廣西荔枝采后商品化處理技術規(guī)程(參考版)
2024-10-22 18:34本頁面
【正文】 DBXX/ XXXXX— XXXX 7 A A 附 錄 A （資料性附錄） 荔枝采后商品化處理工序 荔枝 果穗整理 采摘 挑選 分級 保鮮防腐 處理 包裝 預冷 貯藏 運輸 銷售 內(nèi)銷 出口 DBXX/ XXXXX— XXXX 8 。如用泡沫箱保溫則貨架時間更長。 對 20d以內(nèi)的運輸 ， 采用冷藏車冷藏集裝箱進行運 輸， 運輸 過程中 溫度 保持 3～ 5℃ 。如果采用保溫汽車運輸，應在車廂內(nèi)加冰降溫。 8 運輸 運輸工具 必須清潔、干燥、無毒、無污染、無異物，要求有通風、防曬和防雨雪滲入的設施。要求箱體堆碼整齊，并留有通風道。 堆放要求 包裝件應分批、分級碼垛堆放。 7 貯藏 貯藏條件 貯藏溫度 為 3～ 5℃，相 對濕度為 90%～ 95%。 預冷方法 強制通風預冷 將果實按包裝的通風孔對齊堆疊好，以強力抽風機讓冷風經(jīng)過果實 貨堆，在 30min50min內(nèi)讓果實中心溫度降低到 10℃以下。外銷果中外文標志，外文語種依出口國家或地區(qū)而定。 標志要求 字跡清晰、完整、無錯、字體規(guī)范、不褪色。 DBXX/ XXXXX— XXXX 5 包裝標志 按 GB/T 191— 2020規(guī)定執(zhí)行。 內(nèi)包裝材料 內(nèi)包裝可用聚乙烯塑料薄膜 (袋 )(應符合 GB 9687的規(guī)定 )，薄膜袋厚應在 ～ ，容量不宜超過 10kg。 晾干 場所要求冷涼、通風、干燥，以自然晾干果面藥液或 用冷風吹干。處理過程中每隔 30min要補充碎冰和藥劑，以保持溫度和藥劑濃度。 果實大小較為均勻 并符合表 3規(guī)定 ， 具有該荔枝品種應有的顏色，且色澤基本均勻一致， 機械損傷、病蟲害果等嚴重缺陷果≤8%。 果實大小較均勻 并符合表 3規(guī)定 ， 具有該荔枝品種應有的顏色，且色澤較為均勻一致， 基本無機械損傷、病蟲害等缺陷果。果實的規(guī)格符合表 表 4的規(guī)定。 需要去梗的果穗，用剪刀剪下單果，已去梗的荔枝在桌面或移動的傳輸帶上進行挑選，剔除 病 蟲 果 、裂果、 機械傷果 、畸形果、無蒂果、青果、過小果和過熟果等。要把嚴重破壞穗形、超過 6厘米的單果枝、小果枝剪掉。 6 果實商品化處理 處理工序參見附錄 A。 DBXX/ XXXXX— XXXX 3 表 2 廣西荔枝 采收成熟度 品種 糖酸比 三月紅 41～ 80 妃子笑 49～ 87 糯米滋 69～ 110 桂味 86～ 100 黑葉 41～ 65 靈山香荔 60～ 88 禾荔 50～ 87 狀元紅 46～ 59 白糖罌 70～ 120 采收時間 采收應選擇晴天早上 9點～ 11點前進行 ，日照劇烈及雨天不宜 采收。 安全指標 各項指標參照 NY 51732020中安全指標的規(guī)定，符合表 1的規(guī)定。 機械傷 果實采摘時或采摘前、后受外力碰撞或受壓迫、摩擦等造成的損傷。 DBXX/ XXXXX— XXXX 2 病蟲果 受病蟲害危害的果實。 分級 按果實大小或重量和質量進行分類和分級。凡是不注日期的引用文件，
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