春節(jié)飲食養(yǎng)生原則飲食養(yǎng)生(參考版)
2025-02-08 18:16本頁(yè)面
【正文】 因此專(zhuān)家提醒您不要盲目獵奇，貪食野味。如吃一些貓肉、鼠肉、蛇肉等等。已化凍的肉禽及魚(yú)類(lèi)不宜再次保存，魚(yú)、肉等罐頭食品保存期不得超過(guò)一年。生鮮食品特別是肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)和海鮮應(yīng)存放在冰箱底層，加工過(guò)的食品放在頂層。不恰當(dāng)?shù)募訜岱绞蕉枷喈?dāng)于將食物放置在危險(xiǎn)區(qū)域。食物在食用前過(guò)早地準(zhǔn)備出來(lái)。 春節(jié)飲食養(yǎng)生原則食品保存辨明條件 不要將食品保存在危險(xiǎn)區(qū)域：導(dǎo)致食物中毒的細(xì)菌最容易在攝氏5度到60度的環(huán)境中滋生。春節(jié)期間，親朋歡聚，往往情緒興奮，感情波動(dòng)。因此消費(fèi)者不要盲目追求生食的飲食方式。如人們吃涮火鍋、海鮮、燒烤等，最容易使食物處于半生不熟的狀態(tài)，這時(shí)寄生蟲(chóng)卵最為活躍，食用后被感染的幾率很高。但以肉類(lèi)為例，如果烹調(diào)溫度達(dá)不到100攝氏度，就不能殺死肉類(lèi)食物上的寄生蟲(chóng)和病菌。最好將需要化凍的食物放在一個(gè)盤(pán)子里，上面蓋一張餐巾紙，讓化凍的水由餐巾紙來(lái)
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