出電腦系統(tǒng),終止當(dāng)日工作。g) 主動(dòng)與日夜審、出納、應(yīng)收及相關(guān)部門協(xié)調(diào),處理工作中的各種問(wèn)題。合理安排好各點(diǎn)收款員的用餐時(shí)間,保證崗上不缺人。每天跟進(jìn)解決夜審的交班記錄,查處本班人員工作中出現(xiàn)的問(wèn)題,并將處理情況反饋給日審。并安排本周工作事項(xiàng)及反饋上周問(wèn)題的解決情況。③檢查各崗點(diǎn)的帳單、發(fā)票、辦公用品等用品的準(zhǔn)備情況。b) 崗前工作:①著裝整齊,提前10分鐘到崗檢查各崗位員工出勤及儀容儀表狀況。n) 完成上級(jí)安排的其他工作。l) 編制每月飯店發(fā)生各類雜項(xiàng)的統(tǒng)計(jì)分類,統(tǒng)計(jì)上報(bào)總賬和成本。j) 負(fù)責(zé)為客人查帳單及賬單的發(fā)放和保管。h) 復(fù)核所有優(yōu)惠、減免、支出憑單,是否內(nèi)容完整、手續(xù)健全,并符合酒店有關(guān)規(guī)定。f) 負(fù)責(zé)核對(duì)對(duì)外結(jié)算帳目和單據(jù)的數(shù)字是否正確,各種單據(jù)是否齊全、無(wú)誤。d) 檢查每日客房入住和晚離店客人收款員入帳的正確性。b) 審核前臺(tái)當(dāng)天未結(jié)客帳的余額是否正確。l) 完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。j) 對(duì)部門報(bào)損進(jìn)行審核并做出意見(jiàn)說(shuō)明。對(duì)盤點(diǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,必須書(shū)面記錄,并及時(shí)上報(bào)成本主管。對(duì)盤點(diǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的存貨數(shù)量和質(zhì)量方面的問(wèn)題,必須書(shū)面記錄,并上報(bào)成本主管。f) 協(xié)助經(jīng)營(yíng)部門審核計(jì)算飲食成本標(biāo)準(zhǔn),并提供合理化建議。d) 審核計(jì)算各經(jīng)營(yíng)點(diǎn)點(diǎn)單、調(diào)撥單、宴請(qǐng)單、免贈(zèng)等單據(jù)?!?jì)算審核領(lǐng)料金額;——將記過(guò)帳的領(lǐng)料單分類裝訂,并注明類別、名稱。b) 檢查并登記飲食原材料、資產(chǎn)的入庫(kù)單和領(lǐng)料單。m) 完成上級(jí)安排的其他工作。k) 未達(dá)要求需退回的物品,必須填寫退回單,并由送貨人簽字后將此單同發(fā)貨單副件退回發(fā)貨單位或供貨商。i) 妥善保管倉(cāng)庫(kù)鑰匙,合理放置貨物,確保倉(cāng)庫(kù)物資的安全及物品的質(zhì)量。必須把好質(zhì)量關(guān)。f) 每天上下班巡視一次倉(cāng)庫(kù)的衛(wèi)生、貨物堆放、通風(fēng)、溫度及安全工作的情況,按時(shí)將鑰匙交保衛(wèi)部。d) 負(fù)責(zé)做好易腐蝕、易燃、有害物品的預(yù)防保管工作。b) 收發(fā)貨后,及時(shí)重新碼垛,保持倉(cāng)庫(kù)良好的暢通環(huán)境。h) 完成上級(jí)安排的其他工作。①收貨部人員每周周休時(shí)間,由庫(kù)房值班
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