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正文內(nèi)容

食品有限公司安全標(biāo)準(zhǔn)化制度匯編(參考版)

2025-04-16 01:05本頁面
  

【正文】 4. 拆除和報(bào)廢程序 各車間在拆除前,應(yīng)對(duì)全部待拆除的設(shè)備裝置及周圍場(chǎng)所進(jìn)行全面檢查,并進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,針對(duì)存在的風(fēng)險(xiǎn)擬定措施,對(duì)潛在的事故制定事故救援預(yù)案,制定拆除方案; 拆除方案中要有具體的安全措施,并經(jīng)技術(shù)科審查確認(rèn),技術(shù)科長或總經(jīng)理批準(zhǔn); 車間對(duì)拆除設(shè)備裝置中的設(shè)備和管線進(jìn)行轉(zhuǎn)料、排壓、清洗,經(jīng)技術(shù)科分析化驗(yàn),檢驗(yàn)達(dá)到拆除(報(bào)廢)施工條件后,辦理《設(shè)備拆除作業(yè)證》,才能進(jìn)行拆除施工作業(yè); 拆除工程經(jīng)批準(zhǔn)后,拆除工程負(fù)責(zé)人在拆除施工前要向參加施工人員詳細(xì)交底,進(jìn)行施工前的安全教育,并組織落實(shí)施工方案中的安全措施; 在拆除生產(chǎn)裝置和設(shè)備及管線過程中,車間的安全員和施工部門的安全員應(yīng)全程監(jiān)護(hù),確保拆除工作安全順利進(jìn)行?,F(xiàn)場(chǎng)辦理《設(shè)備拆除作業(yè)證》,控制拆除進(jìn)度。適用范圍本制度適用于由于工藝改造或設(shè)備達(dá)不到使用要求,需要拆除的生產(chǎn)裝置和設(shè)備及管線的管理工作。本制度是保證公司設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)行的制度,也關(guān)系著公司能否正常進(jìn)行生產(chǎn)工作,各相關(guān)部門、人員一定要嚴(yán)格遵守本制度的規(guī)定。 維修人員 維修人員應(yīng)通過技能培訓(xùn),經(jīng)考試合格,取得上崗證后,方能獨(dú)立承擔(dān)檢修工作; 維修人員(機(jī)、電)要做到分工明確,應(yīng)根據(jù)本制度的要求進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng),應(yīng)做好如下工作:、定點(diǎn)巡回檢查,主動(dòng)向操作人員了解設(shè)備運(yùn)行情況。在緊急情況下,應(yīng)采取果斷措施或立即停車,并及時(shí)上報(bào)和通知班長及有關(guān)崗位,需維修人員檢查修理的,應(yīng)及時(shí)通知維修人員檢查修理,不弄清原因、不排除故障不得盲目開車。 設(shè)備增加、減少及安裝使用位置變動(dòng),設(shè)備所在部門應(yīng)作好設(shè)備動(dòng)態(tài)記錄報(bào)安全科進(jìn)行匯總并修改設(shè)備臺(tái)帳; 安全科負(fù)責(zé)對(duì)設(shè)備設(shè)施的日常動(dòng)態(tài)管理情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,年底前對(duì)設(shè)備臺(tái)帳進(jìn)行一次清查核對(duì)。 凡帶附屬裝置的設(shè)備設(shè)施應(yīng)盡可能將其附屬裝置集中就近存放,避免附件散置各處; 辦理了閑置、退庫手續(xù)的設(shè)備固定資產(chǎn),原設(shè)備所在部門填報(bào)安全科進(jìn)行修改設(shè)備管理臺(tái)賬; 各部門重新啟用本部門閑置設(shè)備時(shí),應(yīng)填報(bào)“閑置設(shè)備啟用申請(qǐng)表”,經(jīng)安全科檢定同意后方可啟用。(整套裝置停用除外),連續(xù)用三個(gè)月以上或預(yù)計(jì)三個(gè)月內(nèi)無使用可能的,使用單位應(yīng)填寫“設(shè)備閑置申請(qǐng)表”報(bào)安全科,經(jīng)安全科審批后進(jìn)行閑置封存,做好防塵、防銹、防潮工作,封存時(shí)應(yīng)切斷電源,并做好清潔保養(yǎng)工作; 拆出裝置區(qū)的閑置設(shè)備,由安全科負(fù)責(zé)組織管理,管理存放應(yīng)符合安全及環(huán)保要求。工作程序,由部門設(shè)備管理人員填寫“設(shè)備固定資產(chǎn)登記表”,于月底前(大型項(xiàng)目在裝置正式投運(yùn)前)報(bào)安全科。適用范圍 本制度適用于公司設(shè)備設(shè)施的安全管理工作。各崗位、部門的檢修工作應(yīng)參照本制度執(zhí)行,具體應(yīng)根據(jù)檢修現(xiàn)場(chǎng)情況進(jìn)行斟酌。經(jīng)處理,異常情況排除且確認(rèn)安全后,檢修人員方可恢復(fù)作業(yè)。凡不符合作業(yè)安全要求的工器具不得使用;,確認(rèn)無電后在電源開關(guān)處設(shè)置安全警示標(biāo)牌或加鎖;、消防器材、通信設(shè)備、照明設(shè)備等應(yīng)安排專人檢查,并保證完好;、欄桿、平臺(tái)、箅子板、蓋板等進(jìn)行檢查,確保安全;;、井、溝、孔洞等應(yīng)采取有效防護(hù)措施,設(shè)置警示標(biāo)志;;、清理檢修現(xiàn)場(chǎng)的消防通道、行車通道,保證暢通;,應(yīng)設(shè)滿足要求的照明裝置。 檢修現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)根據(jù)GB2894(2008版)的規(guī)定設(shè)立相應(yīng)的安全標(biāo)志; 檢修項(xiàng)目負(fù)責(zé)人應(yīng)組織檢修作業(yè)人員到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢修方案交底; 檢修前要做到檢修組織落實(shí)、檢修人員落實(shí)和檢修安全措施落實(shí)。工作程序 檢修前的安全要求 檢修前,應(yīng)對(duì)參加檢修作業(yè)的人員進(jìn)行安全教育,安全教育主要包括以下內(nèi)容:a.適用范圍本制度適用于公司各車間對(duì)生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施的管理工作。本制度使用于公司對(duì)安全生產(chǎn)設(shè)備的驗(yàn)收工作,自發(fā)布之日起實(shí)施,由設(shè)備科、技術(shù)科、安全科共同參與執(zhí)行。對(duì)無法現(xiàn)場(chǎng)返修的供貨廠家應(yīng)予以更換。首先檢查設(shè)備包裝情況,確認(rèn)設(shè)備包裝完整無損的情況下即可開箱驗(yàn)收。工作程序 驗(yàn)收的內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn): 設(shè)備外觀、包裝情況、設(shè)備名稱、型號(hào)規(guī)格、數(shù)量等是否符合要求; 裝箱清單是否與實(shí)物相符,以及其他資料是否齊全,有無缺損。適用范圍本制度適用于我公司所有生產(chǎn)設(shè)備和設(shè)施的驗(yàn)收管理工作。 公司各用工部門對(duì)經(jīng)審查批準(zhǔn)使用的各類外用工人員,必須及時(shí)向安全科備案并報(bào)送手續(xù)復(fù)印件,安全科必須隨時(shí)掌握公司外用工的來源、人數(shù)、用工項(xiàng)目、用工期限和安全合同的執(zhí)行情況,并建立外用工安全管理檔案;安全科及用工部門要加強(qiáng)外用工作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的監(jiān)督檢查,發(fā)現(xiàn)違章,立即制止。職責(zé)范圍 公司安全科負(fù)責(zé)對(duì)外用工人員施工前的公司相關(guān)制度培訓(xùn)及安全措施教育,以及對(duì)施工過程中的安全管理; 保衛(wèi)科負(fù)責(zé)對(duì)外用工人員出入公司的相關(guān)管理; 財(cái)務(wù)科負(fù)責(zé)對(duì)外用工人員工資的結(jié)算。外來臨時(shí)用工安全管理制度制定目的為加強(qiáng)公司對(duì)外來臨時(shí)用工(以下簡稱“外用工”)的安全管理,規(guī)范管理的程序,確保公司安全生產(chǎn)的正常秩序和杜絕或減少各類傷亡事故的發(fā)生,制定本制度。工作程序 危險(xiǎn)作業(yè)范圍 高空作業(yè)(,并有可能發(fā)生墜落的作業(yè)); 在易燃易爆部位的作業(yè); 爆炸或有爆炸危險(xiǎn)的作業(yè); 起吊安裝大重型設(shè)備的作業(yè); 帶電作業(yè); 在輕質(zhì)屋面(石棉瓦、玻璃瓦、木屑板等)上的作業(yè); 其它危險(xiǎn)作業(yè)。適用范圍本制度的制定實(shí)施適用于公司內(nèi)進(jìn)行的各種危險(xiǎn)作業(yè)的審批管理。用電安全關(guān)系著公司生產(chǎn)的安全,也關(guān)系著電工人員的生命和財(cái)產(chǎn)安全,電工人員必須嚴(yán)格遵守本制度。 配電室內(nèi)應(yīng)備有下列用具器材和備品 各種安全工具,臨時(shí)接地線,各種警示標(biāo)牌及其它常用工具; 常用的攜帶型儀表; 手電筒及有效的消防器材; 熔絲管及熔和各種瓷瓶瓷套管; 防爆開關(guān)、隔離開關(guān)及負(fù)荷開關(guān)等; 照明及信號(hào)指示用的各種燈泡及其它附件; 消防設(shè)備及維修絕緣墊。職責(zé)范圍 電工人員負(fù)責(zé)配電室的日常管理工作,做好配電室的通風(fēng)散熱、設(shè)備維護(hù)、調(diào)試工作; 安全科負(fù)責(zé)對(duì)電工人員的日常工作進(jìn)行監(jiān)督管理,并對(duì)電工人員在工作中遇到的問題進(jìn)行協(xié)助處理; 各部門應(yīng)及時(shí)將本部門的用電情況與電工人員溝通,電工人員應(yīng)在不影響安全生產(chǎn)的前提下盡量配合其進(jìn)行用電調(diào)度工作。配電室管理制度制定目的為了規(guī)范對(duì)公司配電室的管理,保證公司的用電正常,保障公司正常有序的進(jìn)行生產(chǎn),制定本制度。工作程序 本單位特種作業(yè)人員主要是指電工、焊工、司爐工、制冷工; 本單位的特種作業(yè)人員應(yīng)當(dāng)按照國家和省的有關(guān)規(guī)定,由特種作業(yè)人員培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行與本工種相適應(yīng)的、專門的安全技術(shù)理論和實(shí)際操作培訓(xùn),并經(jīng)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門組織考核合格,取得特種作業(yè)操作資格證書后,持證上崗; 特種作業(yè)人員應(yīng)經(jīng)常性接受安全生產(chǎn)教育,提高安全意識(shí),防止思想麻痹,避免生產(chǎn)安全事故發(fā)生; 特種作業(yè)人員應(yīng)按規(guī)定參加安全生產(chǎn)知識(shí)再培訓(xùn)和實(shí)際操作培訓(xùn),不斷提高技術(shù)水平,定期審驗(yàn)資格證書,保證所持資格證書有效,否則不準(zhǔn)上崗作業(yè); 特種作業(yè)人員在作業(yè)過程中,應(yīng)嚴(yán)格遵守安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程,杜絕生產(chǎn)安全事故的發(fā)生; 特種作業(yè)人員應(yīng)定期接受健康體檢,防止發(fā)生職業(yè)病,安全科應(yīng)建立健全特種作業(yè)人員個(gè)人健康檔案,保障特種作業(yè)人員的身體健康; 特種作業(yè)人員嚴(yán)禁酒后上崗操作以及違規(guī)操作設(shè)備,因違規(guī)操作導(dǎo)致的事故,公司不予承擔(dān)相應(yīng)的事故責(zé)任。適用范圍本制度適用于電工、焊工、司爐工及制冷工等特種作業(yè)人員的日常安全生產(chǎn)過程中的管理。本制度是公司對(duì)勞動(dòng)防護(hù)用品的管理專門性制度,各涉及部門應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守制度內(nèi)容進(jìn)行管理。 勞動(dòng)防護(hù)用品發(fā)放時(shí)間 一般勞動(dòng)防護(hù)用品和共用勞動(dòng)動(dòng)防護(hù)用品發(fā)放時(shí)間為每個(gè)月的5號(hào)到8號(hào),各申請(qǐng)部門月初提交申請(qǐng)表; 福利性勞保用品發(fā)放時(shí)間為每季度第一個(gè)月的8號(hào)到10號(hào)。 福利性勞保用品發(fā)放 各生產(chǎn)部門統(tǒng)一填寫申請(qǐng)表,交部門領(lǐng)導(dǎo)簽字; 簽字后的申請(qǐng)表交由安全科簽字并呈交生產(chǎn)總經(jīng)理簽字; 各部門持簽字后的申請(qǐng)表到倉庫統(tǒng)一領(lǐng)取福利性勞動(dòng)防護(hù)用品,并分發(fā)至各部門員工。工作程序 勞動(dòng)防護(hù)用品發(fā)放原則 勞動(dòng)防護(hù)用品的發(fā)放、使用、管理,必須貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的方針,使發(fā)放的勞動(dòng)保護(hù)用品確實(shí)起到保護(hù)勞動(dòng)者安全、健康的作用; 勞動(dòng)防護(hù)用品的發(fā)放,必須依據(jù)工作性質(zhì)和勞動(dòng)條件,對(duì)不同工種、不同勞動(dòng)條件,發(fā)給不同的勞動(dòng)防護(hù)用品。適用范圍本制度適用于對(duì)公司勞動(dòng)防護(hù)用品的選購、儲(chǔ)存、發(fā)放、回收處理工作。對(duì)本制度的貫徹執(zhí)行情況,安全科負(fù)責(zé)實(shí)施監(jiān)督和考核。(調(diào)度令); 嚴(yán)禁酒后開車; 嚴(yán)禁超速開車; 嚴(yán)禁空擋溜車; 嚴(yán)禁設(shè)備帶病運(yùn)行; 嚴(yán)禁人貨混載行車; 嚴(yán)禁超標(biāo)(超高、超長、超重)裝載行車。工作程序 一般情況 機(jī)動(dòng)車輛駕駛員和公司職工必須嚴(yán)格遵守國家交通法規(guī);,本公司或外單位入司車輛都必須認(rèn)真貫徹執(zhí)行、自覺遵守公司交通運(yùn)輸安全管理制度;,嚴(yán)禁違章作業(yè),行車進(jìn)入禁火區(qū)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙;;,危險(xiǎn)場(chǎng)所不大于5公里/小時(shí),車輛應(yīng)在中心通道上行駛,嚴(yán)禁與生產(chǎn)設(shè)備及管道接觸;、車間、交叉路口上停留車輛,違者予以罰款并警告;、拐彎,應(yīng)顯示信號(hào),要做到“一慢、二看、三通過”,減速鳴笛,注意觀察周邊情況;,嚴(yán)禁與運(yùn)輸車輛及其它車輛搶道;、摩托車等進(jìn)出車輛應(yīng)的當(dāng)接受門衛(wèi)檢查,確認(rèn)安全后方可進(jìn)入公司;,隨時(shí)保持暢通,嚴(yán)禁堵塞通道;、設(shè)施,任何人不得損壞或搬動(dòng)。適用范圍本制度適用于對(duì)機(jī)動(dòng)車和叉車的使用及運(yùn)輸管理。公司產(chǎn)品的質(zhì)量關(guān)系到公司的生存和發(fā)展,為了保證公司的生存和發(fā)展,望相關(guān)部門和人員認(rèn)真執(zhí)行本制度。每混換一箱產(chǎn)品罰換箱扣蓋人員50元的罰款,罰主任、班長、組長各30元的罰款; 儲(chǔ)藏庫成品庫,必須保持18℃至20℃之間,溫度必須相對(duì)穩(wěn)定,由衛(wèi)檢監(jiān)督執(zhí)行; 儲(chǔ)藏庫成品庫,碼垛要整齊,批次要清楚,做到帳、卡、物相符,要掛牌標(biāo)識(shí),有利于商檢報(bào)驗(yàn),如有混垛罰工作人員每箱10元的罰款,罰庫管員每箱5元的罰款,按混的多少進(jìn)行罰款; 儲(chǔ)藏庫必須保持衛(wèi)生清潔,不準(zhǔn)有碎肉、破紙箱、碎垃圾,不準(zhǔn)有冰霜,定期沖霜,做不到每次罰款20元,由庫管員監(jiān)督執(zhí)行; 儲(chǔ)藏庫內(nèi)嚴(yán)禁抽煙,工作人員抽煙第一次罰款100元,第二次150罰款,第三次抽煙開除; 對(duì)超期產(chǎn)品和到期產(chǎn)品庫管員及時(shí)向廠領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),寫好局面材料。職責(zé)范圍 成品庫管理員要嚴(yán)格遵守公司相關(guān)規(guī)定,認(rèn)真做好成品庫的衛(wèi)生、通風(fēng)、降溫等工作;做好日常的食品質(zhì)量衛(wèi)生檢查; 安全科負(fù)責(zé)不定期地對(duì)成品庫進(jìn)行檢查,對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題要及時(shí)下達(dá)隱患整改通知單或罰單。成品庫管理制度制定目的成品庫是存放公司成品的地方,是各車間、各環(huán)節(jié)勞動(dòng)的成果,為了保障公司成品的衛(wèi)生、質(zhì)量,特制定本制度。方可出庫,否則每次罰出庫人員20元; 入庫時(shí)地面不許有產(chǎn)品,如氨管有空不放,放在地面上每盤罰入庫人員5元,按放的多少進(jìn)行罰款,由速凍間庫管員監(jiān)督執(zhí)行; 出庫時(shí)一定要輕搬輕放,防止產(chǎn)品污染,如蓋不好蓋,污染產(chǎn)品,每盤罰款10元,按污染多少進(jìn)行罰款,由衛(wèi)檢人員監(jiān)督執(zhí)行; 速凍間的半成品要做到帳物相符,做不到罰速凍間庫管員50元; 速凍間要定期沖霜,保證制冷節(jié)能,沖霜時(shí)一定用木棍敲打,嚴(yán)禁用鐵棒,防止意外事故的發(fā)生,如有違反,每次罰款100元。至33176。職責(zé)范圍 各車間負(fù)責(zé)對(duì)入庫產(chǎn)品進(jìn)行登記,負(fù)責(zé)半成品庫里的產(chǎn)品質(zhì)量,嚴(yán)格按照本制度執(zhí)行并及時(shí)檢查半成品; 車間倉庫人員應(yīng)嚴(yán)格控制半成品庫的溫度,及時(shí)處理半成品事故。半成品庫管理制度制定目的為了加強(qiáng)對(duì)公司半成品庫的安全管理,保障公司半成品的質(zhì)量安全,制定本制度。沖霜時(shí)要用木棒輕輕敲打,嚴(yán)禁用鐵棍砸氨管,防止意外事故的發(fā)生; 庫管員在鎖門前,必須叫喊后再拉滅燈,需等5分鐘,確保庫房無人后再鎖門,避免事故的發(fā)生,否則罰款200元(包括白天),造成人身傷害的,送司法機(jī)關(guān)處理; 冷庫裝車拆垛時(shí)從上往下垛,高垛要用高碼架拆垛,做不到每次罰裝車班長100元; 冷庫物品管理,要求碼垛整齊,批次清楚,有利于報(bào)檢報(bào)驗(yàn);要求庫內(nèi)無積雪、無冰霜、無垃圾、無雜物,庫內(nèi)要求清潔衛(wèi)生; 冷庫、庫臺(tái)、走廊要保持衛(wèi)生清潔,做到無垃圾、無積水、無血污,做不到罰分管衛(wèi)生人員每次20元。庫管員要做到心中有數(shù),產(chǎn)品要做到先進(jìn)先出的原則,超期產(chǎn)品和到期產(chǎn)品及時(shí)寫好局面材料向廠長匯報(bào),做不到每次罰款50元; 提高裝車速度,使客戶達(dá)到真正的滿意,要對(duì)客戶如親人。職責(zé)范圍 冷庫管理員要嚴(yán)格遵守本制度對(duì)冷庫進(jìn)行管理; 安全科負(fù)責(zé)對(duì)冷庫管理員的管理并監(jiān)督本制度的實(shí)行情況。冷庫工作管理制度制定目的為了更好的對(duì)公司冷庫進(jìn)行管理,保證產(chǎn)成品和半成品的衛(wèi)生及質(zhì)量,特制定本制度。 車間內(nèi)必須有用于工器具和固定設(shè)備消毒的設(shè)施,并保持齊全有效,設(shè)施本身及使用過程中不得對(duì)食品產(chǎn)生不良影響; 在工作前后及工作中必須按規(guī)定進(jìn)行清潔、消毒(要有記錄);所用的清潔消毒方法應(yīng)有效又不影響食品的衛(wèi)生;用化學(xué)方法進(jìn)行消毒時(shí),檢查消毒劑的配制記錄及使用條件,連續(xù)使用的消毒劑,定期檢查其濃度;用熱水消毒時(shí),水溫應(yīng)達(dá)到80℃以上; 加工操作臺(tái)、機(jī)械設(shè)備、工器具應(yīng)經(jīng)常清洗,不得有銹蝕,并保持清潔,經(jīng)消毒處理后的設(shè)備、工器具、操作臺(tái)必須再用飲用水徹底沖洗干凈,除去殘留物后方可接觸產(chǎn)品; 生產(chǎn)車間和其它場(chǎng)所的廢棄物,必須隨時(shí)清除,并及時(shí)清理出廠,廢棄物存放的容器及場(chǎng)地應(yīng)及時(shí)清洗消毒; 車間工作人員及有關(guān)人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查,必須經(jīng)健康檢查并取得健康合格證后方可上崗工作; 同一生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)不得同時(shí)生產(chǎn)兩種類別的產(chǎn)品,也不得同時(shí)加工影響車間衛(wèi)生或產(chǎn)品質(zhì)量的副產(chǎn)品; 每天工作結(jié)束后(或必要時(shí)),必須徹底清洗加工場(chǎng)地的地面、墻壁、排水溝,必要時(shí)進(jìn)行消毒; 生產(chǎn)車間和其他有關(guān)工作場(chǎng)地內(nèi)應(yīng)保持清潔,不得堆放雜物,地面不得出現(xiàn)大規(guī)模的積水現(xiàn)象,生產(chǎn)中的廢棄物應(yīng)隨時(shí)清理和清除; 車間內(nèi)的更衣室、工間休息
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