【正文】 新中國成立以來，% ， 噸，% ， 億公斤，% 。中國稻米產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀：中國稻米生產(chǎn)及其在全球的地位。河南省小麥種植面積大，近6000 萬畝，占糧播面積的54% ，產(chǎn)量一直占全國的20% 以上，高居全國第一。根據(jù)降雨量、溫度、日照、緯度、海拔，土壤類型、質(zhì)地、肥力水平，消費、市場、交通、商品率，以及小麥品種優(yōu)勢、發(fā)展趨勢等條件對小麥品質(zhì)的影響，按照農(nóng)業(yè)部《中國小麥品質(zhì)區(qū)劃方案》，對北方強筋、中筋冬麥區(qū)（包括華北北部強筋麥區(qū)、黃淮北部強筋中筋麥區(qū)和黃淮南部中筋麥區(qū)三個亞區(qū)），南方中筋、弱筋冬麥區(qū)（包括長江中下游中筋、弱筋麥區(qū)、四川盆地中筋、弱筋麥區(qū)和云貴高原麥區(qū)三個亞區(qū)），中筋、強筋春麥區(qū)（包括東北強筋春麥區(qū)、北部中筋春麥區(qū)、西北強筋中筋春麥區(qū)和青藏高原春麥區(qū)四個亞區(qū)）的劃分，選擇具有比較優(yōu)勢的沿黃地區(qū)、發(fā)展生態(tài)有機專用小麥優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶。隨著我國人民生活水平的提高，需求的多樣性變化，對于小麥的品質(zhì)要求有了很大變化，表現(xiàn)為：1適于饅頭、面條、水餃等傳統(tǒng)面食的中筋小麥品種；2適于面包、拉面等強筋小麥品種；3適于糕點、餅干等弱筋小麥品種。從生產(chǎn)成本看，我國小麥每畝物質(zhì)費用占生產(chǎn)總成本60%左右，比美、加高10% 左右。在全國各大產(chǎn)區(qū)中，黃淮海麥區(qū)（主要有河南、山東、河北、江蘇、安徽5個小麥生產(chǎn)大?。┧急戎刈畲?，小麥種植面積、產(chǎn)量分別占全國的60% 和70% 以上。據(jù)FAO中長期預測，到2015 年、2020 年和2030 年， 億噸、 億噸。隨著經(jīng)濟發(fā)展和人口增加，小麥的需求呈增長趨勢。在全球谷物生產(chǎn)中，小麥面積、產(chǎn)量和貿(mào)易量分別占世界谷物總量的32% 、30% 和50% 。目前，傳統(tǒng)的小麥品種在市場上嚴重受阻，出現(xiàn)結構性“賣糧難”，政府、農(nóng)民和主要流通環(huán)節(jié)陷入“豐收窘境”之中，相比之下，市場上的優(yōu)質(zhì)小麥卻供不應求，且存有可觀的價格差。以上這些充分說明發(fā)展有機食品產(chǎn)業(yè)前景無限，在沿黃地區(qū)建設生態(tài)有機糧食基地的國內(nèi)外市場條件已經(jīng)成熟。 廣泛開展有機食品方面的國際交流與合作，特別要加強與國際有機食品組織的聯(lián)系與合作。在信貸方面對從事有機食品生產(chǎn)、加工的企業(yè)提供支持，大力推進有機食品生產(chǎn)基地的建設。對基地環(huán)境質(zhì)量已不符合有機食品標準及“菜籃子”和“三綠工程”農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境標準的，要及時提出整改意見和建議，并督促實施；對經(jīng)整改仍不符合標準要求的，要及時依法進行處理并向社會公布，確保有機食品生產(chǎn)基地及“菜籃子”和“三綠工程”農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的環(huán)境安全。各地應在生態(tài)環(huán)境現(xiàn)狀調(diào)查和土壤環(huán)境狀況調(diào)查的基礎上，篩選出一批生態(tài)環(huán)境符合標準、適宜開展有機食品基地建設的區(qū)域，積極創(chuàng)造條件，使其逐步轉(zhuǎn)換成為有機食品基地。各地要加強對已被認證的有機食品產(chǎn)地環(huán)境的管理和保護。同時，要加大發(fā)展有機食品的資金投入，形成政府投入為導向，企業(yè)和農(nóng)民投入為主體，廣泛吸收國內(nèi)外資金的多元化投資機制，推動有機食品的生產(chǎn)、開發(fā)和市場營銷的發(fā)展，在政策上積極支持有機食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，有關農(nóng)業(yè)專項資金可適當向有機食品產(chǎn)業(yè)傾斜。要結合重要生態(tài)功能區(qū)域保護、農(nóng)業(yè)面源污染防治、生態(tài)示范區(qū)建設和生態(tài)農(nóng)業(yè)縣建設，將有機食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與實施“三綠工程”和“菜籃子”工作緊密結合起來，大力推動有機產(chǎn)品國家標準的貫徹，積極推進有機食品生產(chǎn)基地的建設，優(yōu)先發(fā)展一批全國性有機食品生產(chǎn)基地，加快有機食品產(chǎn)地和有機食品的認證步伐。 目前，% ，遠遠低于2的世界平均水平。2ΟΟ4年6月16日商務部、科技部、財政部、鐵道部、交通部、衛(wèi)生部、工商總局、質(zhì)檢總局、環(huán)?？偩帧⑹称匪幤繁O(jiān)管局、認監(jiān)委十一部委聯(lián)合下發(fā) 《關于積極推進有機食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見》文件提出 ：發(fā)展有機食品產(chǎn)業(yè)，是建立人與自然和諧關系，促進生產(chǎn)發(fā)展、生活富裕和生態(tài)良好的文明發(fā)展方式的重要舉措。盡管增長速度很快，但總量還很小，在國際市場上所占的份額還微不足道。1998 年，我國有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品貿(mào)易額約為1000 萬美元。我國有機食品產(chǎn)業(yè)起步較晚。由此可見，有機食品是未來農(nóng)業(yè)發(fā)展的主體，有機農(nóng)業(yè)和有機食品極具發(fā)展?jié)摿?，而且已進入興旺發(fā)達時期，成為一種必然的發(fā)展趨勢。德國、美國、日本等每年舉辦世界性的有機產(chǎn)品貿(mào)易博覽會，其中以德國的BIOFACH 影響最大，基本上是發(fā)達國家買，發(fā)展中國家賣的一邊倒傾向。因此，需要從外部（主要是發(fā)展中國家）進口有機食品。據(jù)英國最大的有機食品貿(mào)易商預計，有機食品市場在今后10年間將從現(xiàn)在的110億美元增至1000 億美元。有機食品將是今后10年中增長最快的產(chǎn)業(yè)之一。國際貿(mào)易中心的研究報告顯示，1997 年美、日、德等10國的有機食品貿(mào)易額已超過100億美元?，F(xiàn)在IFOAM 已有650個團體會員，遍布100多個國家和地區(qū)。通過對水利設施的建設，擴大改善灌溉面積，并形成以優(yōu)質(zhì)小麥、水稻等糧食生產(chǎn)為主體產(chǎn)品采取企業(yè)(工廠)基地（合作社）+農(nóng)戶的方式，實行產(chǎn)、加、銷一體化服務，以市場為向?qū)?，企業(yè)(工廠)為龍頭，基地（合作社）為平臺，農(nóng)戶為依托，企業(yè)得利農(nóng)民得益，國家穩(wěn)定，從而促進沿黃地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟快速發(fā)展，項目的建設切合沿黃地區(qū)的糧食生產(chǎn)的實行是非?？尚械摹Ｑ攸S地區(qū)歷來是糧食的主產(chǎn)區(qū)，在小麥、水稻生產(chǎn)上有得天獨厚的土壤、氣候、水分等自然條件。糧食作為人類維持生命得以延續(xù)的重要物質(zhì)基礎。綜上所述，在沿黃地區(qū)建立優(yōu)質(zhì)生態(tài)有機糧食基地是非常必要的。但是，從另一方面來說，當前我省有發(fā)展有機農(nóng)業(yè)的良好條件，在目前國內(nèi)外有機農(nóng)產(chǎn)品市場正在發(fā)育的初級階段，對世界各國來說，進入市場的機會是均等的，世界各國都有動作，我們抓住了這個機遇，就會領先一步占據(jù)市場。其五，有機農(nóng)業(yè)并不等同于生產(chǎn)效率低的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，拒絕化學物質(zhì)，但是從不拒絕先進的栽培技術。其三，有機農(nóng)業(yè)屬帶動密集型產(chǎn)業(yè)，我省人口眾多，特別是農(nóng)村勞動力資源豐富，可以為有機農(nóng)業(yè)提供充足的勞動力。首先，我們必須看好有機食品這個潛在的市場，不能錯過良好的發(fā)展機遇。河南為農(nóng)