開(kāi)店店長(zhǎng)工作流程(參考版)
2024-10-22 18:00本頁(yè)面
【正文】 維護(hù)公司形象； 1. 開(kāi)業(yè)計(jì)劃安排 a) 門(mén)店企劃 （ 1） 店內(nèi)指示標(biāo)志 l 服務(wù)總臺(tái)指示； l 團(tuán)購(gòu)接待處指示； l 客訴中心、退換貨中心指示； l 停車(chē)場(chǎng)路標(biāo)、引路牌； l 電梯、樓梯指示牌； l 收銀指示牌； l 賣(mài)場(chǎng)出入口、無(wú)貨物通道指示牌； l 廁所指向、出入口標(biāo)志及衛(wèi)生敬語(yǔ)； l 員工專(zhuān)用通道指示牌； l 贈(zèng)品發(fā)放區(qū)指示牌 ； l 商品分區(qū)指示牌； （ 2） 顧客須知 l 商品大類(lèi)分布圖； l 服務(wù)臺(tái)退換商品聲明； l 總臺(tái)寄放物品聲明； l 電子寄包柜使用說(shuō)明及注意事項(xiàng)； l 開(kāi)發(fā)票須知； l 送貨程序； l 試衣間須知； l 褲長(zhǎng)加工須知； l 電器測(cè)試須知； （ 3） 試衣牌、存包牌、褲長(zhǎng)加工牌制作 （ 4） 員工胸卡及區(qū)域標(biāo)識(shí) （ 5） 員工制服 （ 6） 電視、報(bào)紙宣傳計(jì)劃 （ 7） 跨街橫幅、燈箱、旗桿廣告計(jì)劃 （ 8） 開(kāi)幕方案制定 l 開(kāi)幕整體氣氛提案； l 媒體宣傳； l 賣(mài)場(chǎng)裝飾； l 門(mén)前布置； l 邀請(qǐng)嘉賓名單及邀請(qǐng) 信； l 慶典禮品； l 宣傳手冊(cè)； l 開(kāi)業(yè)贈(zèng)品確定； l 請(qǐng)?zhí)伤停? l 開(kāi)業(yè)酒會(huì)安排； l 酒會(huì)商美布置； l 酒會(huì)議程 （ 9） 開(kāi)業(yè)海報(bào)、 DM 郵報(bào) l 制定發(fā)放計(jì)劃； l 人員分配； l 抽查發(fā)放情況； b) 市場(chǎng)調(diào)查與團(tuán)購(gòu) （ 1） 外部調(diào)查； l 地產(chǎn)熱銷(xiāo)商品調(diào)查； l 敏感商品采價(jià) l 商圈調(diào)查：人口分布、各大新村、消費(fèi)層次等； l 競(jìng)爭(zhēng)商家調(diào)查： A. XX 超市； B. 調(diào)查項(xiàng)目：收銀通道數(shù)、面積、規(guī)模、日銷(xiāo)售、大類(lèi)、商品結(jié)構(gòu)、員工人數(shù)； （ 2） 對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者全面采價(jià)； （ 3） 商圈圖制作； （ 4） 用戶(hù)走訪(fǎng)計(jì)劃； （ 5） 拜訪(fǎng)資料整理； （ 6） 團(tuán)購(gòu)客戶(hù)的 DM 郵寄； c) 營(yíng)運(yùn)要求與工程驗(yàn)收 （ 1） 供水、排水到位情況：面點(diǎn)、豆制品、水產(chǎn)、面包、熟食、操作間、清潔、員工休息區(qū)； （ 2） 防滑地面驗(yàn)收：水產(chǎn)區(qū)、面點(diǎn)區(qū)、熟食加工區(qū)、果蔬操作間、肉品區(qū)； （ 3） 各區(qū)域防撞欄桿安裝； （ 4） 各區(qū)域頂部燈具及燈光顏色； （ 5） 賣(mài)場(chǎng)手機(jī)信號(hào)設(shè)備安裝； l 移動(dòng)公司； l 聯(lián)通公司 l 小靈通 （ 6） 地下停車(chē)場(chǎng)出入口照明、限高、通道安全凸面鏡等； （ 7） 廣場(chǎng)停車(chē)區(qū)域隔欄及地面區(qū)域劃分； （ 8） 各用 電設(shè)備電源安裝及插座位置； l 生鮮區(qū) 操作間、秤臺(tái)、生鮮用電設(shè)備； l 百貨區(qū) 家電測(cè)試臺(tái)、二次照明區(qū)、燈具陳列區(qū)、專(zhuān)柜收銀臺(tái)； l 客服區(qū) 前區(qū)收銀、金融室、監(jiān)控室、總臺(tái)、寄包柜、收貨室； l 辦公區(qū) 辦公室、值班室、電腦房 l 其他 員工休息區(qū)、賣(mài)場(chǎng)保潔用電布點(diǎn)、大門(mén)入口處； （ 9） 電話(huà)安裝位置、對(duì)講機(jī)配置； （ 10） 卸貨區(qū)域：雨蓬、照明、地面、各區(qū)域連接斜坡； （ 11） 照明要求：廣場(chǎng)燈、廣告燈、應(yīng)急燈； （ 12） 員工衣櫥、餐廳桌椅； （ 13） 卷簾門(mén)、防盜門(mén)及關(guān)鍵區(qū)域鎖具 開(kāi)業(yè)前的更換； （ 14） 門(mén)鎖鑰匙交接及防損集中管理措施； （ 15） 辦公設(shè)備及器材； l 辦公桌椅； l 空調(diào)安裝； l 電腦、電話(huà)、傳真機(jī)、打印機(jī)； l 文件櫥、保險(xiǎn)柜； l 辦公文具； l 員工胸卡、考勤機(jī)、考勤卡； l 各類(lèi)營(yíng)運(yùn)表單、信封、信紙的印制； l 辦公室飲水機(jī)、員工用電開(kāi)水爐、微波爐； l 日常維修用工具； l 美工器材； d) 開(kāi)業(yè)防損計(jì)劃 （ 1） 防損工作準(zhǔn)則 （ 2） 開(kāi)業(yè)防損計(jì)劃制定 ―― 由總部統(tǒng)一制定； l 外場(chǎng)防損 l 內(nèi)場(chǎng)防損 （ 3） 開(kāi)業(yè)防損要點(diǎn)（開(kāi)業(yè) 2 天前完成） l 出入口管 理 ―― 人流主要疏散口、應(yīng)急通道暢通，設(shè)專(zhuān)人負(fù)責(zé)； l 開(kāi)業(yè)當(dāng)天，門(mén)前廣場(chǎng)安全防范措施； l 收銀前區(qū)人流疏導(dǎo)及商品安全； l 賣(mài)場(chǎng)內(nèi)，驚爆商品秩序維護(hù)； l 防損人員配備到位，人員細(xì)化到崗位分布圖； l 停車(chē)場(chǎng)（地下倉(cāng)庫(kù)）安全防范； l 加強(qiáng)人員出入管理，開(kāi)業(yè)前，任何人員憑證出入賣(mài)場(chǎng)； e) 開(kāi)業(yè)人員安排 （ 1） 支援人員名單； （ 2） 到位時(shí)間； （ 3） 住宿安排； （ 4） 排班表； （ 5） 支援人員回程車(chē)票； 二．開(kāi)業(yè)初期工作重點(diǎn)（開(kāi)業(yè)一周內(nèi)） 三．開(kāi)業(yè)后期門(mén)店管理（開(kāi)業(yè)三個(gè)月內(nèi)） 江蘇時(shí)代超市有限公司 。制止招商專(zhuān)柜的超范圍經(jīng)營(yíng)。從業(yè)人員應(yīng)有健康證，并統(tǒng)一管理； （ 3） 協(xié)調(diào)工商部門(mén)、稅務(wù)部門(mén)為招商專(zhuān)柜辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照和稅務(wù)登記證。招商單位施工人員進(jìn)駐后，應(yīng)及時(shí)的友好協(xié)商，形成書(shū)面約定； c) 招商區(qū)域管理； （ 1） 大店配置專(zhuān)職招商經(jīng)理，管理人員 12 人，負(fù)責(zé)招商區(qū)域的管理； （ 2） 招商區(qū)域的聘用人員（大型招商單位人員自行管理），視同員工管理。特別是門(mén)頭施工，廣告位設(shè)置，電力分配等。 b) 設(shè)備分類(lèi)； （ 1） 營(yíng)運(yùn)設(shè)備； l 客服部營(yíng)運(yùn)設(shè)備； n 前區(qū) 營(yíng)運(yùn)設(shè)備 A． 收銀設(shè)備 B． 服務(wù)總臺(tái)設(shè)備 C． 寄存柜、手推車(chē)、購(gòu)物籃 D． 金融室設(shè)備 n 收貨營(yíng)運(yùn)設(shè)備 n 清潔器材
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