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廚房員工規(guī)章制度(參考版)

2024-10-26 15:36本頁面

　　

【正文】炒菜時(shí)切勿隨便離開或分神處理其他或與人聊天，工作時(shí)切勿吸煙或隨便放置未熄煙蒂，嚴(yán)禁在廚房內(nèi)躺臥、住宿或懸掛衣物、鞋子等亂放雜物餐廳總經(jīng)辦 2020/8/18?。工作廚臺廚柜下，內(nèi)側(cè)及廚房死角應(yīng)特別注意清掃，防止殘留食物腐蝕。工作人員應(yīng)隨時(shí)清理染有油污的抹布紙屑等雜物，隨時(shí)清理爐灶油垢。廚房必須清潔，工作人員工作前方便后應(yīng)徹底洗手，保持雙手的清潔。七、后廚管理廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器開關(guān)等設(shè)施的安全狀況，如發(fā)現(xiàn)泄露應(yīng)關(guān)閉閥門，報(bào)

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2024-10-26 15:36

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2024-11-09 01:58

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2024-10-25 07:34

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2025-04-20 08:39

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2025-07-13 00:03

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